逸之燒 (已結業)

預早一星期book位一行六人黎開飯食物花多眼亂最後唔想思考叫左個4人餐另加燒尤魚筒同少量串燒夠食岩岩好海葡萄、刺身、壽司帶子、甜蝦、海膽都好正！我成日食海膽都覺得好腥，但呢度食落去係鮮甜，好好味，上檯一陣就比我地食曬。海葡萄幾特別，好似爆珠咁，不過冇味，要點柚子汁，我就麻麻地喇！和牛刺身可能冇食開貴野，我地覺得生食麻麻地，冇咩肉味，都係shabushabu咁樣食好味D!清酒煮蜆蜆大大隻，好清甜，湯都好飲！蟹炒飯、炭燒蟹膏呢兩樣係我最鍾意食的熱食，炒到好香，蟹膏好好味，好足料其實仲有其他野食，但以上都係比較深刻的。整體黎講，呢間野食質素幾好。雖然服務員有時有d串，同埋好似有少少燥底，但我地都接受到，可能人手唔夠，太忙掛！有時都要包容下服務行業！

我記得「逸之燒」係一位朋友推薦我去食的，已經食了好幾次，一試愛上了，可能因為我較喜歡食海鮮同埋日本食物，今次就同大家分享下店舖有 Bar枱，可讓廚師和客人近距離交流先點個什錦剌身，魚生新鮮，帶子鮮甜、最欣賞拖羅肥美入口即溶今日四人行都想食串燒，唔洗諗咁多，點一款十本乜都有我至愛燒蟹蓋膏，香濃的蟹膏+蟹肉，仲有個小爐熱住食燒蟹腳好大隻，店舖還很細心幫忙剪開了，方便我食蟹腳 SHABU SHABU 用料新鮮，配上昆布的湯底十下十下鮮甜岀來了，個人推薦烏冬必配芝麻醬一齊食，超喜愛一蟹四食，第四食用上綿綿的蟹粥做 Ending Yummy 皇帝🦀餐，通常我會選擇星期一至四食，因為只需 $888抵店舖內約有十張枱，當晚已有幾枱日本人在品嘗各種美食/品酒聊天，感覺親切温馨提示：避免撲空，可在 Open rice App 訂位

相約朋友喺元朗晚餐，朋友介紹呢間餐廳，位於元朗雞地附近，元朗西鐵站行去約五分鐘，都幾方便👏🏻👏🏻最好就係舖內環境舒適，啱哂我地幾個女人傾下計😍餐廳既食物種類繁多，坐蟹🦀宴、串燒、刺身🐟🦐🐙、和牛🐮，等等😋😋我地叫咗一個皇帝蟹宴-四食$888加一份什錦刺身，三人份量拖羅👍🏻👍🏻放入口內，d魚油充滿喺口腔中，正帶子👍🏻👍🏻又肥美又甜，新鮮主角-燒蟹蓋膏除咗有蟹膏外，仲要啖啖蟹肉👍🏻👍🏻燒蟹腳好厚肉，仲有碗蟹膏汁點下，令蟹肉更鮮甜好粗架蟹腳Shabu Shabu 好多餸，重點係鳥冬，稻庭烏冬，好滑😋😋蟹粥好大煲架，有成5碗份糧，煲得好綿4個人叫咗一個蟹餐，一份刺身，好滿足食得好飽😜

約了住天水圍的朋有食飯，知道元朗有好多美食，所以我山長水遠入來元朗，朋友推介逸之燒話民間超級美味。餐廳位置都唔算偏僻路都易搵，門面細細地。餐廳環境細細地坐位唔多又有吧台坐，坐位寬鬆舒適又不會太迫，燈光柔和。海膽手卷：海膽好鮮甜好creamy,又唔會有腥味，壽司飯又軟熟唔會太硬，紫菜又夠脆😋燒菠蘿好清甜一點都唔會酸。吉列紫番薯栗餅好香的紫薯味又有紫薯粒甜甜地，外層炸到卜卜脆內里包住紫薯蓉。吉列南瓜餅好清甜的南瓜味。蟹肉混入蟹膏放入碳爐燒，有好多蟹肉和蟹膏超鮮甜又不會太咸😋

母親大人超鐘意食日本野同蟹，出糧係時候做下孝順女，唔係遲d比佢虐待🤣咁比我搵到間佢勁滿意嘅餐廳，真係要開心share北海道海膽海水味岩岩好，一放入口就融係舌頭到，好滑又甜。師傅更係底加上冰粒座著，實行keep 住佢新鮮度。作為愛蝦之人，一定要試下個赤蝦。 上到黎擺碟已經好靚，唔係講笑，一放入口已經勁彈牙，係我食過嘅赤蝦入面第一位，連蝦頭都充滿濃濃嘅膏，媽咪勁讚呢個☺️蒲燒鰻魚都算幾肥美，食落去有啖啖炭香味，平時超市買條鰻魚都差唔多價錢，呢個認真抵食🤓帝皇蟹炒飯蟹肉出奇地多，每啖飯都有，食落去似係蟹拆落嘅蟹肉，唔似罐頭貨仔

