豊勝手丼 (已結業)

銅鑼灣這條食街一向質素高，隨意一間應該都不會太差，之前試過幾間都不錯，剛好在附近工作完成今次就來到試這間一人份點了豐盛壽司盛合(12貫)$238，加了些前菜小吃(蟹膏豆腐$38、七味燒手羽$42)豆腐口感幼滑、重蟹膏味道、魚子清甜一點也不腥建議不用沾醬油，會搶走蟹膏味雞翼新鮮滾熱辣，外脆肉汁多，非常juicy壽司盛合主要必有穴子、海膽、蟹腳、赤蝦、拖羅超讚高評價海膽赤蝦穴子留意返鮮蟹腳，不是蟹柳，鮮味拖羅不用多說，油脂很重，超柔軟！而其他就會按師傅發辦款式。今日就一嘗到以下壽司🍣帆立貝口感爽爽的，看似平凡又真的吃得到質素高人一等的還有壽司的魚生份量相當足料，可以有多塊重疊，海膽更有2-3層厚其實真的是平價高評的omakase👏🏻👏🏻極推介6:45入座，店鋪小小，漸漸7:15見已經滿座了。

好掛住銅鑼灣美食😋😋難得今日在銅鑼灣返工，一定要食餐好☺️☺️⭐️薄燒牛肉沙律配和風汁⭐️$68燒牛肉大概7成熟左右，肉質嫩口，牛肉juicy 配埋沙律菜，仲要淋埋個日式和風汁，夾住一齊食，夏天咁熱既天氣，最開胃😆⭐️海之幸⭐️$298海膽，三文魚籽，甜蝦，三文魚，蟹鉗，吞拿魚，油甘魚，魷魚，樣樣刺身都好新鮮，特別係海膽份量特別多，將海膽撈哂成碗飯😚😚唔肥就難🥲🥲飯係暖暖既，加左醋👍🏻👍🏻口感好煙韌，有咬口！餐廳職員都好好，服務一流又細心👍🏻👍🏻食材新鮮👍🏻👍🏻今日難得返銅鑼灣，lunch 一定要食餐好☺️☺️⭐️薄燒牛肉沙律配和風汁⭐️$68燒牛肉大概7成熟左右，肉質嫩口，牛肉juicy 配埋沙律菜，仲要淋埋個日式和風汁，夾住一齊食，夏天咁熱既天氣，最開胃😆⭐️海之幸⭐️$298海膽，三文魚籽，甜蝦，三文魚，蟹鉗，吞拿魚，油甘魚，魷魚，樣樣刺身都好新鮮，特別係海膽份量特別多，將海膽撈哂成碗飯😚😚唔肥就難🥲🥲飯係暖暖既，加左醋👍🏻👍🏻口感好煙韌，有咬口！餐廳職員都好好，服務一流又細心👍🏻👍🏻食材新鮮👍🏻👍🏻

這一天下班到銅鑼灣和朋友吃晚飯。餐廳位於A出口的登龍街，食肆的集中地，非常方便和易搵。前菜- 天婦羅沙律配日式蕃茄和風汁（$78)健康新鮮的沙律菜配上酸酸甜甜的和風汁非常開胃，上面亦有多款天婦羅作小食，例如有魷魚、南瓜等，非常抵食。厚燒牛舌（$88)好切嘅牛舌非常多汁，一咬下去極級juice。再點上檸檬汁同時可作解膩。豐盛壽司盛盒（$12件壽司）$238呢盤壽司擺盤很精美，大部分壽司都係人氣之選。個人最鐘意特長嘅海鰻壽司，好過癮、入口即融的拖羅壽司、甜味重的海膽壽司。海鮮五色丼（$248)丼飯用料很多，有三文魚、海膽、拖羅、赤蝦、帶子。聽說白飯可以任添，但對於女生的我亦已經份量足夠，每啖鮮甜的海鮮加上醋米飯，非常滿足！

