金子半之助 (利東街)

营业中

休息中

好耐冇食過天丼啦，突然間好想食，同女女一齊去左🌟⭐金子半之助灣仔利東街分店🥰 好中意呢度既古早秘傳醬汁，重現江戶時代風味。❤️😋傳統做法既天丼，會將新鮮炸起既食材放上飯面，然後再均勻淋上天丼醬汁，所以天丼既天婦羅唔係脆口。🦪🍤牡蠣車海老天丼 本身好鍾意食蠔同埋蝦見到呢個天丼，即刻要試下😍天婦羅採用日本特製高級胡麻油製成，芳香撲鼻及色澤會較深。最鍾意食天婦羅牡蠣， 鮮味濃郁。 天婦羅溫泉蛋同啲飯撈埋一齊食好香口。🥢迷你天丼配稻庭烏冬 囡囡食凍烏冬，加迷你天丼，一次滿足兩個願望👏稻庭烏冬好彈牙， 凍食口感清爽❄️食炸嘢配冰凍嘅suntory啤酒，爽呀🍺🍻 食飽飽仲食多個🍋檸檬果凍夠清新😍

今晚和友人係灣仔行利東街見到間日本餐廳，見到係天丼專門店，都係第一次食日本嘢淨係食天丼，感覺超級新奇有趣，連平日去食晚飯都有排短短嘅隊，都幾熱鬧。餐廳整體裝修都非常日式，而且落單都電子化非常方便，直接scan QR code 就可以落到單，整個過程都非常有效率。食物方面，我和友人揀了車海老軟殼蟹天丼和上天丼，另加兩個食日本菜必備嘅味增湯，鍾意食海苔嘅友人另外都點了一份海苔天婦羅。整個天丼的天婦羅滿到遮蓋了整個飯底。而且天婦羅附上的種類都十分多，啱曬有選擇困難症的我。車海老，咬上去酥酥脆脆，但係內層肉質爽口彈牙，係新鮮的海老。軟殼蟹炸出來的味道鮮甜，加上食材的新鮮配合煮法得非常好，而且誠意十足，份量超級足。 其餘的小柱魷魚天婦羅餅，海苔，夾豌豆的配搭都好新鮮！ 小柱魷魚天婦羅有驚喜！ 爽口之餘，仲十分彈牙。簡直物超所值。兩個天丼的分別是 上天丼 是配自身魚，而其餘的配搭都一樣。 自身魚咬上去啖啖肉，而且大大的鮮味加上爆多的肉汁，驚喜在於炸得外層香脆，內部肉質可以軟滑多汁。至於必備味增湯方面，簡直是標準日式味增湯味道，好似係正宗到日本飲得到嘅味道。而且食完天丼之後飲上味增湯，滋味加倍。

還記得當日於東京outlet吃過一個美味的天丼，一條長過碗而非常美味的穴子，正是金子半之助。今夜雖未能飛到日本，但相約了友人一同到來，再次享受正宗日本天丼之味。餐廳位於灣仔利東街，店舖門口已相當有日本風情。餐廳座位不多，內裡有一條小樓梯分了2層，上層只設有吧台，下層除吧台外亦有數張普通枱。我倆都愛吃魚，決定點一個江户前天丼及一個迷你天丼配溫稻庭烏冬，另加點一人一件赤甘鯛。江户前天丼: 上菜時非常吸晴! 招牌穴子天婦羅長達30cm，丼碗已經放不下了! 吃下穴子肉厚肥美，魚味濃且滑。加上天丼本身跟隨傳統做法，於丼上每件天婦羅上都均勻淋上特製的醬汁，一口魚後吃一口飯，非常美味。看介紹得知醬汁是用了純天然大豆及秘方原材料製成的傳統江户時代風味，顏色較深而不咸，帶有陣陣香味，更提升了天婦羅的美味。另特別欣賞魚上加了一點柚子皮，為天婦羅帶來一點清爽，平衡了口味。除了長長穴子，還有兩隻肉質不錯的蝦，外脆內軟鮮的魷魚餅，一條豆，一塊很香的海苔，及一隻岀色的炸蛋。炸蛋的流心濃香蛋黃與珍珠米及天丼汁加在一起，是此丼飯中我的第二最愛。迷你天丼配稻庭烏冬(溫): 到來時見到附近的客人有個非常吸引的盒子，決定點

