蠔灣 (金巴利道)

营业中

休息中

尖沙咀除左喺尖東附近有一間專門食蠔嘅西餐廳外，位於金巴利道都有一間主打生蠔嘅餐廳-蠔灣 🦪 鋪面地方唔算好大，但地面嘅黑白格仔設計令到舖頭嘅空間感大咗。我地叫左個幾款生蠔同時令刺身🤭。 出到黎個賣相好靚， 打卡一流😁侍應親切有禮，建議我地先食刺身再食生蠔，咁就可以先食鮮甜再食鮮味。一開始我地食北海道帶子，感覺好新鮮， 肉厚又帶有鮮甜味。跟住就係紐西蘭深海小龍蝦😄， 小龍蝦肉咬落去第一下爽口又嫩滑， 鮮味十足。紅赤貝好有口感，爽彈之餘有海水味， 沾少少鼓油吊下味已經好正。跟住就到我最愛既生蠔😍我地一共試左5款，侍應推介我哋由淡味嘅蠔開始食。另外我哋自攜咗一支白酒，食生蠔配白酒簡直就係100分😝🦪 Tia Maraa Peal 細碼生蠔，海水味濃， 口感好鮮同爽口👍🦪Speciales Lambert, 肉厚同樣帶有海水味，味道鮮甜 🦪Krystale爽口度100分，金屬味較濃🦪La Perle Noire口感creamy，肉質相對淋🦪Gillardeau係我最愛嘅品種，大碼生蠔，肥美又啖啖肉，香濃蠔味走唔甩😋鵝肝多士 🍞 多士多脆，鵝肝甘香唔會太油， 另外佢配搭左小小藍莓醬可以解膩👍龍蝦

餐廳提供嘅蠔，約一半都係法國生蠔。法國生蠔好多時都會有 No.0、No.1、No.2 嘅數字，呢d主要係用嚟分蠔嘅重量。 No.0係最重嘅，重量超過 150 克嘅；其次喺111 至 150 克之間嘅係 No.1；86至110 之間就係 No. 2。 💁‍♀️店員非常專業有禮，用心地介紹左幾款蠔俾我地，上枱時仲根據生蠔嘅濃淡度排好次序，等我地可以由較淡嘅味道開始，慢慢細嚐唔同蠔嘅鮮味。 🍋我食蠔好鍾意點sauce，而餐廳就安排左Cocktail Sauce、Wasabi、紅酒醋同埋檸檬俾我地。 我地點左4款蠔，少少刺身，仲有個活龍蝦套餐，非常豐富嘅晚餐。食蠔之前，先食相對較清淡嘅刺身，🦞龍蝦尾刺身真係一定要叫，龍蝦肉晶瑩剔透、結實彈牙兼爽脆，果種口感同鮮味係食完一件好想即刻食第二件。 活赤貝($78)，味道帶有小小海水嘅鹹味，而口感係十分柔韌、爽彈。 🦪🦪🦪🦪生蠔由較清淡排序1.Tia Maraa Pearl ($36)第一款建議食嘅蠔，蠔身相對較細隻，不過肉質都幾肥美，海水味係慢慢滲出嚟，不過唔算重，淡味清甜，有少少脆口。 2. Lambert No.2 法國藍寶石蠔($42)，肉質結實

又同朋友去食好嘢，佢最鍾意食生蠔，所以帶我去咗一間佢話好新鮮嘅舖頭☺️呢度好多選擇，除咗唔同款式，仲有唔同大細，我哋試咗五款生蠔，亦要咗唔同大細。tia maraa，海水味同金屬味都唔重，比較清甜。Speciales Lambert ，海水味相對重啲，肥美而且口感豐富。krystale 好鮮甜，海水味適中。tarbouriech 就充滿礦物味。最後係Gillardeau，各人認為將所有味道平衡得最好嘅一款，餘韻持久。除咗生蠔仲有其他新鮮嘅刺身，我哋試咗隻赤貝，好爽口好新鮮。仲試咗好豐富嘅活龍蝦套餐，有勁新鮮嘅龍蝦🦞刺身、兩碗勁香勁重龍蝦味嘅龍蝦湯，仲有啖啖龍蝦肉嘅意粉，意粉好掛汁，充滿龍蝦味。估唔到一隻龍蝦可以整到咁多樣嘢，正。另外仲叫咗份小食--鵝肝多士，好香呀，下面加咗少少黑醋，好好味，食完都唔會好滯。餐廳唔大，記得提前book位，侍應全晚都好忙，但態度依然好好，幾枱人都食得好開心。鍾意食蠔嘅朋友，唔好錯過啦☺️

