諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

前幾日食完BAXE太傷心，決定要去半熟工房彌補我創傷的心靈。半熟工房一直係我最愛，真係好好味！今次撞唔正出爐時間，芝士撻已經唔熱，剩下少許餘溫。不過即使佢唔熱，仍然保持到撻皮十分之鬆化可口。呢樣係半熟做得非常出色的地方！！！流心芝士軟滑依舊，芝士十分香濃，食完好滿足。今次專登問埋店員平時幾點出爐，店員話每日12:30出，賣哂之後就會再焗。想食熱芝士撻記得12:30去，熱食真係超級好味！

朋友生日,一齊去唱K慶祝,唱完LUNCH K大家好似意猶未盡,決定去其中一人屋企打邊爐買齊曬料之後,覺得好似爭D野,就係爭個蛋糕突然醒起附近有諾亞蛋糕,所以我地就衝去買啦買左幾個蛋糕,不過最好食都係依個檸檬芝士蛋糕檸檬味好香,但當中又夾雜著芝士,味道好複雜好特別而且感覺清新,無其他味道咁膩,同埋幾抵食,$98,每人一啖都夠曬啦

是日到朋友家house warming, 正當頭痛買什麼東西作禮, 突然靈光一閃, 想起之前試過的半熟蛋糕, 雖然已相隔半年, 但那流心的味道仍然記憶尤新, 一直都好想再試其他味, 今次機會來了, 既可作飯後甜品, 又可跟朋友們一齊開心share!! 基本上每隻味我都想食, 記得第一次揀了蜂蜜味, 今次先來個朱古力味, 還鎖定下次目標 - 香蕉溶心芝士蛋糕! 今次路程挺遠, 需要預一個半小時, 雖然店員已細心地預備足夠的乾冰, 但不幸遇上下大雨的日子, 雨水與冰弄濕了店鋪提供的紙袋, 一路上紙袋破了, 都挺狼狽! 所以在下雨天, 可以提供膠袋或防水度較高的紙袋會更令人感到貼心!朱古力半熟蛋糕($78)甜品對每位女士來說, 永遠也有兩個胃! 無論正餐吃得多飽也吃得落! 我們 8 人, 剛剛好每人分到一小件, 實在未能完全滿足! 仍然有quota 再吃, 其實8 個人可以吃兩個! 哈哈!我們吃前20分鐘, 先從冰格拿出來解凍, 20分鐘後切開, 還沒有流心效果, 再等多5-10分鐘, 朱古力溶慢慢流出.流心前流心後感覺像吃凍版的朱古力心太軟一樣, 甜而不膩, 有香濃的朱古力味, 蛋糕雖然雪

尖沙咀誠品有間諾亞經常聽呢間店既半熟芝士蛋糕。端午節前夕，收工後一於去試一試。店係誠品入面，唔算好大，但離遠已經見到佢既凍櫃。蛋糕好靚，有卡通樣有唔同水果樣收銀前面既餐牌本身想試伯爵紅茶味，可惜已紅被訂了，店員推介下，揀左蜂蜜味建議一早打電話去訂，以訂到自己想要既味道反正都未試過，今次就試下店員堆介的店員好有禮貌 又細心，係揀好要咩味道後，就問幾耐會去到有雪櫃既地方，因為佢要準備番相應既乾冰，擺係底見佢既飲品都係無添加，近排又熱氣，於是就試下佢既無添加薏米水，20多元，唔算貴！因為淨係個樽就好吸引值得一提既係，包裝好細心，除左底下有乾冰，仲有紙碟同膠叉，朋友gathering, 拎埋出去好方便蛋糕size 偏細亦都比起想像中薄，拎番屋企，3個人用左10分鐘食哂因為好好食，果然名不虛傳！ 淡淡既蜜糖香，鬆軟既蛋糕，入面有淡淡既芝士整體黎講，成個蛋糕都係淡香且鬆軟。淡淡既蜂蜜香但唔會覺得甜～淡淡既芝士唔會膩薏仁水都係出奇地淡，夏日炎炎，消暑一流！呢間既野真係好岩淡口味既我個玻璃杯仲好靚，飲完已經洗乾淨，打算用黎種花整體黎講，味道同服務都係滿分，值得推介

紅色蛋糕可以令人視覺刺激又浪漫的，可以去哪找？今次和大少奶歎個自家TEA這次吃的，是她最愛的味道：士多啤梨來自諾亞的出品草莓半熟芝士蛋糕顏色鮮艷店員主動會提供乾冰，可保存1.5小時非常貼心！草莓大大粒，色澤令人饞涎欲滴入口是鮮甜的味道，大甜而微酸，令人流口水蛋糕的流心滑滑，內涵是cheese cake芝士軟滑而清淡，質感輕盈這份香滑細緻，保持了諾亞的一貫水準而士多啤梨Jelly，令味道再次升級底層是薄薄的朱古力蛋糕士多啤梨的新鮮甜美這款草莓半熟芝士蛋糕可說是夏天消暑開胃的蛋糕今次配了一支玄米味的奶茶感覺還是涼透心，又健康

