辛手村 (已結業)

前排睇到有人介紹「辛手村」有麻辣黑松露干鍋，身為黑松露控的我當然要去試試😋裝修頗新，環境舒服。職員提及餐廳在每晚9點30會調校燈光，改成酒吧形象，有水煙提供。麻辣黑松露干鍋 $230配料有五花肉、蝦、土豆、蓮藕和椰菜花。麻辣干鍋竟然可以加入黑松露，而黑松露的香味也不會被麻辣味蓋過，估唔到麻辣和黑松露這個配搭好夾😋😋😋配有白飯。小編分別點了6款串燒。1️⃣辛手雞棒肉串 $32雞棒用了雞肉和雞軟骨整成，咬落去好有口感。2️⃣京蔥厚燒五花肉 $42五花腩肥瘦適中，加上京蔥解肥膩味道。3️⃣川燒魷魚鬚串 $38魷魚不會燒得太乾，夠彈牙。4️⃣日式燒鰻魚 $38鰻魚入口軟嫩，油香十足，配上甜甜的鰻魚醬汁的確很可口。5️⃣川燒雞腎串（岩手縣）$32雞腎很丁咬口，調味好夠。6️⃣厚切牛舌二重奏（2串）$88超級好味道😋😋😋牛舌肉厚又不太韌，口感爽口。兩串牛舌都用兩種不同醬汁處理。雞泡魚干 $48燒乾到脆卜卜，味道甜甜的，太好吃😋讓我停不了口，送酒一流。巨峰梳打 $38

經過見到一間好文青feel既鋪頭，一開始以為係cafe、原來係川菜😍 一於試下店員告知9點半之後燈光較暗、一間餐廳2種唔同感覺，白燈係文青feel、暗燈係酒吧feel😍因為我地9點幾去，所以可以感受2種唔同感覺😍GIN TONIC酒味唔算好重，好容易入口、Pineapple sea（cocktail）菠蘿味幾重、味道都好清爽估你唔到麻辣黑松露干鍋：入面有：（黑松露娃娃菜 土豆 午餐肉 豬頸肉萵筍 蓮藕）其實係香港唔算太多有干鍋食，而且加佐黑松露，令到味道好特別，特別新穎😍碳燒帆立貝食得出係碳燒既味道😍 啖啖肉爽口串燒厚切牛 有驚喜厚切牛，一d都唔摁，而且感覺好新鮮川燒雞腎 、豬頸肉 、川燒魷魚鬚串小食味道其實幾有川味，同出邊d燒烤完全唔同，而且燒到好入味，»»»有荔枝雜果薄荷««««味道好易入口，幾清新、唔會好濁，而且試到係有荔枝味，因為之前有試過出邊其他，話就話水果味，到試落係無味🤣 店員既服務態度好好💪🏻💪🏻下次會再黎食😍

🥘高質親民fusion 干鍋 · 居酒屋🥘推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️回流港人創業，一反傳統以裝潢小清新，提供干鍋crossover 居酒屋🏮干鍋源自成都，加上餐廳自家創作元素的麻辣黑松露及日式壽喜燒，出面食唔到㗎～🥘麻辣黑松露干鍋 ✨上枱聞到麻辣及黑松露香氣，食落味道好夾，有驚喜！✨娃娃菜及土豆絲作鍋底、加配嫩口五花肉、爽口鮮蝦、軟腍魚豆腐、爽脆萵筍條及蓮藕片等，仲有好多配料可以加㗎✨ 黑松露份量食落比聞到的更多，麻辣度容易入口，bb辣朋友都食到，每一款食材都沾滿醬汁、芝麻及蔥花，愈食愈惹味，忍不住加配白飯🍚 🔥串燒🥩厚切牛舌二重奏 HKD88/2串 ✨二重奏包括岩燒及川燒，前者香口、後者微辣好惹味，厚切外脆內軟且牛味濃 #必食🦑川燒魷魚鬚串 HKD38✨燒得脆口且一啲都唔韌，調味恰好🐽川燒經典豬頸肉 HKD38✨厚切豬頸肉燒得香脆，肉質嫩口軟腍🐚 炭燒帆立貝 HKD47✨微脆內軟，食到肉質纖維，有質素🥒川燒翠玉瓜 HKD20✨翠玉瓜外乾內濕潤，加上辣醬滋味🥬川燒韭菜 HKD20✨巧手串成一排，食落惹味又無渣 🐡辛手村特調雞泡魚乾 HKD48✨大大塊雞泡魚乾，食落面層甜甜地有串燒香氣，即使唔

