金子半之助 (荃灣廣場)

营业中

休息中

雖開了關，但還未有時間去日本，只好在香港的搵間食住先，但也想不到在荃灣有這美味的日本餐廳，門口都很有日式風格，店舖內的陳列齊齊整整，再加上富有色彩的圖文並茂餐牌，更令人聯想起置身於日本。[ 松葉蟹天丼@內裏的配類極度豐富，蟹腳x2.蝦x2.豆x1.紫菜x1.魷魚x1及蛋x1，每樣肉質都很有咬口也極具鮮味，當然還有靚靚的日本米飯粒粒圓潤 ][ 江戶前天丼@內裏包括穴子.海老.魷魚.青龍.半熟玉子.炸海苔片等天婦羅，每款海鮮天婦羅都超口肉感給肥美軟熟，份量也相當足夠👍 ][ 稻庭烏冬，跟烏冬的配料都有很多適合不同品味的人士至於烏冬彈牙爽口 ]食天丼配什麼飲品就個人喜好，我和朋友今次就選享用日本的Suntory Beer

去了荃灣廣場辦年貨，行到好肚餓，發現有金子半之助，之前都一直想試，好耐沒吃過天婦羅了！今晚的晚餐就食天婦羅丼！黑豆茶，好健康！冬天有限定的松葉蟹天丼，當然要試吓！好豐富！有松葉蟹、海老、小柱魷魚天婦羅餅、英豌豆、海苔、溫泉蛋！定食還有酸蘿蔔和麵豉湯！超大碗！果然冬天的蟹是當造，蟹腳啖啖肉，好鮮甜！配上特製的醬汁，更能提升鮮味！天婦羅蝦好彈牙，又鮮甜，非常高質素！再將炸過的溫泉蛋弄破，熱騰騰的白飯混合蛋黃好美味！另一個點了上天丼，同樣是豐富的天婦羅！赤甘鯛、海老、小柱魷魚天婦羅餅、英豌豆、海苔、溫泉蛋。赤甘鯛外脆內嫩，魚肉好滑！小柱魷魚天婦羅餅好特別，軟稔的魷魚切成一粒粒，再炸成餅，口感好特別！加上餐廳特製的七味粉，令丼飯更惹味，整體天婦羅的質素非常好，炸漿薄身又夠脆！不會覺得好膩！食材新鮮！

近日發現金子半之助在荃灣廣場開了分店，作為她的一個小粉絲，又是荃灣人的我們又怎能不支持一下呢😆✏️位置（8/10）：商場地下層，扶手梯直達✏️環境（8/10）：裝修一如以往，和式溫暖✏️衛生（9/10）：整齊整潔，食材衛生✏️服務（8/10）：掃碼下單，即叫即炸✏️食物（8/10）：食材鮮味，款式不多🌟松葉蟹天丼 - $158再一次食這款期間限定的天丼，食材有松葉蟹腳、海蝦(海老)、小柱魷魚天婦羅餅、荷蘭豆(莢豌豆)、紫菜(海苔)及半熟蛋(溫泉蛋)，由於使用了日本特製高胡麻油，一如以往炸得香脆及色澤較深，而炸粉不會太多，可以食到食材本身的鮮味。我們淋上她的古早秘傳醬汁後，味道更為鮮甜😍🌟上天丼 - $118這款天丼有赤甘鯛、海蝦(海老)、小柱魷魚天婦羅餅、荷蘭豆(莢豌豆)、紫菜(海苔)及半熟蛋(溫泉蛋)，赤甘鯛肉質柔嫩而且味道甘甜，而其他食材和松葉蟹天丼基本相同，因此相當抵食😋🌟溫泉蛋 - $12因為半熟蛋(溫泉蛋)實在太鮮甜飽滿，追加了一隻搭配日本米食，令人滿足😜🏠金子半之助📬地址： 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場B1樓B111-B113號舖

金子半之助喺日本被美食網評為天No. 1天丼品牌，近來進住了香港，連開幾間分店。每間分店的裝修都很和風日系，開放式廚房，空間感一流。日本人製作美食嘅一絲不苟無論係油溫，炸物嘅手勢，都可以喺呢間食店度完全展示出嚟。黑豆茶一杯茶已經感受到餐廳之誠意，黑豆茶香氣撲鼻，係日本嘅養生好物，多飲可以增加體內好嘅膽固醇，呢度仲可以無限添飲。餐牌有多款天丼選擇，份量也相當有誠意，炸物覆蓋了整個丼飯 不時不食松葉蟹天丼冬日季節限定， 當然要品嚐一下， 蟹脚肉外還有炸蝦， 兩者都炸得外皮金黃，內餡鮮嫩。江戶前天丼招牌穴子長達30 cm, 好震撼，肉身好夠肥美，鳳尾蝦、干貝及魷魚海鮮等炸物、淋上秘傳醬汁，美味到不捨得放下筷子。

