赤丸製麵所 (已結業)

同老婆去左APM行街,諗住趁未到晚巿冇人排隊拿拿臨食dinner,上到3樓見到赤丸就入去試下~入到去有個waitress問"食烏冬定食壽司??",我同老婆都呆左一呆,原來食烏冬同食壽司係唔同舖??食壽司嗰間係咩黎架??坐低之後覺得如果人多的話都會幾迫下......好快叫左吉列豬扒湯烏冬, 蕃茄牛肉湯烏冬, 鱆魚燒同煎餃子,等一陣d野食就到,老婆個吉列豬扒湯烏冬d湯底有d鹹左少少,不過個吉列豬扒好脆,我個蕃茄牛肉湯烏冬就好似冇必特別,煎餃子就普普通通,鱆魚燒就麻麻地,有陣古古怪怪嘅薑味....d烏冬幾得意,又粗又滑又煙韌,初頭見到份量唔多諗住叫多d野食,不過原來都可以食得飽~埋單108,價錢都算唔貴,d野食整體不過不失啦

烏冬唔好食, 衰過日本超級市場買果d, 牛肉又"鞋", below快餐店水準, 湯底求其, 無味道!豬抓好唔新鮮, 炸物難吃.....最慘係帶位服務員姐姐因為人多而態度麻麻......只係apm多人所以星期六食飯都有人排隊, 被騙了......唔好以為好食 極失望 ~~

昨天,我和一家大細去APM閒逛,逛到差不多累的時候,靈光一閃,便提議去赤丸食東西醫五臟六腑,在我們排隊的時候,侍應阿哥拿了手指餅來給妹妹和BB食,她們們韶開心,因為,她們餓了很久,侍應阿哥還同妹妹和BB玩,我估不到的是那位侍應阿哥是被投訴訴的人,他名字叫Man,但是,本人覺得他服務態度不像那位小姐說的那麼差!加上,這間餐廳的員工的服務都非常好!等了不多久,他走過來同我們說,留一張方枱給你們,就是那張麻雀枱,但是,我們那麼多人,一張怎樣坐,他好有耐心地同我們說,你們可以坐親蜜些,隔離座位的一半可以給你們,但是,不可以合拼的!我們都接受他的提議,因為,他們好忙的,我不想阻礙他們!到我們進餐了,我們點了牛肉蕃茄烏冬、炭燒雞扒蕃茄烏冬、中華稻庭烏冬、冷烏冬和幾款小食,烏冬非常幼滑、爽口等,我們食完第一輪再點多一輪烏冬來食,到我們差不結帳的時候,他走過同我們說,你們還要點食物嗎?我看一看門口,好多人排隊,我不想阻礙貴餐廳做生意,便結帳而去!但是,我不同意那位小姐的投訴,他沒有大力拿野拍枱,而我覺得岳的是他阻礙了那位小姐談天、說是非等,所以,懷恨再心便投訴!最後,我想告訴給各位,此餐廳不加一,服務

19號晚上，我和女朋友，閒逛apm商場，過了不久，我們覺得肚子餓了，接著，我便提議去價錢相宜的赤丸製麵所進餐！在排隊入店期間，發生了一段插曲，就是罵侍應man的幾個由鄉下來的阿嬸串人的事件，那位員工好心想告訴給她們，您們有座位啦！但是，有些逼，您們可以親密些坐，而店員最多可以給另一個座位的一半給她們，但是，她們其中的朋友就串那位員工，我們等了那麼久，你才告訴給我們，不如你叫我們不用來食吧！進到店，我和女友，便急不及待地點了赤丸的招牌菜！菜式如下：中華稻庭冷烏冬，烏冬幼滑，天婦羅蝦太厚粉，醬汁不太夠味！牛肉蕃茄烏冬，牛肉不是新鮮的，烏冬太過硬，湯底不夠蕃茄味！天婦羅甜薯，非常好好食，但是，太過細粒！天婦羅南瓜，不過不失，如用日本南瓜就最好！鳳尾蝦春卷，非常好味，但是，不是自家製的！稻庭冷烏冬，烏冬幼滑、爽口、非常好食！這些是我們的美味菜式等！在我們進餐時，而被人罵的員工，態度非常好，而他的同事都非常有禮，接著，我看見侍應阿man送糖給小朋友食，而令到小朋友好開心，他們的家人都好開心，因為，香港沒有一間餐廳的員工會善侍小朋友和小朋友玩的，只此一間！我們進餐完畢後，我便同侍應阿man說，不要

