酒屋一杯喜

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港島區人氣日式居酒屋🏮—酒屋一杯喜，位於天后美城花園大廈地下，餐廳店面寬敞，空間感充裕，以幽暗風格為主調，並設有特大投影器，播放着各國潮流音樂，整體氛圍別有一番風味～ 而食物方面，餐牌上有各款串燒、熟食、鍋物，以至刺身類包羅萬有，特別推介豚肉流心蛋，外層燒得燒香既豚肉，包住內層流心蛋黃，層次感豐富，相當好味！另外推介七里香鵝肝炒飯配雞皮，鵝肝香濃入味，滲透每一粒日本珍珠米，再配上煎得好香口既雞皮，相樣值得一試🥢

天后一直都有好多高質素既餐廳🍴，清風街尾有一間好受歡迎既居酒屋，就算平日都坐無虛席，佢就係 @ippaiki 🏮從外觀已經感受到好強烈日式居酒屋氣氛，餐牌種類好豐富，由日式前菜、壽司、刺身、串燒、鍋物等等，仲有啤酒紅白酒烈酒，一大班人聚會最岩！川海老唐揚$68惹味小前菜，蝦仔脆卜卜配啤酒一流！自家製蟹肉餅$98手製蟹肉餅，啖啖蟹肉配個汁酸酸地特別開胃🤤刺身沙律$158好大份量既沙律🥗刺身款式好多，沙律菜等配料好新鮮！免治雞肉棒月見$68自家製雞肉棒口感好平衡，粒粒雞軟骨唔會太多，咸度好適中❤️雞肝$42這個邪惡但真係不得不食，師傅燒得啱啱好，個面脆脆地但入面係軟軟滑滑，燒功厲害👍🏻墨魚香腸$42墨魚腸本身已經非常好食，仲要燒到每一面都好乾脆！櫻花蝦菜餅$68重量級蝦菜餅，一手夾起有點難度，但味道豐富❗️天婦羅蝦$22（隻）蝦蝦絕對係最受歡迎天婦羅🍤必點柚子鹽味叉燒拉麵$88.0柚子湯底好清新❤️麵質彈牙，不錯！一口 醬和牛$78燒炙和牛，配上蛋黃香蔥同壽喜燒汁，一口一啖！Yummy Yummy塩燒白鱔$68鱔肉好厚好厚而已好新鮮，簡單少許調味已經好好食！** 環境，服務，食物質素都好好，氣氛

天后有間居酒屋晚市都幾熱鬧，有好多人去食，係傳統日系居酒屋嘅感覺，店員服務態度都好好👍🏻前菜叫咗個炸蛋白松露油吞拿魚薯仔沙律，松露油好香，炸蛋仲識流心添👅除此之外，仲叫咗個牛油果三文魚沙律，食落好清新～之後仲叫咗啲小食同串燒～玉子燒揀咗兩款，蟹膏蟹肉同爆蔥吞拿魚，味道就係日式玉子燒，食落甜甜地，蟹膏同埋吞拿魚係兩種感覺😆之後我哋仲叫咗四件吉列蠔，炸得好香脆，配芥末汁好惹味🥰串燒我哋要雞頸、雞肝、七里香～都係啲比較少食嘅部位，都幾特別，如果鍾意食雞嘅人應該會鍾意！最後主菜我哋叫咗豚肉泡菜鍋同埋柚子鹽味叉燒拉麵，最後食得好飽好飽😚😚

這家居酒屋不時會有Live band 演出，平常也不斷播放日本舊歌曲，充滿日式氛圍。店員推介酒盜芝士做前菜，我平常真的很少吃，cream cheese上面是酒盜魚腸，吊起少少芝士鹹香，非常惹味。刺身盛合5點，有帆立貝、三文魚、八爪魚、白身魚和甜蝦，款款厚切亦非常新鮮。之後是三款串燒：墨魚香腸、塩燒白鱔及雞腿，這裏的串燒真的不錯，尤其墨魚香腸特別彈牙爽滑。最後是柚子鹽味叉燒拉麵，大大兩塊叉燒，配上柚子鹽味湯底，入口特別清新。