有新店落户在荃灣廣場地庫，門面裝潢充滿日本風，店內環境及座位都舒適及寬敞。 坐下奉上茶杯，咦!內有2粒黑豆，嘜東東呢?哦! 加上熱水就是營養價值高的黑豆茶喇! 餐牌上均是天婦羅，真是天婦羅大集合，一次過滿足我的口味😚! 天婦羅上枱時散發出陣陣香氣，撲鼻而來，原來採用日本特製高級胡麻醬，故色澤較深，額外多一份香味，豐富了味覺! 迷你天丼&稻庭烏冬(温)南瓜、海老、菇菌、海苔、莢碗豆及溫泉蛋。送上木盒，打開後見到4款配料，有日本無菌温泉蛋，蔥花，海藻，天婦羅碎及鰹魚花，加配幼滑烏冬一起吃，增添香味。 江戶前天丼配味噌湯及漬物穴子(星鰻)是最吸睛的，其長度超跨張，目測跟餐牌說明一樣，足足有30cm長，真是名符其實，肉質軟滑細緻，厚肉肥美，而另外有海老、海苔、溫泉蛋、莢碗豆及小柱魷魚天婦羅餅，舖滿丼碗，份量十足。☺ 加配了赤金鯛，其肉質十分嫩滑，不錯不錯。 從侍應得知，外觀繪上優雅圖案的丼碗，碗底是空心設計，原來大有學問，這樣能夠保持食物的温度，美觀及實用兼備。由江户時代至今由佐賀有田燒製而成，陶瓷工藝， 保存傳統，蘊藏著大智慧，一份傳承， 一份心思，值得敬佩! 長知識喔!

最近荃灣廣場新開了一間著名的日本天丼店鋪，於門口的菜單中更有標明連續7屆榮獲日本全國天丼金賞，貪食的我當然要入去試一試。當日我選擇的是最新的招牌菜式-松葉蟹天丼，選用的材料有松葉蟹、海老、小柱魷魚天婦羅餅等等。由於選用了不少的海鮮，所以令我相當期待。先嚐了一口天婦羅松葉蟹，炸衣相當的薄身，有脆脆的口感，松葉蟹鮮味十足，肉質雖然經過油炸，但仍然不失水份，相當的嫩滑，由此可見師傅控制油炸的時間相當好。另外選用的米烹調後粒粒分明，香味十足，配上店家秘製醬油，微微的甜味，是我的最愛。朋友則選了迷你天丼&稻庭烏冬，岩曬一些喜愛多嚐不同食物的朋友，既可食上店家的招牌天丼，又可吃點稻庭烏冬，由於兩款都是迷你的份量，所以即是女仔吃，也剛剛好。店家撳會為點選了稻庭烏冬的客人配上配料盒，可根據個人喜愛加上蔥花、昆布、鰹魚花等等，相當的自由。

終於到我同阿囝帶公公去撐枱腳嘅時間，佢唔係一般嘅公公，勁鍾意食煎炸嘢。所以今次帶咗佢試日本過江龍——金子半之助。呢間嘅天婦羅非常出名，平日都排長龍，所以我哋6:00前已到。幫公公叫了幾豪華嘅江戶前天丼，因為有穴子。希望佢老人家滿意。大佬！一上枱見條穴子天婦羅長達30cm, 超厚肉身, 食落仲肥美軟滑，真係正！最初見咁大碗飯佢大叫糖尿一定飆升，原來個碗係有秘密嘅，丼碗是運用了源自江戶時代的陶瓷工藝，碗中間專登嘅空心設計，為更能保持碗中食物的溫度，所以其實都唔算太大碗，一個人都食得晒。天婦羅飯中間道配上留心溫泉蛋，送飯一流。我同阿囝都叫了迷你天丼加稻庭烏冬set, 一冷一熱。我勁鍾意佢烏冬嘅煙韌彈牙，凍烏冬配嘅湯汁清香唔會太鹹。新鮮炸起的天婦羅放上飯面，然後再均勻淋上天丼醬汁，每件天婦羅都沾上美味嘅醬汁，真心好味。 公公食完問咗價錢，佢話佢遲啲一個人都會耐唔耐自己來食一次。證明佢覺得相當滿意，呢碗野嘅質素對得住個價錢。

