赤山風味料理 (已結業)

很久沒遊走新蒲崗一帶，眼見一幢又一幢舊式工廠大廈拆卸，新辦公大樓即將進駐，懷舊小店已剩下不多。赤山躲在新蒲崗廣場裡，一點也不顯眼，卻令人感受到一股人情味。店員友善，款待殷勤，環境寧靜，價錢也十分相宜！下單不久，店員先拿來一碟前菜「麻辣木耳牛舌」，免費給我們享用～雖然小妹不太嗜辣，但也嚐了幾口，木耳夠爽，牛舌夠腍，輕輕的麻辣口味對我來說剛剛好！大概等候了十分鐘，新鮮的刺身已放在眼前！活赤貝刺身 $38/只甜蝦刺身 $36/ 4件活赤貝鮮甜爽口，原隻連裙邊。甜蝦大小適中，味道中規中舉。味淋魚乾$32　超有驚喜！魚乾外面燒得香脆，內裡一絲絲魚肉充滿質感，煙韌稍有肉汁！可跟日本的居酒屋媲美！雞皮串$22/2串燒雞皮外脆肉軟，加上少許檸檬汁，惹味無比！燒青椒 $22青椒似乎燒得太腍，沒有爽脆的口感。巨鰻壽司 $32/1件；北寄貝壽司 $22/2件；帶子壽司 $38/2件壽司抵吃又夠大件！巨鰻入口香軟，醬汁甜度適中。清酒煮蜆$58味道略淡，蜆肉不夠肥美。

雖然地鐵站覆蓋範圍越來越廣，不過都仲有d地方未有地鐵，而令到自己好少去。新蒲崗呢個冇地鐵的地方真係好少踏足，雖然唔算遠，但唔係有人約真係未必會去。今晚就有呢個機會。有左Mikiki之後新蒲崗的確多人去左，不過裡面其實都仲係舊區一個，今晚係呢度既一間日式餐廳食晚飯。餐廳地方唔算好大，裝修感覺有點似放題的格局。餐廳並非放題，不過同放題一樣好多食物可以揀。赤龍卷 $78自家制的卷物，夠特色，卷物上有生蝦，海膽，蟹籽，排列整齊，配上前方兩隻蝦頭，原來仲可以食得。蝦頭已經炸過，入口香脆。三文魚壽司 $22三文魚好厚切，真係一件頂幾塊，十分抵食。巨鰻壽司 $32巨鰻同樣抵食，巨鰻厚厚地，入口口感唔錯，加上有足夠鰻魚汁，令到鰻魚香口而不會有乾身的感覺。鐵板一口牛粒 $68牛粒好大粒，咀細人士要一口食可能有難度。整個一口牛制作並不馬虎，蒜片，蔥花，洋蔥，醬汁都好充足，令牛粒更惹味。牛肉鍋 $52熱鍋中有大量生牛肉，中間唔少得一隻生蛋，撈勻牛肉鍋既時候牛肉已經夠熟可以食得。鍋既牛肉湯味道香濃，加左生蛋令牛肉食既時候更加滑。鍋中還有豆腐，粉絲等的配料，十分豐富。希望可以多d機會去下新蒲崗試下其他小店。

星期五應承咗同婆婆去食日本菜，但係佢老人家當日話好攰，唔想出咁遠，就近近地揀咗附近新蒲崗一間日式餐廳食，鑽石山行過去都只不過係15分鐘，咁就唔使婆婆咁辛苦啦。餐廳位於新蒲崗廣場2樓，對我來講唔算難搵，因為我以前係呢邊讀書，但係對其他人來講可能就要搵一搵啦，因為佢係其中一邊嘅角落。三文魚刺身＄38四片油甘魚刺身＄48四片活赤貝＄38一隻帶子＄38四片刺身比想像中新鮮，估唔到呢啲屋村餐廳都會有咁新鮮嘅日本料理，而且刺身都好厚切，份量好夠，仲要竟然有活赤貝食，呢個真係估唔到，而且個赤貝仲要好新鮮彈牙添。雞肉柳川鍋＄46識落有啲似窩蛋嘅風味，而且個湯非常甜，好似平時嘅雪花肥牛鍋咁樣，加埋窩蛋令到所有雞肉都更滑。蒜香/芝士焗蠔＄22一隻淨係睇個樣都已經值回票價，每一隻蠔都好大隻，有一隻手掌咁大，我就食咗蒜香，嗰陣蒜蓉味撲鼻而來，燒得又唔會熟曬，咬落重相當juicy。鐵板一口牛粒＄68牛柳粒用咗鐵板上，加埋蒜片去炒，令到成個香味一上枱就撲鼻而來，牛肉都算嫩，好容易就咬開，又重牛味。火焰三文魚腩＄32兩件火焰帶子＄38兩件火焰壽司嘅size比一般大，火焰三文魚魚腩油脂分布得好好，燒完出嚟有好重嘅三文