早已聽聞「金子半之助」在日本相當有人氣，被譽為日本第一天丼在香港開店，一直想試試，今天終於有機會來了。此店主打天丼，即天婦羅丼飯。菜牌上還介紹了此店的歷史、獨門秘傳製作、嚴選食材、享用天丼時的小秘訣、秘方研製而成的醬汁等，是為了重現江戶時代的風味。🍵 黑豆茶店員送上茶杯，細心告知杯內是黑豆，加熱水泡一會就成黑豆茶。黑豆茶味甘温平，甚有益處。❣️ 牡蠣車海老天丼 $158限量新登場的牡蠣車海老天丼，我怎會錯過 食材豐富，有牡蠣(兩件)、車海老(兩件)、小柱魷魚天婦羅餅、莢碗豆、海苔和温泉蛋。還有麵豉湯和前菜。此店的天婦羅採用日本特製高級胡麻油油炸而成。胡麻油製成的天婦羅特點在於色澤會較深，帶來芳香撲鼻的風味，而口感特別酥香和味道餘韻更長。一嚐之下，日本廣島直送來的牡蠣非常鮮美，表面脆醬不厚，酥脆不硬。內裡牡蠣肉則在嘴內化開，嚐到甘甜海洋味道 車海老的蝦身十分長，蝦肉爽彈。小柱魷魚天婦羅餅也彈牙可口。每件天婦羅都均勻的沾上古早秘傳醬汁，醬汁味道醇厚偏甜，有提鮮作用。果然，天婦羅入口更鮮甜，使我可一嚐江戶時代風味。天婦羅下還有温泉蛋，把温泉蛋蛋汁跟米飯一起吃，濃郁蛋味混和醬汁，多種味道，味美。

朋友話金子半之助嘅日式天婦羅非常出名，所以晚上我哋行完街就揀呢間食晚餐！ 店舖日系風格坐得非常舒適，員工亦非常有禮👍🏻 迷你天丼及稻庭烏冬(冷)天丼係迷你天婦羅蓋飯, 蘑菇, 蝦, 南瓜, 紫菜, 豌豆, 姑菌, 全部都炸到金黃香噴噴，外皮鬆脆🥰，溫泉蛋流心，稻庭烏冬夠晒煙韌，舔醬汁加wasabi  同洋蔥一流👍🏻 牡蠣車海老天丼呢款係限定期間嘅， 賣相非常吸引，炸物嘅份量非常多！ 天丼牡蠣有兩大隻，食得出有鮮甜! 廚師好細心將魷魚天婦羅餅嘅魷魚切到細細粒夠爽口👍🏻蝦天婦羅好似手板咁大隻，啖啖肉，彈牙！ 每份餐都配有薑同醃蘿蔔， 好正宗！ 天婦羅之中特別係海老好高質，所以同朋友追加了小食，大蝦兩隻😋 很滿足

香港食日本嘢有好多選擇，平視我就鍾意去食刺身，今次轉轉新意思，去食日本傳統料理界泰斗級人物金子半之助先生開嘅天丼飯。入到餐廳之後，覺得感覺好日本，除了裝修環境外，仲有佢嘅音樂，係配日本鼓聲。鍾意佢唔係淨係比普通熱茶，係比黑豆茶，感覺健康啲。黑豆味甘溫平，具有神益止汗、滋補腎臟、保肝明目、抗衰老，仲可以除濕熱解痰、提神化痰及消水腫🤣🤣🤣未食飯都覺得要飲多幾杯😋😋江户前天丼材料好豐富！有穴子，海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔等天婦羅好脆，唔多面粉😀😀😀迷你天丼＆稻庭烏冬（温）天丼配料都好多，貪心如我嘅朋友可試埋稻庭烏冬，好滑口😍😍😍自己可以任意加葱花，海藻，天婦羅碎，令稻庭烏冬更加吸引🥰🥰檸檬果凍風味清爽、酸甜適中。自然甜的果凍具有幼滑的口感，酸甜滋味怡到好處！

日本過江龍喺香港已經有4間分店，主打江戶天丼，仲連續五屆榮獲日本全國天丼金賞🤩 真係要試吓😋江戶前天丼當然要先試主打嘅江戶前天丼，用上江戶時代醬汁秘方，配穴子、海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆。 穴子即係星鰻， 而呢個招牌穴子天婦羅足足長達30cm，外脆內軟，肉質纖細軟滑呢度嘅天婦羅採用日本特製高級胡麻油, 所以天婦羅特別芳香撲鼻，及色澤亦較深。秘製醬汁已經放上，所以唔駛再外加，味道香濃入味食到一半，仲記住要將半熟嘅炸溫泉蛋戳破，蛋汁包住飯一齊食，濕潤香口迷你天丼& 稻庭烏冬（温）菇菌、海老、南瓜、海苔、莢豌豆、溫泉蛋另外仲點咗特色嘅稻庭烏冬，配料如海藻、蔥花、鰹魚花等，可自由配搭，再加上順滑鮮香嘅溫泉蛋♨️，味道更佳😋😋檸檬果凍清涼感覺，Q彈口感，加上酸酸地，可以減膩