元朗出名多美食就係人都知, 但除左大街大巷出名那幾間餐廳, 其實都有唔少臥虎藏龍既隱世小店係橫街窄巷的, 無恴中比我地發現左一間不錯既日式小店, 環境同格局都好舒服, 睇過下餐牌個價錢又夠大眾化, 就係甘, 我地就入左去試下啦~~~什錦刺身 (2人前)          HK$298食日本野我必點刺身, 唔食過刺身總係覺得自己唔係黎食日本野, 哈哈!! 呢款二人前既什錦刺身包括有磯燒鮑魚, 帶子, 海膽, 三文魚, 池魚, 蝦同吞拿魚, 件件厚切, 肥美又有光澤, 我個人最喜歡蝦刺身, 夠晶瑩剔透, 肉質彈牙又夠鮮味, 超滿足呀~~海葡萄            HK$38源自沖繩既海葡萄, 聽聞營養價值何其高, 有助降低膽固醇同血壓, 食落鹹鹹地卜卜脆, 口感幾特別呀~~芝士啡菇            HK$28大啡菇燒完都唔會太乾身, 加埋芝士燒真係超級邪惡呀~~食落菇身仲好多汁, 非常滋味呀~~鹽燒牛舌       HK$32牛舌較為薄身, 牛味都濃, 係有少少韌啫~~燒廣島蠔      HK$30廣島蠔配合燒汁去燒, 食落除了有蠔既鮮味, 仲好惹味tim~~燒鰻魚串      

前陣子跟好朋友試過這間餐廳的午餐，覺得好抵食，40至50幾一個套餐，所以我們特地過來試試晚餐。鋪面不算很大，但整潔有序，夠別緻。某些桌上更配有固定電磁爐，方便吃火鍋的食客。這家餐廳菜式選擇非常多，火鍋串燒壽司一品料理等等，意外地元朗區日本小店竟然還特別推介皇帝蟹菜式，殊不簡單。可惜自己沒有口福，皮膚容易敏感，未能享受全蟹宴，唯有點選其他菜式。什錦刺身 什錦永遠是選擇困難症者的最佳選擇 可以一次過嘗到各種刺身印象最深刻的莫過於海膽 甘甜無比 還偷聽到隔離桌的食客囑咐侍應：「如再有新鮮的海膽，記得提早通知我！」蝦刺身 爽甜磯煮鮑魚 煮汁不算太濃，反而突顯鮑魚片鮮味其他魚生片 都非常新鮮，兼且算厚切雜錦串燒十本餐廳名稱叫做「逸之燒」，串燒該是他們的主打吧 ，為了嘗試多些款式，繼續我的雜錦選擇，並篩選出我的至愛荔枝豚肉串這種配搭一向穩陣，荔枝帶甜且清新，可以中和燒豚肉的油膩感。特別出色的是：豚肉片緊緊裹着荔枝肉，兩者混為一體，味道一流。月見免治雞肉棒雞肉棒燒得很香，配上生雞蛋的蛋香，又是絕配其他串燒水準亦不錯 皇帝蟹炒飯沒有全蟹宴，至少也挑選一個菜式吧炒飯賣相討好，以整個蟹蓋作為盛器飯炒得非常

自己元朗人，路過諗住食串燒所以行入嚟。結果食到一把火！我仲同男朋友打賭，我篇食評打完啲餸都未到……果然如此！雞腎串，乾過豬肉乾！每碟餸上菜食曬仲未有下碟，肚餓都等到飽！一邊食一邊太得閒入嚟睇食評，唔膠係嘛？50個讚？……唯一解釋係，身邊食和牛食松葉蟹果啲堅係好快上菜，我呢啲平民，想食平野請過主吧… 應該係，除非唔係！仲有，啲菜式次序痴曬線……應該耐既串燒最快上……清酒煮蜆同焗菇竟然係最後！清酒煮蜆無酒味，牛油雜菇食落酸酸地但有酒味好奇怪……成餐終結，嬲到爆！