食日式一定要試下sushi先啦~飯夠凍,夠密,配料夠大件~ 三文角都新鮮既~所以ok啦^^生蠔, 食落算係新鮮,但有小小沙~size適中!味道算唔錯~拉麵麵身正常hk拉面質地~湯式豬骨湯~但濃度可以改善~因為拉麵最重要其實係湯底~湯底唔夠出色就好難帶出拉麵既精華!之後重要既就係麵身~麵身既硬度同爽口程度都係重要但通常為左滿足不同食客既口感~多數都有分軟中硬~牛柳粒~就有d硬~但就好香~始終鐵版加蔥花會爆得好香口~全場最好食既係呢碟, 推薦!牛肉身夠軟,食落去口感肥度都岩岩好~size又夠多~ 汁都好味~望落去都多到係汁淋淋的 雞腳湯比較濃味,算係好既老火湯,唔係快湯!有用心機整~

喺新蒲崗嘅日本料理唔多，赤山風味料理就喺新蒲崗廣場入面嘅角落仔，位置都幾隱蔽，都係用openrice先搵到。聽聞佢地以前做放題，放題我就冇乜興趣，因為我地唔係食到好多野，冇so。而家轉番單點，又可以試下。週日晚上去到都有唔少客人，店員好快安排左位置。裝潢簡單企理，傳統港式日本料理嘅格局。食物選擇不少，有生蠔、刺身、魚生飯、壽司、手卷、爐端燒、炸物、一品料理、小食、前菜、鍋物、拉麵/烏冬/飯，應有盡有，價位合理。因為得我同男朋友兩個人，就冇特別點刺身船，但其實我見刺身船圍番都幾抵…六款都係$168…我點左三款已經接近百二蚊三文魚刺身 $38/4片；北寄貝 $38/4片；帶子 $38/4片冰底上，但我都冇影太耐，以免刺身有變。三文魚厚身肥美帶子新鮮冇雪感，而且都幾大片北寄貝就比較普通。黃金蝦卷 $48全條包住天婦羅蝦，都係即時做起，不錯食。但留意，呢件飯量比較多，加上係最後先上，我同男朋友食完都好飽…火炙三文魚腩壽司 $32 (加芝士 +$2)；蟹籽壽司 $22壽司價錢中上，所以我只係點左兩款。三文魚腩好食啊，我仲加埋芝士，入口即溶！但係有點貴，不過見隔離枱都有點，我先跟。蟹籽壽司比較普通

美國生蠔$ 88/6隻 肥美⋯新鮮⋯抵食之選卷物方面～赤龍卷$78好大碟有6件咁多，即叫即做火焰壽司～火焰三文魚腩$32 微溫好味火焰帶子$38，大大粒勝在夠新鮮六點盛$ 168三文魚，海蝦，帶子，吞拿魚，劍腩，原條蟹棒 凍冰冰的，非常厚切燒青椒--有好多木魚鋪面，燒汁惹味燒茄子 一整條好多木魚，沒有加鹽，有汁點蟹蓋（燒），好多不同配料燒帶子--上碟時吱吱聲好香噴噴呀，超多蒜味仲有勁香牛油味，有洋蔥鋪底，帶子熟了原固，變得不是很大隻，但很爽好吃海老天婦羅$46/4即炸即食，可惜個粉厚左少少，但蝦肉新鮮一行4人都讚好食

