金潮小廚

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休息中

跑完步最滿足就係大家聚埋一齊食好東西今次介紹嘅係金潮小廚講下我哋嗌咗啲咩魚湯竹笙靈菇浸時蔬 金瑤肉碎扒玉子豆腐 黃金蝦 脆皮南乳豬手一上枱，餸菜嘅賣相已經讓大家忍唔住馬上動筷。推介的”脆皮南乳豬手” 豬皮炸得脆脆的，但又唔會食到成口油另一道黃金蝦，大隻蝦用上蛋黃醬汁略炒，幾惹味！不過稍嫌啲殼梗咗啲啲其他兩道菜都好味 : 玉子豆腐嘅汁用嚟送飯一流

always queue a long line every night. even monday to sunday. today try the lunch here.actually night time have big various choices. most of food are good.today try the lunch which is so so.order a prok fired rice noodles. deep fired shrimp and steam country chicken. taste so so.

今日與三兩個知己朋友來到葵芳，他們說想中菜，我們便選了這間金朝小廚，一直以來都覺得他鑊氣很夠，小菜都很好味，是一間不錯的小廚推介今日食了芥蘭煲，焗生蠔煲，豉油炒牛仔骨，椒鹽鮮油，但今日明顯水準差了，各樣餸味道都很重，實在太失望

本來想吃KFC，奈何正在裝修，所以周圍看看，金潮那邊竟然沒有人排隊，與我印象中的"咋肚痛去金潮排長龍"大相逕庭。其實一直想吃多一次金潮，只是次次看見長長的人潮就行人止步了，今次終於得償所願，正所謂："有得食金潮，終於有高潮"，想到這裡，我就像一隻惹人憐憫的小白兔，蹦蹦跳跳地走進了金潮。今日的金潮已經過裝修，雖然明顯門前的一排縮小了，但是擺位大致與之前的相同，鏡頭一轉到MENU上，貼上了一層金箔，加上相片看似都非常精美，在在挑動我天生的食慾。於是我們點了飽粒荷香飯($110)、魚湯竹笙靈菇浸時蔬($95)及者者雞煲($95)，上菜速度十分之快，一眨眼的工夫，枱面已鋪滿密密麻麻的小菜，只是當飽粒荷香飯上菜的時候，即刻忍不住叫聲：＂我的媽呀＂，那種感覺就好像你看到G奶一樣的反應：使唔使咁大呀?我都只是想叫一碗，可以填飽一下我那可愛的小肚腩，誰知原來是如此驚人的飯團，根本是4人的份量，望見也飽了。(結果也只好打包)魚湯竹笙靈菇浸時蔬：就是喜歡這道菜有湯有菜，味道清甜。者者雞煲：一直有個疑問，者者雞煲，究竟者者是指哪一部分，吃著想著，都覺得有點兒痛。但這道菜像是過了火喉，吃得出有焦土的味道。難得

超差，超差，超級差！！！！（真係要堅講十次嬲！）>>>>>>>>>>>>>>呢間野完全冇系統既排隊拎飛制度，拎左飛之後唔係叫號碼，而係大叫有幾位，之後大家就要衝上前睇下邊個個號碼早一點就可以先入，但我見到有情況係叫位個個俾一個號碼後過我既人入先（同我一樣等緊五位枱），堅嬲囉！！！真係想負責人認真諗下等位既問題，唔好諗住d食物好食就大晒！收銀派飛個女人既態度非常冇禮貌同差，一句中意就等唔中意就走！超級超級嬲。嬲。嬲！！！！！冇下次

葵青的晚飯小菜首選，雖然價錢比一般街坊小菜較貴，但勝在夠火喉，各款小菜的質素亦有保證。今晚見不用等位就來吃個快晚餐。******************************拔絲黑豚肉 (推薦指數 8/10)炸得鬆脆香甜，沒有骨,啖啖肉，加上外皮脆得通透，配上菠蘿和加上酸甜醬的山楂，開胃又味美。感覺比一般的生炒骨更勝一籌。******************************鹹菜胡椒豬肚湯 (推薦指數 6/10)咸菜有點太咸，不適合都市人的口味，胡椒味也有點不夠，感覺不太討好。******************************XO醬海皇炒粉絲 (推薦指數 7/10)賣相一般但炒得十分乾身亦沒有油膩的感覺，鑊氣十足，小小的珊瑚蚝作點綴，鮮味十足，稍有不足是洋蔥多了一點有點不平均的感覺。