今晚又去尖沙咀搵嘢食，去咗天文台道附近嘅金巴利道。附近嘅停車場需要35/ hours (小貴）。坐地鐵應該方便啲。不得不承認佢嘅生蠔🦪係做得幾出色，就連意粉同埋刺身都好好味😋。其實真係幾鍾意呢間餐廳，冷盤同熱食都做得好出色。我哋今晚叫咗Lobster set 包括龍蝦刺身🦞/ 龍蝦湯🦞/龍蝦意粉🍝🦞🦞 $688。龍蝦刺身大概有8件，非常之鮮甜😍，分量啱啱好。. 個湯亦都好濃味，意粉亦出色。最鍾意食佢嘅龍蝦膏喺個意粉裏面。呢個套餐好值得推介。跟住我哋點咗5款生蠔🦪,全部都係叫店員介紹。同佢講咗我比較鍾意食creamy 嘅生蠔。全部都非常之好味。當然唔算特別平。但係就好新鮮好鮮甜。😋Gillardeau, No.1 - $55 each Lambert, No 1 - $52 each Krystale, No 1 - $52 eachCocollos, No 0- $62 each Tia Mara pearl - $36 each

蠔灣(尖沙咀) @oystercovehk 📍：尖沙咀金巴利道73號新業廣商業大廈地下A舖🚗：尖沙咀地鐵B2出口 步行7分鐘📞：+852 2205-0728💲：~HKD630/head for dinnerFood quality✔️：Gillardeau, Krystale, Tia Maraa Pearl, Hokkaido Scallop, French Blue Prawn, Foie Toast, Pineapple Crush, Guava Fruit Juice👌🏼：La Perle Noire, Speciales Lambert, Lobster Pasta Carbonara(Big)總結：😋有三間分店嘅蠔店 專食生蠔🦪及海鮮🦞 生蠔種類有成15款 而且又得揀no.0-2 大家可因應口味size挑選 今次全試no.2 因本人唔太好食厚身而且又較平😋有得自選海鮮拼盤 叫咗Tia Maraa Pearl, Krystale, Speciales Lambert, La Perle Noire, Gillardeau 每款各二 圖中標示嘅價錢係單一價 全部冇伏都好鮮 而且佢

本身Book咗枱食生日飯。Book就八點，我早兩個字到都可以入枱，但坐正風口，叫完嘢落完單叫唯一一位樓面幫我哋轉枱。 兩個人叫咗三打蠔同一個沙律，但係我哋等咗起碼九個字先有蠔食⋯⋯本身仲想叫其他嘢我已經唔想等。而且環境好嘈雜，嘈到心煩。即係我其實呢個價係想嘆，唔係想劈住食。個蠔ok嘅，鮮味都夠，又夠凍，但帶子位無起，一扯隻蠔爛晒個種⋯⋯又無刀俾我，想自已起都唔得。沙律我叫咗Parma Ham Salad，份量偏少。無心機⋯⋯食埋個沙律就埋單走😌

來自金巴利道的蠔灣😊✨小店為位尖沙咀金巴利道，餐廳以水泥牆為主，掛左少量綠色植物裝修，餐枱為雲石枱面。❁ 生蠔刺身拼盤叫左四款生蠔，店家好貼心由味道鹹淡順序排好，排頭位既係愛爾蘭蠔Tia Maraa，淡淡海水中有回甘，Gillardeau海水味重又黎又爽口，另外我最鐘意既係Tarbouriech 大隻又厚身肥美。另外叫左帶子同藍蝦，帶子肉厚而結實，十分新鮮，藍蝦彈牙爽甜❁ 法式鵝肝多士一碟有四件，多士烘至脆身，鵝肝煎到金黃色，鵝肝同多士中間塗左果醬，鵝肝油脂味道混合果醬多士脆脆口感，推薦👍🏻👍🏻👍🏻❁ 龍蝦卡邦尼意粉卡邦尼意粉一上枱就俾佢個巨大蟹鉗吸引住，龍蝦肉都拆好，餐廳用咗扁意粉，吸收晒忌廉奶香另外配以洋蔥雜菌一齊煮，賣相吸引😋