今日和太太往新蒲崗赤山食日本菜, 我們點了雞皮串, 海老天婦羅、和風冷豆腐、枝豆、味噌湯、雞肉柳川鍋、原條蒲燒鰻魚飯、牛油果鰻魚卷、帶子壽司和烏龍茶。雞皮串現時好少地方有得食, 雞皮燒得香脆, 脆卜卜, 配上獨得香料, 佐酒一流；海老天婦羅一共有4隻, 廚師連除蝦肉炸天婦羅外, 另頭蝦頭一起炸, 蝦頭好爽脆, 食到蝦的鮮味, 蝦肉炸得金黃, 食落好香口, 蝦好新鮮彈牙, 配上蒜蓉和天婦羅汁, 更能帶出蝦天婦羅的美味；和風冷豆腐豆腐好滑好綿, 配上沙律菜, 蕃茄和碎蛋, 食落口感豐富, 酸酸甜甜, 好開胃；枝豆食落清甜, 每粒枝豆配上少量, 食落更能帶出枝豆美味；味噌湯味道適中, 不會太鹹,材料除有豆腐和昆布外, 還有蟹柳在湯內, 好有驚喜, 蟹柳好彈牙, 豐富整個味噌；雞肉柳川鍋餐廳的特色菜, 好香雞肉, 雞肉切得細細份, 入口即熔雞肉鮮嫩, 好好味, 配上清甜湯底, 食落口感十足；原條蒲燒鰻魚飯是餐廳另一特色菜, 鰻魚肉質鮮甜肥美, 燒得剛剛好入口即熔,鰻魚汁甜度剛剛好飯份量十足, 足夠兩人分享；牛油果鰻魚卷牛油果香滑, 鰻魚味香滑, 配上蟹籽食落整個卷物好爽口, 更有層次；最後帶子

Normally IEat sashimi at the En groupThis evening I was at Sun Po Kong Accidentally saw this window Quite a fresh impression But had seen comments from Open rice 🍚 small 2fl shop Lots of photos on wallpaper I think the 288$ sashimi is a good 😊 price set when the real boat 🚣came The best thing should be UrchinAnd Shell 🐚 of pierced scallops sweet and delicious 😋 👻long enough eel sushi 🍣 Really worthy last item was My favourite grilled flounder Sai King Japanese bbq I thinkfish 🐟 In the past Alwa

逛多了琳埌滿目的大商場，卻愈覺得舊式小商場格外地有味道。新蒲崗廣場就是其中之一。已在此區住了十多年，對於這個商場，印象最深的自然是三樓的圖書館，無論是小時候借小說來看，還是應付公開考試時到自修室溫習，都是必到的場所。在圖書館旁有一條樓梯，往下右轉，便是赤山日本料理。這家日式餐廳，以往也常經過,但因為以前是做放題的，個人不大有興趣，這天跟家人經過，看見有普通單點可以食，便馬上進內了。夜色裡的小店空間隱密，燈光柔和，頗為舒服。看了餐牌，一時間也不知道吃甚麼好。於是問了侍應，侍應是一名中年女士，很有耐性，跟我們說了餐廳有甚麼招牌的菜式，我們也自是從善如流，點了泰式生蝦刺身，赤龍壽司，麵鼓大腸鍋等。泰式生蝦刺身，新鮮的生蝦上有一粒辣椒及生蒜片，中間的泰式醬汁包含有魚露等。蘸著醬汁來吃，生蝦刺身冷脆、鮮美、微辛，極為好吃開胃。我吃了一條還不夠，一連吃了三條才停下來。刺身和醬汁配搭天衣無縫，必食!接下來的是赤龍壽司。赤龍壽司，其實就是赤蝦上有海膽及蟹子刺身。配搭頗為用心，海膽很新鮮，味道芳香，口感則由赤蝦的滑脆支撐起來，整體不錯.火焰帶子壽司合乎期望，帶子肥厚，鮮甜，有一抹炙燒過的炭香味，個人本就