今次去銅鑼灣食街燈籠街，呢度中西東南亞菜什麼都有，今次要特別推薦一間食日料( 豐勝手丼 )今次叫左個 <雅> Omakasa 每位$380 已經食到前菜，刺身，壽司，煮物，食事同甜品簡直係包羅萬有首先季節席前料理 • 左口魚沙律配雞泡魚乾前菜已經不錯，左口魚有微微燒過，滲出油脂香味，配上燒雞泡魚，另外左口魚是一款好高營養同蛋白質嘅魚💪🏻季節刺身 •池魚•赤蝦•真鯛魚•帆立貝我個人覺得鯛魚比較好食又特別😄廚師特選壽司•赤身•太刀魚•馬刀背•穴子壽司份量足夠，廚房選的我都好喜歡磯者南非鮑魚❤️鮑魚弄得鮮甜，質感好爽滑。吃完又想再來一份松葉蟹膏茶碗蒸每一口都有蟹肉味道，帶一點點蟹膏濃郁味道，是一個不錯茶碗蒸！鯛魚濃湯烏冬鯛魚鮮甜濃味，我都把整碗湯都喝光了最後就是甜品甜品是黑糖蕨餅

究竟幾時先至再可以飛？！明明上年年頭Be仲喺九州遊走緊博多/小倉/別府/熊本縣😎足足有成1年幾留港做有腳雀仔啦！實在太掛住當地鮮味🤤🤤忍唔住要去覓食撫慰悲傷嘅吃貨心靈！朋友提起過呢間刺身丼幾出色！今晚一於去滿足吓味蕾😛. ✨ 海之幸丼 $298果然無介紹錯😍😍望個樣都知道夠曬新鮮!! 拿拿聲影完張相要快啲起筷先得喇！啲魚生片閃令令呼喚緊我放入囗！當中最愛嘅係入囗溶化嘅吞拿魚拖羅❤️仲有果兩pat直送海膽❤️同埋果對搶眼雪場蟹鉗！成碗都好鮮味十足！亮點一讚係壽司米中加咗漬物粒令豐富嘅魚油脂中和咗油膩感👍👍. ✨吞拿魚三文魚沙律 $68成堆蟹籽x魚生角切係亮點😝😝連埋底下沙律菜粟米粒小蕃茄食！點埋香草醬汁係解暑熱嘅涼拌好選擇🥗. ✨ 豐盛壽司盛合(十二貫) $238我知我知!!大家嘅focus都會同Be一樣落咗喺成塊底板咁長嘅燒海鰻壽司身上🤩入囗又香又軟綿綿係過份啲嘅🤩放心已經第一時間食呢件落肚懲罰咗佢！另外果件無腥味滿滿日本馬糞海膽軍艦又係太礙眼😝要即刻消滅佢！仲有仲有Be私心偏愛喺香港少食到嘅活北寄貝壽司(留意番唔係平時已熟咗紅色咁嘅樣架😉)爽口質地我鍾意呀❤️其他每件都有質素不失色！. ✨

呢排天氣超級熱，冇乜胃口唔想食熱野，梗係食日本嘢啦，又係喺銅鑼灣開飯，今次食久違咗好耐嘅丼🤤因為太耐冇食啦揀咗個特別啲嘅「九鼎丼」！應該係呢度嘅招牌菜。仲叫咗個日式沙律，柚子醬油醋汁甜甜酸酸好開胃，好肚餓話好期待我個丼😋朋友叫咗呢一個12件壽司仲勁12款唔同嘅味道仲有一條好長嘅燒鰻魚見到都流口水！有拖羅，赤身，𩶘魚，甜蝦，帶子，三文魚，油甘魚，左口魚邊，魷魚，海膽！！味道新鮮性價比好高。滿足晒我哋呢啲胃口又唔太大又想試晒咁多樣嘢嘅人。哈哈終於到我啦！九鼎丼顧名思義即係有九款唔同嘅丼，仲要有個好精緻嘅木盒上面有九格有九個玻璃杯好似九個迷你丼咁！有三文魚，海膽，油甘魚，𩶘魚，三文魚子，燒鰻魚，拖羅，仲有蟹肉同蟹膏！見到佢個飯少少啡啡地色已經係有味嘅飯勁好味😋比一般嘅壽司飯冇咁單調。