第一次光顧呢間日本餐廳，原因係俾佢地嘅A4和牛刺身吸引。環境幾舒服，我下午六點入去，所以剛開舖好清靜。好快手點咗幾樣菜：油甘魚手卷，劍魚手卷A4和牛刺身一客明太子雞翼烤松葉蟹蓋烤金蠔安格斯牛肉串燒燒三文魚飯團劍魚手卷入口好滑，淡淡油香好鮮甜。主角A4和牛，三角型切片擺放成山的形狀，山頂配有蔥花同埋辣蘿蔔泥，另配上醋汁。牛肉入口即溶，清甜非常，如配上醋汁，蔥及辣蘿蔔泥一齊入口，簡直一絕。明太子雞翼肉餡好豐富，成隻雞翼脹卜卜，煎得好香脆。松葉蟹蓋亦有驚喜，蟹膏加蟹肉裝滿整個蟹蓋，啖啖都有蟹肉，蟹膏味道亦極之香濃，加上有炭爐不斷熱住，香味撲鼻。金蠔鮮甜多汁，安格斯牛肉串燒的牛肉味好濃，最後的燒三文魚飯團亦值得推介。飯團塗上醬汁後燒得表面極之香脆，但裡面仍然軟熟加上醬汁甜甜地，非常好味。

這晚經過這家裝潢如同日本居酒屋般的門面，很懷念去日本旅行的時光，於是便決定進去了。刺身有很多選擇，但我選了香港很少會有的。松葉蟹腳刺身 $98/4隻太驚喜了，竟然有蟹腳刺身，晶瑩剔透滑滑的蟹肉非常好。愛爾蘭真調薄切 $168這是每日推介中選的，通常都是最新鮮的，結果非常驚喜，魚肉很有彈性，而且充滿鮮甜味，吃不停口。燒汁豚肉車厘茄串 $21這個豚肉燒得剛好，我不喜歡燒得太乾，這個豚肉仍然保持到肉汁和軟軟的口感，加上酸酸的車厘茄就配合得好。汁燒安格斯牛肉串 $26這個牛肉串的牛肉味也不錯，不是雪得很久的那種。鹽燒雞腎串 $21這個又是燒得剛剛好，雞腎加上鹽燒而且燒得有點脆脆的就已經是非常惹味。燒廣島蠔 $30這個廣島蠔肉是脹卜卜的，看照片已經知道肉身非常肥美，加上燒汁，實在太美味，重要的是燒得並不過火，值得一讚。燒汁茄子串 $18加上木魚碎是很有心思啊，完全是日式的做法很喜歡，木魚碎是很香的調味料。鹽燒雞翼 $28雞皮燒得脆脆的，正啊。最後來多個安格斯牛小排壽喜燒 $98追加稻庭烏冬 $30這個壽喜燒汁並不馬虎，很濃味。牛小排亦很新鮮，肉質軟熟，牛肉味也很好。稻庭烏冬彈牙吸了壽喜燒的汁

聽個名「逸之燒」就覺得係主打食日式燒物，原來並唔係咁簡單，刺身、串燒、炸物、鍋物包羅萬有，一次過滿足晒所有願望！Erdinger 黑啤$55淡口黑啤易入口，麥味香而且唔苦，女仔都啱飲。海葡萄 $38來自沖繩嘅海葡萄晶瑩剔透，口感如魚子般豐富多汁，聽講可以抗癌、抗氧化，仲有美容作用。配酸酸嘅柚子汁係非常健康開胃嘅前菜。沖繩赤蝦刺身 $88必食！赤蝦成半透明赤紅色，色澤油潤，入口棉密彈牙，粘粘嘅口感，絕對超值！花之戀壽司 $36三文魚肥美新鮮，夠厚切，極多蟹籽，壽司飯軟棉有醋味，再加適量沙律醬，質素唔錯。汁燒安格斯牛肉露筍串 $26/串薄薄嘅牛肉包住爽脆露筍，塗上甜味燒肉汁，當佐酒小吃一流。汁燒月見免治雞肉棒 $36/串必食！雞肉棒肉質鬆軟，內有雞軟骨碎增添口感，醬汁濃稠有點酒味好香濃。明太子雞翼 $22/隻肥美嘅雞冀拆骨後釀滿明太子，有點蔥花，唔會過咸，十分惹味。炸沖繩芝麻雞翼 $44/兩隻炸雞翼皮佈滿芝麻好香脆，肉嫩有汁。赤魚西京燒 $89肉質細膩紮實，帶著油脂但一點也不膩，加上西京燒汁格外甜美鮮味。 燒飯團 $26推介！小小嘅飯團帶來無限驚喜！好懷念以前婆婆用瓦煲煲飯嘅飯焦！燒飯團外