🇭🇰 Hong KongAverage expense pp: HKD$ 250-300+📍Address: 辛手村, Mong Kok由加拿大回流創業，自家獨創黑松露同埋壽喜燒干鍋口味，好有創意，真係為味蕾帶來衝擊。餐廳下夜晚9:30仲會變身成為酒吧，俾大家坐低飲下酒傾吓計。今日經過旺角，當然要一試啦。食得辣嘅我哋，點左估你唔到麻辣黑松露干鍋，四川麻辣同黑松露意外地夾，配料加咗雞軟骨、五花肉、貢丸同埋萵筍，整個干鍋好惹味！串燒方面都唔錯，燒得又香又抵食，特別推介日式燒鰻魚、炭燒帆立貝、京蔥厚燒五花肉、魷魚鬚串，尤其是豬頸肉串，真係入口爆油。食完咁多油膩野，飲番杯鳯梨烏龍冰茶/芭樂烏龍冰茶，再食返啖柚子冰粉，涼入心扉，清爽又舒服😌

今晚朋友話想食干鍋🥘，所以我就上網睇吓邊度有得食，於是俾我見到呢間自家創嘅麻辣黑松露味干鍋都幾吸引，二話不說去試吓。食食吓餐廳突然熄燈，原來每晚9:30就會化身酒吧咁，成個氣氛唔同晒，仲有水煙提供添。🔬〈估你唔到麻辣黑松露干鍋〉🪨🍄🍲麻辣黑松露呢個配搭真係好新奇，但估你唔到又幾夾喎，揀返平時食川菜干鍋嘅配料就實冇錯，五花肉🥓、肥腸同椰菜花🥦就一定係必食之選，今次仲貪新鮮試埋魚豆腐，都夠晒入味。〈各式串燒〉🍢🍡見到Menu入邊有好多款串燒都想試，所以我一口氣都揀咗七款串燒，包括有雞腎串、芝士腸、燒鰻魚、燒魷魚鬚串🦑，而我覺得最好味嘅係豬頸肉，因為個燒汁真係好惹味，甜甜辣辣；而厚切牛舌二重奏就有岩燒同埋川辣口味，燒得啱啱好，十分推介！〈鳳梨烏龍冰茶〉🍍🍹〈茉莉椰奶綠〉🥥🧉唔試過都唔知原來鳳梨同烏龍茶係咁夾，食完串燒同乾鍋再飲鳳梨冰茶真係可以一減油膩感。而茉莉椰奶綠就好香椰子味，茶香清澈。

這間位於旺角黑布街新開的餐廳，係由外地回流返港的港人開的，他們的食物除了有川菜的味道，亦加入了自家創作的靈感，在外面真係未曾食過!估你唔到麻辣黑松露干鍋，這裡的干鍋味道是他們自創的，出面都未曾食過加有黑松露的干鍋!入面的食物揀了五花肉、蝦、蓮藕和萵筍，另外鍋已包了娃娃菜和土豆絲! 味道有少少辣，有淡淡的黑松露香味，非常特別!薯仔、蓮藕同埋萵筍都好爽口!川燒厚切牛舌心，牛舌心非常厚切，食落啖啖肉，上面有孜然粉作調味!川燒雞腎串，雞腎爽身，調味令到味道惹味!京蔥厚燒五花肉，五花肉燒到有少少脆身，加上有京蔥，可減去油膩感!辛手雞棒肉串，這款肉串外層有稍稍炸過，內裡除了有雞肉，亦有軟骨，食落口感豐富!日式燒鰻魚，鰻魚上面有日式鰻魚汁，食落甜甜地，不錯!抵食夾大份燒茄子，茄子原條切開4份，上面有蒜蓉、蔥粒，加上也有孜然粉調味，令人食到停唔到口!食到你驚雞軟骨，雞軟骨的份量超多，加入檸檬汁令雞軟骨食落不會那麼油膩，口感爽口!荔枝烏龍冰茶、芭樂烏龍冰茶，荔枝味的烏龍茶出面都飲得多，芭樂味就真係第一次飲，飲落有淡淡的芭樂果香，而荔枝茶就有淡淡的荔枝味，味道不會很甜，還有烏龍茶的茶澀味，不錯!

