辛手村 (已結業)

估你唔到麻辣黑松露干鍋（套）真係估唔到原來裏面有咁多配料！除咗有最大陸嘅肥牛、仲有雞軟骨、帆立貝、廚師腸等等，當然就一定會有少少蔬菜半碟。有人擔心呢個干鍋會唔會好頸渴，小弟就覺得唔使擔心，因為佢嘅味精唔重，加埋佢嘅嘢飲都好解渴，真係幾唔錯㗎而且我哋今次嗌咗中辣，感覺同返大陸嘅辣度都相差無幾，好值得一戰。川燒翠玉瓜 （1串）翠玉瓜幾好食，喊喊甜甜有啲水咁川燒薄牛舌 （1串）我最鍾意就係佢嘅燒牛舌，超級Juicy，老闆話下次嚟一定試吓佢嘅厚燒牛舌京蔥厚燒五花肉 （1串）京蔥啱啱好中和左五花肉嘅肥膩咁❤️川燒經典豬頸肉（1串）豬頸肉幾爽口，朋友都幾鍾意。辛手村菜莉椰奶綠佢嘅飲料普遍嚟講都唔會太甜，我就好鍾意呢一杯奶綠，真係好解渴！鳳梨烏龍冰茶呢一杯酸酸甜甜嘅烏龍茶，啱晒呢一個盛夏飲——————為食分界線——————📍 辛手村 (旺角)旺角黑布街21號地舖推介指數 🤰🤰🤰🤰🤰(5/5)好味指數 🤰🤰🤰🤰🤰(5/5)抵食指數 🤰🤰🤰🤰🤰(5/5)環境推介 🤰🤰🤰🤰🤰(5/5)人均消費： $120#mariofatfat #hkfoodie #Foodie #為食馬利奧

💜惹味川式辣干鍋💟-#辛手村 -估你唔到麻辣黑松露干鍋（$258）餐廳自創嘅干鍋好創意，除咗本身嘅麻辣同芝麻香，仲撈咗黑松露落去，香味濃郁，超級惹味🖤 份量十足，用料豐富，大大鍋一定夠2-3人食，配料包括有娃娃菜、土豆絲、五花腩、豬大腸、薯仔條、萵筍同藕片，全部都索哂啲醬汁，好入味，絕對係白飯殺手🍚-京蔥厚燒五花肉（$42）串燒都好出色，特別中意呢款京蔥五花肉，略帶孜然香味😚-川燒多春魚（$42）煎得好香口，連啲細骨都可以一齊食埋🤤-日式燒鰻魚（$38）鰻魚一定係夠抵食，呢個價錢性價比十足，口感軟淋，啖啖肉😉-岩燒厚切牛舌心（$58）爽口彈牙，外表帶點焦香😋-Juicy 台灣腸（$26）經典串燒配搭，蜜糖甜味夠哂正👍🏻-芭樂烏龍（$34）荔枝烏龍（$34）我哋坐喺吧枱睇住店員即場沖調特飲，兩款烏龍茶嘅茶底都好香，消滯解渴，芭樂同荔枝果香味突出☺️ -袖子冰粉（$28）最特別嘅係呢款甜品，由餐廳自家製作，夠哂清爽，啱哂炎炎夏日嚟食🌞-😈 YUMMY指數：8/10

