達摩元祖麵屋 (已結業)

前幾日喺尖沙咀行街寶勒巷見到有一間麵店，大大嘅日本公仔好吸引我，紅噹噹咁，於是就推門入去，原來呢間呢係主打食拉麵㗎坐低見到天花燈泡裝飾都幾特別，睇完menu落單, 如果你叫拉麵的話，需要另外填表格，因為佢有好多選擇，睇下圖就會明白我就揀咗北海道3.6牛乳湯拉麵我就唔鍾意加配料，追加了雞翼同餃子。上枱果然冇令我失望，個湯底清甜好味，拉麵軟硬度適中，如果下次再嚟都可以再食。小食呢叫咗南瓜芝士餅， 入口南瓜肉好香，外表又脆卜卜，好好味最愛嘅小丸子係我見到就會落單，簡單菜色，通常都唔會失望，我超鐘意食壓軸最係荔枝豬肉串，因為入口真係好清甜，口腔即刻清新晒架 推介大家食呀 好食又美味既一餐其實朋友點左黑蒜拉麵，佢話淡左啲，呢個忘了影相，下次黎再食

琴晚放工同朋友行過尖東見到有間鋪面裝修幾特別嘅拉麵店外牆有好大個達摩公仔所以就被吸引左入去 後來發現原來間鋪叫達摩元祖拉麵餐牌上面啲拉麵名都幾特別可以MATCH到間鋪個名每款拉麵都有個特別嘅名亦都會加上達摩2個字 好得意啊同朋友一人叫左一碗拉麵高崎達摩豚骨湯拉麵玄端達摩黑蒜油湯麵 配左豬軟骨湯底味濃 麵身彈牙 仲有個流心蛋真係好見到朋友個豚骨湯拉麵都好似好正好想食我同朋友仲一人叫左一支外觀精美嘅飲品下次可以再去試下其他拉麵

朋友帶我來吃這間拉麵, 他說之前吃過這裡的3.6牛乳湯拉麵令他回味, 所以帶我來吃一次 我就吃他推薦的北海道3.6牛乳湯拉麵, 沒有想到牛奶與拉麵竟然如此的搭!湯底非常清甜, 讓人忍不住喝了又喝!配料有四種肉可以選,我選了豬軟骨, 肉質不算滑嫩,勝在夠軟腍! 麵條選了曲麵, 沾湯汁度普通, 吃久了竟覺得像韓國那種辛拉麵的質感, 彈牙有麵香.黑蒜油湯拉麵,嘗起來沒有聞起來和看起來那麼重口味, 鹹度適中, 愛蒜人士可能會有點點不滿足,但對我來說就剛剛好哦. 麵條選了直的幼麵, 質感偏硬! 是普遍的拉麵店會吃到的拉麵. 最滿意是溏心蛋啦! 蛋黃吸收了湯面上的油, 一口咬下去爆滿足!而豚肩叉燒吃下去油脂較少,比較健康, 帶有點焦香, 鹹度剛剛好, 如果想吃油脂高一點的可以吃豚腩,口感更佳! 蜜瓜梳打和西瓜梳打梳打的口味有很多種可以選擇, 我們選的這兩種和下去都很易入口, 有點像便利店的某種糖果味, 甜滋滋的, 喜歡!對比黑蒜味我更喜歡3.6牛乳呢! 朋友的推薦果然沒錯!

食日本拉麵當然要搵番一間日本風味的食堂啦，早前我就同朋友去左呢間餐廳，裝修得好靚，好有日本風味呀！門口已經好特別呀，可能時間尚早，所以未係好多人！呢個水池好靚呀，有好多食客都上前黎拍照！餐廳𥚃面嘅擺設都好清潔整齊！牆上嘅裝修都好靚架，放置左好多唔同種類嘅洒，好正呀！豚肉濃湯拉麵🍜，大大碗，價錢唔貴，而且味道爽口彈牙，配菜亦非常豐富。有紫菜，蔥花，香濃嘅湯配有特色梳打，有蜜瓜丶白桃等食拉麵同時都可以試試小食！

