赤丸製麵所 (已結業)

今晚11時過後才吃晚飯, 不算肚餓, 所以選擇不多最後選擇吃烏冬點了一客冷烏冬, 一客天婦羅茄子今天的烏冬不太彈牙, 有些一夾起即斷烏冬汁今天不對我的口味, 而且整體吃起來沒有吃冷烏冬的涼爽至於天婦羅茄子, 一客8元有3片, 算是便宜, 因為不能吃太熱氣, 所以要浸烏冬汁味道不錯, 有茄子味, 亦保持內有茄子應有的汁結賬只需要$20, 很便宜~這兒永遠不是我吃晚飯或午飯的地方, 其一需要排隊較長時間, 其二餐牌喜歡的選擇太少 但夜宵不用吃太多, 這兒還可以

見赤丸製麵所這樣多好評，每次經過都有人龍，這次不想吃得太油膩，便來試試。排隊時看到店內人人點的是淨烏冬，心想必是烏冬特別好吃吧。而且點淨烏冬再點"食送" 價錢和點有跟"食送" 的烏冬相約。等了一段時間，終於能入坐了! 只見bar內的侍應赤手拾起台面的垃圾，再用同一隻手插進給我們的兩隻杯。嚇得我們沒倒水喝。點了冷熱大烏冬各一，另加海藻和茄子天婦羅。烏冬，是無限的失望 (不計份量)。天啊，難道招牌菜是這樣的嗎，烏冬根本沒口感可言，表面有點粉，應是煮泡了。味道，吃不到很特別，麵粉味不夠香，還帶點酸，真和$2.5一包的有異曲同工之妙。更妙的是，未動筷子便看到烏冬的碎爛。而熱烏冬，更是"晾"在筷上也能斷。可取的是，冷麵的湯鹹淡適中，雖不算美味，也屬中上。海藻還算不錯 (很難有問題的食物)，份量也不錯。最好吃的竟是配角茄子天婦羅，新鮮炸，熱辣辣又香口不在話下，粉也落得很薄，8元三大件著實很令人滿足。也不知為何我們的味覺總是和主流意見唱反調。不過這次，問題著實出在烏冬的烹調上，我相信無論試甚麼xx海鮮烏冬，結果也是一樣。樓上的甘味快開張了，如果和沙田分店質素不相差太遠，那赤丸製麵所便應努力自救了。總

本人跟女友在apm行街至七時許，十分肚餓。但由於我今天喉嚨不舒服，所以打算吃清淡的東西。步行至「赤丸製麵所」的門前，排了約十分鐘，被安排入座。我倆對烏冬頗有期望，於是點了大烏冬冷熱各一。以及$8的海藻與茄子天婦羅。不消五分鐘，所有東西到齊了。開始進食。我先吃熱的。那些烏冬是十分的沒有彈性，把烏冬掛在筷子上，烏冬便會自動斷成兩截。那冷的烏冬也不很好。我對這兩個烏冬發出的感歎是︰我看見它們，就像看見了軍閥割據時的中國大地，被瓜分，被分割成無數的小片，簡直是滿目瘡痍。較滿意的是茄子天婦羅...原因只是︰這是新鮮做的...服務方面嘛..都算不上提供了甚麼服務，就是安排了入座，放下水杯，落單，放下食物，收回碗筷，埋單收錢。給我們放下水杯的人，剛剛收拾好上一手的碗碟，就把手指放進了我們的水杯交給我們。所以我們都沒有用。我想，應該沒有下次的了。我們每人吃了$25，其實只要加上不多於$10，就可以在甘味享受到較好的服務及食物。大家不妨一試。

最怕就係食到D又粉又嘅烏冬, 但係'赤丸製麵所'嘅烏冬又真係幾掂. 見佢門口成日都排長龍就一定有佢嘅理由.食過佢哋好幾款炸物同親子don, okay啦, 重食又得, 唔食又得. 所以, 我唔多講. 唔係話佢D野唔好食, 只不過未可以令我有如此深刻嘅味覺感受. 唯一可以令我有依個感覺就係佢哋嘅烏冬. 我至愛點叫大冷烏冬($15). 一條條, 白雪雪, 滑do do, 而且好有粗度, 好有光澤嘅烏冬, 一上台睇見就已經知道好好味!! 一客冷烏冬跟一碗醬油, 味道上配搭得當. 烏冬食落去口感非常, 非常, 非常之好, 好彈牙. 其實, 唔須要點叫其他餸食都可以.店舖太細, 成日會俾人行過時撞到. 清潔度okay, 店員服務水平一般啦!! 不過, 整體來說已經不過不失. 係今日來說, 環境, 清潔, 服務合格, 低價錢兼又好味已經好唔錯ga na !!

星期6(12/7)去食LUNCH見佢有新o野推出就諗住試下D新野~點知.....個蝦天婦羅咖哩飯....蝦天婦羅都可以接受咖哩都可以接受但個飯就真係.....好明顯係落左超多水...d飯又淋又軟...好似白膠漿咁....勁難食!!完全見唔到一粒粒飯...更加係撈唔到d咖哩食~勉強食左兩啖都真係頂唔順~!!!但另一個芝麻汁冷面就十分之ok啦~有魚一丁冷面既水準~!!

11.07.2008.燒玉子($14)好像貴了?不過沒關係,,只要味道跟得上以前,,但是..難食了,,入面很濕,,而且不再厚芝麻汁冷素面($32)忍不住再食,,我諗下次去,,可能仲會繼續食燒八爪魚丸第一次食,,好重薑味..不試還好..改叫煎肉腸,,不是男友冇餸食冷烏冬(大)($17)

有1晚同女朋友行完街去呢間食.要左個玉子,烏冬凍食.蕃薯天婦羅同司華力腸.原本仲有個芝士牛肉飯不過佢冇落單.之後取消左.個玉子真係好好味.好鍾意.不過個天婦羅我地覺得好油.不過都好味呀.1定會有下次.!