旺角黑布街一帶有好多餐廳，其中有一間叫「辛手村」，齋睇門口以為係打卡Cafe，但原來係一間川式串燒干鍋店，真係睇唔出呢😳！因為川菜店一向畀人嘅印象都係有少少土味，充滿中式風情嘅裝潢🙈。呢度完全相反，而且夜晚九點幾後更會較暗燈光，化身成為酒吧。餐廳主打串燒同干鍋，不過菜式設計上比較新派✨，而串燒亦有川式同日式揀。一般而言，會先食串燒🍢，之後再食干鍋。川燒厚切牛舌心($58)，👅牛舌心堅係厚切，肉質軟稔，好正。川燒調味得宜，同樣係用上辣粉同孜然粉，不過並非死鹹。川燒魷魚鬚串($38)，🦑串燒選用迷你版嘅魷魚，穿落竹籤啱啱好。魷魚肉質彈牙，而且仲散發住燒魷魚嘅香氣。炭燒帆立貝($47)，帆立貝一串有五粒，味道幾鮮，有啲似磯燒小食嗰種咁惹味🤤，而且質感一啲都唔韌。京蔥厚燒五花肉($42)，雖然我唔食京蔥🌱，但朋友就話呢個組合冇得輸。五花肉燒完之後變得冇咁膩，但又能保持油香，唔錯。川燒經典豬頸肉($38)，🐷豬頸肉配上超多濃烈嘅蜜糖燒烤醬，食落好似叉燒、質感爽口，但略嫌偏重口味。日式燒鰻魚($38)，🐟鰻魚皮燒至微脆，魚肉嫩兼且無骨，比起一般丼飯嘅鰻魚更香口。估你唔到麻辣黑松露干鍋🍲($78)，

當日式遇上川菜，感覺就是變成這個感覺！單看干鍋的配搭就是完全想不到還可以有這個配搭的！而且據店員說，過了９時半，這裡更會變成酒吧，可以邊喝酒邊吃東西！麻辣黑松露味干鍋（７８元）肥腸（４８元）魚豆腐（３２元）萵筍（２８元）本身的鍋底就已經包括了超大量的土豆條了再加點娃娃菜，再自己自選喜歡的配料加進去就好！送到來滿滿的一大鍋，這個這裡自創的，黑松露味挺濃的，而且看到滿滿的黑色，就知道下了挺多黑松露了！辣度方面，店員表示只有ＢＢ辣這選擇，不過我吃起來比想像中的BＢ辣要辣，所以要有點心理準備！撥開最上面的蔥花，差不多９成９的東西都是可以吃掉的，辣椒不算多！我加了的肥腸比想像中的量要多，這裡的是比較有嚼勁的，但吃起來很入味！魚豆腐，是有切開來的，而且有被煎得表面帶點焦香，外焦裡嫩的！萵筍吃起來爽滑清甜，挺解油膩！土豆條的量真的非常多，是爽脆的口感，帶點甜味！川燒薄牛舌（２８元）雖然是薄牛舌，但比想像中的也要厚，牛味挺濃，質感爽滑。京葱厚燒五花肉（４２元）這個既有點日本的味道，但又有中國特色，因為調味是孜然口味！吃起來完成不油膩，而且又有京蔥的清甜脆嫩的口感，配搭得不錯！川燒鱿魚鬃串（３８元）挺大

朋友約我去食日式干鍋，一入進小店內，白式簡約佈置，那種家的感覺更大，服務員對每位客人也殷勤關顧，加水加碗……走來走去，亦細心向愛問問題人，逐一解說。 我們點選了當日清新小飲料：荔枝烏龍冰茶（淺色）朋友心愛荔枝食品；芭樂烏龍冰茶（深色）唔會太甜，芭樂味濃。 串燒：川燒薄牛舌：牛肉味濃；燒雞肉腸：烤得香口；日式燒鰻魚：外脆內軟；岩手縣雞腎串：送酒佳品；經典豬頸肉：肉質易咬麻辣黑松露乾鍋（鍋底有不同的蔬菜～娃娃菜，土豆絲。）當中自選了：五花肉，芋絲，蓮藕，萵荀，鮮蝦）店家廚藝手法高超，鑊氣夠，麻香微辣令食材更美味，黑松露味濃。 選入味的食材（1）蓮藕：超入味，每塊蓮藕孔內，也充滿了黑松露醬（2）萵荀：炒得脆口入味。（3）芋絲：與蓮藕有異曲同工之妙。 土豆絲炒得脆身好味，多多都能吃掉。肉類：只選五花肉及鮮蝦，此兩肉汁令乾鍋更多一層味道開心愉快的一餐，藉得再叫大伙兒來共飲。

