豪宴薈

营业中

休息中

上次嚟皇室堡飲茶，見到樓上仲有其他未試過嘅酒樓，今日又嚟試吓，店員安排右邊行到尾入坐叫咗茶又睇吓食咩先，見到張點心紙覺得有啲熟口熟面咁🤔煎芋頭糕～好香好綿嘅芋頭粒仲有蝦米，不過殼比較多粗糧五谷糕～囗感煙煙韌韌有四層有紅豆、眉豆，唔錯潮州蒸粉粿～好大粒，入面有好多沙葛同菜脯好爽口薑汁雞包仔～皮薄餡多，不過冇乜薑汁味蝦餃～蝦肉都爽口直至食飽等𨋢，睇到張海報先知原來同合和中心國穗軒同一集團，唔怪之得張點心紙咁似曾相識啦，呢度仲方便啲下次再嚟試煎茄子，煎得好靚

今晚喺銅鑼灣豪宴薈同屋企人食生日飯 試咗幾道招牌菜同晚式特價開心孖寶，每樣都各具特色，水準不俗： **1. 吊燒雞** 皮脆肉嫩，咬落去「咔嚓」一聲，雞肉依然保持juicy，醃得入味但唔會過鹹。最驚喜係雞胸部位都唔會「鞋口」，火候控制得恰到好處。 **2. 上湯焗西澳龍蝦（配烏冬底）** 龍蝦肉質爽彈鮮甜，上湯汁濃郁得來唔會太鹹，精華完全滲入烏冬度。烏冬吸滿龍蝦鮮味，口感滑溜，簡直比龍蝦本身更搶鏡！ **3. 竹笙鼎湖上素** 清新怡人，竹笙吸盡上湯鮮味，配上各種時令菌菇同蔬菜，口感豐富。食完濃味菜式後，呢道菜正好平衡返味蕾。 **4. 生果咕嚕蝦球** 蝦球大隻彈牙，外層炸得酥脆，裹上酸甜適中嘅咕嚕汁。加入新鮮菠蘿增加清新感，比傳統做法更開胃，食多幾件都唔覺膩。 **整體評價**： 食材新鮮，烹調手法傳統中見心思，調味恰到好處。特別係海鮮同燒味類菜式，盡顯師傅功架。環境舒適，服務周到，冷氣又唔會太凍，連平時怕凍既我都坐得舒服，仲有糖水送，大家都話係一間值得再訪嘅中菜廳。

想不到復活節假期都訂到這裡的晚飯時間，可能真是很多人北上了。😅第一次來這裡食飯，門口裝飾很多花，明顯是婚宴場地，大廳有海景位，但樓底矮，也較擠迫，出入要逼來逼去。😅餐牌選擇很多，也有套餐，但我覺得沒有青菜，所以都是散叫，選了特價菜半隻脆皮燒雞＄68，正價菜北菇紅燒豆腐＄98，試下最普通的菜式就知水平。北菇紅燒豆腐，份量足，夠熱，厚北菇片，有幾條翠綠菜心，味道不錯，但芡汁太厚，扣分了。脆皮燒雞🐔很快送到，配一碟南乳汁，皮脆肉淋，味道還可以，這個價錢不敢太要求。服務方面都不錯，我嫌大風要換台，店員馬上幫忙，有求必應，讚👍。食完飯還有西米紅豆沙送，做足功夫，埋單＄238，在銅鑼灣區算是經濟實惠。👌

一行五人到這裡晚飯，座位比較窄有點背對背，幸好附近食客都斯文，不太嘈吵。廣東片皮鴨二食$278，鴨肉厚切大片，配料醬汁好多，二食叫左醬爆西芹炒鴨絲，好惹味。雲吞雞半隻$98，雲吞有6 粒，個濃湯都吾錯。沙爹肥牛粉絲煲，有啲芽菜而且份量都多，不過食到煲底略為多油。濃湯鮮竹菠菜苗，清清地，冇乜特別。送糖水，紅或綠豆沙，紅豆沙比較出色。埋單$745/5位，可以。題外話，收銀姐姐和侍應都相當有禮貌，用餐體驗良好。

話說同老母親平日11:15到達，去到叫我地按飛，要我地稍等，我地排第一，入面好多吉檯都唔比我地入，可能佢地因為想完左11:30優惠早市先比我地入。期間有熟客黎到都立刻比入。熟客先入無問題，我唔介意，但問題係你咁多張空檯，都唔比我地同後面排隊的茶客入，就居心可測囉。我地等左10 分鐘都無動靜，我地嬲得滯，決定離場走人。待客安排態度奇差，非常趕客。野食好唔好食我唔知，但未入去的體驗已經好差，祝福佢好生意。

