豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)

营业中

休息中

見天氣寒冷，於是係附近搵個有熱辣辣火鍋食既餐廳食晚餐。之前食開半自助式火鍋，但今晚又唔太肚餓，所以散叫會好的。一入餐廳，侍應好好招呼咁介紹菜式。佢叫我哋慢慢諗食咩，但最好㨂左個煲先，因為要時間煮。我哋先揀左個滋補螺片花膠雞煲半隻，的雞大大件夠滑，的花膠好多骨膠原，的螺片用來調味就最正。之後叫左碟手工蝦丸，彈牙爽口，蝦肉足料。再來過頂級安格斯牛，脂肪均勻，入口即溶。最後來個水魷配杯水蜜桃梳打同藍蝶雪梨就飽飽。

今日去石門交收，順便覓食才回家，見到京瑞廣場一期一樓有間豐鍋雞煲主打住家餸，但天氣凍，都係食返過花膠，雞煲暖下身🤣🤣滋補螺片花膠雞（半隻），雞和花膠是碟另上，花膠份量不少，色澤不錯！雞件新鮮大隻肉多，不錯！雞湯都濃郁！頂級安格斯牛（小）脂肪分布均勻，肉質鮮嫩，而且份量也不少$198也不太貴！手工四寶丸，有彈牙蝦肉丸，有鮮味的白墨魚丸和黑色墨魚丸.. 和鯪魚球丸！雜菇籃，有秀珍菇雞髀菇鮮冬菇金菇菜等而且份量不少和新鮮！即炸爆芝士紫菜響鈴，芝士味夠濃唔錯，原來都幾夾😉

天氣濕濕凍，食多次豐鍋~滋補螺片花膠雞煲 $218/半隻一開始以為係全部落晒落去嘅雞煲，點知原來係分開！上面一層係花膠，望落去啲色澤都唔錯，淺黃食有點肉地，雞肉都幾多黃油脂同肉量，半隻兩個人夠！湯底有芫荽、蔥、白蘿蔔、薑絲同幾多螺片，正！唔小心偷食咗一舊，哈哈！之後嗰啲就過嚟幫手整落煲，等5分鐘。雞湯好濃郁，富有芫荽同埋白蘿蔔嘅味道！花膠性價比幾高，佢另外放咗啲薑絲係鍋底去腥。螺片早食就爽口鮮味過後食。始終雞煲重味道，所以配料佢簡單為主~ 有蔥、芫荽、蒜蓉、炸蒜、小米辣同埋豉油。頂級安格斯牛 $198/小份佢每一塊都係一開二，油脂分布1/3，2/3肉，嫩肉牛味！台灣麻辣鴨血 $68麻辣鴨血配火鍋就食得多，配雞煲就第一次！雙重重 香 辣 味覺！聽日7:30pm已經90%滿座，小癲！鴨血好大件juicy，食落去係有少少汁生出來咁，夠麻帶辣！手工四寶丸 $89/8粒蝦丸鮮彈牙，墨魚丸不過不失既手打。黑墨魚丸最好味，好墨魚鮮味！鯪魚丸軟左少少。最後食返啲菜，皇帝菜 $39~ 冬天必食既菜！水蜜桃梳打 $38比較甜香，而大話七 $32就有一粒話梅肉加一粒鹹柑桔，岩女仔飲，酸酸甜甜又順喉無咁熱氣！