在尖沙咀上班，午餐的選擇真的不少，今天和同事來嚐一嚐這間拉麵店，這個餐廳位置之前是炸豬扒米線的，結業之後就很少過來這邊了，這次意外發現這間拉麵店就是試一下吧。雖然午市套餐，但是我們這次選擇拉麵。辛辣湯拉麵🌶🌶身為無辣不歡的嗜辣一族，當然要選擇辛辣湯拉麵，一般拉麵的辣都只是微辣，想不到這間餐廳的辣是絕對足夠的，兩隻辣椒仔已經足夠令我不斷喝水😛辣味過癮，湯底濃郁。朋友點的是黑蒜油湯拉麵，我也嚐了湯底，非常非常濃郁，炸蒜的味道突出，也是不錯的一款，下次可以來試試這款呢個味道。

毒L開飯唔太鍾意港式茶記， 除非間茶記係懷舊裝修或有主題嘅才感興趣， 近期毒L要自己開飯的話 ，最鍾意係拉麵， 食物好味又多元化， 最緊要係價錢合理 ，仲可以飲酒嘆生啤， 今日所選的達摩位於尖沙咀, 麵屋充滿日本風情。店內裝潢日式化， 簡潔的木餐枱及木椅。食物多元化， 除咗拉麵仲有， 前菜、 燒物、生蠔及卷物等, 總有一款啱我食。當然還有酒精及非酒精類飲品鍾意食拉麵嘅其中一個原因就係有好多追加食物， 肚餓就剔多啲 ， 由於五點幾 lunch都未食， tick 吓 tick 吓......日本生啤 - 自家製元祖達摩黑生啤 ($68/500ML)不喜好枝裝黑啤苦澀味道，見呢度竟然有自家釀製嘅黑生啤，異常心動想試下，元祖達摩黑啤冰涼易入口，麥味很香，卻全不苦澀，飲落非常醇厚， 生啤既黑啤真係比枝裝好飲好多玄端達摩黑蒜油拉麵 ($82)黑蒜油絕對系優質脂肪， 對人體非常有益 ， 有滋潤皮膚及抗氧化作用， 带蒜香的黑蒜油令捨飄香 ，猪骨黑蒜油湯底濃香而不鹹膩，可以當豬骨湯飲埋, 補充人體優質脂肪。日式叉燒以半肥瘦豬腩肉滷製， 薄薄一片，甘香滑口， 日式叉燒與拉麵系絕配， 拉麵還附送半隻流心蛋及

今日放工去尖沙咀逛街， 穿過橫街小行，發現有一間外表裝修非常吸睛的日本餐廳， 門外有個巨型紅紅的元祖達摩，非常注目搶眼。 如果約朋友吃飯，基本上一定找到這間餐廳，不會迷失方向。進入餐廳，被別緻的裝修吸引著，深啡色木制的坐椅餐桌，坐位非常寬敞，環境既整齊又乾淨，內部裝飾亦有特色， 燈光類似居酒屋一樣昏暗， 同樣有酒瓶及元祖達摩裝飾擺設， 天花燈是以玻璃燈泡以作照明。食物種類非常繁多, 有拉麵炸物串燒… 拉麵較為特色的非 北海道3.6牛乳湯拉麵 莫屬，其次是黑蒜油湯拉麵 。拉麵可以自選麵質、 叉燒品種、配料等，我今天想吃較濃味的食物，所以二選一下選擇了黑蒜油湯拉麵，粗曲面，豚角煮，全加免費配料。賣相吸引，面質非常彈口，蒜湯味也惹味，不過如果可以再濃一點相信更加好味。小食我選擇南瓜芝士餅，金黃色、熱辣辣、外脆內軟……非常可口及香甜。我非常喜歡這個炸物，推薦喜歡吃南瓜及芝士的朋友。燒物有很多種類，就連醬料也有很多選擇，但價錢稍有不同。我選擇原味車厘茄豚肉串，分量比想像中多及有份量， 也是熱辣辣的。相信是原粒車厘茄的關係，咬下去不覺豚肉的肥膩，不過最好和朋友一起分享， 頗為飽肚。 下次會嘗試茘枝

今日要去尖沙咀幫公司出外工作，到了午餐時段要去醫下個五臟六腑，近尖沙咀的寶勒巷內有一間吃日式拉麵，門口外有一個很大個的日本達摩裝飾，好有特式。餐廳除了拉麵之外原來還有其他食物選擇。今日我選擇了點拉麵吃吧！黑蒜油湯拉麵 $82粗曲麵，豚肩叉燒，蔥，蒜蓉！ 我比較喜歡吃粗少少的麵，麵質彈牙配上黑蒜油湯底獨特香濃蒜味。豚肩叉燒比較瘦肉多啱曬我還不覺靭，食落好有口感，而且都很大塊。配料還有紫菜，筍和半隻流心蛋，份量也很滿足。豐潤白桃梳打 $28白桃味梳打由日本運到，味道不太甜。