見到網上好多人讚呢間野，諗住呢啲打卡勝地，都係麻麻地但我又真係好鐘意食川菜，咁咪book定枱試下囉～去到講book左枱，店員已經立即同我確認身份，店面非常乾淨，有啲文青感覺。我本人最怕地下痴立立同枱面有上手污漬既個啲串燒地方，但呢到無，枱面地面清爽，而我最focus既枱邊，都好乾淨，呢個係我第一樣滿意既地方大約隔左幾分鐘，店員就比左QR code我落單，都幾方便同user friendly，好輕易就落到單，因為唔係好餓，所以無嗌好多，只嗌左幾樣《估你唔到麻辣黑松露干鍋》-五花腩/蝦/娃娃菜/金菇其實我麻麻地黑松露，但我無諗過佢同麻辣干鍋個味夾成咁，好特別，係一種新既味道，完全開發左我味蕾，我比佢搞到好似有少少鐘意左黑松露既味。另外，非常足料，如果剝埋蝦就好了？哈哈！但不得不提，個薯條係我最愛既硬度！真係好好食！！！！配飯一流!《食到你驚雞軟骨》真係好少有一間舖頭會比咁鬼多雞軟骨架痴線，味道很好，略微帶鹹，配啤酒剛好，尤如實在太多，我就打包拎左返屋企。第二日輕輕氣炸返，都仲係咁好食！《四川燒苕皮》因為真係唔太餓，所以只叫了一串串燒，呢個係未食過既野。喂！好痴線，好食喎！似一條寬粉包住一堆

辛手村-旺角辛手村位於旺角黑布街，店舖裝修以文青木系為主，店內的樹木都非常吸睛，第一眼在店外望會以為係一間普通的cafe，再睇meun先發覺原來主要係食串燒、川辣干鍋為主，真係比佢呃到坐低後店員細心講解當天的優惠及點餐程序，例如「干鍋系列」需要選擇四款配料先能夠落單等，於是就叫了幾串串燒及一個干鍋試一試川燒厚切牛舌心(1串） $58辛手雞棒肉串（1串）$32川燒魷魚鬚串 （1串）$38串燒系列串燒燒得非常香口，灑上滿滿濃郁的孜然粉味道非常出色。首先，厚切牛舌心燒得合度剛剛好而且爽口彈牙但中間能保持微微軟淋的口感。另外，雞棒香口而且棒心中的雞軟骨，啖啖咬口很有趣。至於魷魚鬚串分量不多，但每條魷魚鬚燒得剛剛好很彈牙。估你唔到麻辣黑松露干鍋 $230干鍋系列見佢個名叫「估你唔到」，所以一於叫黎試下。干鍋本身有娃娃菜、薯條仔配料，所以另外加了豬頸肉、腩肉、芋絲、金菇。辣度大約為小辣至BB辣既程度，辣辣地非常之惹味。陣陣的黑松露香味配埋配料非常香口。唯獨干鍋漲了係有啲鹹，不過店員都好細心，上菜時都有提醒由於干鍋偏鹹見意加白飯（$12/碗），白飯粒粒分明很香米飯的味道，意外地好食金橘梳打 $38

旺角覓食，見到門面咁靚就入咗嚟試下本身以為係韓式Cafe，點知係食fusion嘅乾鍋我哋叫就試咗個日式mix川味~日式壽喜燒味乾鍋(配五花肉、蝦、午餐肉、冬菇）真係好創新，第一次食壽喜燒係乾身嘅。鹹甜鹹甜好開胃，個汁配咩菜都正。本身會跟咗薯仔，娃娃菜，都超入味！餸飯一流。 娃娃菜值得再單點😆 蝦都會成6隻,五花肉就係薄切嘅，牛餐肉正常好，冬菇好好味😍~芭樂烏龍冰茶$34幾清新，水果味會喺後面先出嚟。 因為主菜嘅所有野都吸哂啲味，所以食耐咗就會略鹹😆加埋杯野飲就啱啱 ，成個fresh哂~荔枝烏龍冰茶$34同上~日式燒鰻魚$38🌻京蔥厚燒五花肉$42🌻川燒豬頸肉$38🌻川串牛舌$28🌻川燒翠玉瓜$20🌻辛手雞棒肉串$32串燒其實全部都好好食，食得出落重粉，特別雞肉棒必點，聽店員講係自家製嘅，勁鐘意，真係食得出比出面嘅多嘅軟骨，口感好正。

