金船長餐廳 (已結業)

是日為慶祝好友來到金船長開飯喇 兩日前順利訂位，接電話的侍應很有禮貌啊，還提醒生日可以安排寫名於心太軟上，很細心呢!為避開人潮，準時六時到達，因有兩位朋友遲到，所以我們正拖時間晚一點才點菜，一心以為侍應們會有面色或會趨我們下單，但沒有啊，還細心跟我們加水及在推介廚師精選，態度有善。是日點了:芝士肉醬焗薯皮 - 好好食呀...肉醬滿滿的，薯皮夠脆，我鍾意，呢個小食係我今晚最欣賞的。Caesar Salad + Smoked Salmon - 可以，Croutons 唔夠香脆同大粒，如果再多D就好了。Parma ham pizza - 餅底薄 & 脆，個ham 夠咸，d ham都算多，我本人覺得okay! 自選精選車仔意粉 #2 煙三文魚墨魚汁麵，個汁夠多夠濃味，墨魚汁意粉都有咬口...T骨豬扒配薯蓉，滿$250就可以特價...唔記得左幾多折LU... 呢個抵食，不過我們比較欣賞個薯蓉，因個薯蓉夠晒滑! 千層意粉 - 一般，意粉不夠煙韌。牛肉粒鵝肝炒飯 - 我只能說，幾十蚊個飯，都可以有一粒粒既鵝肝，都算滿意了...雜菌菇燴意大利飯 - 麻麻地，意大利飯不夠咬口，味道不夠濃郁及不夠crea

這家餐廳的老闆聽說是來自於五星級酒店裡的總廚，自資在這鳥不生蛋的地方開店，還帶起了車仔意粉的潮流 這天來個下午茶 煙鴨胸沙拉，本身菜很新鮮，雖然鴨胸只有三小片，不過入口味濃，夠油潤，也算不錯，整體搭配上來都ok 只是醋下的太多，太酸了，本身是挺好的 牛排意粉，普通貨色，只能說比茶餐廳好一點，好吃嗎？說不上牛排很小一份，肉味欠奉，只能靠旁邊的意粉充飢，意粉很明顯不能算是al dante，過軟了，不過伴碟蔬菜成了亮點，不是用白開水煮熟就算，有加過調味，而且不會煮得過軟而太老，小玉米入口還是爽脆的 一般的白湯，伴碟的小小蒜蓉包不熱，只屬微暖，也不夠脆 菇菇意粉，my favourite，只不過因為通脹，分量越來越少了。質素倒是算交到功課，白汁夠creamy，汁的分量也足夠吃完整碟意粉 金船長剛開幕的時候做的比較好，好像紅了之後，做得越來越差 可惜

好開心呀! 好耐都冇去既"金船長"前日終於同朋友去果度食野~我地去到原來佢地菜單已經轉左~鍾意食甜品既我當然係第一時間打開甜品果一版啦~甜品加左幾個新品,而我就試左朱古力MOOSE! 正呀~新下午茶MEUN~ GOOD新甜品MEUN~好好食既下午茶-小食并盤好香濃既朱古力味~食落都幾滑~下次我要試晚市, 因為我睇到佢地門口有個黑版寫做大優惠, 佢有個美國豬T骨我都好想試下~諗到都好好味呀~

近排在大角咀做野，先會來食，平時都唔會來，金船長的大名都聽過下，但都無緣一食，今次一食，都唔會再來，因為坐得不舒服，食得不安樂，味道不好。午市我一個人來吃，無需等位，不見有人龍，店內人來人往，叫了個扒意粉餐送湯和飲品，意粉份量少，質感「林」了，塊扒咁細塊，仲要咁薄，包是暖，不脆。忌廉湯可以，我不知你出名食物是什麼，但做午餐的水準都無，這些基本做不好，唔好做喇！

之前睇咗食評話呢間好多人食, 仲要等位, 所以就打嚟問有冇位先, 多人就唔嚟, 姐姐話都唔駛等, 有位架啦!!! 咁我就去試下, 一開門, 點知得三枱客, 心諗會唔會唔好食呢???加咗$25轉套餐, 有湯同飲品, 如果叫埋甜品的話可以平$10.... 羅宋湯一般, 蒜蓉多士, 唔香, 唔夠蒜蓉, 又淋晒...呢杯奶昔係套餐後再加多$10, 好好飲呀, 可能我係太耐冇飲呢啲奶昔, 因為平時都係M記嗰啲, 所以真係有叮一聲的感覺!!千島海鮮Pizza: 完全係好似食緊餅乾, 仲要話係千島醬, 點知一啲汁都冇, 似食緊海鮮餅, 完全唔掂!!! 之前係想叫芝士漢堡包, 跟住朋友又想食pizza, 問個waiter咁邊樣好食啲, 佢話pizza...唉....中晒蕉 我揀咗忌廉香草汁+蒜蓉+莫莎利芝士+巴麻臣芝士+煙肉+煙三文魚+金菇+巴麻腿+飲管粉, 因為自己揀的, 唔知好唔好食, 所以都係揀番平時嗰啲料, 出到嚟, 真係好正, 好好食, 好香, 好多芝士, 正呀!!! 個飲管粉同平時的意粉有啲唔同, 佢中間個空位大啲, 幾得意, 好好食, 唔知出面有冇得買呢? 唯一一樣有彈的係巴麻腿, 本以