#小秘書 呢兩日除咗返工，基本上都係喺張床度瞓緊💤 醫生開比我嘅感冒藥相當強勁，功能比 #安眠藥 更見效，琴晚喺無意式狀態... #小秘書 連涼都未沖、衫又未換就瞓到今朝😅 唔係今日約咗人，我諗我而定仲瞓緊🐽瞓咗成晚，身體似乎好咗啲😅 照原定計劃出尖沙咀搵朋友食啲嘢，再睇吓下一站去邊🐛 #小秘書 遠遠已經被 麵屋元祖達摩-尖沙咀 舖面裝飾吸引住，立體嘅 #達摩 像就喺正門嘅一旁，好吸睛👀 呢排病病地，好想食碗熱辣辣嘅 #湯麵🍜暖吓個胃🤩 打開餐牌 #達摩 有九款唔同嘅拉麵選擇，而且客人仲可以根據自己喜愛，選擇麵條嘅粗幼、配料嘅份量/口味，又真係幾細心喎❤️#小秘書 今日揀咗 #白河達摩，即係 北海道3.6 #牛乳湯拉麵🍜 淨係聽個名就知呢個湯底啱哂 愛好「乳製品」嘅 #小秘書 啦🤩 #拉麵 上枱嘅時候仲係出哂煙㗎，#場面好治癒🥰 #筍絲、#蟹籽、#蒜蓉、#蔥粒... 鋪係拉麵上，厚厚嘅 #豚肩叉燒 口感好好、好好味😋 不得不提嘅就係佢個北海道3.6 #牛乳湯底，濃濃嘅牛奶味道，配上爽口嘅麵條，一啖麵一啖湯，不知不覺我就將成碗湯飲哂落肚🤣 #藥到病除 呀😁

行過見到麵屋元祖達摩，好似新年吃得多中餐要轉轉口味。被吸引進入👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻店內環境乾淨，好有日本🇯🇵風氣😃餐單。分2part首先湯底之後就係配料，每樣都點得清楚就可落單。又可加追點了北海道3.6牛乳湯拉麵。好滑滑牛奶🥛味湯。好飲。麵質我點選幼麵。好滑。麵淋岩岩好。正好快就已經飲左一半湯，正黑蒜油湯拉麵，成碗黑黑但香蒜味足。朋友最愛多蔥及蒜。朋友比98分勁最後叫了招財貓梳打。好飲唔甜正。整體好滿足一餐

達摩不倒翁有不屈不撓既意思，今日經過拉麵店見到一個超吸睛既達摩，即管入去試一試點左一個白河達摩，即係北海道3.6牛乳湯拉麵。拉麵除左可以揀麵款，仲可以揀埋要邊款肉，好有新意。先講湯底，非常出色！除左有牛乳味，仲加左黑松露同蟹籽，令味道非常豐富，香味撲鼻而來肉方面我揀左豚腩叉燒，比較薄身易入口。*白河達摩 $88*另一款姬達摩就係辛辣湯拉麵。佢既辣都幾刺激味蕾，湯雖濃但不膩不令人口渴肉揀左豚角煮，肉身較厚，幾有口感*姬達摩 $82*跟餐追加左一份煎餃子。煎餃子其實好多拉麵店都有，味道亦都大同小異。而呢份煎餃子味道都不錯，最緊要係外皮煎得香口。*煎餃子（四隻） $38*另外仲點左燒三文魚鰭，肉質嫩滑，油香四溢如果表面能夠煎得再香口啲，相信一定更惹味。*燒三文魚鰭（六件） $98*最後好推薦佢既梳打飲品分別點左麝香蜜瓜梳打同豐潤白桃梳打。梳打清爽，水果味唔會太甜，最重要係佢個樽超可愛！*麝香蜜瓜梳打 $28**豐潤白桃梳打 $28*總括黎講，呢間拉麵店好有驚喜！除左拉麵味道出色，其實佢仲有好多其他料理選擇，例如串燒、小食，下次一定要試