尋晚我地五個好友一行人往赤丸聚餐。等左半粒鐘，輪到我地，侍應阿man先同我地講「張枱好細喎，你地五個人係迫d架喇，但係其他人都係咁坐架啦」。下？又唔早講！不過無辦法啦，等左咁耐，唯有入去坐啦！阿侍應哥真係無講錯喎，張枱真係好細好迫，仲細過張麻雀枱，基本上我地有兩個人係無枱用。唉！無辦法啦！等左咁耐又坐低左，點知…食到差唔多果時，又係lee個侍應哥走過來收碗碟同筷子，但我地小食都未食完，佢就將d筷子撈到亂哂，仲要好大力咁拍張單係枱面，我心諗「無事呀化！阿侍應哥駛唔駛做到咁忟呀！」咁都不特止，佢仲好大力咁將d新筷子拍入去我地張枱嘅筷子盒入面，d態度真係…唉！到我地同佢講嘢佢就行開喎，都唔知咩鄉下。食物不過不失，而且我地每人叫左一碗烏冬，六個小食，都已經好飽架喇，侍應其實唔駛再額外送d氣我地受。唉！lee d服務態度，我諗我以後都唔會再來架喇！去一間餐廳食嘢，環境同服務態度，都會影響到成間餐廳嘅質素，如果食客開開心心咁來，食到滿肚氣咁走，lee間餐廳真係失敗喇！

我同仔仔嚟呢度食lunch，專登12:30pm前到，希望唔駛等位，hehe真喺唔駛等呀。我order 天婦羅湯烏冬($38)比仔仔，而我就要照燒雞扒烏冬套餐($48)，我嘅照燒雞扒烏冬先到，烏冬煙煙韌韌，幾好味，如果滑D就更好嘞，不過呢個價錢都算唔錯，湯底就一般啦，照燒雞扒就嚡咗D，跟套餐有個細天婦羅飯，天婦羅飯就不錯，有蝦、青椒和紅蘿蔔，加上甜豉油和日本飯，味道幾好，隻蝦仲幾爽口tim。仔仔嘅天婦羅湯烏冬都嚟咗嘞，只有兩隻蝦，仔仔好本來食得好開心，佢話好脆，佢通常都係食哂脆皮先，食吓食吓，佢話d蝦怪怪哋，我立刻試一啖，哎喲！好重嘅梳打粉味。所以我叫佢唔好食蝦囉。唔喺每次都有梳打粉味，睇你好唔好彩嘞。

今日到apm睇戲， 一心想來吃赤丸烏冬,但就出事啦！ 吾知幾時加哂价？ 以前$10-12有冷or熱烏冬, 現在要$15-18, 加价都算, 但烏冬就變得吾好食, 尤其泠烏冬, 粗變幼, 吾彈牙， 小小諗,我吾介意加价, 但鳥冬質素， 下降下降， 吾會再幫襯！至於炸物, 炸茄子, 炸冬菇, 炸南瓜...仍然ok嘅, 夠乾身夠熱, 不過我吾會為炸物去食囉

15-7-09 微兩老公生日,平平地咪又楝左e間囉~今次雖然多人,但係等位既速度明顯比之前快左,希望可以keep住店員亦很有禮貌今次食左豚肉香蔥辣蛋鳥冬同埋吉烈雞排豚肉香蔥辣蛋鳥冬:唔錯,鳥冬都仲係咁彈牙,但係個蛋就生左小小,可能我鐘意食無咁 生既蛋既原故啦吉烈雞排: 唔算太脆,但又未至於淋,但係油左小小,不過整體黎講都ok既2個加埋都係$52,食得你飽飽地都算係咁啦~

同老公系apm行街見成日刀有好多人排隊,又唔貴所以走左去試na掛左10分中到就入得叫左2個烏tung..又真系幾好味,但d吉烈豬扒好鞋lor食完就要即刻走,個位又唔系好舒服出面又好多人等所以環境刀mama地

天氣熱 在家開冷氣浪費金錢 最好當然是到商場嘆免費冷氣奈何家附近的商場只有豆腐般小 逛沒一小時已想回家媽媽提議不如到APM 起碼有六層 可消磨時間她還說不如到十二蚊鳥冬開餐 看來她愈來愈喜歡赤丸製麵所所以 我 媽媽 姊姊 一行三人到了赤丸製麵所進行午膳姊姊說不餓 所以只點了個冷烏冬$18我們沒為意餐牌 原來小烏冬由$12加到$18了我們向店員詢問 原來是轉了不知甚麼烏冬 所以亦貴了難怪店員端來時 我和姊姊都覺得烏冬比從前的幼身配料也不同 但姊姊說她覺得從前的配料多點而且份量還細了不少呢~我則要了個午餐A 四式蝦飯配麵豉湯$30四式蝦飯一共有7隻炸蝦 炸醬已不脆 看來早已炸好蝦雖沒有鮮味 但挺彈牙飯的汁是我不大喜歡的燒汁 但仍可接受整體味道不差 $30可以接受麵豉湯一貫味道 鹹~加了$10要了個天婦羅湯烏冬給媽媽媽媽說她也不餓 要這個迷你烏冬就可以了媽媽另點了她的最愛 日本煎餃子$14 她說皮很薄很好吃埋單$72 不貴 是因為叫得不多吧但烏冬$18真的太貴了 愈來愈不值~!