耐唔耐就會想去食雞煲🤣🤣 同打邊爐一樣!!🍲招牌麻辣雞煲（半隻） $178店員呈上個時已經好香仲好貼心咁我地炒勻等佢熟埋就食得😋揀咗少辣～～勁惹味！雞件好嫩滑好入味而紫洋蔥索哂D醬都好好味食完雞煲之後的醬汁只要加入清湯就可以打邊爐🍽️頂級安格斯牛(小) $198肉味較重, 肉質纖維厚，比較有咬感 西冷的脂肪與肉質比例非常均勻，不會太肥膩嫩中帶少許咬口牛肉味道香濃雖然話係細份 但都好足夠2人食👍👍🍽️即炸爆芝士紫菜響鈴$49 (3件)即叫即炸 勁酥脆就咁食同打邊爐都好食浸湯食個芝士味再出D😋🍽️餃餃陣$88鮮蝦雲吞、魚皮餃, 韭菜餃, 麻辣雲吞雲吞水餃大小得宜，粒粒飽滿有金魚尾巴，餡料鮮味內藏肉汁D蝦鮮甜又彈牙, 麻辣雲吞辣得過癮, 一試愛上🍽️雜菇籃 $70有冬菇,金菇,雞髀菇,秀珍菇好新鮮🍽️麻辣鴨血$68見牆身貼住推介就一於點黎試試鴨血咬口Q彈又夠麻但就略嫌咸左少少

同媽咪👩🏻去咗京瑞廣場1️⃣期嘆返個雞煲 + 火鍋。🐔 招牌麻辣雞煲 (半隻) - BB辣我地一個怕太辣🥵、一個又怕太麻。🫣店員介紹我地食BB辣。😛呢個BB辣絕對啱哂我地。🥰有小小辣+小小麻，但唔太過。🥳醬汁濃味又惹味。雞件入味。😊食哂雞煲後，店員🤵‍♀️會幫我地加湯🫖就可以打邊爐啦🍲。之後我地👭🏽就開始點火鍋配料啦。🐮 頂級雪花肥牛(小)打邊爐我一定要食肥牛。😎都有大約10幾塊🧐，足夠2個人食。😚雪花油脂分布平均。口感軟腍。🥸🫔 即炸紫菜響鈴即叫即炸嘅脆卜卜紫菜響鈴。🤭浸3️⃣秒就即刻食得。🧆 十優狀丸➡️ 黑松露墨魚丸＋蝦丸＋墨魚丸＋黑墨丸＋鯪魚丸每款2粒，總共10粒，份量啱啱好。😊啱晒咩丸都想食嘅我地。口感非常彈牙。😉🥟 餃餃陣➡️ 鮮蝦雲吞＋魚皮餃＋韭菜餃＋麻辣雲吞每款2件，總共有8件。☺️皮薄多餡。我地最鍾意食鮮蝦雲吞同韭菜餃。🤓🥬 唐生菜媽咪👩🏻話打邊爐🍲要食唐生菜。翠綠色嘅唐生菜新鮮爽脆。😼🍜 稻庭烏冬口感彈牙，索埋湯汁非常入味。😋1個烏冬我地2份食啱啱好。🤗🥤 咸檸七🥤 龍鳳檸樂餐廳🍴好多特別嘅飲品選擇，🤩而且都頗大杯。😍餐廳有自助調味料區🫙，不過我同媽咪都覺得湯底味道足夠，攞咗調味醬

天氣一凍就成日有frd想打邊爐，今日係石門黎左呢間雞煲好掂👏🏻坐無虛席，價錢又抵食。。坐低叫個雞煲「豐鍋招牌麻辣雞煲$178半隻」，擇左中辣，辣度超夠👍🏼職員會首先炒一炒啲雞，之後熄細火就食得，雞煲好香，有好多芫荽洋蔥。「頂級雪花肥牛 小 $118」肥牛好平，但一啲都唔少，牛味濃厚打邊爐岩晒。「手工四寶丸 $89」四種唔同手打丸，粒粒彈牙爽口。「手工即炸魚皮 $54」呢度炸魚皮好特別，成條魚既皮黎炸，同外間既完全唔同，真心好食！「什菇籃 $70」咩都有啲，share食就岩晒。。飲品大大杯，「龍鳳檸樂 $32」；「德國手工麥啤$32」手工啤幾特別，唔係周圍有。。真心正呀呢間打邊爐🫶🏻鋪頭唔算大，但好多人幫襯🙏🏻有料到