終於有機會探訪天后一充滿驚喜的隱藏美食寶庫昏暗的燈光配上木質裝潢，還有現場演奏的音樂酒單豐富，晚上六時後歡樂時光酒類買一送一塔羅牌服務更是亮點，占卜師態度溫暖，體驗超特別九州煙燻雞刺身肉質緊實卻不失柔嫩，風味深厚活赤貝剌身新鮮得像剛從海裡撈起，入口清甜，腦天刺身滑嫩可口炸蛋白松露油吞拿魚薯仔沙律香氣濃郁，鮮味完美融合燒明太子外脆內嫩，搭配簡單的青瓜更顯突出美味柚子鹽味叉燒拉麵湯底清爽，海帶與蔥花增添層次感

餐廳有室內外坐位，而且店內嘅環境幾有氣氛，Menu 選擇又夠多樣化，約朋友嚟食餐飯飲返兩杯真係好正ღ五品盛刺身刺身有赤蝦、帶子、八爪魚同三文魚等每款都好新鮮，而且冇雪味好fresh ✨ღ炸蛋白松露油吞拿魚薯仔沙律 蛋白外層炸衣又薄又脆，一切開中間會流出蛋汁加上綿糯薯仔🥔同吞拿魚肉粒，好清香ღ串燒叫咗幾款串燒雞頸、雞胸同塩燒白鱔燒得香口惹味ღ天婦羅🍤海老天婦羅炸得金黃酥脆，而裡面嘅蝦肉就嫩滑彈牙野菜天婦羅同樣酥脆、輕盈，入口爽脆清新ღ 燒明太子香氣四溢，入口啖啖明太子濃郁嘅味道，伴隨著微微燒烤香，令人無法抗拒ღ一杯喜神秘炒飯而最後，揀咗呢款一杯喜神秘炒飯作為結尾，炒飯粒粒分明，加上蔬菜同肉類嘅鮮香，令整餐飯更加圓滿

新一星期又開始 辛苦番完工放工一定要去chill chill佢！🥹最近發現天后有一間特色居酒屋 多款日式美食之餘 原來逢星期二仲有live band 仲要係好好聽嗰隻🥹一定要介紹俾大家認識！🇯🇵 ◍ 「刺身沙律、川海老唐揚、一口壽喜和牛」 🥗頭盤方面要咗一個性價比超高嘅刺身沙律 新鮮蔬菜配上大量刺身 輕鬆就KO晒成碗！另外要咗一個脆卜卜嘅炸蝦仔 同壽喜和牛 一邊聽歌 一邊佐酒一流！🤤◍ 「雞肝、鹿兒島黑豚五花腩、墨魚香腸」 🍢原來呢度都有超多款唔同嘅串燒選擇 而且選擇仲要非常特別 就好似我哋揀咗嘅雞肝同墨魚香腸 都係比較少食嘅款式 串燒烤得十分 絕對值得一試！☺️◍ 「椰菜天婦羅、天婦羅蝦」 🍤 鍾意食天婦羅嘅朋友一定要試吓呢度嘅天婦羅拼盤 天婦羅炸得好香脆 仲保持熱辣辣 口感一流！🤤◍ 「吞拿魚茶漬飯、豚肉泡菜鍋」 🍚主食方面選擇咗充滿特色嘅吞拿魚茶漬飯 熱辣辣嘅湯倒入生吞拿魚飯入面 食落超滿足 另外嘅豚肉泡菜鍋份量都十分多 食完個人仲暖笠笠☺️◍ 「十勝紅豆燒年糕」 🫘最後以一個十勝紅豆燒年糕作結 完美結束一個美好嘅晚上😚💰 人均消費：$500📍 酒屋一杯喜 (天后) #lala_fo

