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2022-12-19
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金子半之助終於進駐荃灣廣場了，於是跟朋友去試試！近期正是江戶前天丼及松葉蟹天丼推介，那就試試這兩道菜了。
兩碗丼同樣也有這些天婦羅
包括海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆
炸粉很薄而且有立體感，非常緊貼食材本身形態
最神奇覺得是溫泉蛋，我每次吃都是半熟形態，然後再拌飯真是很正！松葉蟹天丼原隻松葉蟹蟹腳炸
蟹腳長又厚肉，口感札實
而且味道鮮甜
其他天婦羅同樣出色，包括海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆
海老大隻又厚肉，口感札實
小柱魷魚天婦羅餅很嫩滑，完全沒有粗糙感
海苔、莢豌豆有點過軟，沒有爽脆感
江戶前天丼
穴子非常長條又厚身
沒有腥味，油脂豐富，可能有些人會覺得有點膩
而且肉質札實又嫩滑，感覺不錯
其他天婦羅同樣出色，包括海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆
表現正常
不過海苔、莢豌豆有點過軟
松葉蟹天丼
原隻松葉蟹蟹腳炸 蟹腳長又厚肉，口感札實 而且味道鮮甜 其他天婦羅同樣出色，包括海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆 海老大隻又厚肉，口感札實 小柱魷魚天婦羅餅很嫩滑，完全沒有粗糙感 海苔、莢豌豆有點過軟，沒有爽脆感
江戶前天丼 穴子非常長條又厚身 沒有腥味，油脂豐富，可能有些人會覺得有點膩 而且肉質札實又嫩滑，感覺不錯 其他天婦羅同樣出色，包括海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆 表現正常 不過海苔、莢豌豆有點過軟
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