豚王 (新城市廣場) (已結業)

去到日本必食拉麵豚王係其中必食之選而拉麵也是我的最愛和朋友一齊食豚王做午餐份量剛剛好手大家都點了豚王：豬骨濃湯味$88配菜有耶菜 木耳絲 肩肉 加了半份辣湯底香濃 咸味適中 湯底少少糊耶菜夠多 而且新鮮爽脆 除了食拉麵 餐廳還到任食辣味芽味爽脆美味 和拉麵一齊食 可以豐富拉麵的味道個人比較喜歡麵質偏硬拉麵的麵質配上香濃的湯係重點因為偏硬的麵質即使食到最後都浸到變軟最後黎食豚王當然要點出名的温泉蛋外面有醬汁浸過上色 外面微咸內裏蛋黃香濃 帶點甜味絕不是普通貨色喔雖然一隻$17 但每次也忍唔住要加餸好好享受一番

豚王嘅黑王可以話係我最鍾意嘅黑蒜油拉麵，久唔久就會想去食今次去左沙田新城市果間豚王，可能因為星期日嘅關係都幾多人，等左大概15分鐘先入得。入到去職員會比張紙你要你揀口味，秘製醬汁同蒜泥嘅分量，面條同配料等 因為我個人比較重口味，所以我就全部都係揀多嘅今次我就揀左腩肉，不過都比較肥膩，唔鍾意肥肉嘅朋友要注意喇。黑王嘅湯底非常香口，唔會太咸，令人想不斷飲落去，佢上面有一堆黑色嘅醬，唔知係咪就係秘制醬汁，食落有啲似甜甜地嘅炸醬，好好味。

豚王，同另一伴食左超過十次了，好好食。 每次都專登搭車去食 .. 而且可以預先拎票，非常好，唔需要等太耐。有凍檸檬水，夏天剛剛好。爽 秘製醬油揀左少，幼麵 ，每次都叫多蒜，每次都食唔到蒜味 。 蔥係好食過椰菜，而且香好多 ! 但要食多啲菜，所以揀椰菜。 湯底夠濃，今次肉薄左，油多左。 仲有配菜，加芝麻，辣芽菜。 相對台北，分店有黑椒芽菜，好好食架。價錢仲比香港平，有機會過台灣都要去再食。有機會都要試下其他拉麵店。 讚讚讚 !

有一段時間冇食豚王，諗起都心思思，呢日行沙田，醒起新城市廣場有間豚王，就決定同朋友整返餐，weekend沙田特別多人，午飯時間專登早少少黎食，唔使排隊即刻有得入去今期限定王係雲吞王，朋友見到就好有興趣，決定試試雲吞王有三粒雲吞，湯底係醬油湯底，雲吞有鮮蝦，都幾新鮮幾彈牙，不過就覺得湯底既味有少少怪揀返最原始既豚王，麵質啱啱好，湯底係三辛，有少少喇味更加正，另外我地都再加左溏心蛋，蛋黃好流心，冇得彈

呢間拉麵店都係聽人講所以先去試下嘅。 店裡面嘅舒適度幾乎無啦，係搭台嘅，如果唔鍾意搭台就唔好去呢間食喇。 咁講返食嘅嘢啦，佢啲拉麵呀，湯嘅濃度果啲嘢全部都可以自選嘅...豚王- 揀選咗正常但仲係超濃個湯底- 有啲油限定王- 無特別- 海鮮湯（但可能其他日子會其他掛）咁總括黎講啲麵揀咗闊同正常拉麵，咁兩款麵都無特別但個人會比較鍾意正常嘅。咁呢間我覺得都唔係話咁好食啦但未試過嘅就試下啦。如果問我呢我食過一次可能都唔會刻意再去食喇。

黎開沙田附近又想食拉麵，咁就揀咗豚王喇 好開心唔洗等位，一去到就入得環境嚟講就一般啦，冇乜2人桌，要對住人食囉，不過座位都算坐得闊落嘅。 食物質素ok丫，有幾種口味拉麵可以揀。叫咗一個豚王，一個黑王，仲有糖心蛋 個人比較鍾意豚王多啲，夠原汁原味。黑王隻味就濃咗啲。肉就揀左肩肉，好淋， 入口好似即溶咁 糖心蛋都ok嘅，係凍咗少少啫。食物價錢整體都合理啦， 侍應服務都幾好，一叫就到好快手 餐廳整體都唔錯，可以值得一試！

今天剛好早起，想食個早餐，嚟新城市廣場 👀 有什麼嘢食下，走咗一圈都想不到要食什麼 🤔🤔🤔，見到「豚王」不用排隊就可以食，即刻二話不說就入去食🍜🍜🍜，因為每次晚餐時間段都好多人排隊，令我放棄食佢 😅😅😅一坐底看到餐牌有「限定王」拉麵 ，即刻叫返個嚟食下先 😋😋😋，本人不太喜歡食洋蔥，想走洋蔥 🙅🏻🙅🏻🙅🏻，但店員說不可以走只好加少許。「背脂煮干王」係新瀉縣特色拉麵，用大量嘅煮干🐟🐟🐟去製作為湯底，之後加秘製醬油去調味。此湯比較清甜😋😋😋，早上嚟講比較合胃口。🍜🍜🍜