想不到於平日的晚上來吃，餐廳也是超級爆滿，四周充滿著大廚精心炮製菜式之蔥香穫氣味😁一坐下，當然二話不說的點下餐廳其下之拿手好菜-黃金蝦❣️🍤❣️吃完可真的會蝦哈大笑❣️❣️❣️🤣🤣🤣鬆化香脆的表面，一口咬下後將其外殻之蛋黃完全溶化入口中，再細嚼其彈牙鮮甜的蝦肉，簡直是超級完美的配搭😍🤤🤗一直都覺得黃金蝦最吸引人的地方必定是以蛋黃炮製而成之鬆化外殻，能夠把殻炸到鬆化得能夠入口即溶已經非常困難，更難控制的是外殻沒有搶走這菜式的主角-蝦之鮮味，而這間位於屋村中平民商場的一間中菜館，竟然能夠做到這樣的水準，實在非常值得稱讚🤗👍🏻😁更令人驚喜的是除了此店最有名的黃金蝦外，其餘還有兩款餸菜都很值得推介-XO醬墨魚咀 及 胡椒大蜆湯。墨魚咀抄得非常有穫氣，墨魚咀本來就已經非常有口感，廚師採取先炸後抄的烹調方法，使其更加香口而蜆湯的蜆則又大又鮮甜，一粒沙也吃不到，可見煮廚的用心，沒有為了節省時間而省卻養蜆的重要一環，使這些又大又甜的蜆能在充足的時間下慢慢吐出所有沙粒，再以胡椒滾湯，使其湯也整其鮮味整頓晚餐唯一比較遜色的應是這味菜式，瑤柱腐竹上湯浸白菜。吃完全碟菜，也沒覺得有瑤柱吃過入口😂事後問一問侍應，才得知其

其實咁多國家的料理入面，我最喜歡的必然是中菜無誤，這天去到葵芳看電影，看完差不多六點多也是時候吃飯，男朋友說金潮小廚的小菜夠鑊氣夠正好送飯，就帶了我去這裡吃晚餐，還說如果再夜d,一定大排長龍。六七點時，人頭湧湧座無虛席，可見受歡迎程度。除了Menu外，面面牆上都貼著不同小菜的面貌，看得我眼花撩亂，根本唔知揀乜好。見到勁多人推薦胡椒蜆湯，那我們也照辦煮碗點了一煲。奶白色湯水裡有蜆、芹菜、紅蘿蔔，不失單調。而湯飲入口很香胡椒味，湯有少少辣，但更多的是鮮甜。如果係冬天飲一定好暖胃。男朋友喜歡的賽螃蟹，蛋白碎加上原隻蝦仁，清清地，蛋白柔滑而蝦仁爽口，兩者配搭在一起非常好吃，不太適宜送飯，但就咁食可以感受到兩者賽於蟹肉的甜美。薑蔥焗原隻桶蠔，呢煲野不得了啊，約有五隻又肥又大的生蠔，每隻漲卜卜完全唔縮水。薑蔥與生蠔配搭得天衣無縫，D汁正到我夾埋賽螃蟹的西蘭花黎點。而最不可以錯過就係面頭翠綠的蔥段，索曬蠔既鮮味同汁，極度好送飯。睇下D生蠔肥美到呢🤤，雖然呢煲價值$168，但絕對物有所值。呢餐兩個人食左人均約200左右，如果多人黎食會更加抵食。三道料理各有特色，蜆湯甜、賽螃蟹鮮、而焗蠔超好送飯，必有回

身為葵青人一定聽過金潮小廚🖖🏼🖖🏼今日帶非葵青人既先生黎呢間品嚐一下呢間無論平日定假日，晚飯時段店外都出現一條人流每次去都預左要等嫁喇今次等左10分鐘就入得啦，兩個人都會快啲既不過間店唔算大，而且好多人食所以環境都有d迫 不過唔緊要 最重要係好食每次例牌點呢度最出名的胡椒蜆湯胡椒辣辣地食到人都'興合合'🤣 湯好濃味好多蜆！又大隻！又新鮮冬天食就更加正！🤓🤓另一個招牌係山渣拔絲咕嚕肉酸酸甜甜又脆 非常開胃然後再叫左個賽磅蟹（忘了拍照）蟹肉其實無咩但唔會好油都算幾滑 用黎撈飯食都唔錯！由於太多人，一食完就好快有人執野暗示叫你快啲走咁🙁🙁🙁不過確實係間有水準的餐廳