唔過幾分鐘，就有海皇湯lu，夠快，good，湯料好多，很夠味的酸甜得黎又有芝士味,Rich cheese & rich 黑松露, 非常鍾意 ^.^ 夠淋~又入味~yummy yummyrich cheese ,不過意粉好似少左啲和出面的心太軟一樣,如果雪糕可以多幾款口味就更好很特別的甜品, 清甜可口

睇完呢篇食評, 可能有人不相信, 但係珍珠都冇咁真....突登開A/C 也是為了呢1餐等位已是1個問題, 好多人都有提過, 時間不用說, 我遇到既係不公平+岐視, 門口沒人等位, 部長說暫時有2個位(我2大1小9歲)可坐住先, 隔離枱不吃甜品10分鐘OK架喇, 我話既然10分鐘我等等啦, 1-自己拎住2個大袋, 2-無謂令隔離枱唔好意思., 我仲向部長order食物先啦, 坐低有得食.15分鐘後, 有位開車來客人問4位, 部長說要等等, 起碼15分鐘, 開車人說: 聽人話呢到好食, 我仲特登開車來......5分鐘後, 部長同我地說: 不如我地都係坐低食住先啦, 隔離差唔多走喇. 我話:咁好啦, 若事實既話都差唔多, 好喇! 坐低, 隔離食梗甜品, 吹梗水, 3分鐘後, 後面4人枱走, 本以為部長會同我地掉枱, 點知, 佢叫開車人4位入座, 我即刻同老公講咁安, 一定唔會食第2次, 食食下, 後小小又有4人枱走, 又冇叫我地, 又比其他人, 即刻火起...........主菜食完咁濟, 部長過黎說, 有張好少少既枱, 叫我地過去坐, 我話唔使喇, 留番比你專貴既客戶啦, 佢解釋話人地

晚上和K先生到金船長吃車仔意粉餐廳內的芝士粉味真的很誇張，K先生說，好像每次都感覺到廚師在灑芝士一樣剛才在starbucks喝的frappuccino好膩好膩，所以只叫了兩個車仔意粉精選5號：蒜容煙肉蜆肉白菌的配料，很fresh不膩K先生的香草忌廉汁煙三文魚墨魚鬚仔天使麵：OK！很重的rosemary味要改善的地方是餐廳只收CASH，我和K先生都覺得最少要有一部EPS機去金船長要記得帶足夠現金啊

剛剛打完羽我球 同女朋友就去食金船長 我一直都好想嚟lee度食 今日終於有機會 可惜食唔到個黑松露薄餅 因為驚食唔哂 於是我哋兩個嗌哂個小食拼盤 個拼盤有三件蜜糖炸雞 三隻焗青口 炸金菇同三舊炸軟殼蟹 $80唔太抵 但幾好食 青口啖而無味 炸金菇太乾身 好似炸粉絲咁 蜜糖雞好食 甜甜也值得推介 軟殼蟹亦好味 之後一人一個車仔意粉 一個係芝士蒜茸三文魚墨汁麵 芝士味很重 通常熟三文魚都唔好食 難得lee度整得好好食 值得一讚 而我嗰個係自選的 我揀咗天使麵 洋葱 白汁 配料有司華力腸 煙肉同白菌 我建議千萬唔好嗌煙肉 得幾粒又係$5 成條司華力腸都係$5 味道非常可口 天便麵索哂d汁 果然名不虛傳 下次一定會再嚟試 二人只係食咗$230

星期日的下午, 去了金船長食Lunch, 有9成滿座...唔記得咩..忌廉湯, 味道OK 三文魚天使麵, 一向都超愛三文魚既我, 覺得今次真係唔OK, 一黎太漏, 二黎味道唔太好 豬軟骨焗飯, 醬汁太酸, 味道有d怪 之前試過幾次, 但水準真係唔穩定 !!! 不過食完今次, 短期內唔會再食

