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开饭介绍
有「日本第一天丼」美誉的日本过江龙天妇罗丼饭专门店，连续7届荣获日本全国天丼金赏。食材、酱汁等均是日本进口的。店舖主打江户前天丼，提供凤尾虾、帆立贝、鱿鱼天妇罗饼等各种配菜。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
午饭时间超多人，我地就行多阵街，等晏少少唔洗同人迫了😉 店员很有礼貌带入座后，送上特色嘅黑豆茶及qr code， 自己用qr code 落单。 横装全日系风格整齐洁净，开放式厨房可欣赏到师傅专业细心手艺。 🔸️半之助沙律 炸虾口感清爽，一点都不油腻，配搭新鲜嘅沙律菜外，还有红心萝卜片口感清脆爽口，及冲绳的海葡萄更显日本风味，沙律汁酸酸甜甜好醒胃😋 🔸️迷你牡蛎天丼 ＆ 牛肉稻庭乌冬（温）▫️一个套餐有天丼，乌冬面，渍物十分丰富😍 天妇罗即叫炸，采用日本特制高级胡麻油, 胡麻油制成的天妇罗芳香扑鼻，而且色泽会较深，牡蛎炸后仍保持内里肉质juicy🤤除了炸牡蛎外还有南瓜，海苔，青豆，这里以传统做法的天丼把新鲜炸物放饭面上，然后再均匀淋上天丼酱汁，目的是要让每件天妇罗都能沾上酱汁。所以天丼的天妇罗并不像一般天妇罗脆口，而是追求每件天妇罗都能适量沾有酱汁😋 ▫️温乌冬入口好滑有弹性😍 加了牛肉汤底多了牛肉香😋 店员跟手送上一个大木盒原来系有5种配料比大家自由配搭：葱花，海藻，鲣鱼花，天妇罗碎，温泉蛋，伴着温泉蛋汁一拼享用，香气更多层次，口感更加丰富大满足！🤩 ▫️跟餐送上前菜，柚子萝卜很特别,带著微微嘅柚子香令感觉清新。 🔸️极上半之助刺身丼 刺身有三文鱼粒，带子粒，生虾新鲜美味，混合埋蛋黄一起食更加香滑😋 唔讲真系唔知丼碗是运用了源自江户时代的陶瓷工艺，佐贺有田烧来制作，碗底部份特意做成空心设计，为更能保持碗中食物的温度，由外观卖相到实用性，都是一绝的江户前味道！ 🔸️獭祭雪糕一直好想试呢款清酒雪糕，今日比我遇到佢啦🤩 虽然话系清酒但酒精＜1%😆食完唔会醉的😆 只散发很轻微清酒香味，入口唔觉有清酒味，北海道鲜牛奶雪糕口感好滑😉
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一直都钟意食金子半之助，今晚经过荃湾，见佢荃湾分店环境都几好，日式装修吸引。半之助沙律配有冲绳海葡萄，沙律菜，天妇罗虾，加入日本芝麻酱，口感新鲜不油腻。海老天押寿司 佢哋有多款寿司选择，海老大虾啖啖肉，钟意海老天押寿司中配搭酸姜的口感，提味又开胃。天丼卖相一流，天妇罗即叫即炸，海老天妇罗炸粉薄脆，香口入味，配搭日本米，完美组合。烧盐曲鲑鱼+天妇罗御膳两大旧三文鱼，煮熟正好，肉质嫩滑，日本米饭搭配杂菜天妇罗，渍茄子，面豉汤，份量足够。
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这家餐厅位于荃湾西站附近，餐厅的周边有多个大型商场，逛街方便。餐厅的内部环境清洁，墙上有大型樱花树图画，洋溢日本气息，服务员有笑容。柚子大根：萝卜爽口，柚子味道清新。半之助沙律：炸虾的外层脆，内层弹牙，蔬菜新鲜，美味开胃。海老天押寿司：卖相美丽，炸虾和紫苏叶是用秘制酱汁调味，虾肉弹牙，白饭粒软。烧盐曲鲑鱼&天妇罗御膳：天妇罗是采用日本特制高级胡，天妇罗麻油气味份外方香，色泽较深色，口感香脆，，其中虾肉弹牙、南瓜鲜甜、荳角爽脆。三文鱼肉多汁。配有茄子、面豉汤和白饭，味道正常。
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🍱✨【荃湾必试江户前风味！极品天妇罗体验】✨🍤 今日试咗「烧盐面鲑鱼&天妇罗御膳」！每款食物都超有心思，即刻同大家分享👇 🐟 烧盐面鲑鱼&天妇罗御膳 - 主角盐烧鲑鱼外皮焦香，鱼肉嫩滑多汁，配埋粒粒爆汁嘅鱼籽，鲜味大爆发！ - 迷你海老天妇罗🍤 炸得金黄，沾上古早秘传酱汁，甜咸平衡，食落有层次感～ - 前菜木鱼茄子🍆 冰凉开胃，木鱼花嘅香气同茄子嘅软绵好夹！ - 面豉汤🥣 唔会过咸，暖胃～ 🥗 半之助沙律 惊喜位！有脆口炸虾🍤同埋海葡萄🌱，口感爽脆又带海洋鲜味，沙律汁酸甜清新，完美中和炸物嘅油腻感～ 🍳 鲑鱼子玉子烧 玉子烧厚身软嫩，中间夹住爆汁三文鱼籽！咸香鱼籽+微甜蛋香，简单但超满足✨ 🍣 虎虾寿司卷 大大只虎虾天妇罗包喺寿司饭入面！外层紫菜脆口，虾肉弹牙，蘸少少酱油已经好够味～ 🍚 丼碗の秘密 用嘅系江户时代传承嘅「佐贺有田烧」陶瓷碗！碗底空心设计✨，保温效果一流，由第一啖食到最后都系热辣辣🔥 🌟 古早秘传酱汁 师傅话，呢款酱汁系重现江户时代风味嘅灵魂！天妇罗炸起即淋汁，等每件食材吸满酱香，唔会盖过食材原味，反而带出鲜甜～ 👨🍳 开放式厨房 坐吧枱位可以睇住师傅即炸天妇罗，手势超专业！热烟升起𠮶阵仲闻到阵阵油香，视觉嗅觉双重享受👏 📍 餐厅资讯 🍴 金子半之助 🏠 荃湾大坝街4-30号荃湾广场B1楼B111-113号舖 ⏰ 建议早少少去，lunch time几旺场～ #荃湾美食 #天丼 #海葡萄沙律 #玉子烧控 #虎虾寿司 #香港日本菜 #江户前の味 🇯🇵 #金子半之助 #荃湾 #荃湾广场
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最近我去了荃湾的金子半之助，这间餐厅真是让我惊喜！一进门就被那种日式风格的装潢吸引，感觉就像走进了小巧精致的日本小店。餐牌上有多款日式天妇罗、寿司和沙律，让人看得眼花缭乱。我点了他们的招牌天妇罗拼盘，里面有虾、南瓜和茄子，每一口都酥脆可口，还带著淡淡的海鲜鲜味，搭配特制的酱汁，更是绝配！接著，我又尝试了他们的炸虾寿司，新鲜滑嫩，米饭香软，简直是完美的组合。最后，沙律也不容错过，清新的口感为整顿饭画上了圆满句号。服务方面也相当到位，店员亲切又热情，让整个用餐体验更加愉快。总的来说，金子半之助绝对是一个值得再访的地方，无论是和朋友聚餐还是家庭聚会，都是个不错的选择！下次有机会一定会再来！
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