達摩元祖麵屋 (已結業)

約了尖沙咀站交收網店物品，途經寶勒巷並見到舊朋友興之所至，就係附近「達摩元祖麵屋」食拉麵🍜相聚一下。店外都感受到日式料理風味🏮店內柔和燈光，加上播放曰文歌曲，很有格調呢！我點了《黑蒜油湯拉麵》＄82，麵身彈牙，很香黑蒜香味，非常好味😋朋友點了《北海道3.6 牛乳湯拉麵》＄88，湯底濃郁，很清香牛乳味道，啱晒朋友嘅口味😋《麝香密瓜㧧打》＄28，原裝日本進口，密瓜味道很重😋《元祖達摩梳打》＄28，原裝日本進口，清淡檸檬味😋與舊朋友相聚時光，好開心吃拉麵🍜啊！

今日放假去搵女朋友食lunch 尖沙咀 食肆很多 。行過見到有間拉麵館就即管去試一試管內都幾有情調見到餐牌 都有好多種類食物但我最like係拉麵 ，所以我同女朋友叫咗兩款拉麵有北海道 3.6牛乳拉麵， 湯底好濃牛奶味而且啲麵質好煙韌我最唔鍾意食好淋嘅面，配埋 豚肉一齊吃真係好配搭。 還有黑蒜湯拉麵湯底有重黑蒜味加埋溫泉蛋 吃，如果喜歡吃黑蒜就真係一流。飲埋元祖達摩梳打和芒果梳打就非常滿足，因為D梳打水味唔會太甜！ 不過下次再嚟可以試下其他食物。

以達摩為主題的拉麵餐廳，雖然以拉麵為主，不過店內都有其他日式食物。拉麵選擇都多玄端達摩=黑蒜油湯拉麵可自選麵的粗幼度，我就選了粗曲麵，跟平時拉麵的粗幼度差不多。欣賞肉類配搭方面可以四選一，可選豚腩叉燒、豚肩叉燒、豬軟骨和豚角煮。因為我平時比較害怕吃肥膩的食物，所以我最後選了豚肩叉燒，果然叉燒入口口感腍之餘又不會覺得肥膩。黑蒜油湯底味道挺濃烈的，蒜香充滿整碗麵，但是又不會覺得太多油而太肥膩。松川達摩=雞骨醬油湯拉麵🍜這碗選了幼麵～雖然麵偏幼但是不會因為浸湯太耐而變得腍。雞湯味的湯底香滑。朋友選了豚腩叉燒，叉燒肥瘦適中，經過炙燒後使豚肉富油脂香，但是一點也不肥膩。每碗拉麵包半隻流心蛋和2塊紫菜，整體份量都夠飽。另外點了一樽豐潤白桃梳打和達摩梳打（檸檬味🍋），兩樽造型都可愛，尤其是達摩梳打貫切店的主題。

因為約左男友係尖沙咀睇戲，所以就係附近搵下地方醫醫肚。一路行見到呢間用大大個達摩做裝飾GE拉麵店就入左去啦。店內空間算幾大，座位都幾寬闊。每款湯底拉麵都配上不同名稱嘅達摩。麵質有幼麵同粗曲麵可揀。叉燒一共分為4種可選其1 ，分別係平時食拉麵都有GE豚腩叉燒、豚肩叉燒、豬軟骨同豚角煮。,而蔥、荀同蒜蓉就可自行選擇要同唔要啦!餐單上有不少追加配料可以揀。另外店內黑板都有不少精選推介!!!而我就揀左呢款白河達摩 – 北海道3.6牛乳湯拉麵概然有北海道3.6牛乳，湯底故然比較奶白色。湯底味道唔會太鹹，飲落有少少牛奶甜味。平時食開拉麵店都會選叉燒，但今次就揀左豬軟骨，軟骨煮得夠淋身幾易入口。每碗都有半隻流心蛋及紫菜。男友就揀左 高崎達摩 - 豚骨湯拉麵豚骨拉麵係平時曼最常食到GE湯底，亦差不多係拉麵店必備。豚骨湯底同樣只係比牛乳湯底深色少少，比出面食到GE比較清，所以唔會濃到太鹹。湯底飲落唔會渴口而且都有濃烈豬骨味。呢款配上豚腩叉燒，叉燒半肥半瘦，食落都唔算油膩。2碗都揀左粗曲麵質，食落爽口彈牙，同湯底又幾夾，效果不錯。元祖達摩梳打梳打雖然寫有檸檬味，但飲落幾似波子汽水，加上包裝又附合到主題!!