幾個月會食一次既赤丸烏冬, 放工同男友近近地留晌APM, 掛住D腸仔同煎旦.唔係太多人等位, 好快就比ORDER紙我地, 一睇, 嘩, 以前$10/ $8已經有一樣送, 而家樣樣都$14, 貴左咁多既? 剩烏冬以前$10, 而家要$12, 真係百物騰貴咯...煎旦及腸仔係必叫各$14, 煎旦好海綿好甜, 得3件少得滯.有雞PROMOTE,於是叫左個芝麻冷烏冬沙律, 清清地, 有蕃茄粒, 芝麻醬汁略嫌唔夠, 用烏冬好似大條得滯, D汁入口唔夠多, 都食到有雞絲.一客炸雞扒咖哩飯, 男友話好味, 係日式咖哩, 唔辣, 有少少薯仔及姐蘿蔔, 唔錯.加$10有個天婦羅蝦熱湯烏冬(勁細碗, 1蝦), 有點揾笨.仲叫左$14客炸雞粒粒, 配(泰式)酸辣醬, 幾香口, 好多粒.

今天，下午三時許，本人和朋友去apm睇變型金剛2，去睇前，我們要醫肚先，所以，我們去了赤丸食下午茶，但是，我們還未進餐時，有一位野蠻婦女在大吵大鬧，內容如下：「我在門口等了半小時，點解不給我進去呀！而貴店的員工就告訴給她，為了後面客人的利益，所以，我們要所有客人齊人才可以入座！」不久，我們入店進餐，我們點了赤丸冷、熱烏冬、天婦羅蝦、炸雞翼！冷烏冬不夠冷，但是，進口彈牙，美中不足的地方是有一些像還未煮熟那樣！熱烏冬好好食！天婦羅蝦太多炸漿，不夠稻菊那些專業！如果少些炸漿就非常好！炸雞翼沒有以前那種味道！在我們進餐時，那位婦人可以入座了，但是，她要投訴帶位的員工，點解不給她入座，而她人齊了才給她入座，但是，那位員工在她未人齊時，已經給入座，那樣都要投訴！所有餐廳都要人齊，才可以入座，不理等了半小時至二小時都好，都要人齊才可以入座的！所以，我在此向各位食家作出勸喻，不要作無理的投訴，有時要體諒做飲食業的人，他們由早上做到晚上，才得5千至8千元，而他們又要受所以客人、同事、公司高層的氣！希望編緝不要刪除這個食評，這是真實事情！

第一次光顧赤丸，正值午飯時間頗多人的，一行四人等了差不多三十分鐘人多還是次要，主因是店面實在太小，只有兩張四人枱，有時吧枱空了兩個位職員也通常讓兩位的先入座，所以太多人的請有心理準備要等上好一陣子！說回正題，是次點了天婦羅湯烏冬$38，烏冬煙煙 unun，煮得恰到好處，吃得出非超市幾塊錢一包的普通貨色。湯底散發淡淡的昆布味，但味精下手頗重，因為吃後極度口渴！倒是主角天婦羅不怎出色，雖然蝦子新鮮，但粉漿太厚，感覺油膩。另外友人單點炸魚餅$22，只是普通預製食品，完全不值這個價錢！PS 如果想吃烏冬的話散叫應該比較便宜，一個小的湯烏冬才索價12元，加個小食也是10多元

同朋友去APM行街順便食埋夜晚個餐先番屋企佢推介食呢間但其實我地兩個都未食過唔使排隊可以即刻有位可惜係環境幾差下台又細仲要擺滿餐具我地兩丁友搭台仲慘被迫聽埋另外兩位女士講佢地既家族情仇...一行兩人叫左個蛋牛飯自己就叫左個雞蛋雞烏冬仲有個小食叫左10MINS內已經到齊烏冬真係冇咩特別唔似係手打應該只係批發一批批買入既貨式相比下我食過葵芳個間好食得多湯底冇咩味幾清下最怪就係粒蛋完全都同碗烏冬毫無關係好似就咁格硬加上去咁仲有係從來冇人添水...平時見呢間野都好多人排隊但再一次證明係香港食野多人排隊不代表好食既保證........

今天跟媽媽到APM行街 順道在APM吃午飯本身想到紅螞蟻 但太多人了 於是到赤丸製麵所其實赤丸製麵所也大排長龍 但有點餓 不想走來走去幸好我們只有兩個人 等了十多分鐘便可入座我要了個A餐滑蛋雞串飯$30 媽媽則要了個赤丸熱湯烏冬$12和日本煎餃子$14 媽媽的湯烏冬先來 端來時 熱度很高 不斷冒煙但相比之下 我還是比教喜歡冷烏冬媽媽說覺得這裡的煎餃子挺好吃 所以常點我的滑蛋雞串飯最後到 外表很吸引雞串的雞肉很滑溜 雖然沒甚麼雞味 但與燒汁同吃很好吃蛋亦做得很滑溜 滑蛋的汁撈飯很好吃燒汁略帶甜味 與雞串同吃不錯 但撈飯卻不太合我口胃這亦是我討厭吃吉野家煎雞飯的原因但這汁味道比吉野家的好 所以我也接受到而且太餓了 所以三兩口已把它吃光赤丸製麵所其實真的是比較經濟實惠的日本食店而且水準不準 絕對是飯堂之選