蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)

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天寒地凍嘅日子，約埋朋友去屋企附近食海鮮蒸氣鍋。呢間係九龍城龍崗道嘅「蟹仙海鮮蒸氣鍋」，閒日唔算多人，坐得好舒服，有唔同套餐選擇，客人可以按自己喜好嘅海鮮選擇，豐儉由人，店員都有強調佢哋嘅海鮮每日新鮮到港，絕對優質。今次選擇左尊貴海鮮套餐。套餐HKD419一位，有十道菜：包左綠膏蟹、龍躉片、澳洲青年龍蝦、台灣九孔鮑魚、大西洋青口、野生海虎蝦、斧山珍珠蠔、刀貝蚌、大元貝同有機蔬菜。店員會按味道由淡至濃，將各款海鮮放落蒸氣鍋蒸煮，憑佢哋嘅經驗，每一款海鮮都蒸得恰到好處。今次呢個套餐大堆介係綠膏蟹、龍蝦同九孔鮑魚：綠膏蟹大隻有肉，蟹味香濃鮮甜；龍蝦夠新鮮，可以整條蝦肉脫殼，肉質結實而彈牙；鮑魚有佢嘅鮮味，毋需任何醬油調味，已夠鮮味，加上爽口彈牙嘅口感，唔錯。海鮮蒸氣鍋點少得海鮮汁煮成的粥底，粥水配上粟米、菜脯、香蔥等配料，鮮味又暖胃。最後，仲有甜品椰汁雪燕作結。大滿足嘅用餐體驗。

呢排天氣凍凍地，就約埋老友去佢屋企附近食海鮮蒸氣鍋。去到九龍城想食海鮮蒸氣鍋，就要去龍崗道嘅「蟹仙海鮮蒸氣鍋」。餐廳環境闊落，坐得好舒服。套餐由$400到$700一位都有，任君選擇。每款套餐都包左唔同嘅新鮮海鮮，而且餐廳標榜海鮮每日新鮮到港。今次我地就試左尊貴海鮮套餐。套餐十道菜式包左綠膏蟹、龍躉片、青年龍蝦、台灣九孔鮑魚、野生青口、野生海虎蝦、斧山珍珠蠔、刀貝蚌、大元貝同有機蔬菜藍。店員會幫手將每款海鮮按味道由淡至重放落蒸氣鍋同提示蒸煮時間。尊貴海鮮套餐 ($419/每位)綠膏蟹同龍蝦啖啖肉，龍躉片、九孔鮑、刀貝蚌新鮮彈牙，青口、虎蝦、大元貝、珍珠蠔爽甜。樣樣都好出色。海鮮流出黎嘅精華會流到煲內，再落米煮成鮮甜海鮮粥。另外，餐廳仲好貼心送上椰汁雪燕糖水，一解蒸氣鍋嘅熱氣。

呢間餐廳我同同事一齊去試，我哋一共有七人。佢嘅特色係以粥底蒸海鮮為主，而且佢位置都好方便，就喺地鐵站附近。 我哋揀咗每位419蚊嘅尊貴海鮮套餐，裡面有龍蝦、蟹、龍躉、鮑魚同埋青口等等。我哋仲另外點咗啲小菜。老實講，食物嘅味道係普通水平，冇特別突出嘅地方。不過要特別提一提嘅係最後嘅粥底，佢吸收咗海鮮嘅精華，味道都唔錯。 至於服務方面，店員都好友善，態度好好。佢哋樂於助人，好好咁照顧我哋嘅需要。 總結，呢間餐廳嘅粥底蒸海鮮味道普通，但係服務好好。如果你想試下新鮮嘅海鮮粥底，可以考慮嚟呢度試試。不過如果你對食物嘅味道有較高要求，可能會覺得普通啲。

完全不值此價錢，呃錢1200兩位食完仲好肚餓海鮮少，唔新鮮環境差，完全比人劏成個餐十八樣餸，每樣比一件人地食成個食物成本計埋唔洗兩舊水，劏客當人傻仔去的話捉你妳運