豪宴薈銅鑼灣告士打道311號皇室堡9樓今日去飲早茶，茶樓供應醒晨孖寶 $39.8，我揀左黃金鮮奶卷，配臘腸滑雞飯茗茶每位$12。黃金鮮奶卷好香口好食，臘腸滑雞飯賣相不錯，滑雞嫩滑好味，臘腸有些少肥油，都係食少少就好。

有台灣朋友來香港，相約在銅鑼灣食lunch, 見食評唔錯就揀左呢間飲茶吃點心試試看。雖然訂左枱，但尋日人多所以都要等大約15分鐘，好可能亦因為人多，問佢野時知客的態度好麻麻。。。我地叫左5個點心，水準只係好一般：-- 排骨好多肥肉，- 燒賣的肉有點散，- 咸水角算是外脆內軟但入口比較油- 鳳爪和腸粉合格環境算OK, 我地坐邊位所以唔算太逼。埋單2人共$220.或者我要求或期望過高，整體其實係失望的，尤其今次係帶台灣朋友來嘗點心。。。

去完SOGO Thankful week，諗緊附近有什麼選擇，記得皇室堡樓上有幾間酒樓，上網睇完決定試一下這間豪宴薈，上去見到部份場地以包場，要攞飛等，很快入去，散客枱都已經爆滿，見到好多人點孖寶，$328有龍蝦和吊燒雞，龍蝦份量很足夠，啖啖肉，特別是用稻庭烏冬底，特別適合小朋友吃，吊燒雞皮脆肉滑，附上的醬料配合也超好吃，額外再叫多兩隻大閘蟹，大約4-4.5両重，雖然唔大隻，不過蟹膏好香，都係加6 ，70/隻，絕對會再嚟

和屋企人生日飯聚，首次在這間酒樓吃晚飯。這間酒樓裝修比較簡約，不太豪華，但座位舒適乾淨。點了：柚子炸蝦球、橄角肉排、魚、沙嗲牛肉粉絲煲、涼瓜墨魚片、炸鮮魷 …..橄角肉排很惹味，啖啖肉，很香，正！沙嗲牛肉粉絲煲，很家庭式煮法，味道唔錯。涼瓜墨魚片，很健康的家庭小炒。整體昧道唔錯，食料靚及新鮮。性價比高，會再來。

很難得見過網上沒有負評的餐廳，於是訂枱食晚飯。點了片皮鴨二吃，金銀蛋莧菜，晚市特價的柚子汁蝦球。廚房的效率非常之高，落單不超過10分鐘已經開始上菜。首先上枱的是金銀蛋莧菜。新鮮的莧菜煮得又腍又嫩，簡單又好味。😋片皮鴨上枱時仍有温度，應該是非常受歡迎的關係，廚房一路在燒。薄餅皮夠薄，以蒸籠上枱，保持温度。我們一致覺得好味。😋二吃的片皮鴨肉，我點了以涼瓜炒。大家又一致認為好味。😋柚子汁炒蝦球調味不俗，但唔夠彈牙，比其他餸差。員工的服務態度值得一讚，友善又有效率。晚餐好味，大家都食得開心。😊

平時去開時代廣場食中菜，原來皇室堡呢度有一間好唔錯嘅中菜，食物質素高之餘，性價比高！🌟鮮蝦菜苗餃 Shrimp and vegetable dumpling 🥟 一籠點心入面有三隻鮮蝦菜苗餃，一咬落去會爆汁，我估係因為入面有少少菜汁嘅關係🤣入面嘅鮮蝦都好彈牙，呢個點心必叫！🌟瑤柱珍珠雞 Sticky rice with chicken呢個珍珠雞有少少似糯米卷嘅感覺，正正方方咁🤣入面唔會太多肥肉，唔會太肥膩，瑤柱香味重😙🌟瑤柱竹笙灌湯餃 Dried scallop and bamboo fungus dumpling in soup呢一個正常發揮，個湯都幾清甜。🌟沙律明蝦角 Deep fried shrimp dumpling with salad呢一個入面起碼有三隻蝦，外皮好薄，炸到好脆，加埋沙律醬，真係一百分。一碟有四隻，我一個人食咗三隻......🤣🌟黃金鮮奶巻 Fresh milk bun roll黃金鮮奶卷較甜，外皮炸到好鬆脆，十分之好食，奶味好重，鍾意甜點嘅人唔好放過！🌟南瓜椰汁西米露 Pumpkin and coconut milk sago南瓜椰汁西米露，入面仲有好多溶咗