行經尖沙咀見到大大個達摩公仔喺食店門口，被吸引入去食個日本拉麵！由於時間尚早，人客並不是太多， 但見有不同國籍嘅客人已在座！點拉麵要從菜單上挑選湯底，再選擇拉麵種類及配料，跟著選'要/不要' - 葱，筍和蒜蓉再决定會否追加其他配料， 選擇好了就可以交給侍應落單， 這樣可以照顧不同客人的口味！每碗拉麵都有半個糖心蛋及昆布這兩個完美配搭。豚骨湯拉麵，配豚肩叉燒，叉燒唔算厚但味道佳， 如果厚啲更理想。北海道3.6牛乳湯拉麵， 香濃牛乳湯底，配豚腩叉燒，腩肉不算肥，入口溶化。元祖味梳打(檸檬味)及 招財貓梳打( 蜜糖味)， 喜歡它味道不太甜！食日本麵食到雪雪聲，先代表好食，但在香港始終文化不同， 唯有「雪」得細聲啲

⚠️⚠️⚠️拉麵控出沒注意⚠️⚠️⚠️豬太郎又去食拉麵喇！今次嚟到尖沙咀嘅達摩元祖麵屋，門口有一個好大嘅達摩公仔，好引人汪目，六點鬆啲就嚟到，好快就可以入座開飯！雪達摩櫻花蝦味噌湯拉麵 (粗曲麵 豚角煮) $78有勁多櫻花蝦，非常足料！一邊飲湯一邊仲有櫻花蝦嘅香味。豬太郎揀咗粗曲麵底，口感彈牙。豚角煮，即係五花肉，食落唔會油膩之餘，保留肉嘅香甜。.燒芝士年糕 $48芝士控必食！豬太郎雖然無沉醉喺拉絲嘅世界，但熱辣辣又流心都真係幾難抵抗，建議食嘅時候搣開少少，除咗有拉絲效果，仲無咗熱.黑豚腩肉串 $42口痕仲嗌多咗個串燒，燒過之後肉質爽口，又不肥膩，如果唔係食咗碗麵，一定會叫多幾款試下。

聽說這一所新開不久的拉麵屋很有好評。作為拉麵控的我，當然是第一時間跑去嚐新了....不得不承認，這裡的麵湯底選擇是蠻多的....不過就算選擇再多，若是第一趟來光顧的話，最穩陣之選的便是莫過於最基本的豚骨湯底....呈奶白色的湯，入口甜度一般，喝後不能令人留下很深的印象，但又不能說很差，只能說中規中矩而已....這裡的叉燒也可從四款中挑一樣。小弟今天點的豚腩，醬色很深而嗒落味亦真的很濃。肉質方面倒不屬特別軟嫩，這個倒是有點失望的....蛋的流心度非常一般，一睇就知道了....麵有點鹼味不過不至於完全入不了口，彈牙度倒是ok的....每一個環節都是屬一般的水平，加起來自然亦屬麻麻哋之流了....

冬日美味@達摩元祖麵屋 天氣突然變冷，突然其來又OT，肚仔餓餓地便在附近食點東西才回去 12-5PM全單有折~下次早點去食就可以平一點啦 達摩元祖麵屋 就在寶勒巷尾那邊，單看其店外表華麗，你可能以為是高級食店，但我地成日食就知道好抵食的 居酒屋般的裝潢，令人不禁以為自己去左日本 這裡主打是拉麵，就是7-90元之內的事，一D都唔貴 還可以點上其他小食~ 拉面ORDER紙，自己可跟據自己喜好，不同湯底，拉面口感，蔥/荀/蒜蓉... 黑蒜油拉麵$82 下單之後幾分鐘，食物就到了，拉麵非常之熱，上桌時還冒住煙的 和出面的拉麵店有點不一樣，達摩元祖麵屋上面的料是滿滿的，我點了豬軟骨，上面就放了3 大件的豬軟骨，完全滿足食肉獸的願望 份量也很足，食完是會好飽的，而麵質我每次都點上曲麵，個人喜歡這種麵比較掛湯和有口感 點了個CUTE招財貓梳打，聲稱是蜜糖味的，但我真係飲唔出，不過味道反而似忌廉! 同事點的是白河達摩北海道3.6牛乳湯拉麵 $ 88，我也試上了一口~湯底好CREAMY，陣陣奶香 荀夠爽脆而且份量好多 如果喜歡飲啤酒的朋友，我推介你點上一杯黑生啤$68，這款