平時麻辣干鍋就食得多但除左麻辛辣香既味道外仲可以有咩突破？就係將佢同西餐常用得黎又深得港人歡心既黑松露！真係估唔到辛手村呢個fusion干鍋既味道咁有驚喜.估你唔到麻辣黑松露干鍋干鍋配上五花肉•魚豆腐•貢丸•椰菜花及辣椒,芫茜,蒜等等.干鍋上同時灑滿黑松露,入點先帶出黑松露獨有既香氣,之後帶出一陣陣辛香感.加上黑松露後既干鍋唔會蓋過整體既辛香感之餘反而令味道更惹味.4款配料中最惹味係魚豆腐,大大粒既魚豆腐香軟得黎吸收力又強,索晒干鍋既精華.川燒韭菜韭菜無渣亦帶住一陣辛香味,加上炸蒜更香口惹味.川燒魷魚鬚串鮮魚鬚爽彈亦充滿鮮味.川燒秋葵爽脆秋葵燒香後內裏無咁黏膩,味道幾清新.川燒豬大腸豬大腸處理得幾好,唔會過重內藏羶味,入口煙煙韌韌.川燒牛肉串牛肉juicy,燒香後唔會過火,肉質保持香嫩.辛手雞棒肉串雞肉串內帶粒粒雞軟骨,香軟既雞肉內帶出陣陣脆卜卜既口感,夠晒特別.荔枝烏龍冰茶清甜荔枝皮上清香既烏龍茶,解膩又清新.鳳梨烏龍冰茶內裏帶粒粒鳳梨肉,帶少少酸酸甜甜既鳳梨清新又開胃,加上烏龍茶好夾.柚子冰粉食左咁多辣野同串燒,最後一定要食返d清涼又fresh既甜品降一降溫.另款冰粉既柚子味夠濃,

最近見到好多人去呢間川菜餐廳食飯餐廳幾有氣氛 播放住音樂 感覺好relax老闆仲話每晚9點半後會變成酒吧🍻可以食水煙添 相信應該會好有氣氛今晚叫咗餐廳自家創嘅干鍋同一堆串燒▪️估你唔到麻辣黑松露乾鍋🥘 鍋底本身已經包含娃娃菜同土豆絲我點咗 五花肉+福州丸+椰菜花+蓮藕個人覺得叫4款配料已經好夠食乾鍋份量都幾多 整體偏重口味 配白飯食一流鍋入面每款食物都沾滿黑松露醬味 好香口而且仲越食越辣 好滋味🔥👅💦川燒串燒每串都灑上好多味粉🧂經燒烤過變得好濃味 食落更惹味 🍢川燒牛肉串 肉質有口感 牛肉味突出🍢川燒薄牛舌 鍾意食牛舌 肉質爽口彈牙 🍢京蔥厚燒五花肉 迫晒啲油出黎 好惹味🍢日式燒鰻魚串 魚皮烤到脆脆地 食落更有口感🍢川燒翠玉瓜 非常爽脆🍢迷你紫薯 最後食串甜嘅 紫薯口感軟綿綿▪️鳳梨烏龍冰茶 荔枝烏龍冰茶🍹食辣野梗係要叫凍飲解辣呢兩款冰茶都幾推薦 味道清香又唔會過甜 唔錯!