琴晚約左龟蜜🐢🍯即興去MK食飯，原來發現好耐冇出過旺角，唔知道有咩好食，就去咗OpenRice🍚搵一搵，因為朋友同我都係好辣🌶之人，於是乎就揀咗呢間新開既川菜試吓。🍲🍲估你唔到麻辣黑松露 $214（視乎自選配答而唔同）🍲🍲果然名不虛傳估你唔到，麻辣配黑松露竟然係不得了的絕配。滿滿黑松露🍄絕無留手，麻度夠帶出鮮味，上面灑上多芝麻夠哂香口。鍋底已經包咗娃娃菜加薯仔條，更自選餸四款，㨂左五花腩🐷+魚腐🐟+萵筍🎋+芋絲。仲要超大鍋，份量無揸流攤🍢🍢🍢🍢🍢🍢串燒點左6串，燒得絕對無乾爭爭仲都幾Juicy, 不得不推介辛手雞棒，入面有啲脆脆既雞軟骨，又爽口吹口口感特別。👅川燒厚切牛舌心 $58🐔辛手雞棒肉串 $32🐮川燒牛肉串 $34🦑川燒魷魚串 $38🥒川燒脆肉瓜 $20🐽川燒經典豬頸肉 $38🍹🍹點左兩杯特飲，杯茉莉椰奶綠都幾有創意，如果椰味濃啲就更十好味🍍菠蘿烏龍冰茶 $32🥥茉莉椰奶綠 $32回頭率超高嘅創意川菜餐廳，仲估佢唔到9:30變酒店勁有氣氛, 幾啱同姊妹👯‍♀️girl talk

呢個名同裝修係絕對估唔到係食串燒同乾鍋既🫣就係因為咁特別吸引咗我入去🤣入到去一坐低張凳好舒服🤭佢係藤嘅有啲彈性咁好好坐😆佢嘅乾鍋同平時出邊嘅乾鍋好唔同，竟然有麻辣黑松露乾鍋同日式壽喜燒味乾鍋😳店員都話呢啲咁特別嘅味係係餐廳自家創👍🏻確實都幾新鮮喺出邊未聽過👍🏻-咁我哋就揀咗麻辣黑松露乾鍋配4款配料 $220豬頸肉、午餐肉、萵筍、芋絲佢都幾香辣，黑松露都好重味，撈埋一齊食好夾😋全部都吸收晒黑松露嘅精華，啖啖黑松露香😛切到一條條，夠入味，切嘅大細剛剛好，食都方便啲😌真係好惹味😍-辛手村茉莉椰奶綠 $36、芭樂烏龍冰茶 $34佢真係全部嘢都估佢唔到😂但估唔到之餘食落去又真係幾夾喎🤪茉莉椰奶綠，佢係淡淡的茉莉味，又有淡淡的椰奶味，食唔到辣嘅解辣一流😁而芭樂烏龍冰茶更加就估你唔到，烏龍茶就重啲，然後就有淡淡的芭樂味，唔錯唔錯👍🏻🍢日式燒鰻魚 $38肉質肥美，鮮嫩多汁💕必叫😋-辛手雞棒肉串 $32佢係雞軟骨再撈埋啲雞肉一齊變做肉棒，幾香口！啖啖肉🥰-川燒魷魚鬚串 $38燒到好香魷魚味，聞到都好吸引🤭-川燒雞腎串（岩手縣）$32口感好脆嫩❤️-川燒脆雞皮 $22脆雞皮依家嘢一定要搭配啤酒先爽😆-川燒翠

傳統川菜集香﹑麻﹑辣於一身，配合食材原味一般已經夠做，但似乎餐廳老闆就覺得唔太夠皮，所以選擇為川菜注入新味道( •̀֊•́ ) ̖́- 自家原創麻辣黑松露﹑日式壽喜燒味干鍋等都係名副其實嘅「估你唔到」，唔通係外國回流創業嘅後生仔真係零舍有創意？❝估你唔到麻辣黑松露干鍋❞ ($240)〔推介！〕干鍋係以「煸炒」方式炒到「見油不見水」嘅料理，睇到一頭霧水，但食落會上癮！配料有肥牛﹑豬頸肉﹑午餐肉﹑娃娃菜，款款鮮香入味，但通通不及配角薯仔同菜莖，通透爽口，惹味十足，出色！❝食到你驚雞軟骨❞ ($48)「食到你驚」意即「真係好大兜order前唔該你三思」。真心建議有3-4人享用先好嗌，否則真係熱氣到飛起﹑但又肯定忍唔住要一粒一粒咁食哂成兜～串燒❝川燒雞腎串❞ ($32) 口感脆嫩有彈性，食完就想飲酒架啦嘿。❝川燒魷魚鬚串❞ ($38) 魷魚越咀嚼越香口嘅特性展露無遺。❝川燒厚切牛舌心❞ ($58)〔推介！〕前串燒店老闆獨門研發，厚切又唔韌，juicy！❝京蔥厚燒五花肉❞ ($42)〔推介！〕京蔥同五花肉係perfect match，又係juicy！❝日式燒鰻魚❞ ($38)〔推介！〕味濃而帶甜，咬落鬆