最近好想食啲香口野，朋友話金子半之助嘅天婦羅好正，知道荃灣廣場開左分店，就推介我去試下.....金子半之助係日本曾連續五屆獲「日本全國金賞」被譽為日本第一天丼。香港店的嘅食具,食材,炸漿,炸油及醬汁均經由日本金子半之助嚴格審批，有品質保證。呢度嘅天婦羅選用日本製小麥粉及日本新鮮雞蛋調配而成🥚，口感特別酥脆。炸油選用日本特製高級麻油，食嘅時候散發陣陣麻油香。上菜前，師傅仲會先淋上源自日本嘅秘方醬汁。正宗日本風味！茶飲係原粒黑豆茶，好香豆味我地點左2款招牌天丼🍱江戶前天丼集多款海鮮食材，材料非常豐富穴子魚🐟、海老🍤、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋🥚、海苔、莢豌豆🥘上天丼赤金鯛🐟、海老🍤、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋🥚、海苔、莢豌豆🥣隨餐附送味噌湯及漬物大尾穴子(星鰻)長達30公分🐟，肉質細嫩，肥美嫩滑，配搭新鮮嘅車海老🦐，口感彈牙鮮味，仲有我最鐘意嘅小柱魷魚天婦羅餅，魷魚鮮味突出，無雪味。到丼飯一半嘅時候，再將溫泉蛋戳破，令半熟蛋漿混合軟綿飯粒，真係啖啖都大滿足！😋最後食埋海苔、莢豌豆，清新味蕾。另一款赤甘鯛🐟即是馬頭魚，肉質綿密黏滑，外層奇脆無比，魚肉則彈牙有口感。下次再試埋軟殼蟹天丼先得！

本身都鐘意金子半之助，姐姐🧍‍♀️放假🏖，帶埋個囡去荃灣廣場新開既金子半之助買外賣🥡，新出松葉蟹🇯🇵🦀天丼（$158），即刻叫嚟試，嗌多個天丼（$98）比較下。因為冇外賣平台要親身去買外賣🥡，等15分鐘，包裝算靚仔。返到屋企開箱，兩盒好得體，貼埋label寫明「松葉蟹天丼便當」同「天丼便當」首先打開松葉蟹天丼便當🍱，有兩條松葉蟹腳、兩隻天婦羅🍤蝦、兩條豆、一塊紫菜、一塊魷魚🦑餅同一碟姜。松葉蟹腳太瘦冇乜質感，加$60要松葉蟹腳有d不值。飯加埋芝麻油豉油好味😋之後打開天丼，同松葉蟹天丼既分別係兩隻松葉蟹腳換咗兩大塊菇如果唔係試新野，天丼性價比高d。

金子半之助終於進駐荃灣廣場了，於是跟朋友去試試！近期正是江戶前天丼及松葉蟹天丼推介，那就試試這兩道菜了。

兩碗丼同樣也有這些天婦羅
包括海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆
炸粉很薄而且有立體感，非常緊貼食材本身形態
最神奇覺得是溫泉蛋，我每次吃都是半熟形態，然後再拌飯真是很正！松葉蟹天丼原隻松葉蟹蟹腳炸
蟹腳長又厚肉，口感札實
而且味道鮮甜
其他天婦羅同樣出色，包括海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆
海老大隻又厚肉，口感札實
小柱魷魚天婦羅餅很嫩滑，完全沒有粗糙感
海苔、莢豌豆有點過軟，沒有爽脆感
江戶前天丼

穴子非常長條又厚身
沒有腥味，油脂豐富，可能有些人會覺得有點膩
而且肉質札實又嫩滑，感覺不錯
其他天婦羅同樣出色，包括海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆
表現正常
不過海苔、莢豌豆有點過軟

今日去左荃灣新開金子半之助，之前一直聽人講要排隊，今次難得新開喺屋企附近終於有機會試🔥一入到門口見到日式木系既環境覺得好舒服Menu專注主打幾款丼飯🍚 中意餐廳採用開放式廚房，感受到同廚師既距離，而且開放廚房得來唔會感覺很大油煙味道我地揀左松葉蟹天丼🦀🍚同埋迷你天丼& 稻庭烏冬✨松葉蟹天丼🦀🍚呢個喺荃灣店期間限定既菜式店員建議食法先品嘗酥脆既海老🍤/松葉蟹，食到中間再將溫泉蛋拌飯🥚， 味道多一層層次松葉蟹肉好鮮甜嫩滑🦀每件天婦羅已經均勻沾上古早秘傳醬汁，江戶時代傳統風味會把新鮮炸起的食材放上飯面， 再均勻地淋上天丼醬汁，務求每件都能佔有適量醬汁， 吃起上來味道剛好，好滿足😋✨迷你天丼份量絕對唔迷你，有菇菌、海老、南瓜、海苔、碗豆、溫泉蛋等非常豐富店員為我地介紹原來每一個丼碗都是運用左既源自江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，為左keep住碗中食物既溫度，碗底部份特意做成空心設計， 除左賣相充滿江戶前味道而且都非常實用👍🏻👍🏻咁多款小食最鍾意係小柱魷魚天婦羅餅，識落爽口彈牙， 好有口感，非常之新鮮，所以忍唔住另外再追加多一份魷魚天婦羅小食🥳鍾意多少少辣味既可以加D既店舖特製嘅醍醐味粉好