為左興祝家人加薪之喜，要好好食番餐，知佢勁like食生蠔，但天氣熱又不想外出，咁一於用手機的Apps訂購 @Oyster Cove @蠔灣，因佢外賣都一樣咁高質同新鮮，水準媲美高級餐廳，生蠔🦪種類同海鮮刺身很多款式，真係令人心多多。🦪海鮮拼盤-內有3款蠔，每款2隻 ，紐西蘭深海🦞龍蝦仔，北海道帶子，車厘蜆 Cherry Stone 同埋北海道活赤貝。🦪 Speciales Lambert 🦪 Krystale🦪 Gillardeau 3款蠔非常之新鮮，蠔味濃又爽滑，用埋檸檬汁加醬汁一併食更提鮮，超級正又有鮮咸味。✨紐西蘭深海🦞龍蝦仔，己挑了腸以及把蝦殼切開，輕輕鬆鬆便可以打開佢鮮嫩的蝦肉，爽口又彈牙。✨北海道帶子粒，超級厚肉，口感滑滑的很清甜。✨北海道活赤貝，啖啖肉又鮮味，顏色鮮嫩美味可口，爽口新鮮。✨車厘蜆 Cherry Stone ，都係新鮮冇腥味、美味鮮甜。拼盤賣相十分精緻，睇見佢哋咁靚，即刻口水流，最啱慶生或朋輩聚會， 1-2個人想自私食都很好☺️。

有friend推薦到呢度食生蠔，就同班friend到呢間尖沙咀既生蠔店試下。叫左份生蠔拼盤，有La Perle Noire，No.1 Lambert同Gillardeau 等款式既生蠔，個個都好大隻好飽滿，加少少檸檬汁但唔好太多，就唔會蓋過生蠔原本自然既鮮味～食落去好滑，有種大海既鹹味同埋肉既鮮甜味，隻隻都好好食！仲有海膽同其他刺身，用紫菜包住海膽，食落去夠鮮夠creamy，仲好大塊！而北寄貝爽口份量適中，都唔錯。

以前我唔食生蠔，覺得味道同口感都難以入口，只會食熟嘅烤蠔，焗蠔。但人大咗，開始慢慢接受到生蠔，近年仲開始愛上添，今日突然又好想食生蠔，聽朋友講佢食過一間唔錯就介紹我，於是今日放假係尖沙咀買生蠔海鮮拼盤外賣，我都係第一次外賣連殼生蠔，店員會好細心逐一介紹生蠔，建議食用嘅先後次序等，外賣會有一個冰袋同保溫袋，並建議回到家要盡快食，以免影響生蠔同海鮮嘅新鮮度，服務都幾細心。生蠔有3款共12隻，分別來自唔同地方。🦪Speciales Lambert法國林柏特蠔 No1 $208海水味比較重，肉質結實肥美，一試難忘。🦪Tia Maraa 愛爾蘭蠔 $168味道比較清新。🦪Tarbouriech Oyster (Pinky) $220法國浪漫之蠔 No1 味道幾特別，帶有榛子味，先鹹後甜。海鮮拼盤當然除咗生蠔之外，仲可以自選幾款來自世界唔同地方嘅海鮮，例如：加拿大蜆、北海道赤貝，北海道帶子、地中海紅蝦、紐西蘭深海蝦、仲有來自唔同產地嘅海膽等等⋯⋯唔同季節仲會有唔同嘅驚喜我今次就揀咗以下3樣海鮮👇北海道活赤貝 $78食落爽厚鮮甜，鮮味十足，完全唔會腥。北海道帶子 (兩隻) $76食落啖啖肉，同樣美味

因為疫情，一段時間也不能好好享受一餐晚飯。一於今晚蠔爆佢呢間位於尖沙咀金巴利道的蠔灣，主打生蠔，有很多款選擇，價格適中，最緊要係好新鮮，海水味濃。除左生蠔外，帶子，螺， 赤貝 等等都很新鮮。店裡唔多檯，好彩有訂位才有得食呢！