最近係Ig見到E間餐廳外型係文青cafe, 其實佢係一間主打串燒同干鍋嘅餐廳, 老板由外地回流香港創業, 而當中最吸引到車車嚟嘅就係佢地自家創嘅麻辣黑松露/日式壽喜燒味干鍋🌟芭樂烏龍冰茶芭樂除左台灣之外, 香港都少飲得到, 飲落同烏龍幾夾, 清爽解渴🌟荔枝烏龍冰茶🌟辛手村日式壽喜燒日式壽喜燒味係唔辣的, 岩哂唔食辣嘅朋友, 車車點左五花肉/蓮藕/金針菇/芋絲, 全部都係吸味配料嚟, 食落甜甜地, 幾好餸飯🌟京蔥厚燒五花肉串燒燒得好香, 遠處已聞到京蔥嘅味道, 五花肉爽口juicy🌟燒魷魚燒魷魚外皮微脆, 食落爽口彈牙 🌟日式燒饅魚饅魚口感爽脆, 上面塗滿燒汁幾惹味🌟川燒多春魚多春魚炸到熱辣辣脆卜卜, 上面撒上川味粉, 食落香口帶點微辣🌟炸迷你紫薯炸紫薯外脆內軟, 甜甜地幾好味

《新式川菜辣干鍋🔥》———————————————#辛手村 🙌🏻-上網見到呢間位於旺角黑布街嘅新派川菜，靜中帶旺得嚟，佢嘅木系裝潢格外感覺小清新，估唔到食川菜都可以咁潮咁啱打卡🤭-🖤 麻辣黑松露干鍋呢款係餐廳自創嘅干鍋，相當特別有創意，一上枱就聞到濃郁嘅黑松露香味，十分惹味。帶麻辣同芝麻香，食得好爽🌶 而且超級大鍋，用料豐料，本身已經包咗娃娃菜同土豆絲，我哋亦揀咗好多種配料，包括五花腩、豬大腸、薯仔條、萵筍同藕片，吸哂啲精華，配白飯一流😚-🍢 串燒干鍋之外仲有多款串燒選擇，京蔥五花肉孜然味突出，絕對係重口味人士嘅最愛😝而鰻魚串燒口感軟淋，啖啖肉🤎牛舌串燒爽口彈牙，台灣腸帶有蜜糖甜味，好正👍🏻-我哋仲有嗌咗香煎多春魚，煎得好香口，可以連埋啲細骨一齊食添🤤-特飲方面都好出色，我哋坐咗喺bar枱，睇住店員即場沖調出芭樂烏龍同荔枝烏龍，茶底帶有淡淡清香，消滯解渴，芭樂同荔枝果香突出☺️ 最後食埋個自家製袖子冰粉夠哂清爽，啱哂糕炎炎夏日嚟食，畫上完美句號😌-⭐價錢參考：（另收加一）估你唔到麻辣黑松露干鍋：$258京蔥厚燒五花肉：$42川燒多春魚：$42日式燒鰻魚：$38岩燒厚切牛舌心：$58Jui

個麻辣黑松露乾鍋 真係估你唔到🤩估唔到中式嘅麻辣干鍋🌶配埋西式嘅黑松露 又幾夾🖤比起平時剩係得麻辣味 個味道層次感更豐富✨原本鍋底已經包咗娃娃菜同土豆絲🥬🥔炒得好香口 勁入味🥰