之前一直都有聽講過話呢間火鍋好食🤤所以小編拎身份證時就試下係咪真係甘好食😋由於當日好多人所以都等左幾耐 建議早d訂位 因為小編以為當日係平日應該唔會多人 點知錯了😵雖然間鋪出名食雞煲但係小編呢排唔食得辣 所以唯有下次先再食雞煲啦 因為雞煲要辣先好食😂花雕藥膳雞煲 半隻$168一拎上枱就聞到濃郁嘅花雕藥膳味😜水滾先飲一碗頭啖湯 淡淡的花雕味再加上杞子嘅鮮甜味 令人忍唔住再飲多碗👍🏼即時覺得成個人都暖哂 半隻雞都係鋪滿杞子 同埋花雕酒 感覺好足料 食落有淡淡既花雕味而且有雞味極品本地牛頸脊（小）$238牛頸脊有驚喜 一見到啲牛嘅顏色同埋花紋就知無叫錯！一入口濃郁嘅牛肉味充斥着成個口腔 油脂比例剛分佈平均 唔會太膩 如果可以的話 小編會再叫個大嘅😂即炸紫菜響鈴 $43 3件響鈴識食 一定係食即炸 紫菜加響鈴絕配👍🏼點先知響鈴係靚係新鮮熱辣炸 就係將佢放落水度 如果聽到咋咋聲咁就一定係新鮮🤣呢個紫菜響鈴果然冇令我地失望 除咗放落水聽到咋咋聲之餘 體積都比平時嘅響鈴大 所以掛汁能力特別強 一食落口充滿濃郁嘅花雕味，再加脆卜卜嘅響鈴同紫菜 一絕🤩小編絕對想encore，但可惜兩個人都太飽 下次有機

餐廳位置方便，喺石門站一出就到，餐廳雖然唔係大，但係好多食客，多人嘅地方，食物通常有保證，果然係咁，每款食材都好新鮮，好高質！花膠螺片雞煲湯底超香，一打開蓋已經聞到好香嘅雞湯味，可以叫一隻或半隻雞，我哋叫咗半隻雞，份量好多，雞好有雞味，肉質好嫩滑，好少喺餐廳食到呢個雞嘅質素，重點係價錢好合理，超推介！手打四寶丸墨汁丸、鯪魚肉、墨魚丸、蝦丸，一個字，正！每款都超級好食，好彈牙，好Juicy，食完呢啲手打丸，真係唔想食番一般嘅急凍丸脆肉鯇魚腩鯇魚腩切到好大件，非常脆口，好有魚味，一啲都唔腥，超級好食我同老公都覺得，好少喺街食到啲咁新鮮咁高質嘅火鍋配料，而且價錢一啲都唔貴，下次一定會再嚟！

今晚約左朋友係石門聚餐一齊食雞煲朋友揀左豐鍋雞煲~~ 6點入座已經有幾枱客人食緊咯, 都幾旺喔.....餐廳唔算好大, 所以黎食既話最好訂定枱喇~~呢道主打食雞煲打邊爐~~餐牌有2版紙, 有多款雞煲同配料選擇滋補螺片花膠雞煲 $218 (半隻)係冬天咁凍既天氣下我地叫左個超滋補既螺片花膠雞煲 實行要補一補潤一潤咁話!!一大碟花膠雞件上枱好吸睛呀!!!半隻雞份量都好多~~ 2個人食非常夠 雞皮甘香, 肉質嫩滑花膠真材實料, 頗有厚度脹卜卜, 口感十足!!職員幫我地將成碟放落個鍋道, 好澎湃呀!!頂級安格斯牛 (小) $198雖然係小份, 但份量唔少喔, 2-3人食都OK呀~~厚切安格斯牛, 牛味濃郁, 肉質甘香軟腍 雜菜籃 $70有生菜, 菜芯,  白菜, 油蜜菜~全部菜都好新鮮.......不過就有少少泥....

