逸之燒 (已結業)

元朗地搵嘢食實在有太多太多選擇,但總係唔知邊間好? 想食日本嘢，但又唔想全食生嘢；又想有串燒；又想有烏冬，去邊好?  我就上網揾到呢間逸之燒。 位置有點隱蔽，要小小時間揾，食完你會覺得好值得啊!餐牌價錢有平有貴，我哋係梗係食吓咗平嘢試吓質素先啦！一開始就叫串燒，因為價錢抵試，知道要燒得好唔係易: 荔枝肉串$22~ juicy👍香嫰，荔枝味同肉味好夾，好清新；牛脷串 $32， 爽口乾身，如食得黑椒就叫黑椒，香口更多； 雞皮$19 😋薄而脆；雞軟骨$21 BBQ味濃；汁燒安格斯牛肉串$26，燒完都好林。到生嘢嘞😉，我未見過咁抵既魚生飯，有新鮮既帶子，香滑既三文魚，大大件既劍魚、油金魚同旦,咁多件咁好味既刺身都唔洗一百，真係開心！我哋又仲咗個海膽手卷，紫菜好脆，一句講哂Yummy!另外，必定一提既係佢個松葉蟹粥，估佢唔到可以好過酒樓做果d, 因佢落足料，粥好有味之餘仲有蟹肉食，未食過咁好味既解粥。再加碼叫埋個燒三文魚頭，我未食過咁大舊囉，真係全個魚頭比你。大家係呢間餐廳真係可以放心叫，咩款式都好好食同好抵食！

幾個月前曾經黎過，今次再返黎探呢個老朋友由於呢間餐廳選擇太多，上次實在試唔哂，今次就決定試新野！先來一個沙律，份量多，材料新鮮，實在太開胃了！牛肉好淋荔枝好甜，配埋咸既豚肉，大家互相中和返菠蘿好開胃，增加食慾雞翼炸得好香脆個飯竟然係個帝皇蟹蓋上，夠哂誠意，飯都炒得好香，夠哂蟹味雞翼有少少辣味omg 鰻魚一整條上，啖啖肉，配以鰻魚汁，好正海膽都大大舊，夠哂大體鮑魚烹調時間剛好，唔會太硬，口感很好成餐飯都好正，有時食下都冇壞

其實自己由第一篇文章分享已經講明分享喜而不是憂..但今回真係頂唔順..難得週末山長水遠同屋企人去探朋友,順便去下元朗食飯...點之...出!事!了!.參考OR,見到間餐廳都有成8X個笑笑樣...心諗就算做假...都唔會差咁遠ma,我只可以講今次"真中招"..所以點都好,就算幾攰都好,夜一夜都要盡己任,講事實比大家聽...我就係見咁多笑笑樣...擔心多人排隊,一早就打定去訂位,去到...結果係前半間鋪係"吉"...比多少少資料大家參考,果個位地理位置算正,因為YOHO系列新樓就係附近,大把年輕+消費到嘅新家庭..仲要我入座係講緊周日7:30pm...吉成咁都已經覺得怪怪,入咗門口,都要等咗好一陣餐廳職員大哥先理我地..仲要留座係門口附近位置,但明明裡面仲有位...諗返轉頭堅持坐入去係正確,免得同屋企人做咗人肉出板幫間餐廳做到好似好多人咁,而我起初都唔相信對呢間餐廳喊喊樣食客話餐廳職員態度差,但我敢投有關食客一票..有位職員大哥,叫得佢大哥就知佢勁,都唔知係佢先係客定我地..原先睇大家文章...信以為呢間店賣蟹系列係好,所以先吸引到我想同屋企人試,我諗都係上天好好,唔想我浪費錢+食野quo

元朗有不少隱細又有自己特式小店、今晚就相約幾位知己到一間日式料理食蟹宴....雖然呢間主打係皇帝蟹同長腳蟹，而我地今次就揀在皇帝蟹四食....第一食係燒皇帝蟹蓋....味道甘香、一試難忘...！😝第二食係燒蟹腳...拆開腳係大大原條蟹柳...配埋醬汁..正第三食係shabusbau...仲有蔬菜盆同稻庭烏冬，最後先放烏冬落去...咁就可以吸晒蟹既鮮味...！第四食係蟹粥...味道好鮮甜，有香濃既蟹鮮味！來到日式小店..當時唔少得🍣🍣同埋刺身啦⋯⋯原條池魚薄切...魚味濃郁、有小小入口即溶既感覺朋友想食串燒..我地就揀在串燒10本...可以咩款都可以試到..！最後就叫埋雞泡魚乾..配埋啤酒🍻咁就渡過一餐滿足既晚餐了