参加朋友聚会一定少不了要帶蛋糕, 今次我特別要不落俗套, 不去傳统餅店, 而改了去諾亞半熟蛋糕專門店, 店內有很多特式餅, 真是花多眼亂. 結果我買了個 芒果半熟芝士蛋糕, 給大家分享.包裝不錯, 顏色及 Design 都很 sharp !!  店員很細心, 問我送餅的路途時間, 給了乾冰做保藏.店員並通知, 包裝盒內, 附有五份吃餅餐具: 紙碟, 膠刀和膠匙, 她又提提我要帶備飲品嗎 ?  她介紹新健康飲品, 玻璃樽裝, 看來奇趣像個燈膽, 很有型, 有不同味道, 鳳梨, 肉桂, 蜂蜜紅豆水, 蜂蜜薏米水... 我選了鳳梨, 樣子漂亮, 入口少甜, 帶鳳梨清香味, 是夏天消暑好飲料。去到朋友聚会地点, 打開蛋糕, 看看芒果很足料, 有鮮甜芒果味, 又大大粒有啫喱裝飾, 芝士蛋糕流心中, 流心很滑, 有濃厚芝士味, 還夾有芒果的味道, 最底層是薄薄一層軟綿綿的朱古力海綿蛋糕,  口感一流.下次聚会如朋友多於六位, 要買兩個蛋糕了.  但攜帶玻璃燈膽果汁會是太重, 要再考慮啊. 

難得平日來到尖沙咀，當然要去多個地方潮聖，除了LCX的宮崎駿精品店外，另一個最愛到的地方就是星光行的誠品了! 星期五下午的誠品很寧靜，遊客不多，可以慢慢閒逛真好呢!買了自己喜歡的東西外，也要買點好吃的回家與家人分享! 家人與我都喜歡吃水果蛋糕，就外帶了一個草莓溶心芝士蛋糕及一枝燈泡造型的飲品回家~紫貝天葵山楂水 ($18/枝)以燈泡造型的玻璃瓶盛載的紫貝天葵山楂水顏色帶橙紅，色調亮麗，味道清淡中帶有少少酸味，幾開胃的! 而且玻璃瓶洗淨後可循環再用，只售$18 一瓶實在超值啊!草莓溶心芝士蛋糕 ($189)面層舖滿大大粒且飽滿的士多啤梨，粒粒鮮紅色，很吸引呢! 切開來看，見到溶心效果相當突出，是酸酸甜甜的士多啤梨芝士蛋糕! 味道是幾合我心意的，不過分來吃時就頗困難，我切不到完整且漂亮的蛋糕出來啊~尖沙咀梳士巴利道3號星光行2樓誠品生活L221號舖3419 1060

本來想買草莓, 點不知賣晒, SO SAD!!!咁就選次選la -------芒果溶心芝士蛋糕店員好細心為我PACK好佢, 仲問我番屋企要幾奈時間, 再幫我放好足夠既乾冰添, 好細心番到屋企就食啦, 面層放滿芒果, 一口咬下去，芒果好JUICY，整個口腔都是芒果味, 好新鮮香甜。內層芝士融心的味道帶點酸酸甜甜，感覺像乳酪,CREAMY的，香香滑滑的, 亦減低了多食芝士會"漏"的感覺，口感綿密香濃, 香醇味美, 細致滑順的口感令我忍吾住一大啖一大啖咁食啦, 所以相都吾記得影添

是日行經尖沙咀誠品，睇睇啲旅遊書，為首爾之旅做好準備見到有半熟蛋糕賣，未食過，就買左個同老婆大人分享(成日話我食好西唔預佢)。餐廳係角位唔算起眼，店面細細只做外賣無堂食。買左個"低糖百爵半熟蛋糕"$78，臨走時店員話呢款蛋糕要放雪櫃，仲要拎出黎解凍先好食！返到屋企雪左一陣，解左凍先食。蛋糕唔大個，平起一般美X，聖X娜的細。餐廳好細心，餐具已經成套放左係盒底，非常方便。蛋糕是半熟蛋糕，一切開已經有一堆類似蛋黃的流出黎，似奶皇包的流心蛋糕是暗黃色，帶點黑黑地，因為百爵是紅茶，只是加了佛手柑，所以顏色帶點暗黑。味道一般，百爵味本身已經是微甜，蛋糕仲要係低糖，所以味道不出眾不吸引，價錢同流心的半熟效果力挽狂瀾吧！合格的！另外茶味一般，不算濃厚，沒有太大特色。偶爾試試，OK的！

星光行誠品新開咗間諾亞的半熟蛋糕，身邊好多朋友都話真係好好食，聽就聽得多啦，今次終於有機會買嚟食啦。款式選擇好多，不過我最喜歡就係食芒果，點都要買香芒溶心芝士蛋糕。店員會細心問你回家需時幾耐，因為要放乾冰。店員會提你回家後要立即放入雪櫃。蛋糕面層是芒果味嘅啫喱，加入新鮮香甜的芒果，底層係朱古力海綿蛋糕。切開之後芝士流心就湧出來，香濃嘅芝士味夾雜著芒果嘅清甜。甜度剛剛好，食完都唔會話好膩。一個蛋糕可以食到三種嘅口感真係好特別，下次再試其他口味~

閒時走走書店，經過蛋糕店！夏熱天時，即刻想買杯野飲解解渴！多款健康飲品，唔甜又清新！賣相特別又可重用，蘋果味道清新淡香！小技巧可以用金屬邊撬開內在的透明塞！容器小小，士多啤梨大粒又唔酸，一層木糠配搭軟軟布甸感，好soft!