工作關係今天來到了灣仔，辦完事後差不多六點半，看見差不多晚飯時間，便相約在附近工作的朋友一起吃晚餐，順便聚一聚舊！朋友推介吃日本天婦羅，於是我們便來到囍帖街這間餐廳。金子半之助位於灣仔喜帖街，地鐵站出發不用三分鐘便到，地點方便就腳。疫情關係，入座時候我們也有量度體溫，餐廳也有提供酒精消毒，務求令客人吃得安心。我們一向二人叫了兩款不同晚餐。車海老軟殼蟹天丼  (⭐⭐⭐⭐⭐)一場嚟到就試一試這個期間限定。這個天丼十分豐富，有車海老、軟殼蟹、小柱魷魚餅、莢豌豆、海苔，以及一隻溫泉蛋。亮點當然為這個車海老，大隻得誇張，打卡一流。味道吃起來新鮮，肉質結實。 軟殼蟹厚身，炸得金香可口，但不會掩蓋本身鮮味。另外要一讚店員細心的提醒我們，吃到一半才用溫泉蛋拌飯，令我們品嚐均兩種口味。上天丼 (⭐⭐⭐⭐⭐)另外朋友叫的這個也十分不錯，包括了車海老，白新魚，小柱魷魚天婦羅餅，海苔，莢豌豆同溫泉蛋。白飯魚烹調時間剛剛好，能夠保持魚肉鮮嫩​​，外表則炸得香脆。另外小柱魷魚天婦羅餅味道特別，魷魚彈牙可口，感覺新鮮。除了食材以外，餐廳其他細節也是一絲不苟，能看得出日本人的執著。麻油是選用日本特製高級麻油，吃起來香

放工後約咗朋友睇燈籠裝飾，順便在灣仔利東街搵嘢食。揀咗間日本天婦羅專門店，午市常常排長龍，今晚第一次幫襯。無論門口同店內裝修都好有日式風格，大大幅櫻花壁畫在門口迎接客人，而廚房就在近門口位置，企理衛生，見着丼飯即叫即整往往來來，未食先興奮。在Menu上簡介了店舖的歷史和用料，原來十分講究，唔怪得成日排長龍。我留意到丼碗花紋好靚兼且做工精緻，原來運用了源自江戶時代的陶瓷工藝佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，為更能保持碗中食物的溫度，由外觀到實用性，好有江戶前風味。車海老軟殼蟹天丼除咗主要的車海老、軟殼蟹外，還有小柱魷魚天婦羅餅、莢豌豆、海苔同溫泉蛋半隻，跟噌湯和漬物。軟殼蟹係期間限定，不得不試，果然十分肥美，啖啖肉，醃得好入味。車海老有兩條，好鮮味同好厚身，每件天婦羅都能沾上醬汁。所以不像一般天婦羅脆口，而追求的是每件天婦羅都能適量沾有醬汁。古早秘傳醬汁果然名不虛傳，好有風味。上天丼有白新魚、海老、還有小柱魷魚天婦羅餅、莢豌豆、海苔同溫泉蛋半隻。比起軟殼蟹冇咁重味，感覺清淡一點，不過同樣大大滿足。不得不提杯黑豆茶，我第一次飲，有少少解油膩的感覺。

本身都很喜歡天婦羅，之前上網見過這間餐廳有幾間分店，一直都很想試，今天就約了朋友來利東街這間分店。餐廳很多人，很受歡迎，我們去到都等了一會才有位。由於即叫即煮的關係，所以天婦羅的送餐時間大約需要20分鐘。餐廳可以用手機落單，非常方便。這店特色是江戶時代風味，師傅把新鮮炸起的天婦羅放在飯上，再淋上秘製醬汁，每件天婦羅都充滿醬汁，非常滋味。天婦羅不像平常的脆口，但反而減低了熱氣感覺，亦能品嚐特製醬汁的美味。車海老軟殼蟹天丼（$168）：天婦羅蝦有兩隻，非常大隻，而且肉質爽口彈牙，蝦味非常新鮮。軟殼蟹一分為二，方便和朋友分來吃，軟殼蟹非常有驚喜，軟殼蟹不單是吃軟殼，而且肉味香濃，非常鮮甜。天婦羅糖心蛋亦非常有驚喜，蛋味香濃，配飯和本身的醬汁進食非常美味。小柱魷魚天婦羅餅是把魷魚切成粒狀，然後炸，魷魚非常彈牙，而且很有口感。迷你天丼和稻庭烏冬（＄118）：朋友的稻庭烏冬，湯底濃郁，而且烏冬非常滑身，職員有遞上配料可加到烏冬，不過朋友沒有加，但一樣很美味。烏冬亦會配上溫泉蛋進食，蛋味非常香濃。雖然是迷你天丼，不過份量其實都很多，這款丼飯多了天婦羅菇菌。追加赤金鯛（＄28）：赤金雕非常大條，而且魚