今晩去了曰之燒,一來方便食完回家,二來真的好想食串燒和魚生飯,呢度D魚生和串燒特别好味魚生飯我最喜愛,魚生好新鮮,飯粒粒分明,酸度適中,八十多元—碗好底食,好大碗還有好多串燒,燒菠蘿,芝土大菇,牛舌,牛舌未至於入口即溶,但有口感,調味恰到好處燒新鮮尤魚,彈牙燒大菇,一咬有菇汁流出加上濃濃的芝土香味,好夾，吃完再叫了一蝶燒元貝,好鮮味蟹粥鮮味無比,一吃難忘,好鮮甜最後燒三魚頭,燒得好滑,完全沒有腥味,真係满足的一餐

又到食蟹時候，今日相約友人到元朗食皇帝蟹，一蟹四食，《逸之燒》更是不二之選先點一些小食及壽司先蟹柳壽司、玉子壽司，玉子有微微的蛋香味什錦壽司 $198，十款也是不一樣的，件件樣子精美，魚生新鮮又大件雞泡魚乾，這裡做得十分出色，烤到剛好，還可選擇要一份/半份池魚原條薄切 $188，新鮮鮮甜，配上酸汁食感覺特別燒蟹蓋膏，很大隻，用火爐一路燒一路食，很滋味燒蟹腳，師傅已得細心地幫我們剪開了，減低我們食的時候岀現論盡情況蟹腳 SHABU SHABU，有蟹腳、麵、菜、豆腐、鳴門卷、獅子狗、冬菇.....食材，好豐富呀還有一份 蟹粥，作結尾黃金比例的 ASAHI 生啤

上次游完過海今次返返黎元朗既日式串燒店😎🔺鵝肝多士煎得岩岩好既鵝肝加上脆卜卜既多士，價錢絕對對得住個份量，唔會薄到紙咁，唯一美中不足就係有少少乾～如果加返少少醬就perfet池了🤣🔺牛肉壽喜燒🐂🐂🐂好多菜既壽喜燒😂😂😂! 一上到黎就見到滿滿既菇，牛肉夠肥夠肉味，不過得4片真係唔夠喉呀，仲要煮完就會縮得好快，所以盡量唔好煮太耐喔！同埋食到一半無乜水就好咸要加水😐 真係有啲偏咸啵......🔺黎到主角燒物啦～我比較推介既係雞軟骨棒(雖然好似係邊到食都一樣味XD) 牛舌同埋燒菇，燒菇上面有D煮過既洋蔥同埋最緊要有芝士 ! 如果知咁好味可能一早會叫一人一粒 唔洗搶😆😆😆

經過一輪mall 熱，天氣又轉涼了，系時候外出找吃。逸之燒有皇帝蟹宴，要預訂及可以4位享用。即刻相約朋友去試試。日期好像改了兩次，這天終於吃到。皇帝蟹四食1.6-2.0 kg，星期一至四HK$999。大家元朗友，可以平日去。四食之一：燒蟹蓋膏慢火燒，不過易燶。傳來陣陣香味，食落非常甘香。四食之二：燒蟹腳坦白說，肉質一梳梳，但鮮味欠奉，可能因為系雪蟹，但沾上的蟹汁同吃，滋味很多。四食之三：蟹腳shabu附上新鮮蔬菜盆呢部份較彈牙，件頭也大。仲有滑滑的烏冬索埋D湯，很好吃！最尾系蟹粥大家已飽飽地，但見到蟹粥，也啟動了胃食分秘，而份量也很足，粥內還有幾件蟹，大家十分滿足。這隻皇帝蟹都幾大隻，廚師精心烹調四種食法，以價錢來說系十分抵食，只另加一收費。但店內侍應的服務態度就不敢恭維了。服務也會影響食客會否再光臨哩！