跟朋友在銅鑼灣行街，行到累了來登龍銜覓食便沒錯了，這間常常都很多人，我們也很久沒有來了，一於試試看有沒有保持到水準海之幸丼－採用赤醋飯不過需要下豉油已經很好味，三文魚籽粒粒有光澤，黏在一起説明有多新鮮，蝦大隻又新鮮，海膽鮮甜，油甘魚，拖羅，左口魚邊全都有油脂滲出，魚油香豐盛壽司盛盒有十二款一星鰻魚超大條，蟹棒，海膽，赤蝦，帶子，中拖羅，左口魚腩，三文魚，左口魚，烏賊，件件厚切，啖啖肉，新鮮，加上赤酣飯更香銀雪魚西京燒－一來便聞到香氣撲鼻，燒魚外面脆，肉滑蘋果梳打，香桃梳打

2021年7月22日(四)一人前的昼食前菜薄燒牛肉沙律配和風汁$68主菜九鼎丼$368連加一，埋單$480店鋪細細，有心去食就預早訂位會較好，平日中午12:10到達，冇預約，已有2枱客，到1點正，都差不多滿座。本身為左九鼎丼而來，睇食評，有食客話薄燒牛肉沙律配和風汁都唔錯，就試埋佢啦食後感刺身鮮味無窮牛肉牛香肉嫩沙律新鮮爽脆光顧到這價錢，湯及前菜都冇，相對午市定食底食好多，變相好多食客都會改叫平價定食。

I booked this place to celebrate the birthday of a friend and it turned out to be a bit better than what I expected.Although the description mentioned izakaya, this place is just another of these regular Japanese themed restaurants. In terms of food, Toyo Katte Don specializes in seafood, and if this is what you like then the range of selection is quite wide for a place of that size.We went for the standard set menu that had a bit of everything. Although none of the dishes was outstanding enough

出銅鑼灣行街 沿途途經呢間餐廳食Lunch 九鼎丼 $368丼飯就食得多 但係呢個丼飯有九個小碗 每個碗除咗個底都會有醋飯之外 會配上近乎滿瀉嘅時令刺身 刺身種類係根據時令季節 廚師會安排最新鮮嘅食材 我當日食嘅就有鰻魚 三文魚子 油甘魚 三文魚 日本海膽 蟹肉 蟹膏等等 刺身全部都好新鮮鮮甜 而且唔好睇佢樣樣都細細碗 但食落份量都幾多 如果係女仔食 我相信要兩個人share食先食得曬豐盛壽司盛盒 12件 $238我都唔肯定壽司盛合既12款壽司係咪每次都一樣 定還是係廚師發板 我當日就有穴子 赤蝦 帶子 三文魚 拖羅 海膽 蟹肉等等 穴子超大條 而且燒得軟淋得黎唔會一夾就散 油脂平均好味道 其他刺身其實同上面個九鼎丼嘅食材相似 一樣鮮甜美味推介大家如果經過銅鑼灣都可以入嚟試下呢度嘅日本丼飯

今日行完銅鑼灣經過登龍街見到有一間好靚嘅日本餐廳原來係食魚生飯嘅咁我就一於入去試吓睇完個餐牌經過店員嘅推介食咗佢嘅招牌菜就係九鼎丼叫咗個沙律清清口腔，酸酸地更加開胃☺️蟹肉好清甜，蟹膏好甘香，吞拿魚腩好肥美，三文魚好新鮮，油甘魚好有咬口，海膽好滑好香濃，三文魚子粒粒都好飽滿，仲有佢啲飯係全部用醬油調製而成唔係白飯唔夠食再叫多個人氣壽司有12件，帶子好厚好鮮甜，左口魚裙邊火炙得啱啱好魚油出晒黎，蝦壽司都好大隻好鮮甜，赤身吞拿魚味好夠，魷魚好新鮮好黏口好似啱啱調上嚟咁，鰻魚壽司夠晒大條加埋啲醬油鮮味十足