我都唔否認  新蒲崗係一個我比較少接觸既地方  不過有時撞手神都會搵倒好野食咁岩有D事要過個邊搵朋友拎D野 佢提意不如食埋飯先走 見肚餓緊係一口應承喇食店位於新蒲崗商場2樓  好老實未入到去之前 我懷疑朋友係咪玩緊我  點睇都唔似呢度有食店上到2樓電梯記住係轉右再轉右就會見倒嫁喇講返今晚食既野我一路都好堅持食生冷野之前點都要食或者飲返D暖野暖一暖個胃 今晚都唔例外整返碗麵豉湯夠味! 足料! 暖笠笠!赤龍卷一放上枱  我同朋友都心心眼   食店老闆真係俾足料嫁海膽 生蝦  真係一D都唔同你慳個人起好都係 第一啖唔好要豉油  可以食下海膽同生蝦既鮮味唔好唔理兩蝦頭呀  都炸到香口同脆扑扑嫁!雞軟骨串其實我一般都係食炸雞軟骨  好少食雞軟骨串今次朋友要求要每人整返串  唔錯嫁! 愈食愈開胃嫁鐵板帶子呢個真係重點推介, 一放上枱個鐵板仲有D炸炸聲 熱辣辣  個抵有洋蔥隔一隔  冇咁油同時  仲多一種香味而帶子上面既係香蒜  呢兩者再我而然真係絕配黎!另一主角 六點盛賣相同口感都冇得輸 有帶子  厚到傻左既三文魚 蟹棒 吞拿魚 甜蝦真係俾足料你  唔會同你慳呀   雞柳炒烏冬朋友都係覺得要有D熱

新蒲崗工作的朋友，每逢新蒲崗有何開倉大特賣，都會作出通知。其實朋友為求有人陪食飯！今天來到這區掃貨，就順道跟她晚餐吧！就到上次商場內的日本餐廳，可是己由放題改為散點。現在真的十分肚餓，一於盡快就座。點了几款美食，開始點算今天的收穫。海膽刺身網上食評照片的海膽很大件，現在是細細件的海膽拼在一起。以前放題是没有海膽的。六十多元，份量及質素OK。至少唔腥。赤龍卷 牆上有照片可參考。赤龍卷上有海膽，魷魚，卷內還有青瓜絲。海膽濃，魷魚清，二者很和諧。還要排得靚靚，奉送蝦頭，朋友就喜吮蝦頭內的蝦膏。極上赤山刺身飯 因為眼睛被海膽2字吸引，所以點了一碗大家分享。有甘蝦，三文魚籽，帶子，海膽。只是４份小海膽跟刺身呎寸相若。幸好還有其他刺身撘夠。下方珍珠飯，己灑上豉油。如果没有在白飯上淋豉油，改由客人自行調校豉油份量，可能會更好。美國生蠔  海水味濃，脆口，蠔味一般，餘韻不長。　6隻88元，比較化算。玉子　點了蛋蛋刺身也點了蛋蛋壽司。還有其他美食呢！　一口牛雞軟骨串鰻蒲燒芝士焗餃子　今天就在極餓之時，在赤山晚餐了。

朋友請客但要就佢屋企附近 遠就遠d 不過佢咁有誠意就專程去啦 由於非常肚餓 一於唔客氣叫左好多野食牛舌-燒得好香 而且淋身 唔會好厚 好鬼好食焗蠔-有蒜香同芝士 兩款各有特色 個人中意芝士多d生蠔-好抵食 大大隻又有成六隻都只係138 食落好fresh 啖啖肉六點盛-叫左個刺身拼盤 有帶子 三文魚 蟹棒 吞拿魚 甜蝦 d 刺身係勁厚！！一塊等於平時食ge double 咁厚 芝士餃子-鐵板上，熱辣辣 好正鰻魚壽司-賣相好掂 勁長條鰻魚 好甜好好味蒜香帶子-又係鐵板上 仲jar jar 聲 蒜香撲鼻 超級好食！！天婦羅蝦-炸得香口 不過厚粉左小小 燒茄子-加左木魚 又幾夾wor 唔錯呀 感覺健康左青椒-同燒茄子一樣加左木魚 清清地 好fresh蝦兵蟹蓋-個名好有gimmick 實情都好好食ga