店舖位置很近元朗西鐵站，裝潢優閒舒適。我們選了二人餐，品嚐各款類型美食重復的食材口感味道我就不重複細說。刺身:厚切三文魚，肥美飽滿，肉質爽滑有彈性，脂肪均勻，不油膩。味道甘香鮮甜，魚油豐富有入口溶化感。油甘魚肉質更結實，有獨特甘香，鮮甜。鮑魚口感爽脆煙韌。總括來說，每款刺身厚切有口感，鮮味十足。壽司拼盤:海膽口感綿密，味道濃而不腥，甜而不膩。饅魚肉質入口膏腴而不肥膩，若果厚一點就完美了希靈魚厚，鮮，爽。汁燒鮑魚仔:鮑魚煙韌卻不難嚼，燒汁濃郁卻沒遮掩鮑魚鮮香這個主要是蟹肉蟹膏蟹黃，蟹香入口即溶，份量滿滿的。蜆肉鮮甜，湯淡淡鮮香，酒香淡淡，超好酒的我當然想酒香味多一點不過這程度的酒濃度應該相對適合大眾。和牛紙，薄而嫩，這麼鮮美的牛來弄火鍋，感覺有點不捨整體來說，食材本來已經很新鮮，所以簡單又不花巧的烹調方式反而令到食材鮮味更能突顯出來。有種置身日本吃飯的滿足感。

元朗出名多食野食,今次黎到想試下日本野~呢間逸之燒個門口好唔起眼,比較暗~裝潢都係比較傳統既日式小店~佢以日式串燒為主~menu~首先叫左個比較特別既: 豚肉芝士年糕串~ 外面既豚肉燒到脆脆地,而入面既芝士年糕就好軟滑、令到個口感有一個強烈既對比! 而已食落唔會好油膩! 而燒牛舌亦都一樣出色、唔會太韌, 而已保留到肉汁!燒蕃薯仔同埋廣島蠔: 正正常常啦,無咩特別!芝士焗啡菇! 焗得好令阿! 芝士味好香濃、而已啡菇唔會焗到太干,食到鮮味同芝士味, 又唔會比芝士味搶哂啡菇本身既味道!鵝肝多士! 多士都係好香脆~ 日式叉燒烏冬~ 叉燒尚算香軟可口、但湯底太清、烏冬太林、而已烏冬唔太掛到個湯......燒皇帝蟹膏!個賣相已經好令!先聲奪人阿!份量比我地想像中多,好似食緊一碗飯咁! 真材實料、好香既蟹黃味道、而已一D都唔腥。因為係燒既關係,佢仲有一朕好香既燒烤味道! 中間仲有小小蟹肉係入面! 正!油甘魚手卷。紫菜好脆,咬落去仲有卜卜聲、油甘魚都好重油香味~柚子雪葩! 嘩, 細細個咁,好得意wor! 出面個個真係完個柚子黎架, 誠意之作~佢口感好軟滑、充滿柚子味,食得出真係由柚子做出黎、而唔係加左

元朗一向多野食，仲要係近住Yoho Mall嘅位置，選擇真係多不勝數，之前聽朋友介紹，元朗都有日本嘅燒帝皇蟹膏食，今日心血來潮，一於嚟到逸之燒試一試。我地訂左兩位8點，去到見到舖入面都差不多坐滿。食物方面款式好多，基本日本餐廳有嘅食物佢都有，但佢嘅串燒款式有好多。有唔同嘅牛串同海鮮串，我今次整係試左七味珍寶帆立貝串（$49/2粒），帆立貝燒完都仲好Juicy，而且配上甜甜嘅燒汁，好match。然後店員推薦時令生蠔，一隻$45，價錢唔算貴，禁我就要左兩隻，蠔好鮮甜，都好爽口，店員果然無介紹錯啊。然後再叫左個什錦壽司（$198/10件），包含三文魚、鰻魚、蟹肉、吞拿魚同鮑魚等等，值得一提係鮑魚果款，唔洗花上數分鐘土咀嚼，質感軟綿綿。重頭戲黎喇，就係燒皇帝蟹膏（$198），見到個賣相都流哂口水，侍應哥哥一上個爐同蟹蓋就話可以食得喇，我急不及待試左第一啖，好濃嘅蟹膏味道，加上一絲絲嘅蟹肉，拍得住日本水準。最後仲食埋個吉列紫蕃薯栗餅（$32），好滿足啊。星期一就食好野，充滿力量啊！