上個Happy Friday，去咗一個間好chill 嘅西餐廳 蠔灣食蠔睇佢menu 有多款蠔出售，waiter 哥哥好有心機去解釋每款蠔嘅口味和特色（海水味重啲/ 口感creamy 啲/ 爽口啲⋯），再推介時令嘅生蠔最後我哋點咗4款蠔，由淡味到濃味Tia Maraa Pearl, Speciales Lambert, La Petrie, Gillardeau, Tarbouriech Oyster 每隻蠔好肥美，食落啖啖肉，而且非常鮮味除咗生蠔，我哋仲點咗北海道帶子、法國貴妃蚌做刺身。帶子好厚身，肉質鮮甜，貴妃蚌好有咬勁，單係呢個蠔海鮮刺身拼盤，已經讓味蕾非常滿足我哋點咗活龍蝦套餐，一味2食。廚師將龍蝦身劏做刺身，非常爽口彈牙；龍蝦蟹鉗和其他部份攞嚟煮意粉，龍蝦意粉鮮味濃郁，每啖入口都有陣陣龍蝦鮮味，真係食唔停口

Oyster Night ✨某日講左句：其實我都好想食生蠔🦪好耐冇食過！🥰🥰幾日後就有盆生蠔降臨我家🥰🥰😘🙏🏻當然要同埋我爸我媽分享啦Btw, 雖然係外賣，但係包裝超好，有個保溫袋之餘，下面有海量嘅冰鎮住，仲識得着藍燈添架，效果非常靚👍🏻只係笨手喺影相前整爛左🥲今次降臨嘅有三款蠔1）Tia Maraa Pearl 呢隻冇咁濃，可以先食！果然，味道係好清甜，比較爽口2）Krystale No.2海水味濃，鹹鹹甜甜，都係幾爽口嘅3）Speciales Lamber No.1三款之中最大隻，最肥美，好鮮甜，相比前兩隻Creamy 👍🏻呢隻最正😌😋拼盤仲有北海度帶子x2 : 厚身同樣鮮甜😋法國藍蝦x2 : 肉質彈牙爽口😋好味赤貝 x4 : 爽口鮮甜

⚠️生蠔控注意‼️蠔灣嘅生蠔有種類繁多❤️🤤發光嘅生蠔盤，非常吸睛，啱晒打卡🤭頭盤揀咗4款生蠔，仲有北海道活赤貝同北海道帶子刺身店員細心咁講解生蠔由左至右品嚐1️⃣Cocollos No.2 $42@蠔身肥美，淡淡清新海水味2️⃣Tia Maraa $42@肉質爽脆，海水味較濃，帶有鮮甜味3️⃣La Perle Noire $42@法國黑珍珠應該好多人都識🤭味道比前兩款較有鮮鹹海水味，肉質亦爽脆4️⃣Tarbouriech Pinky Oyster No.00 $75@蠔身飽滿度高，肉質柔軟，蠔味濃郁⭐️活赤貝同帶子好鮮甜，前者肉質厚實爽口，後者細密嫩滑細密🤤⭐️法式鵝肝多士 $198鵝肝表面煎得好香脆，咬落軟糯細膩，配埋脆卜卜嘅多士一齊食，口感好鬆脆😋⭐️松露龍蝦卡邦尼意粉 $238除咗生蠔👍🏻估唔到意粉都令人驚嘆🤩肉厚龍蝦質地爽口入味，忌廉味香濃稠滑，食嘅時候仲有淡淡嘅松露味，真係食到舔舔脷

Great place for oyster lovers! A small cozy restaurant located at TST. Know about this restaurant from some food blogger. Last night they only have French oyster. First we start with 3 different kinds of oyster. They are “Tia Maraa Pearl”, “La Perle Noire” & Gillardeau” … flavor is from light to strong! We also preordered 2 live Uni from Hokkaido. Oysters are so fresh and we love that Tia Maraa Pearl most. It’s fresh and sweet 😍. Then we have grilled lobster with garlic and prawn salad. I have t