日本料理一直係最愛嘅食物之一，諗唔到食咩通常揀日本野都冇錯～今日係元朗猶豫食咩個陣，見到呢間貌似幾吸引，試落果然冇揀錯店面細細，唔熟路真係好易錯過裝修望落乾乾淨淨，座位都幾闊落餐牌成本雜誌咁，選擇困難症都真係揀左輪刺身、鍋物、日本料理樣樣齊，冇影到嘅仲有各種串燒同甜品先黎雜錦刺身，厚切好新鮮，唔同魚有唔同風味。海膽鮮甜就當然，但最突出係鮑魚同蝦，好爽甜魷魚筒爽口得黎唔韌，魷魚鬚有焦香，但燒汁偏甜日本南瓜超級甜，平時叫開蕃薯仔，估唔到南瓜一樣甜，好味大啡菇乾身左少少，但上面嘅芝士好有奶香而且唔膩呢個推薦，牛肉好香牛味，配埋清爽嘅露荀好夾蟹粥比較清淡，但食到蟹嘅鮮甜味，仲有一絲絲蟹肉，幾足料。入面加左野菜增加口感，伴埋蛋食好香好滑，而且份量幾多元朗多左好多特色小店，呢間價錢唔算特別平，但款款質素都唔錯，選擇又多，下次要試試佢嘅壽喜燒，感覺一樣吸引～

行完山當然要食餐勁嘅，朋友介紹話好食又抵食，我都半信半疑，但見佢回味到流口水，搵唔到理由唔信。去到餐廳服務員已感親切，但我哋唔知食乜好嘅時侯，又前來細心推介。我哋諗食得日本餐，通常碟碟都豉油咁大，點多幾款菜，落單時侍應好心提醒份量過多，建議先點4人餐，好！就點個4人餐睇有幾足料。雜錦刺生厚切新鮮，海膽更係鮮甜香滑，和牛刺生入口即溶，配合特製醬汁更令牛肉刺生不油不膩，燒皇帝蟹膏更係哩餐嘅重頭戲。下次行山，要再食多轉。6個人食一個4人餐壽司飯有嚼口，魚生鮮美海葡萄令我回憶沖繩個刺身厚到呢~海膽生鮮到要不加豉油芥末

好姊妹懷孕第二胎要兼顧繁忙的工作、進修、家庭, 想想也覺累, 不敢太打擾她, 惟剛好本星期她上課日子少, 而且臨近復活節假期, 可以鬆一鬆, 於是相約她晚餐, 我們通常在元朗區搵食, 大家都熟路, 而且有很多小店選擇呢, 今晚我們就揀選了逸之燒, 貪其款式多多, 不只串燒, 也有鍋物熟食, 比較適合好友。 松葉蟹粥 $98上菜時蛋已窩在粥內, 看起來很誘人, 立即影張相, 然後盡快攪拌變熟, 因為是隨窩內的熱度浸熟, 所以仍保留滑滑的狀態, 未至於十成熟, 粥已煮得軟綿, 質感較濃稠, 充滿自然的鮮味, 調味較輕, 有不少手拆松葉蟹肉, 味道鮮甜, 加上蛋黃香, 啖啖迷人滋味, 是今晚最精采的菜式。 蒲燒鰻魚 $98似乎是原條鰻魚, 份量可不少, 切得稍為細件, 鰻魚稍薄和瘦, 未夠肥美, 但添上香甜的鰻魚醬汁, 還是令我們一件接一件的放進咀將它消滅。 汁燒免治雞肉棒 $28雞肉棒混合雞肉和雞軟骨而成, 輕輕燒熟, 外皮不覺焦, 卻已鎖住肉汁在內, 咬落感覺鬆化, 軟骨也增添口感, 蠻不錯。 燒廣島蠔 $30兩件成一串, 燒過後似乎變細小了, 卻以味道取勝, 重質不重量, 外層

其實位置真係有啲偏遠，地址寫元朗站H出口，夜媽媽真係好難行黎架，應該寫F出口穿過天橋，穿過休憩公園係可以轉右架，職員教我轉左行去Q房網又置富地產咁今晚兩個女仔叫左一個蟹粥，燒三文魚柳，燒冬菇串，燒茄子，汁燒魷魚。最好味係個粥，雖然粥底有啲即沖粥果種，可能我地未拌勻個底鹹左啲，有舊舊蟹肉既啲串燒好袖珍，一個女仔都唔夠食，冬菇燒得唔夠乾身而且係灑粗鹽或七味粉，唔好放木魚絲，古怪左三文魚柳就乾硬，點沙律醬都可以燒茄子只有兩舊，就一串，短短兩舊汁燒魷魚好難唔好食，今次都幾好好彩有粥，都夠飽餐廳冇趕人走，兩個女仔坐左3個幾鐘傾心事，職員加水都加得幾密是夜消費 $267/2人