路過差d錯過了的美食，好彩被光潔亮白嘅外牆吸引到，回頭一望，簡約裝修十分吸引;再望吓menu，又望吓餐廳裡邊客人嘅食物，都幾特別，就決定揀呢度食晚餐。真係好彩有入嚟，我同朋友都一路食一路讚，味道不單滿足了味覺，更同時滿足了嗅覺。 我好鍾意食串燒，呢個係被吸引入嚟嘅原因之一，所以一開始先揀串燒: 廚師腸、薄切牛舌、鰻魚、雞肉串、豬頸肉、雞腎，各款味道都ok。牛舌味道最香，肉味濃、有油脂香味; 豬頸肉最有驚喜，又爽又腍，入口香滑;鰻魚味道亦都十分甜美。另一個被吸引嘅原因係見到每枱都有一大個金鍋，望落好惹味。我地十五、十六唔知揀壽喜燒味干煱好，抑或麻辣黑松露好，侍應推介下，話呢兩個鍋都係自家原創口味，如果我地鍾意微辣就揀黑松露，我地接受推介，再加左五花肉、芋絲、蝦、蓮藕同埋萵筍。上枱時見到密密麻麻嘅黑松露已經非常開心，在伴混時，黑松露同芝麻嘅香味真係撲鼻而來。呢個干鍋就係我同朋友都讚不絕口嘅美食。鍋底本身有土豆絲(即係薯條，但質感、味道真的有如在川藏吃過的口味，所以都係叫返土豆絲會更貼切)、娃娃菜，再加埋自選配料一併大兜亂食，每啖都充斥著黑松露嘅香味，本身嘅麻辣亦都非常惹味，辣度對於唔食得辣

呢間係旺角🚇嘅辛手村主打新派🌶川菜，特式干鍋🍲，同埋串燒🔥，佢哋晚上9:30後會調暗💡燈光變成特式🍻酒吧添！呢度嘅裝修以⚪️白色作為主調，風格🌱清新明亮，感覺☺️舒適，而且入面仲有🥃吧枱位。佢哋除咗有各式🍶酒類飲品，亦有幾款特式🧊冰茶，啱晒配🌶辣嘅川菜。我哋叫咗🍍鳳梨烏龍冰茶同埋辛手村🌱茉莉🥥椰奶綠，味道清香唔會太甜🤤清涼感十足。呢度提供🤩超過三十多款串燒🔥，調味以微辣🌶川燒為主，我哋揀咗：🇯🇵岩手縣雞腎串、🥒翠玉瓜、🐷豬頸肉、厚切🐮牛舌心、🐂牛肉串同埋辛燒🐟魚腐串。🔥火喉控制得宜，全部都仲好 juicy 😋，食材高質好味，特別係辛燒🐟魚腐串好鬆化而且帶微甜，味道有層次👍。辛手村特調🐟雞泡魚乾燒🔥得外脆內軟，咬落煙韌😋味道香濃，啱晒餸🍺酒！🌶川式干鍋🍲係呢度嘅👍招牌菜，除咗傳統🤤川式風味，仲有日式🇯🇵壽喜燒味同埋估你唔到🌶麻辣黑松露🍄味，十分之創新🤩特別！我哋揀咗🥰估你唔到🌶麻辣黑松露🍄味干鍋🍲，麻辣味道👍適中，而且入面有唔少😍黑松露醬，所以味道都幾🤤平行，鍋底本身有🥬娃娃菜同埋🥔土豆絲，至於配料我哋就揀咗🐖五花肉、萵筍、芋絲同埋🐟魚豆腐。九點半🕥之後餐廳會調暗💡燈光變成特式🍻酒吧。柚子🧊