由於星期六晚會上朋友屋企，禮貌上我也應該帶點手信，所以就到了近來帶領了熱潮的諾亞半熟蛋糕。它位於尖沙咀星光行的2樓，但我傻傻的只上了1層便以為到了，難怪找遍了全層都找不到諾亞半熟蛋糕的蹤影店面的面積雖然不大，但該有的都有了。牆身貼上了所有蛋糕的款式，我在芒果跟草莓溶心芝士蛋糕之間想了很久，最終還是選了草莓  我想大多女生都是特別偏愛士多啤梨吧~ 店員很貼心的先詢問了我回家的路程，然後會在蛋糕盒內放入乾冰，那就不用怕蛋糕會在回家途中溶掉啦~盒上貼了建議食用方法，非常貼心。是的，如此美食，當然要配上最佳食用方法才能品嚐到最高美味!盒內附送了餐具套裝，所以就算是在外享用此蛋糕都十分方便。一打開盒便看到大大粒的士多啤梨放滿蛋糕面盡量將蛋糕切成幾份，但流心的力量不可少看，所以蛋糕都比較軟身終於可以說到味道了!! 我可以說是：喜出望外! 面層的士多啤梨又甜又大粒，最重要的是新鮮! 不會像別的店那樣霉霉的~~~而且我真的沒想到芝士蛋糕的質感可以如此輕盈，吃著還有一點像軟雪糕~ 而由於蛋糕的質感非常軟身，所以多吃都不會覺得膩~~ 反而會越食越想食，芝士味加上淡淡的士多啤梨味，原來可以這麼夾!我想我下次

前兩天到誠品兜了個圈，看到諾亞半熟蛋糕counter就很懷念它的半熟蛋糕上次吃了香蕉芝士半熟蛋糕到現在還不時回味，臨近母親節一於買個蛋糕回家跟家人開心分享一下！跟上次一樣，付款的時候店員細心詢問還有多少時間才回家，回答後他就把適量的幹冰放入貓貓盒。最後還會講解食用方法店員教導回家後要立即放入雪櫃下格。吃前半小時才拿出來。原來吃半熟蛋糕也是一門技巧。店舖位於誠品二樓，不太難找。招牌貓貓紙盒，有齊分店電話地址。貓貓盒上有食法介紹。還有糖妹教埋點食急不及待要開盒了！例行相機食先📸📸📸盒底有紙碟和刀叉，非常細心把蛋糕切開，半溶狀態實在另人神魂顛倒。半溶的蛋糕呷入口十分軟滑，甜甜的蜂蜜味道不會過甜，有種初戀的感覺中間的蛋糕非常鬆軟，而餅面則有點兒硬身，一軟一硬反而更覺層次感，完全不膩。大家試一次便會明白當中理由，真的會愛上半熟蛋糕

有朋友生日，她最愛食芒果加芝士，得知諾亞半熟糕推岀了芒果口味，於是鐵定去買個啦！放工就走到尖沙咀誠品內的分店買！芒果芝士溶心蛋糕（HK$139）蛋糕上佈滿新鮮芒果肉，好吸睛！好貼心準備埋少量紙碟、膠刀及膠叉，方便食用！蛋糕共有三層，表層是粒粒鮮芒果肉及Jelly，中間是芒果芝士味的Mousse，Mousse 中間是流心的，而底層是薄薄的朱古力海綿蛋糕！芒果正當造，所以非常鮮甜清新，是芒果的大愛，加上中間芒果芝士餡是流心，好滑的，芒果鮮甜夾著微微的芝士香，超好食芝士不太濃，一口氣吃四分一個都沒有太大的飽滯感！蜂蜜薏仁水（HK$18）因為行到去見到有這個趣緻的燈泡型飲品，所以順道買走試試，這是新鮮即日製作，沒有加工的，所以最好即日飲用，淡淡的蜂蜜味不會太甜，薏仁有助排水去腫！而底部也有粒粒的薏仁，好有口感！

Even though Noah Castella has only been in the scene for few years, but it has already left a deep impression on me due to its constant new product launches. This time round, i decided to go back to the TST outlet as i have heard about their new products. It has been constantly coming up with healthy bakery & drink products. I reached shortly after their shop was opened, thus there was no customer around. As it was still early, not all products were on display but luckily those products i was in