今晚去apm palace睇戲, 之前先來醫肚. 晚上7時多去到時, 門外已經有條長長的人龍, 好彩我是一個人, 前面人龍內又沒有單丁一個的人, 又剛好有一個空位, 所以去到可以立即入坐. 叫了細熱烏冬($12) 和牛肉薯餅 ($14). 烏冬雖然夠熱, 但依然不夠彈牙, 有點淋. 牛肉薯餅等了很久才上枱, 剛剛炸起, 所以又熱又脆, 但入面卻是一團粉的, 像薯蓉一樣, 而且牛肉份量少, 沒有甚麼牛肉味.總的來說, 質素好一般, 而且加了價, 唔係咁抵食.

...前排跟友人去睇戲.排隊排了大半小時才有位.不論是細的冷烏冬或是大的冷烏冬都同樣好好夠彈又抵食厚燒玉子感覺上比壽司的出品還要好.夠厚之餘又有口感有香甜的蛋味牛肉薯餅夠熱又夠脆唯一唔好的是牛肉份量比較少總括而言味道唔錯 + 好抵食

當你唔想食撈/冷/熱既烏冬or唔想食飯,,芝麻汁冷素面($32)係一個唔錯既選擇.真係幾好taste,,d 面幾彈牙,,d汁又冇話過咸下次要再食多次~!!炸蝦($12),,都係keep住幾好食d烏冬好似貴左lu,,凍烏冬原本唔係$10咩?尋日tea time去,,見到寫$12的

前幾日夜晚等埋男友去食新出左個蕃茄牛肉烏冬好味........不過值得一提間野轉左餐牌即係又加左價......d小食加得最勁有d好唔抵食

每次去都只是食lunch，因為感覺它沒有dinner，不太好的是要等齊人才可進場，可能因為那裡座位實在太少了，滑蛋豬排飯很好食，加更多的汁會是更好食。試過它的鮮茄牛肉湯烏東，不好食，只覺得好咸，完全被蕃茄湯蓋過哂所有的味道，還是選清清的湯烏東就最perfect，烏東的爽滑，再加上湯上的一些蛋花，真是滑上右滑。lunch如果不叫套餐感覺上很貴，因為約$40的烏東，沒有飲品就很貴了。

貝貝一向都最鍾意食烏冬今日又行開APM, 所以專登黎試下 <3冷烏冬- 估唔到哩個係咁好味, 雖然佢冇配料, 但係淨係將佢浸落個湯到都好入味咖哩雞扒烏冬- 咖哩味好香, 同烏冬配埋一齊都幾MATCH豚肉- 冇咩特別, 味道較淡雞翼- 都係冇咩特別WAITER同WAITRESS 既效率幾快, 坐係到一陣就已經有野食只不過係排隊入去係麻煩少少, 不過都有MENU 俾我地預先睇下反而我最欣賞係佢有水俾我地自己倒, 唔洗下下叫WAITER/ WAITRESS 黎咁麻煩烏冬做得好出色, 好彈牙, 值得再試只不過佢太少分店, 如果下次黎我諗又要專登入黎試嚕

六月七日(六)OT到八點半終於都放工，老婆已經等左我好耐，所以立即飛步到觀塘。相隔數日再次來到赤丸，其中一個原因是這裡選擇比較靈活，每款餸拆開想吃多吃小容易控制～今次點左鰻魚雞扒飯、天婦羅帆立貝、炸雞翼、燒玉子、淨烏冬、忌廉～鰻魚雞扒飯($38)鰻魚份量小，味道OK，比較淋身。雞扒比較普通，唔夠嫩滑，亦都唔覺有照燒感覺，麻麻地~　最大問題在於飯底，飯煲得硬，最多可以叫剛剛熟，本人認為這種飯和米只是一線之差，醬汁亦唔多，唔掂～天婦羅帆立貝($17)原來有四小粒，食落比較淡，肉質不俗，自行加XX鹽調味後尚算不錯～炸雞翼($18)只得四隻唔算平，炸得不錯，雞翼乾身而不失肉汁，微辣～淨烏冬($10)始終是店內最抵款式，烏冬彈牙湯底清，又好又抵～另玉子($12)一貫的燒得不錯、忌廉($8)不作評論～如果不是為了試試鰻魚在赤丸也不會叫飯，一試之下果然在烏冬專門店最應該吃的還是烏冬～

很久没幫襯赤丸,今晚7点見無人排隊,便再幫襯!兩個人order了一客咖喱泠鳥冬($18),一客泠鳥冬($10),一客黑椒咖喱炸鷄件($18),一客章魚丸($15),一客天婦羅炸南瓜($13)及一客炸海鮮卷($22)上年食過這裏烏冬,没有開張時滑溜彈牙的水準,今次烏冬水準回升了,好味低食至於其它小吃都好味,不過價格越來越貴,記得早一兩年食牛肉炸薯餅才$7一個,依家要$14一個,加幅達50%,勁!!除了淨食烏冬冇加價($10),所有小食貴了很多,冇以前咁抵食還有這裏的侍應服務差咗,我一個人企出面良久居然冇人立刻來招呼入內(那時無人排隊的),有個女侍應生落單個樣好負氣,全程無禮貌加黑口黑面,唔知仲以為我激親佢！