這天我第一次品嚐天丼（天婦羅飯）。第一眼看到它的感受是很驚訝。也許不是每家的天丼都這樣澎湃，但山一般的天婦羅給我視覺上帶了衝擊！丼飯上的天婦羅包括海老（蝦）、軟殼蟹、魷魚餅、溫泉蛋…這裡的天婦羅都是是剛剛炸起的，它們淋上了醬汁，口感是濕潤中帶一點香脆，非常滋味！雖然我覺得海老及軟殼蟹是優秀的海鮮，但我覺得簡簡單單炸雞蛋配搭著這裡秘制的醬汁才是這天最動人的食物！可以這裡除了丼飯還有提供洞庭烏冬，配菜是自己任選的，所以配搭著數件單點的天婦羅，便覺得很滿足！

有朋友推介是香港最好食的天婦羅之一，但之前每間分店也大排長龍，未能如願，做完事剛好就在灣仔，就特登接埋老公收工，可以即刻去食Menu 選擇不多，但每款有也其特色上天丼上天丼有白身魚，海老，小柱魷魚天婦羅餅，温泉蛋，天婦羅海苔，莢碗豆，食到一半就刺穿了温泉蛋，蛋黃流心撈飯十分滋味， 天婦羅鋪得滿滿，海老很大而且十分彈牙，飯也掛了秘制醬汁不會過鹹，很好下飯車海老天丼老公點了軟殼蟹車海老天丼， 軟殼蟹香軟外脆老公也大讚，還有車海老爽口彈牙，十分滿足，我們二人可食得乾乾淨淨，就知有幾好味另備有黑豆茶，可感去油膩感十分細心

我好鍾意呢間餐廳嘅環境，啲座位都好舒服，好似日式feel，好似去咗日本咁🇯🇵環境氣氛一流！我最鍾意食嘅就係佢嘅江戶前天丼，好足料，仲有一隻好正嘅溫泉蛋😃食完真係夠晒飽😄好滿足！

已經知道利東街結集多間美食餐廳，但不下於一個朋友介紹這間熱賣天婦羅丼飯的店舖。由裝修設計到供應的食物都充滿濃濃的日本風味。餐廳主打天婦羅丼飯及同時有供應包括稻庭烏冬的套餐，既然這樣就選擇了試江戶前天丼和迷你天丼＆ 稻庭烏冬（溫）。題外話，這裡連免費供應的飲品亦有相當特色，杯子裡本身有兩粒黑色豆，再將茶壺的茶沖下去，會發出陣陣豆香，而這杯黑豆茶更加有滋補腎臟，滋潤肌膚及抗衰老等功效。江戶前天丼這碗大大的天婦羅盛宴包括了穴子，海老，小柱魷魚天婦羅餅，溫泉蛋，海苔及莢豌豆。最搶眼球當然是已經差不多容納不下的穴子，首先咬落非常酥脆，跟住就品嘗到味道醇厚來自店家秘製的醬汁，再來就是嫩滑肉厚的穴子，拼湊一齊一種人難以抗拒的鮮味。海老和小柱魷魚天婦羅餅非常的新鮮爽口彈牙，尤其是天婦羅餅用上大量小柱魷魚粒，啖啖滿足。海苔脆口惹味配合香濃溫泉蛋的蛋汁送一口飽滿的日本米，超爽！迷你天丼＆ 稻庭烏冬（溫）迷你天丼可以說是沒有了穴子的前天丼，但同時又多了菇菌及南瓜等，值得一提菇菌天婦羅香味超濃，但經過天婦羅做法又增加了一層從菇類較少能找到的鬆脆，愛菇的你絕對值得一試。稻庭烏冬麵質軟糯得來又帶點咬口，個人覺得温