今日好難得地朋友願意嚟尖沙咀搵我食嘢🙆🏻🙆🏻仲要揀埋今晚食乜我真係覺得好幸福呀🤤🤤不過兩個路痴兜咗陣路先搵到💩呢間拉麵店和式裝潢🎏🎐🏮🎎 座位闊落 坐得幾舒服除咗拉麵之外仲有🥙沙律🍡串燒🌯卷物等等我哋今日兩個都叫咗拉麵🍜🦐櫻花蝦味噌湯拉麵 $78湯底好香濃 真係飲到有啲蝦味😋😋 用料都好豐富 有一大pat櫻花蝦🦐🦐 兩塊豚肉🐷 半隻溏心蛋🥚 竹筍 同埋兩塊紫菜 🐽豚肉肥瘦適中 口感好好 溏心蛋好流心👍🏻👍🏻試咗啖朋友嘅北海道3.6牛乳湯🐮 奶白色好吸引 有淡淡嘅奶香味🍼好滑10% Service Charge💰

星期三晚跟朋友去了尖沙咀找吃的，由於太久沒有吃過拉麵，所以我們就來了位於寶昌商業大廈地下的「達摩」啦！門面已經十分日本風 這裏有很多不同湯底的拉麵可供選擇招財貓梳打（蜜糖味）- 喜歡梳打，配合蜜糖味，這晚餐就有一點甜啦元祖達摩梳打（檸檬味）- 朋友就點了這個，清新的檸檬味，令胃口大增高崎達摩豚骨湯拉麵（粗曲麵，豚腩叉燒）-每碗拉麵均配有半隻糖心蛋及兩塊紫菜。我點了這個，豚骨做湯底，不會太濃味，因為很多時候吃拉麵，湯底對我來說都比較濃，所以這個很適合我。麵質彈牙，煙韌。叉燒肉質鮮嫩，糖心蛋是我最愛，一口就吃完。松川達摩雞骨醬油湯拉麵（粗曲麵，豚肩叉燒，走聰走蒜蓉）- 朋友點了這個，雖然是醬油，但朋友說湯底都不會太濃。店內其實還有其他食物，但由於我們兩趕看戲，下次來要試一下。

今日同友人去到尖沙咀美食天堂，比依間達摩元祖麵屋吸引住，十分吸引人。店內裝修唔算太華麗，但充滿着日本濃濃的氣息，酒樽的排隊選擇拉麵的環節，太多特色的拉麵選擇揀左一段時間終於都選擇到，因為除左拉麵都有其他不同既小食，例如：串燒等所以如果選擇拉麵就需要在拉麵紙上填寫白河達摩 - 北海道3.6牛乳湯拉麵（$88）3.6牛乳味道濃郁，本人選擇左豬軟骨，肉質鮮嫩軟身，入口溶化玄端達摩 - 黑蒜油湯拉麵（$82）每一款湯拉麵都會配上一隻糖心蛋，黑蒜拉麵最適合喜愛蒜香的人，濃縮的蒜香味豐潤白桃梳打（$28）麝香蜜瓜梳打（$28）

位於尖沙咀寶勒巷嘅達摩元祖麵屋，門外見到大大個達摩，原來背後蘊藏着日本嘅文化同精神。麵屋元祖達摩嘅理念幾得意，商場日本文化入面，圓碌碌嘅達摩就好似一個不倒翁，寓意做永不言敗、永不跌倒，而麵屋元祖就希望鼎承達摩精神，堅持為客人送上最新鮮的食材，每位客人都可以賓至如歸、飽嘗難忘嘅風味。咁岩呢排做緊期間限定嘅$30任加拉麵配料，只要幫襯一碗拉麵就可以1小時入面任加拉麵配料，見到咁著數我二話不說就決定入去掃食返一餐。真係好好好好好好正，無論係溫泉蛋、豬軟骨、豚肩叉燒，定係各種嘅配料例如紫菜、海藻、木耳等麵可以隨便叫！好抵好好食呀！由於有飲食嘅關係，所以我就叫左一個最平嘅味噌湯拉麵，淨係本身拉麵都已經有半隻溫泉蛋同埋一大塊肉，再叫左兩轉任食配料，真係點食都抵到爛！由於溫泉蛋實在太好味，入邊係半流心，所以我總共食咗三隻半😂豬軟骨唔會太多肥膏，筋同埋肉嘅比例一半一半，啱啱好🤤粟米亦都好甜👍🏾最重要嘅係你食唔夠仲可以加埋拉麵添，估唔到原來佢$100就可以食到咁多嘅份量，鍾意食拉麵嘅你一定一定要去試吓啦，趁住呢一個優惠仲未完快啲去啦！

一入到鋪頭見唔係open kitchen 已沒有期望。再看餐牌，有很多串燒選擇，又有大概七八種湯底，已心知拉麵麻麻。選了從未食過既北海道牛乳拉麵🍜，中伏也。牛奶味頗淡,加埋黑松露同蟹子同蒜蓉，很奇怪。蔥只有十粒，流心蛋黃是黃色，义燒size 頗細，荀同紫菜最正常😅。不可選擇麵的硬度、湯的濃度、油的份量。一定不是正宗日本拉麵。$88 這個質素肯定不能接受。一定不會推介可能只有牛乳拉麵難食。💁🏼‍♀️相也懶得影。