第一次嚟到登龍街呢間主打日式海鮮丼既豊勝手丼食野，一入到去已經畀天花嘅裝修吸引，餐廳播上日本歌曲，增添日本風味。叫咗一個名為九鼎丼既丼飯同朋友Share食，呢呢一個九宮格淨係見到個牌場都贏曬啦。先講吓個海膽飯，有少少炙燒過，海膽鮮味更加突出。三文魚子唔會醃得過鹹，剛剛好。松葉蟹腳同蟹膏飯就梗係唔使講啦，包甜。至於鰻魚，有一定厚度亦都燒過，所以好香。油甘魚油脂豐富，白身魚爽身，三文魚肥美，拖羅入口即溶。另外我哋仲叫咗白桃梳打同埋蘋果梳打，雖然話就話係梳打汽水，但係白桃味同蘋果味都好出，飲得出係真果汁溝梳打水，所以都幾好飲。

身為銅鑼灣上班族 當然對當區的美食地圖瞭如指掌海之幸丼$298海膽 蟹鉗 油甘魚 呑拿魚 炙燒魷魚 甜蝦 三文魚子刺身新鮮清甜 魚生彈身壽司飯暖暖的 帶淡淡壽司醋味 口感香軟豐盛壽司盛合$238這個壽司盛合一共有12件壽司包括 海膽 蟹鉗 帶子 赤蝦 深海池魚 呑拿魚 魷魚 油甘魚 三文鮮 真鯛 拖羅魚生肥美 赤蝦爽彈 帆立貝軟滑甜美 拖羅魚油香豐富 海膽甘甜蟹甲羅燒$108松葉蟹膏釀蟹蓋 蟹膏上面亦有少盡蟹肉滿滿的蟹膏 香氣不斷翻滾 味道甘甜蟹子爽膽 增強了甲羅燒的口感完熟白桃梳打$36享用完晚餐 當然要喝日本製的梳打作晚餐的終結總括而言餐廳服務優良 食物新鮮美味整體感覺有如身在日本 讚！

 Lunchtime想食壽司搵咗好耐都無咩啱一係搵到嘅又無得book位 最後經過一輪擾攘之後就揀咗「豊勝手丼」 以前「豊勝手丼」未搬舖前食過一次當時有得自選配料 覺得好好 彈性高好多 同行其中一位友人只食海膽、蝦、貝類刺身所以比較困難叫到Set唯一只可單點壽司好彩佢唔太大食淨係叫咗7款壽司都夠飽價錢同叫一個lunchset不相伯仲其餘幾個朋友就叫lunchset包沙律、前菜、麵豉湯我自己就叫咗OMAKASE精選壽司定食(8貫)配熱腐皮湯烏冬  $158其他朋友幾乎食哂先到我食餓上加餓再加下唔夠時間嘅情況下食得好快同我一樣點壽司定食嘅朋友都表示唔夠飽😳 壽司整體不錯 但無一樣係比較令人有深印象但開心嘅係有齊我最愛嘅海膽、蝦、左口魚有得book位黎講都幾方便嘅～

每次食壽司都會心大心細，今次叫咗個好吸引嘅壽司Set 咩都有齊曬 唔怕冇嘢食啦，淨係拖羅海膽都回本啊。今次仲想介紹嘅係海饅壽司真係長到嚇到我，魚肉軟嫩不會有骨，醬汁不會過甜。另外拖羅肉質細膩魚脂香，肉質是入口即化，油脂分佈單從表面就知肥美。油甘魚，魚味香濃。帆立貝左口魚邊是炙燒過，更香口，油脂都滿溢出來。海膽甘甜。簡單一餐但是食物不簡單，用料也不差，是可以試多很多種魚類，不會太單調，另外還有很多小食可以選擇，丼飯配撘也不少。