近排同朋友去食海鮮蒸氣鍋，餐廳環境闊落，有多款新鮮海鮮，價錢親民，服務亦貼心尊貴海鮮套餐(每位$419)野生膏仔蟹爆膏又多汁嘅膏仔蟹，肉質結實彈牙台灣花尾龍躉片食落魚味濃郁，而且香滑爽口野生琵琶龍蝦平時少食琵琶龍蝦，食落味道更加鮮，而且肉質細嫩台灣九孔鮑魚鮑魚肉質厚身，食落有彈性加拿大野生大赤蝦蝦身大大隻，蝦頭有膏，味道鮮甜大西洋野生青口青口肥美厚肉，有嚼口紐西蘭刀貝蚌刀貝蚌脹卜卜，食落冇沙又爽甜黃金翡翠螺食落Q彈爽脆珍珠蠔唔會有腥味，口感順滑有機蔬菜籃食埋粟米、生菜等蔬菜後，就可以食落咗蔥花、菜脯等配料嘅綿滑粥底，食落鮮味十足，最後食埋餐廳送嘅滋補椰汁雪燕糖水就剛剛好

蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道) (九龍城).女朋友爸爸食過一次後就間中想再食，咁既然想食就帶佢再食尊貴海鮮餐，每次嘅服務態度都係200分！.蝦，鮑魚，蠔等逐個上場，味道由淡至濃對於我倆嘅重點重頭戲都係龍蝦以及蟹，可惜今日無饅頭蟹變咗龍躉片，不過唔緊要今日多左個白刀貝，從來未吃過，非常鮮甜蒸嘅時間仲要剛剛好.澳洲青年龍蝦每次都唔會令我地失望，肉質爽口實正又彈牙.食曬海鮮就可以食啲生菜娃娃菜粟米，再品嘗精華所在嘅粥底粥內加入排骨，粟米，芋頭粒等，芋頭令到個粥更加綿.甜品係好好食嘅椰汁燉官燕碎！

蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道) (九龍城).老闆做批發海鮮，服務態度又好，全程都唔洗你動手🩶.▪️$419 尊貴海鮮餐▪️.先有店員蒸餐具，然後由淡食到濃.珍寶大蝦，蝦頭勁多膏🦐 肉質爽口鮮甜，完全唔洗掂豉油.鮑魚唔算大隻但蒸嘅時間啱啱好，唔會好韌韓國斧山珍珠蠔一拎上枱就好鮮，入口係充滿海水味，不過由於充滿海水味，所以有啲鹹今次最令我驚喜嘅係白刀貝，望落去普普通通，但非常之鮮甜肥美，仲有啲好似日本魚生嘅刺身感.野生青口咬住條草，平時食冰鮮嘅食得多，嗰啲乾水扁身，但呢個係勁脹卜卜.澳洲青年龍蝦，膏唔算好多，但肉質真係勁爽口彈牙！平日呢個套餐如果蟹新鮮嘅話會有兩款，但係由於呢度係咩海鮮新鮮就比咩你，今次我哋就試咗龍躉片！.最後就到精華所在，個粥都俾啲膏整到變咗綠色。食完粥店員仲送個甜品，椰汁燉官燕，滋補又養顏.📌 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道) (九龍城)九龍城龍崗道2-4號地下

蟹仙海鮮新鮮和蒸氣鍋聞名，每隔一段時間就很想回來再品嘗。青口味道鮮美，而且富含蛋白質。珍珠蠔肉質細嫩，而且有著獨特的甜味。鮑魚海螺口感爽滑，而且含有豐富的蛋白質和維生素等營養。很新鮮。龍蝦、膏蟹非常新鮮，充滿海水鮮甜，肉質鮮嫩，好想一吃再吃。這最特色之一就是粥底，這是一種非常獨特的烹調方式。粥底是用高湯融合而成，再加入海鮮等食材海鮮汁，一起蒸煮，讓海鮮的鮮味都能夠充分釋放出來，同時粥底的口感也非常豐富，非常綿密。蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)九龍城龍崗道2-4號地下