一間居酒屋好定唔好，除咗酒同食物質素，環境都係我嘅考量之一。「酒屋一杯喜」以日式簡約木系裝潢為主，有吧枱可以望住師傅整野食同傾下計，人多亦可以坐長枱，吸煙人士可以選擇直接坐室外位置。當晚菜色大部分都係店員推介，有啲仲係daily special！：1. 酢味噌鯛魚 ($198)薄切鯛魚片鋪喺青瓜上面，賣相精緻。魚肉新鮮青瓜爽脆，味道清新得嚟酸酸地，開胃十足，呢道菜調味出色。2. 自家製玉子燒串 (爆蔥吞拿魚蓉) ($48)玉子燒甜度適中，蛋香濃郁，口感鬆軟。上面舖滿吞拿魚蓉，撒上芝麻增添香氣。3. 櫻花蝦菜餅 ($68)炸得香脆唔會過油，蔬菜保留咗原有嘅鮮甜味。最欣賞炸衣薄而脆，入口輕盈。4. 牛肉芫荽卷 ($68)牛肉切得薄而均勻，包住芫荽咁燒非常香口。牛肉略帶焦香，反而芫荽嘅味道唔算好強烈仲口感好「脆」(咬落Shock Shock聲)。5. 免治雞肉棒（柚子胡椒）($68)好鐘意雞肉棒嘅口感，有好多細細嘅軟骨。柚子胡椒嘅味道為雞肉增添一絲清爽感，值得一試。6. 紫蘇豚肉卷 ($58)紫蘇葉嘅清新味道同豚肉嘅油香完美結合，燒得啱啱好。味道唔會過鹹，亦冇搶走紫蘇嘅香氣，係一款令人滿意嘅

📍酒屋一杯喜 // Tin Hau, Hong Kong.最近好鍾意食日本菜，喺港島區返工嘅好處就係放工約朋友食飯可以順便發掘唔同特色小店🎏 今日去咗一間位於天后清風街主打串燒&刺身嘅餐廳，我哋係weekday去，但餐廳都坐滿唒食客，氣氛nice nice✨✨.Food Ordered:刺身沙律 ($158)刺身盛合五點 ($268)黑豚沖繩苦瓜炒蛋 ($78)九州產雞橫膈膜 ($88)塩燒白鱔 ($68)厚切牛舌 ($58)墨魚香腸 ($42)炒飯 ($98).Kuku食評:朋友同kuku都一致認同會再encore呢間餐廳🙂‍↕️🈶🔥刺身沙律選用蕃茄沙律汁，配搭三文魚、八爪魚、青瓜片等等，味道超fresh✨ 刺身盛合五點由師傅選擇五款刺身，包括大蝦、三文魚、吞拿魚、帶子同八爪魚，食材好新鮮一啲魚腥味都冇🤤🍣 作為餐廳招牌菜，黑豚沖繩苦瓜炒蛋都係必嗌之選💛 鍾意苦瓜嘅甘甜味可以一試！款款串燒都好好食，最鍾意有爽脆口感嘅雞橫膈膜🙂‍↕️.#hungrykuuu_hongkong #hungrykuuu_tinhau #香港好去處 #香港美食 #天后美食 #hkfood #hkgoodwest