難得可以同男朋友一齊放假，梗係要出嚟搵吓好西食啦😋想清淡少少就揀咗個椰子雞煲嘆下啦☺️-滋潤椰子雞煲 半隻 $198見到原隻椰子已經好興奮，湯底好清甜，而且啲雞肉都好嫩滑😚-睇吓啲竹笙幾大塊！-頂級安格斯牛小排 $278啲雪花紋好令，又重牛味🤤-手工四寶丸 $89-自創爆芝紫菜響鈴（3件） $49開頭以為平平無奇，點知食落去有驚喜呀！真係爆芝嫁！好正！-雜菜籃 $70-椰青 $48另外仲叫咗個椰青，好清甜，大家可以食埋入面d椰子肉，好滑😍

🐓🐓🐓🥘天氣咁凍點可以唔食雞煲🥶食完熱辣辣個身即刻暖哂~我哋叫咗麻辣雞煲，半隻雞店員會係隔離炒一陣先上枱一路炒一路想佢快啲上香噴噴👅食完雞煲後就到打邊爐環節我哋叫咗雪花肥牛同一個雜菜盤肥牛好厚身細份量已經有十片性價比幾高🖤我哋仲叫咗個麻辣鴨血，好大舊，好多汁。不得不提餐廳飲料好大杯🙈感覺有兩罐汽水既份量🤰🏻招牌麻辣雞煲 Half $178雪花肥牛(小）$118雜菜盤 $68水蜜桃梳打 $38咸檸七 $32

上星期五一人三行去呢間野度食，因為冇book位，侍應就比左2人枱我。算！因為我衰冇book位，然後落單咁叫左一隻雞既雞煲，牛，菜，丸，鴨血同嚮鈴…個隻雞，似得半隻既份量…超呃錢其他送都唔係大碟，但價錢貴到最後埋單，佢冇啦啦收多我24蚊，我問佢點解，佢同我講話係醬油費，同事有同我講我話，如果有講我就唔會問你啦⋯⋯侍應：可能同事太忙冇講，但我地有貼到出黎一定要收（佢個張紙仔，只係貼左係cashier後面，佢唔講完全冇人知），根本係呃錢我叫佢地waive 返，佢死都唔肯，然後話盤數要比老闆睇，唔waive 得結果我冇啦啦比人呃多左24蚊大家如果幫襯呢間，記得要繞場一周，用放大鏡睇清楚佢啲紙仔（尢其係cashier個邊) 同埋記得問清楚，佢哋係有醬油區架完～

見佢成日都會轉下新菜式決定又要再次試下今次都係4 個人食lunch餐牌有1.台式三杯雞2.百里香汁燒豬手3. 咸旦蒸肉餅4. 墨魚滑釀豆腐5. 豉棱蒸爐魚….我哋叫左1-4 《台式三杯雞》唔知點解依個要等耐啲🤪賣相都幾好喎，有香味雖然份量唔算多，但有煱氣同味道👍👍《百里香汁燒豬手》望落個樣似冷食點知原來係熱的，幾好幾好😋😋😋唔會太油膩，而家份量都多😍《墨魚滑釀豆腐》食過第二次，仍然保持有滑豆腐質感😍款款菜都有中湯，菜一碟，白飯同野飲🥳🥳

190007102022，1行5人黎到呢間豐鍋，店內環境一般，冷氣開到最大都好熱，加上個電爐底下噴出既熱風，我諗十度樓下先好黎。講返d食物先，叫左個滋潤椰子雞煲，椰子味都足唯雞係冇咩味，之後再點左頂級雪花肥牛比較硬，頂級黑豚豬腩片都一樣好似柴咁。好都要有d讚下既，鴨血係不錯，午餐肉係厚厚的沒有欺場。蘿蔔都係一個唔錯既選擇加上鮮冬菇都好味既，即炸爆響鈴都算係最好既菜式，浸幾秒加上椰子味都幾好。不過整體黎計，都不會再來，至於價錢就性價比非常低了。

依間食過3 次次次都可以簡唔同款式雖Lunch 時間比較多人有時需要排陣隊一坐底就有中湯飲今次有蘿蔔雪耳豬骨湯都好足料「炒椒鹽豬扒」$73份量都唔小，起碼有7-8 件豬扒周邊有洋蔥🧅+青椒炒，夠惹味食落唔會好重味道一個個餐仲有菜心 同飲品「蠔油冬菇花膠紋雞」$73應該幾好味😋同事好快食完賣相正常份量「瑤柱旦蒸肉餅」$69