叫咗刁鑽套餐，每位699。海鮮全部都好新鮮，上到枱仲識郁。另外店員推介龍蝦刺身，一樣好鮮甜，冇腥臭味，好食仲有赤蝦刺身，勁大隻，仲好鮮甜😋冰鎮瀨尿蝦開埋殻，有羔，正😋最後仲有個粥底，好甜每位店員服務態度都好好，一個叫黃小姐嘅店員超nice👍🏼👍🏼

平時自己很少到街市買海鮮，不懂怎樣選，又怕短秤。 吃海鮮通常我會去「蟹仙」，一個套餐價錢明碼實價，有齊多款海鮮，我覺得比自己買海鮮更便宜，還不用刷碗碟呢！蒸鍋可以保持原汁原味，最鮮甜的美味。 這裏海鮮質素有保證，必定是上等貨，甚至乎野生的海鮮也能嚐到。每次也會預先訂位，因為有不少會吃會喝的熟客光顧，很旺場。今次選了「尊貴海鮮套餐」，陣容鼎盛。有罕有的藻食綠膏蟹，蟹肉鮮嫩多汁，超多蟹膏，味道濃郁，令人回味無窮。台灣花尾龍躉大片厚身，肉質鮮美。吃海鮮要看捕獲收成，某些海鮮可能季節時令缺貨，今天就自動升級了較貴價的蟶子，蟶子肉質鮮嫩，口感細膩，不用搭配任何醬汁也很美味。琵琶龍蝦我只在蟹仙見過，其貌不揚但比龍蝦更好吃，鮮味更濃郁。有機蔬菜口感清爽清甜，還有海鮮精華盡收的海鮮粥，太美味了！最後還贈送了椰汁燉雪燕，為整餐留下了美好的結尾。

食海「鮮」，鮮味是最重要的，最新鮮的食法就是刺身，不過秋冬季節當然想吃熱的。今晚就和家人到【蟹仙】嚐鮮～餐廳裝潢不講亮麗但環境乾淨整潔，水缸清澈。餐廳供應多款套餐，我們選了【尊貴海鮮套餐】，每位四百多元，店員不久就送上海鮮。先來的是【加拿大野生大赤蝦】極之鮮甜、【台灣九孔鮑魚】、【黃金翡翠螺】則十足彈牙、【韓國斧山珍珠蠔】帶點點海水味，零異味，都十分出色～接著是【台灣花尾龍躉片】魚肉雪白嫩滑；【蟶子】則大隻爽甜。【野生琵琶龍蝦】比較少食到，又鮮又彈，不過我最喜歡還是蟹【奄仔蟹】【頂角膏蟹】都很多膏，蟹肉鮮甜。吃完海鮮就吃菜，【有機蔬菜籃】有粟米、娃娃菜等，原來蔬菜可以如此甜。最後是排骨芋頭粥底，吸收海鮮鮮味，加上菜脯、香蔥提味，天氣漸涼更感飽腹暖胃。整餐都由店員即席調校時間蒸煮，我們只需坐著拍照等吃～享受美味～

朋友話想食下海鮮蒸鍋，生活忙碌兼資訊太多，用左半個鐘彩食評就揀左呢間蟹仙一行三人，入座後阿姐不停推介，隔唔夠兩分鐘又黎問，但現場無大魚缸睇，有d猶疑加上價錢都貴，最後揀左$2188三人套餐，阿姐話有d海鮮無貨，比時令蟶子，元貝比你地，本身自己經常買海鮮，即時問阿姐咩蟶子，佢大聲疾呼本店只賣靚野， ook信你第一碟上枱已知中伏，蟶子係街市50蚊份，元貝未蒸已細過一蚊銀，青口，蠔似雪藏野解凍，咩九孔飽本身已係平價野又係勁細粒龍躉肉可以一夾就散零味道，店員仲提醒唔好點豉油去品嘗鮮味羔蟹d羔係綠色，店員話正野因為隻蟹食海藻，當我唔識野但老實講好難食，肉質就ok開邊蒸龍蝦就正常唔太差，原條象拔蛑等到最尾先到，味道都中上，但份量就少左d埋單套餐連一渣柑吉蜜2500大元，只想講世紀中伏，揼到上心口