🔹️與朋友們到銅鑼灣皇室堡 “豪宴薈” 開心聚餐👭👨‍👩‍👧👭☕️ 酒樓環境舒適, 早茶以多款傳統點心選擇📝🥢 食物高質、新鮮熱騰騰🔥😋 價錢親民💰 這間會Encore 👍🔸️我們一行六人點了：豪宴薈蝦餃皇🦐蟹籽燒賣皇🧆XO醬蒸鳳爪🐔🤌雪山义燒包🥙春風得意紅米腸🫔蜜汁义燒腸粉🌯百花蒸釀魚肚🐟鱆魚肉餅飯🍛櫻花蝦蒸蘿蔔糕🧈蟲草花上湯鮮竹卷🍲蒜香鮮蝦春卷🫔雷沙煎堆仔🧆

皇室堡內點心飲茶的酒樓有多個選擇，早茶有些已經排滿食客，要等位而且還要搭枱。有些價錢貴些但不用等位獨立枱。此酒樓算是後者，有早晨孖寶$41.8高性價比，茶錢則每位$16，整體坐得舒服，枱與枱之間不會太迫。蟹籽燒賣皇：2大粒爽口彈牙蜜汁叉燒腸：熱騰騰的皮滑又燒饀也多。薑粒雞包仔：有薑味雞肉饀大大份，包皮也做得不錯。百花蒸釀豆腐：豆腐滑，百花則是較遜色，－點蝦味也沒有。蟲草花上湯鮮竹卷：腐皮滑，饀爽脆口感十足。

我約好友銅鑼灣《豪宴薈》飲下午茶，裝潢靚靚有一列大玻璃窗望向維港，環境優美。我們點左：蝦餃皇 $18（ 2粒 ）皮薄餡多又大隻，比湯匙大，蝦肉爽口彈牙，真好吃😋蟹籽燒賣$26（ 4粒）燒賣頗大粒燒，鋪上蟹籽增加鮮味，豬肉爽口美味👍原隻鮮蝦腸$32.8，蝦仁大大隻，腸粉很滑帶點粉糯，真不錯😍蜜汁义燒腸$25，义燒足料，好味道。 蒜茸蝦春卷$24，炸得香脆餡料全是蝦仁，超級美味好食💕蝦餃拼粉粿$29（各二粒）餡料足頗大隻，抵食💯👍 四寶雞扎$32，有魚肚、芋頭、雞肉、蟹柳，雞肉很滑，魚肚入味，很豐富。北菰棉花雞$26，雞肉嫩滑多汁，北菰大隻味濃。芒果凍布甸$29.8，🥭肉勁多，加花奶真的好好味😋豪宴薈 銅鑼灣告士打道311號皇室堡

在這個繁忙😣的城市中，我們常常忽略了和家人🏠一起共享美食☕️的樂趣。尤其是有長者的家庭，所以今天選擇銅鑼灣皇室堡的中菜餐廳，因這裡可以搭電梯直上，適合長者🧓聚餐，讓一家大小🧑‍🧑‍🧒共聚一堂。🐷【杏汁燉豬肺】這裡的招牌菜之一是杏汁燉豬肺。這道菜以新鮮的豬肺經過精心燉煮，搭配濃郁的杏汁，口感滑嫩，味道香濃。喝完這碗燉湯，你會感受到身體的滋潤和飽足感。🥳🐦【紅燒乳鴿】另一道必點的菜品是紅燒乳鴿。這道菜以嫩滑的乳鴿肉經過紅燒，肉質豐富，口感鮮嫩。外皮經過炸至金黃酥脆，散發出濃郁的香味。每一口都讓人回味無窮。☺️🦑【椒鹽魷魚】如果你喜歡海鮮🦞，那麼椒鹽魷魚絕對是你的首選。這道菜以新鮮的魷魚經過椒鹽炸至香脆，外酥內嫩，口感彈牙。每一口都能品味到魷魚的鮮味和椒鹽的香氣，絕對是海鮮愛好者的最愛。🎊【紅豆沙or綠豆沙】🥣最後，來一碗紅豆沙或者綠豆沙，讓你的餐點完美收尾。這裡的紅豆沙和綠豆沙都是用真材實料製作，不會太甜，非常滋潤🥳。每一口都能感受到豆沙的滑順口感和豐富的口味。在這個地點方便，搭電梯直上的餐廳，每一道菜都讓人回味無窮。快來這裡，一家大小共聚一堂，共享美食的樂趣吧！