看加勒比海盜前到金船長餐廳吃飯 又來到了金船長餐廳食晚飯啦‥‥這裡出名的車仔意粉，自由度非常自大，因為由粉、配料、汁、餸都可以自由選擇‥‥所以我選擇了天使麵 + 忌廉汁 + 兩種芝士 + 三文魚 + 蜆肉‥‥先喝餐湯，是牛尾湯，很香，很濃味，但跟湯的餐包一般‥‥然後便是上意粉，芝士味很濃郁，份量很足夠‥‥天使麵有口感，軟硬程度適中‥‥忌廉汁加上芝士，味道非常之濃，但二人 share 來吃不會太 heavy‥‥餸不會很多，所以使意多選兩個餸也不及過‥‥另外是金船長芝士漢堡，七成熟‥‥芝士漢堡有有厚厚的漢堡扒，選了七成熟，肉汁保存得很好‥‥配上芝士、酸瓜、蕃茄、洋蔥，很美味的一個漢堡包‥‥伴碟還有粗身的薯條，最愛吃粗身的薯條，吃落不會太油‥‥這個誠意推介‥‥甜品我們選了心太軟‥‥份量不會太大，吃飽晚餐後兩個人 share 淺嚐岩岩好‥‥朱古力味很濃，不會過甜，流心也做得不錯‥‥這家餐廳位置不方便，處於舊區，但食物質素絕對有保証，可說以隠世高手‥‥

叫了日式鮑魚炒飯同肉眼扒，清湯同忌廉湯。湯上來時會跟一塊蒜蓉包，包軟軟的，不脆不過湯就挺好喝，不久飯和扒就來了。飯是啡色的，有蜆，尤魚（很多）但就不見得有甚麼鮑魚...其實我都沒什麼所謂，我不喜歡吃鮑魚。不過炒飯好吃，吃不停口啊！吃吃下有Ｄ很脆的東西，吐出來原來是蜆殼，差點吞了下肚，所以大家吃的時候要小心啊！肉眼扒四十幾元不是太好吃，沒有牛肉味，a bit 韌,spaghetti ok lah.我見到隔壁有人吃心太軟加溫尼拿雪糕，賣相不太好，太濕潤。　然而入面的lava chocolate 很多，蛋糕就要榻下來的樣子。不過,整體來說,幾好吃!

實在很久沒去過「金船長」吃飯了，這一天，因為想不到吃什麼，想起「金船長」很久不曾去過，於是致電訂位，與「金船長」見見面。訂位的時候已是晚上六時多，訂了七時十五分的檯，雖然仍然訂到，但是卻要坐在最近大門口的座位。這店的招牌菜「馬黑松露菌醬斯意式馬斯卡普芝士夾心比薩」，早已試過了，老婆大人不太喜歡，所以沒叫。也不想吃「自選車仔意粉」，只叫了友人吃過之後也讚好的「金船長芝士漢堡」和似乎應該好吃的「龍蝦汁海鮮意大利飯」。因為只要加$20便可以有餐湯和餐飲的關係，也同時要了餐湯和餐飲，至於甜品，這天胃口不是太好，便沒有叫了。餐湯有兩款，分別是「忌廉湯」與「海鮮清湯」。這兩個湯可算是失敗之作。「忌廉湯」平平無奇，與坊間茶餐廳供應的港式忌廉湯幾無分別。「海鮮清湯」清就清了，可是清得過了份，味道清淡得來只比白開水好一點兒，所謂的海鮮，細細碎碎的，教人根本分辨不出牠們是「魚毛」還是蝦仔，實在失敗。不僅如此，隨餐湯奉上的「蒜蓉包」也甚為一般，包雖尚見脆身，蒜蓉味卻是不濃。兩道主菜中，「金船長芝士漢堡」是比較好的一道。這裡押上店名命名的芝士漢堡是有一定水準的，已切成四份的漢堡包以厚厚的漢堡扒為主角，肉質與肉

回來後, 似乎都沒怎麼吃過金船長。故此同”ex-媽媽”的一個聚餐就定於此已經吃過招牌burger, 今次簡單o的食set lunch, 但加了個心太軟餐湯加小片蒜蓉包, 平均水準吧, 不多提卡邦尼式的闊麵, 味道不俗, 適當濃度的白汁, 軟韌適中的肉條, 算滿意了另加的心太軟, 失望bor……單睇外觀見到有”痕”, 形狀同texture 似係布甸……流心一般般, 朱古力味不濃……反而個雪糕連餅碎仲好食請金船長加把勁吧, 不要只顧跟客說lunch 要幾點交檯

次次行過都好多人等位, 今日終於試左!因為去食下午茶, 所以相對都比較靜! 叫左個蒜香欖油蜆肉意粉, 個賣相都okay靚, 但蜆肉就少左d~ 可能係下午茶餐掛!食落蒜蓉味都幾香, 但係d蜆肉就唔多okay, 本身自己好怕d雪藏海鮮, 個種味好難食, 佢就係用左雪藏蜆肉, 所以我食左一粒就放棄lu... 剩係食哂d意粉! 我諗如果可以用返d新鮮海鮮, 應該會好味好多!!!!!