行完ikea係新城市搵食，但一田個邊裝修好似無咩好食，就行去UA個邊食拉麵。豚王只收現金，如果想泊車就無車飛攞啦！翠王我以為有翠玉瓜哈哈，原來係芝士粉+橄欖油，好特別地match咗，都幾好食，拉麵好小，唔夠食普通款，湯比翠王咸，腩肉超超超肥寫紙落單時寫埋個杏仁豆腐，食完拉麵先上可以解咸味，好舒服，但唔好食

In my company, I am considered as the senior foodie and people often ask me where to eat and seek for recommendations. Introducing to my local friends is relatively easy, because they know our city--Hong Kong very well, and indeed they know what is the hottest pick recently in town. On the contrary, it takes me extra time to think when it comes to the recommendation to non-local friends and tourists. I always ask what kind of food they want or criteria of food or variety that they are looking fo

可以自由選醬油濃、淡度，麵軟、硬度，還有其他的忘記影相，嗜辣嘅我當然要赤王，不過選左小辣，怕過辣蓋過其他味道，落單時店員解說一下，原來醬油層次係調控辣椒油濃厚度，紅紅嘅一大舊碎肉醬，試試味至整散佢，辣度亦適中，我要了义燒，肉質唔會太「鞋」，揀了較軟嘅麵質，可以揀一碗自己話哂事嘅拉麵的確民主P.S.店員好細心，我著件淺色衫怕「彈」到，特意攞多張紙巾俾我舖住

以前係灣仔返工收工都會間中去中環既豚王食麵，中環店印象中比較細在冷氣比較熱，但食麵既氣氛唔錯又可以坐係師傅面前食。不過自從離開灣仔都好少機會食到豚王.......今日去間新城市醒食附近有拉麵食就梗係要去食下先。下午5點左右一入去就有位，唔使點等，正。一場去到咁耐無食當然要食返個經典版豚王拉麵先得啦上枱個下都聞到香味，可能揀左重口味有關掛面就好似落order 要求時一樣硬度剛好，味道夠濃，而且還有源源不絕既冰水供應。不過上次食赤王所以都比較唔到，但好似今次好食d題外話，就係煮麵既師傅幾個係到攬住玩遊戲，玩完又唔知有無洗手，感覺有點....。而且廚房黑膠袋垃圾亦放在當眼處，不過好在當時已經食完碗麵了

幾年前引入香港，令香港引起一陣拉麵熱，記得之前係中環同銅鑼灣，人龍排到街尾！而家已經係好多區都有分店，人龍只會在午市同晚市出現，所以下午茶時段去，就可以唔使同人迫了！下午茶時段不用排隊，可以舒舒服服咁慢慢食！而且枱與枱唔會太近，唔會再上影總店嘅背貼背情景！而家下午時段有下午茶優惠，麵量係平時既一半，有三款口味，分別係原味豬骨湯，醬油拉麵同鹽味拉麵，今次叫左醬酒拉麵（太麵）$52，加左糖心蛋保持到昔日水準！唔錯！當然唔少得枱面嘅辣芽菜！我每次都食好多今期嘅限定王係蕃茄湯只有午市同晚市供應，下次要試下新口味先得！

第一次食豚王就深深愛上了！！足足一個禮拜食了三次！！圖裡一個是豚王骨湯底的！一個是赤辛的！就是辣的！！兩個都超級無敵好吃！！那個湯非常的濃厚！！感覺真的很濃稠！！湯碰到你的唇！感覺滿滿膠原蛋白！！想吃完豬腳嘴巴上停留的那種黏感！！說明湯真的是精心熬製！我們全把湯喝光光！是不是很誇張！真情推介！！必定配上糖心蛋！！！因為真的好吃到哭！！！！蛋中間甜甜的！而且流心！感覺填滿蜂蜜一樣！咬開第一口整個人都炸裂了！！真的超級無敵好吃！！！味道很濃郁！所以吃完特有滿足感！！不過有可能會渴！！因為湯還是有點略鹹的！喜歡豚王的格局和裝修！！菜單上還有一款叫隨便！如果你想不到吃什麼！師傅會幫你安排！！非常有愛！！

因為我哋嚟食嘅嗰日之後要去我同學屋企做project，所以我哋一行四個人就一齊來到到依間拉麵鋪食晏。平時經過依間拉麵舖都已經覺得佢啲拉麵有啲貴，所以我一直都無機會嚟想試下（對於學生來講實在係負擔唔起）；但今日既然入去，就梗係點都要叫碗嘢食下咁啦。由於我本身係鍾意啲重口味啲嘅拉麵，所以我就覺得佢個豚骨湯底唔錯，唔會話好咸。我覺得佢依間拉麵鋪有個好處就係佢哋可以俾客人選擇自己鍾意嘅拉麵嘅闊度，因此我就揀咗我自己最鍾意嘅幼條拉麵。整體黎講我覺得依個晏唔錯，不過對於學生來講可能會貴咗啲，所以我下次應該會去另一啲拉麵鋪睇下。

豚王上次食限定王中咗伏之後（個限定王果次係叫蜆王，做法其實係basic果隻加花甲，完全冇鮮味可言），之後一直都係食黑王，當然今次都唔例外啱啱好今日唔係好舒服，冇咩胃口，食濃味嘢啱啱好湯夠熱，麵質啱啱好枱面只有凍水提供店員細心提供熱水方便食藥，值得一讚比起之前銅鑼灣店，地方較寬敞，