我打電話去問要唔要訂位你話一定要，一早嚟到見到有枱你就比左D WALK IN 客我唔通企係街到等你一個鐘咩，如果你話早到有枱會比我地都話啫，咁點樣叫做要訂枱啫，今時今日咁嘅服務態度等收當啦

隱藏在元朗雞地小巷的呢間小店: 逸之燒，聽聞個個都來試它的蟹食和燒物。可惜我對蟹敏感，無緣試它的蟹食，就來試試它的燒物吧!門口木製裝橫，正正日本風是也 一坐低就來個小食，食住點菜吧Funasaks 柚子兵衛 glass $58先黎柚子酒加雞泡魚乾，仲吾係絕配😋柚子酒恰到好處，酒味不太濃，柚子香一邊飲一邊由鼻子傳來，兩個位置的享受，岩哂女仔飲。 雞泡魚乾 半客$38一直好怕雞泡魚乾燒得太乾太硬，呢碟雞泡魚乾岩岩好又吾太乾，好味到話甘快就比我地清左。什錦壽司 $198再黎壽司盤，正!魚夠肥美，每款魚香都獨到，再加埋個鮑魚，味濃又軟林林，滿滿既蟹肉加埋一大啖既蟹膏，真係吾多夠喉，講到呢個海膽真係無得輸，塞滿整個紫菜上，食落口個美味感係由鼻呼出，極級享受!雜錦串燒十六本 $298串燒十六本，款款吾同夠惹味，有冬菇，雞軟骨，小番茄，肉腸，日本番薯….特別一提，煙肉包鵪鶉蛋有驚喜，牛肉牛舌燒得岩岩好，咬下肉汁滿口，還有燒到甜甜的菠蘿，正! 果然是逸之燒是也。安格斯牛小排壽喜燒 $98呢個安格斯小牛排壽喜燒，牛肉正不在話下，湯底係好味到我地一人一大碗飲勝!埋單7佰多D，有甘既味覺享受，又有去左日本既

今天到逸之燒吃晚飯，猜不到星期四平日夜晚餐廳都幾乎滿座了，幸好剛剛有客人離開，我們才可以快快進內點餐。我們選擇了三文魚刺身、沖繩網燒鮑魚仔、燒松葉蟹膏、皇帝蟹炒飯 及啤酒兩支。先來的是三文魚刺身(四件) $58別看小這四件刺身，每件厚身肥美，可以說是啖啖肉口感！加上鮮味十足，擁有三文魚獨特香味，跟一般壽司店的三文然壽司真的不能相比。三文魚色澤鮮明呈橙紅色，而且脂肪紋分佈頗為鮮明，看起來非常新鮮；而且肉質堅挺，是新鮮的食材，同時又有入口即溶口感！沖繩網燒鮑魚仔(只)$39鮑魚仔香味濃郁，擁有炭燒香味，一上枱已經吸引嗅覺了！肉質堅挺又有彈性，口感是爽口彈牙，加上甜甜的燒肉醬汁，吃起來感覺很開胃。而且店主更細心得切得三小件，方便進食。燒松葉蟹膏 $198松葉蟹適合經過燒、焗或清蒸，不論甚麼煮的方式，它的鮮甜味也絕不受到影響！而松葉蟹蟹膏夠滑而豐富，香濃又鮮甜多汁，是日本四大名蟹的大主流。今次試上燒松葉蟹膏，果然剛上枱已經嗅到香濃的蟹膏味，仔細一看，蟹膏混合蟹肉共同燒烤，故口感既有蟹膏的滑，又有蟹肉軟綿質感。整體味道都偏向鮮甜而香濃，像每一口都吃到蟹的精華所在，這個蟹膏菜式是不能錯過的。皇帝蟹

難得入黎元朗 行行下去左呢間日式居酒屋小店 叫左個清酒煮青口同燒冬菇串試下 青口數量都頗多 好適合一d唔食咁濃味既人士 而冬菇香味濃郁 燒完之後仍然保持到菇味既鮮甜 小小居酒屋竟做到如此風味 確實係少之有少