依排睇到有人介紹依間餐廳有麻辣干鍋，仲要有黑松露！！！身為麻辣控同黑松露控既我梗係要去試試🤣店舖地方雖然唔大，但環境舒服，佈置簡單清新。麻辣黑松露干鍋🥘估唔到麻辣干鍋竟然可以加入黑松露，喺出面真係冇聽過呢個組合。黑松露香得來唔會搶咗個麻辣味，兩個味加埋好夾，完全可以滿足晒我嘅要求😆辣度唔算太勁。干鍋個底本身已經有娃娃菜同埋土豆絲，土豆絲係炒香左，食落仲有少少脆口，好正👍🏻 干鍋最少要揀四款配料，今次揀左午餐肉，椰菜花，蓮藕，蝦仔。成個干鍋份量都唔少，好似食極都仲有🤣其實見餐廳仲有日式壽喜燒味干鍋，應該唔辣既，都好吸引，但都係想試麻辣黑松露干鍋多啲，下次先試🙈見啲串燒好似幾吸引下，所以叫左幾串黎試～厚切牛舌二重奏（兩串）🐂依個真係不得了，係超級無敵爆好食！！！！！🤤🤤肉厚得黎又唔會韌 ，但又爽口，好好好食。牛舌用兩種不同醬汁處理。我唔捨得食到留左一塊最後先食🤣，雖然凍曬但仍然都好好食👍🏻👍🏻川燒經典豬頸肉🐷 豬頸肉半肥瘦，所以食入口唔會太過油膩，而且肉質又唔鞋，好Juicy😆京蔥厚燒五花腩🥩五花腩肥瘦適中，加上京蔥解清新肥膩，都好唔錯炭燒帆立貝🍢帶子不算大粒，加上孜然粉，又幾好食。辛手雞

“估你唔到麻辣黑松露干鍋+五花肉,肥腸,娃娃菜,萵筍”($230)“岩燒厚切牛舌心”($58)“京蔥厚燒五花肉/川燒多春魚”($42)“川燒經典豬頸肉/日式燒鰻魚”($38)“川燒雞腎串”($32)“柚子冰粉”($28)“柚子梳打”($38)“荔枝烏龍冰茶”($34)旺角黑布街新開咗間食干鍋串燒嘅小店睇門口裝修仲以為係一間cafe🤣餐廳老闆喺外國回流返嚟所以菜式上都大玩fusion😝當中最特別嘅就有麻辣黑松露/日式壽喜燒干鍋我地就叫咗麻辣黑松露干鍋試吓🌶估唔到黑松露原來同麻辣原來幾夾😳入口會先食到黑松露嘅香麻辣味會慢慢滲返出嚟好過癮😝干鍋預設已經配有娃娃菜同土豆絲另外加咗4個配料,有五花肉,肥腸,萵筍想食菜嘅我地又加多咗份娃娃菜🤣肥腸炸過十分香脆,五花肉肥瘦分明🐷干鍋份量十足,3個人share都夠食😚另外仲叫咗幾款串燒同小食全部串燒都喺水準之上厚切牛舌心好爽口,完全唔韌日式燒鰻魚魚肉嫩滑,醬汁唔會過膩川燒多春魚十分有驚喜😍多春魚大大條食落超酥脆🤤最近叫埋個柚子冰粉味道酸酸甜甜,食完濃味嘢清清喉嚨一流☺️

係IG見人介紹過依間餐廳, 話老板係外地回流既香港人, 仲有個好吸引我既自創口味乾鍋, 分別係麻辣黑松露味同SIKIYAKI味! 無辣不歡既我就係比佢引左過黎~~餐廳環境企理乾淨, 裝潢似CAFÉ既簡潔舒適。辛手村麻辣黑松露味乾鍋 $210眼見每一樣食材表面都沾滿黑松露, 件隨住唔同種類既辣椒, 有種大大粒既辣椒特別香, 好似辣子雞個種, 香辣得黎唔會OVER!!配料肥牛+魚蛋+蓮蘒+大啡菇, 再用上薯仔絲同娃娃菜墊底, 口感夠哂豐富, 首先肥牛同大啡菇片一定冇得輸啦, 蓮蘒同薯仔絲好爽脆, 魚蛋係彈牙既唔係CHEAPCHEAP腍魚蛋黎! 重點係每一啖都食到黑松露同麻辣好BALANCE既味道, 又特別又惹味, 好似真係未食過依個配搭!另外仲叫左幾串串燒, 依度有D串燒加左淡淡麻辣調味, 奇怪在好味得黎味精感唔重, 食完又冇話好口渴~ 雞泡魚乾好香口, 唔會乾, 過足口癮!川燒魷魚係原隻既。 鰻魚幾厚身。豬大腸乾淨幾乎冇乜肥膏。翠肉瓜JUICY。川燒厚切牛舌芯同京蔥厚燒五花都必點, 肉香唔會燒到柴口。依度既飲品都一樣幾特別, 叫左辛手村茱莉椰奶綠 $32同鳳梨烏龍冰茶 $32, 前者茱莉