終於來到旺角人氣新店，好彩早來先享受，因為入座無耐已經爆場，大家下次記得book 位呀！呢到主打串燒和干鍋咁一定要叫啦！🔽🔽🔽🍢 辛手雞棒肉串 ～ 雞肉經過剁碎方法，雞肉爽嫩多汁。🍢 川燒厚切牛舌心 ～ 外爽內軟， 調味出色。🍢 川燒魷魚鬚串 ～ 魷魚鬚鮮味輕鬆咬開。🍢 川燒雞腎串 ～ 雖然細細粒，但每粒都好爽口。🍢 川燒脆雞皮 ～ 贏哂燒得好過出面，香脆可口，食完有超級邪惡感想再食。🍢 川燒經典豬頸肉 ～ 燒得邊邊脆，中間爽口加點辣粉好滋味。🍢 京蔥厚燒五花腩 ～ 一口過京蔥連同五花腩夾住咬，京蔥那份香氣同五花腩好夾，食完唔覺油膩。🦴 食到你驚雞軟骨 ～ 加上檸檬汁的雞軟骨調味香濃炸得剛好， 送啤酒一流。🥘 估你唔到麻辣黑松露干鍋 加以下食材 ［五花腩、魚豆腐、椰菜花和萵筍］超對要落單，從未食過麻辣+黑松露，估唔到咁夾的， 呢個干鍋掂， 自己加幾款喜歡的食材一同炒， 來到一鍋過，味道香辣得來又有黑松露嘅香配飯岩哂。🍧 柚子冰粉 ～ 食完叫返碗，一來解辣二來爽返下，口感滑溜柚子味道清新。呢到的麻辣黑松露是餐廳自家創的，而且餐廳在每晚9點30會調校燈光，

🌶估您唔到麻辣黑松露干鍋$234材料有豬頸肉、魚腐、薯條、肥牛、蓮藕，個賣相同個名好貼😂真係估佢唔到，無唸到黑松露分量勁多，超香濃好惹味😍😍小編我食開微辣，呢個就真係都好辣，所以建議唔食得辣人士記得提提要叫佢少啲辣⚠️薯條同蓮藕口感都係爽身👍肥牛好入味好食！份量好大3-4人食都得！我地2個都食唔晒呢😹🐷經典豬頸肉$38🐮川燒牛肉串$34🐥岩手縣雞腎$32川燒翠肉瓜$20🌱京蔥厚燒五花肉$42🔥炭燒帆立貝$47仲試埋佢地既串燒，樣樣其實燒到好入味，調味好出色👍而我最中意就一定係五花肉🤤有啲肥膏口感好正😋🥛辛手村茉莉椰奶綠$36口感好細滑🤩無冰，濃濃椰奶味，同綠茶比例好夾，好推薦飲！👍出面真係好似無飲過呢杯！🍍𝐏𝐢𝐧𝐞𝐚𝐩𝐩𝐥𝐞 𝐬𝐞𝐚 $88酒味唔會好重，所以唔洗甘擔心，菠蘿味好出，真係好𝐂𝐡𝐢𝐥𝐥~

最近旺角多咗條村， 就係叫「辛手村」🌶🤣佢充滿日系文青格調，行過門面完全唔知原來係食川菜干鍋😃仲有串燒食😍! 每晚9:30仲會調校燈光，搖身一變食為酒吧形象，食完飯再吹水直落都仲得🍸!落單先揀1款鍋底，再從20幾款配料中揀最少4款！鍋底口味有3款：自創嘅麻辣黑松露、日式壽喜燒味同埋可選辣度嘅傳統口味😉！我揀咗富有特色嘅麻辣黑松露🤤，真係估你唔到黑松露加上孜然、麻辣同其他味料都幾夾！最記得係個芋絲同牛肉都超入味🤤啖啖都充滿孜然嘅惹味😃! 🍢另外仲叫咗6款滋味串燒，包括：日式燒鰻魚（$38)、京蔥厚燒五花肉（$42）、川燒魷魚鬚串 （$38）、辛手雞棒肉串（$32）、川燒脆雞皮（$22）同埋 川燒翠玉瓜（$20）！🌟特別推介🌟鰻魚肉質腍滑；雞棒肉串又腌得入味，上面加上滿滿嘅孜然同辛辣粉，真係食得過癮🤤仲有焦糖青蘋果鴨肝多士($88)， 頂層燒得香脆嘅焦糖，加上青蘋果嘅清甜，調和咗鴨肝味道， 口感層次豐富👍!🥤飲品方面揀咗荔枝烏龍冰茶（$32），解解膩！係唔記得咗叫少甜嘅情況下都唔太甜，仲有陣陣茶香，不錯👍💡大家聽到川菜就好驚會好辣🌶， 其實佢有唔同嘅辣度可揀！只要落單時講清楚就可以了 ,