今日一行10人黎左食小菜！坐滿哂！老板態度好好...每樣菜上黎都逐一介紹😂 朋友話以前唔係咁架wor😅招牌菜..呢個好好味呀..老闆話要撈均先好食！ 好入味...飯再干身啲會好啲好飲.. 湯好清..唔會話好辣..岩岩好 我地好快就清哂lu呢個就係食到咸蛋黃味...無咩南瓜味一般...扇貝都大粒！ 粉絲唔算太入味干炒牛河最緊要火喉...呢個無乜火喉...差啲呢個好味 可以連殻一齊食 個人覺得咸左啲呢個好味 拎黎送飯 一流呀！ 最尾埋單$1300 10個人 好平呀！ 始終都係多人食飯好啲 每樣都試都少少🤣🤣 除返開又平啲

叫左五樣小菜黃金蝦。失望用養🦐、還味道一般！但還是説是招牌菜荷葉飯正常味道可以麻辣雞味道不錯拔絲排骨最好食黑椒牛仔骨煲劣用太多鬆肉粉整體評分五分還要逼你結賬冇下次😔

去之前打咗電話去問有冇位， 難得有位所以即刻去!兩個人果然容易搵位啲， 但係個位就比較窄， 不過唔緊要啦最緊要啲嘢好食次次黎都要點胡椒蜆湯， 一煲有好多蜆， 隻隻都好大隻， 所以個湯好鮮味 ，而且有好濃胡椒味， 食完成個身都暖曬， 又可以去濕，最啱呢個時候食。我哋加咗個白飯，要嚟撈湯啱曬另外叫咗個西蘭花炒蝦球， 啲蝦就隻好大隻又好爽， 味道同唔太濃，啱啱好!兩個餸就已經食到飽曬啦! 下次叫多啲人可以試多啲

星期去，好彩早一星期訂位，超多人超迫，訂左位等左五分鐘度就入得場。呢度既野都幾大份建議六個人叫五樣睇睇先環境較迫大家都要忍讓吓，招呼不錯但侍應較少我的推介是拔線甜酸骨因爲出面食唔到，尤其果種口感入口肉爽脆外層痴口先黎豬肚蜆湯好多蜆肉湯幾有鮮味炒通菜一個字爽咖哩軟殻蟹量多咖哩好味，炸饅頭比你沾埋咖哩食不浪費，軟燼殻蟹好大隻仲有唔少膏拔線甜酸骨真心一定要叫黎試蒸大鱔咬下在口中的油脂同個汁混和加上爽脆的肉極味美金沙南瓜咸蛋同南瓜既配搭相互發揮各自特色又不搶對方，絕配

去到葵芳站一定要食金潮小廚！！！ 食閹咗聯鎖餐廳， 金潮小廚係一個好好嘅選擇！！！首先講返餐廳環境，普通茶餐廳坐位，有事要share一張枱，就會好逼啦！sad！ 不過講返啲小菜嘅質素，真係好好味，我個個朋友去食完，都大力推薦我一定要去試食！！！今次去食，必食之一黃金 蝦！！！！ 隻蝦好大隻，好新鮮，皮炸得好香好趣！！！最緊要係唔會太油膩！超正！！！ 另外就係通菜煲，蝦醬好好味！！！整體來講，金潮小廚，啲小菜都好大碟，價錢合理！

今日一行6人黎試呢度好出名嘅黃金蝦，一入口已經滿滿蛋黃味，香口，炸得不錯！但蝦好像沒有想像的新鮮，但接受到的！另外再食左黃金南瓜- 大大件，一人有2件，份量多，如果2人黎食，應該食唔到其他野！😂但真係好吃，如果鐘意食南瓜再加用蛋黃炸香，好正！蛋黃味濃！胡椒豬肚湯- 暖胃最岩，頭一啖飲好似胡椒味冇乜，但越飲越正，越飲越濃胡椒味，豬肚洗得干淨，鹹酸菜因爲煲完湯都冇咩味！冰梅骨- 好好食，佢唔係用菠蘿係用桃！可以試，推薦👍👍其他炸豬手，啫啫通菜煲，抄牛肉都唔錯，一人都只係需要$140，不過由於人太多，先訂位好啲，唔係等可能3，4個字都唔得，同埋由於人太多，食飯時間要個半鐘還枱，佢見你食到冇咩野，會走埋黎收曬你所有野，抺枱，放新餐具叫你走！所以一要坐底傾野傾好耐，呢度就唔可以啦！只係想食下飯，呢度不妨一試！