經過酒屋一杯喜，想不到一間居酒屋可以這麼具氣氛，決定一試，因為除了有Live band唱歌，座位設計更方便與朋友相聚，分享食物飲下酒，一起來一個一杯喜！川海老唐揚外皮金黃酥脆，內裡的海老鮮嫩多汁。每一口都帶有海洋鮮味，配上檸檬汁增添一抹清新，讓人胃口大開，風味無窮。烏賊一夜干是一道經典的酒下小菜，風乾後的烏賊保留濃郁海鮮風味，口感彈牙。輕輕烤至微焦，散發出誘人香氣，讓人一口接一口，停不下來。蟹籽野菜沙律是一道清爽的沙拉，搭配新鮮的季節性蔬菜和豐富蟹籽，蟹籽的鮮甜與青菜的清脆形成完美的平衡，讓人感受到春天的氣息。海膽蟹肉甲羅燒是一道華麗的料理，蟹殼中填滿新鮮的海膽和蟹肉，經過烤製後香氣四溢。海膽的濃郁與蟹肉的鮮甜交織在一起，讓每一口都富有層次感，令人陶醉其中。腦天刺身滑嫩的質地令人驚喜！新鮮的腦天帶有淡淡海味，搭配一些醬油和山葵，讓人能夠體驗到純粹的海鮮風味。稻草燒鯖魚則集視覺和味覺於一體。利用稻草的煙熏香氣，讓鯖魚的味道更加豐富，皮脆肉嫩，鮮香四溢。每一口都能感受到煙燻帶來的深邃風味。鹿兒島黑豚五花腩肉質鮮嫩多汁，肥而不膩。經過精心烹調，肉的香氣散發出來，搭配一點醬油，簡單卻無比美味，

週末約了朋友去天后清風街食日本菜，整條街有好多日本居酒屋🏮，感覺去咗日本旅行一樣。餐廳以木系為主，地方寬躺舒適，營造充滿日式居酒屋氛圍，營造充滿入息居酒屋氣氛，出面有露天座位，極之適合飲酒談天地方我們坐係酒吧區，面前有好多不同種類的日本清酒，啱晒喜愛飲酒一族。店員親切地介紹各款食物，首先第一款前菜已經是和牛，－口壽喜和牛，－入口已經有溶化之感，和牛非常鬆軟，牛味濃郁，混合埋蛋汁入口順滑川海老唐揚蝦🦐乾仔炸得好酥脆，灑上檸檬更滋味，佐酒一流吉列蠔🦪外皮炸得相當香脆，脆卜卜而蠔身好新鮮，Juicy 多汁牛油果三文魚沙律牛油果新鮮配理三文魚好醒胃｜天婦羅蝦🍤炸得酥脆，炸醬都幾薄，分別有蝦、南瓜同青椒，甜甜地好爽脆燒物：雞肝 ～ 味道濃郁，雞肝烤得好外酥內軟墨魚香腸🦑 ～ 墨魚粒咬落好有口感同Q彈鷄頸 ～ 雞皮好脆，味道好特別神秘炒飯🍚炒飯有香菇不同食材，飯炒得粒粒分明，並不乾身豚肉泡菜鍋泡菜鍋暖笠笠，鍋內有豆腐、金菇、黃牙白，加入薯粉索汁，香濃湯底，食落好暖身最後我哋order 兩杯 highball soda ， 去日式居酒屋一定叫，分別是西柚燒灼梳打及乳酸燒灼梳

位於天后清風街,店內以木色,紅色作主題🏮中間位置有個大投影,會播日文歌MV座位寬敞舒適,好有日本居酒屋感覺午市只做套餐定食,要晚市先有單點小食串燒🔸牛肉壽喜燒定食 $138定食配麵豉湯｜茶碗蒸｜日本米白飯麵豉湯好足料帶有蜆肉茶碗蒸有冬菇片好滑嫩牛肉壽喜燒,配料好豐盛又飽肚壽喜燒味好濃郁偏甜,牛肉油脂好均勻🔸一杯喜海の幸 $208大滿足一個海鮮丼,集合咗9款刺身,性價比好高刺身仲要每款都好新鮮*昼食奉送味噌湯及茶碗蒸