今日去開尖沙咀，又突然間想食拉麵，咁我經過寶勒巷就發現呢間有個好大隻不倒翁嘅拉麵店，真係好吸引，咁我哋就入咗去啦。見佢都有好多種唔同嘅介面選擇，仲有一啲小食添。咁我地就選擇咗赤味嘅拉麵，同埋豬骨湯味嘅拉麵，仲叫咗一杯啤酒分享😃嗰陣仲做緊一個優惠，就係加一蚊送一件生蠔。可惜味道有啲fishy，所以都冇食晒。咁佢嘅啤酒就係三啤嚟嘅係麒麟牌，價錢係$50左右都係正常💃🏻咁終於等左10分鐘左右就上咗我地嘅拉麵，我自己個人認為去嘅拉麵有啲太辛辣，如果唔食得辣都係叫返豬骨湯味會好啲。另外我都有飲過個豬骨湯，感覺上豬骨味幾濃，下次可以試吓

下雨天原本不想外出，但是約了一個很久沒見的舊朋所以唯有硬著頭皮去出街去平時少好黎寶勒巷，今次為食搵到黎寶勒巷有好多野食，但係平時偏偏行其他街多些會簡呢間係因為遠遠比門外達摩吸引，好傳統日本味道餐牌選擇都好多，串燒,飯都一應俱全叫得元祖麵屋，當然要食拉面單單湯底都已經有接近十款北海道3.6牛乳湯拉麵豚肩叉燒配粗曲麵湯底清甜帶點鮮味粗曲麵比起普通拉麵更有咬口更有彈性豚肩叉燒全瘦肉，女士之選朋友就簡左黑蒜油湯拉麵豚角煮配幼麵淡淡黑蒜味配上半肥瘦的叉燒爽口又有口感完全不肥膩元祖達摩梳打麝香蜜瓜梳打外表好靚好kawaii味道不似市面一般的藥水味

幾時香港人都係最中意食日本野， 我同她多香港人都一樣時時掛念「鄉下」野。想食下拉麵個時甘岩經過達摩，去左試下。叫左個3.6牛乳拉麵，麵上面有少少松露醬俾你撈落麵到，原來來松露同牛乳係甘夾嫁，好似蘑菇忌廉湯甘。不過對於濃味寶寶可能覺得比出面其他拉麵要淡口。 我個人不好太咸所以覺得ok！半熟蛋是真的不錯！串燒我叫左秋葵/青椒仔/雞軟骨燒得好乾身，我最怕唔乾身既串燒不過青椒仔既鹽重左少少，如果唔係就prefect！

叫咗個豚肉蒜油拉麵，喜歡食蒜嘅朋友真係要試，因為我喜歡食蒜，真係好正，濃味。D麵硬度啱啱好好。不過就好多人排隊，下次想食就要訂位。都等左大半個鐘，但同朋友傾計就好快過。

自從上次新開張時的試食向隅後，一直念念不忘要來這間麵屋。趁週末前未有大多人就過來了。門外達摩的俏像十分吸睛，縱然麵屋位於寳勒巷尾也不怕找不到。今次點了玄端達摩 - 黑蒜油湯拉麵，基本已有紫菜、日本產的溏心蛋、免費配送葱，荀，及蒜蓉。麵質選了粗曲麵，其實也沒有很粗，曲線就類似一丁，叉燒選了豚角煮，有兩大塊，十分甘香肥美。麵湯有濃濃的黑蒜味，但不會太鹹太肥膩，而半生的蒜末不會太嗆太辣，十分鮮味，溏心蛋的熟成度就是剛剛好。除了麵外，如果覺得不夠飽，還有很多配料可供選擇追加。

餐廳內嘅裝修好有日本🇯🇵風有簡潔張木枱同櫈食物🍣都有好多選擇㗎拉麵🍜、燒物等仲可以加$99 任飲啤酒🍻同日本清酒🍶添玄端達摩黑蒜油拉麵🍜 $82有蒜香味嘅黑蒜油非常之香豬骨湯底濃😋而不膩拉麵軟硬度適中裏面仲有豬軟骨🐷食仲好入味雪達摩櫻花蝦🦐味增湯拉麵🍜 $78超多🦐櫻花蝦豬🐷骨湯底好濃煎餃子🥟 $38皮薄多汁好好味特色芝麻雞翼🍗 $42雞翼好夠味整得😚好香好好食花魚🐟一夜干（半條）$88魚肉🐠好滑元祖達摩梳打🥤（檸檬🍋味）$28招財貓梳打🥤（蜜糖🍯味）$28純粹覺得個樽好靚😍所以想買📌溫馨提示：門口有一級，輪椅嘅朋友可能要搵人幫手啦！