今次來到荃灣廣場原本打算排壽司郎但覺得天寒地凍想吃熱食所以便來到地庫覓食原來這裡也有先前在葵芳試過的金子半之助可能是剛開門的關係跟當時在葵芳時很不一樣完全不用等候店員按我要求帶我到較裡面的位置感覺上這店比葵芳寬闊一點有一點少加分吃過日本橋總店的都知道總店只賣一款江戶前天丼年前引入香港有賣3款天丼類似是小型Food Court店的餐牌今次看到荃灣店餐牌有烏冬🍜應該也是日本分店引入的款式吧！還未試過的當然二話不說點來試試吧！冬天當然要試這款迷你天丼＆熱稻庭烏冬一次過滿足吃飯和麵的慾望😂由於慾望太強烈 我還追加了江戶前天丼的靈魂穴子天婦羅彌補沒有點招牌菜的遺憾（相對亦要付出金錢的代價💸💸💸）雖然說是迷你天丼但份量算是很對得起價錢而且還有江戶前天丼沒有的菇和南瓜🎃對我來說是加分的部分烏冬是幼身的稻庭烏冬感覺上比較有價值感雖然我個人比較喜歡讚岐烏冬但考慮到有冷烏冬的選擇的話的確是稻庭烏冬比較冷熱佳宜值得一提的是烏冬會付上自助配料盒可以按自己喜好加入蔥、海藻、鰹魚碎和天婦羅脆脆，另外還有一隻溫泉玉子感覺自己泡製這個烏冬是挺有趣的好像打邊爐自行調製醬汁一樣最後我自行走蔥的烏冬看起來也很不錯烏冬湯不只

去咗荃灣行街食飯,發現原來金子半之助喺荃灣廣場開咗新分店。即刻諗起上次喺東涌食得好滿足雖然減緊肥唔可以食煎炸油膩嘢，不過結果都係忍唔住入咗去減肥就唯有食埋今餐先因為上次已經試過江戶前天丼, 所以今次揀咗期間限定嘅松葉蟹🦀天丼未食之前擔心會唔會就咁炸條蟹柳俾我就當係松葉蟹🙈食落先知原來真係用成隻蟹腳剝殼後炸啖啖肉之餘仲有蟹肉嘅鮮味另外直得稱讚嘅係流心蛋,雖然隻蛋係炸過, 但仍然有好多蛋汁, 撈埋啲飯一齊食一流餐廳環境同東涌有啲相似, 細細間一眼望晒, 大約有50個位左右, 同埋有幅好長嘅櫻花畫,如果座吧枱可以望到廚師整食物

金子半之助一直想試好內但間間分店都大排長龍，意外發現荃灣廣場地庫新開張可能未有太多人知所以唔洗排隊！餐牌清一色賣天婦羅但有唔同材料同埋可配飯/迷你丼+稻庭烏冬一向知道呢個牌子係日本老字號，所以決定一次過試晒佢嘅飯同烏冬，叫左個set 係有齊迷你天丼+冷讚歧烏冬天婦羅真係比起出面食開嘅天婦羅鬆化，炸粉係睇到好薄同埋立體感，迷你丼入面竟然有隻「天婦羅半熟蛋」 第一次知道蛋都可以炸，D蛋醬流入飯內反而令到成件事無咁乾真係好驚喜！至於稻庭烏冬係比起出面食開嘅幼身，口感好唔同，好食好多！份量好多好大份真係一個人未必食得晒，總括黎講好高質，同埋大量日本食材$118值門票價！

成日經過都見到金子半之助排長龍🥹🥹🥹今日難得經過荃灣，偶遇到佢岩岩新開😍😍😍想試好耐，終於機會嚟啦飛雲😍😍😍見到啲藍色布簾半遮半掩咁樣好似好神秘等我即刻入去揭開個神秘面紗先🤩🤩唔知好唔好食呢🤩🤩一入到去原來都幾多人，好彩未係好多人知🥹🥹整個環境格局都係日系裝修，聽講仲係請畫師畫嘅櫻花樹牆😍😍好靚啊！入去坐底即叫個江戶前天丼，條穴子又大又長，望到都覺得好豐富😍😍😍穴子香脆可口，加埋柚子皮解一解膩，真係食曬成碗都唔會覺得太膩。食到一半連埋流心蛋拌飯，蛋黃香加埋天婦羅，更令炸物味道提升，濕濕地又唔會話好乾，真係一路食一路都覺得乾濕度恰到好處，連埋杯黑豆茶，perfect!