呢間好有氣氛嘅居酒屋位於天后，裝潢充滿日式風情，一坐底感覺好似置身喺日本環境寬敞，有吧枱、餐桌座位同埋室外座位選擇餐牌選擇勁多，小吃、壽司、刺身、串燒、鍋物都應有盡有❛ 深海池魚薄造 ($168)切到好薄，深海池魚自身味道唔算濃，可以自行點旁邊嘅大蔥醬油提味❛ 川海老唐揚 ($68)每粒蝦都炸至金黃酥脆感覺唔油膩微微嘅鹹香好似薯片咁，蝦味濃郁，好惹味食到唔停口❛ 蟹籽野菜沙律 ($88)大份 好豐富！沙律菜好新鮮，青瓜絲爽口開胃，仲有大量蟹籽同埋蟹柳肉❛ 一口壽喜和牛 ($78)和牛入口即融，加埋滑順嘅蛋液係完美配搭❛ 菠菜塔 ($48) 上層有蟹肉同埋三文魚籽 好開胃❛ 墨魚香腸 ($42) 爽口墨魚味都幾濃 好特別❛ 雞軟骨 ($28) 爽口有嚼勁❛ 雞中翼 ($45) 外皮烤至焦酥內嫩 保留住肉汁❛ 雞皮 ($38) 酥脆惹味❛ 松葉の二足爪明太子醬烏冬 ($138)有3件天婦羅松葉蟹鉗，明太子醬份量啱啱好烏冬面幼彈牙幾襯❛ 威士忌梳打 ($78)❛ 檸檬梳打 ($28)服務親切 環境舒適，係同閨蜜/另一半慢慢食、慢慢傾、飲吓嘢嘅好去處～—ʜᴋᴅ $150-300 𝗉𝗉𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧

今日到天后做嘢，吾打吾撞入左天后的酒屋一杯喜食午餐，餐廳以木系為主，充滿著日式擺式，好有日本風格的日式餐廳，還播放着日文歌，好有格調。午市定食相當抵食，味道也非常不錯，值得一試燒鯖魚便當 $78燒鯖魚便當，包括沙律、茶碗蒸、麵豉湯、炸物，睇落好豐富，燒鯖魚皮脆肉嫩，一啲都唔腥，仲好厚肉，茶碗蒸蛋口感順滑，仲好夠飽添豚肉苦瓜炒蛋定食 $88沖繩名物苦瓜，配上豚肉同炒蛋，同時炒上，上枱時香噴噴，食落都好滋味，個人很喜歡

▫️腦天刺身($78）👉🏻腦天紋理清晰，食落口感極度軟滑，由於佢筋少而且脂肪多，經過炙燒之後油脂充斥喺口腔嘅感好滿足☺️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️活赤貝刺身($68）👉🏻赤貝口感外層爽脆，肉質柔軟嫩口，有淡淡嘅海水味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️烏賊一夜干🦑 ($78）👉🏻燒魷魚爽口彈牙，一啲都唔韌，醬油味濃郁得來又唔會完全蓋過魷魚嘅鮮味⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️一肝入魂 ($198）👉🏻肝串燒雜合，有鰻魚肝、雞肝、雞心、牛肝同鵝肝🙆🏻‍♀️最鍾意係鵝肝，超級肥美！口感柔軟綿密入口即溶🤤另外今次係第一次食到鰻魚肝😳味道同平時食鰻魚差唔多不過口感就比較綿密同帶有微微嘅苦味，感覺幾特別😛⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 酒盜芝士($58）👉🏻酒盜鹹香口感配芝士好夾，再配餅仔一齊食會冇咁漏，塊餅本身冇味，所以唔會搶咗主角嘅味道☺️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️燒明太子($88）👉🏻明太子經過炙燒🔥，外層帶焦香，咬落香辣惹味，鹹香味十足，配埋青瓜片一齊食就唔會咁鹹，之後我哋亦配埋拉麵一齊食☺️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️墨魚香腸($42）👉🏻墨魚腸口感紮實彈牙，鹹香味濃，亦都充滿墨魚汁嘅香氣⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️黑豚沖繩苦瓜炒蛋($78）👉🏻食咗幾樣油膩嘢嗌個菜減低罪惡感🤭炒蛋熟度啱啱好，嫩滑帶蛋汁