還記得之前去食，是放題蠔是任點任食，有點懷念就去了怎料已經轉了，反正已經去了，就入去試試航空母艦刺身飯挺吸引，可惜我們只有2個人極上刺身飯，也不錯，好像可以試多款刺身蠔就沒叫了，不在預算內，怕吃2隻"唔夠喉"刺身價錢算是中位男友看中了"原條鰻魚"最先來是刺身飯每樣都大大大大呀...好吸引除了海膽是淡味點其他都很鮮味~再來就是油甘魚刺身，厚到一個點！果然同放題不能相題拼論，厚厚鮮鮮咬下去油脂跟肉配搭得宜，吃慢點都給男友全吃掉！清酒煮蜆，蜆是肥肥的我沒有吃到有沙，男友說他吃到一點點海膽雙色卷海膽應該是跟飯伴了在一起三文魚挺肥(是魚腩？)我嘴巴大，一口可以吃一個，很棒~最後來這個，發現之前的份量都挺大已經有點飽，原條鰻魚比筷子還要長我自己本人比較怕這麼大的鰻魚，是怕有骨...鰻魚是很夠肥美，汁甜甜的，伴著飯吃真的很飽

儍爸約了朋友飯聚我又帶兩隻小魔怪去食我們至愛的日本料理有刺身、卷物、刺身飯、壽司、爐端燒、天婦羅、拉麵、鍋物 ...想食咩就自己 tick ...今日就由最細的囝囝話事，幫我們點菜 ...開來個開胃冷盤 ... 味付螺肉 HK$26囝仔又幾醒目喎 ... 點了兩款招牌菜赤龍卷 HK$78 + 赤龍壽司 HK$32赤龍卷和赤龍壽司的材料好豐富 ...新鮮無腥味的海膽，鮮甜彈牙的赤蝦，仲有爽爆的蟹籽全部都是我鍾意食的刺身，現在配搭在一起，一次過食哂落肚 ...成條龍咁的就是赤龍卷赤龍壽司有成隻赤蝦，加成塊海膽和蟹籽，真是大滿足呢 !!!連蝦頭都唔會浪費，炸到脆卜卜，連殼都食埋巨鰻壽司 HK$32鰻魚大大件又夠厚，燒至焦香，肉質肥美嫩滑燒魷魚筒 HK$56魷魚不會燒到太乾，肉質軟嫩又有彈牙大大碟的 ... 鰻魚炒飯 ... 只是 HK$56 ... 絶對抵食裡面仲有很多鰻魚，加埋金菇和粟米粒食落去很有咬口最後，還送上清甜的蘿蔔湯暖暖胃，窩心又滿足的一餐** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

記得這餐廳以前是食日式放題，那時候已覺得價性比十分高不過食放題有時候會食得太趕忙，希望在有限時間食無限美食，往往未能慢慢細嚐食物真味這次再來光顧，才知原來最近轉了做風味料理，即是按餐牌點餐餐牌的選擇依然十分多，涵蓋刺身、壽司、爐端燒、炸物、鍋物等等本來想點其餐廳推介的七點盛，但因為我們得3個人，其中一人又唔食生嘢所以我們放棄了，轉向食生蠔抵食之選：美國生蠔  6隻 $88生蠔SIZE不細，而且頗飽滿，色澤不錯入口有淡淡的海水味，餐廳提供了檸檬角及喀嗲汁提鮮創意之選 ：赤龍卷 $78赤龍卷 其實是卷物上加了赤蝦及海膽，再配上蟹籽赤蝦及海膽都十分鮮甜海膽份量之多，足以媲美海膽刺身，所以$78有6件真係抵食蝦頭炸過十分香脆鮮味之選：海膽刺身 $68　好久沒有食海膽了，這次難得食日本嘢當然不能錯過了把海膽放在紫菜上，卷好便一口一件，海膽鮮味迅間爆發滋味之選：汁燒牛舌 $38牛舌夠厚身，燒牛煮至腍身，非常入味入口鬆軟，推介！！識食之選：枝豆 $26平時去放題才會點枝豆，因為唔係咁多人識欣賞，陪我一起咬豆今次難得同行之人志同道合，有舖咬豆癮熱熱的枝豆，灑上少許鹽作調味，豆香濃郁餐廳更細心的提供一個