今日同朋友去宋王臺整野，順路決定食個海鮮餐先返屋企～坐低即刻嗌咗個套餐：包括澳洲青年龍蝦🦞罕有藻食緣膏蟹🦀️台灣九孔鮑魚、台灣花尾龍𧄌片🐠加拿大野生大赤蝦🦐韓國斧山珍珠蠔🦪大西洋野生青口、紐西蘭刀貝蚌、黃金翡翠螺、有機蔬菜🥬玉米🌽白菜。食匀後都分享吓：澳洲青年龍蝦，肉質鮮甜，爽口彈牙。緣膏蟹肥美多膏多肉，膏味非常濃郁，蟹肉鮮甜至極。台灣九孔鮑魚，鮮甜，好有口感。魚片嫩滑。刀貝，入口多汁鮮嫩，好有海水的鹹香味。翡翠螺冇沙，有趙口。食到最後送埋椰汁雪燕，雪燕超多，唔係好甜，真係好滿足！過程中店員會好窩心咁同我哋介紹唔同海鮮嘅蒸煮時間，記住要按每種食物性質來調較鬧鐘蒸煮，由清淡食起。成餐飯食物非常有心又高質，新鮮無比，啖啖都又鮮又甜，最啱中意海鮮嘅我地～偶爾想食海鮮真心推薦大家可以黎呢到，保證原汁原味😋

朋友成日講呢間海鮮火鍋，於是平日放工黎到九龍城分店試一試，今日2人叫左個“尊貴海鮮套餐“，呢個set共有10款食物： 藻食綠膏蟹：好少見綠色膏既蟹，size一隻手掌咁大，估唔到啲膏咁實同鮮，質地唔稀有嚼口，啲肉質亦好彈牙，有鮮甜味及有驚喜！ 台灣花尾龍躉片：呢樣係10道菜中稍為失色，因為時間煮得耐左，有啲過老。 野生琵琶龍蝦：龍蝦每人半隻，雖然唔大，但鮮甜多汁，唔須要沾醬油，否則浪費左鮮味。 台灣九孔鮑魚：味道正常發揮。 加拿大野生大赤蝦：蝦頭都有肉，肉質彈牙唔係淋，新鮮！ 大西洋野生青口及紐西蘭刀貝蚌：大隻多肉，鮮甜！ 黃金翡翠螺及韓國斧山珍珠蠔：兩者都出色。 粟米芋頭豬骨粥底：集結左全部海鮮既精華，略加粟米及芋頭粒，已經夠哂鮮甜味。 最後仲奉送椰汁糖水，侍應們服務態度好，會主動收拾有殼既碟及幫手煮，又有禮貌，最後埋單9百幾元，食到捧住個肚走😋😋

天氣凍，梗係要嚟返一個粥底火鍋啦！有質素保證，當然要推薦朋友嚟到呢一間九龍城嘅分店！食完之後真係暖笠笠，無懼寒風(´▽｀)海鮮同樣係叫咗套餐之後即劏即上，青年龍蝦依個係我嘅最愛，蝦肉鮮甜，海水味充沛;膏蟹佈滿着綠色嘅膏，膏液濃郁，肉質嫩白！刀貝好爽身；鮑魚相對細隻，但係質素不減，鮮甜無比，果然蒸嘅鮑魚先係最好食🤤到最後嗰個粥底真係不得了，全部精華都已經滲透起入面，加埋芋頭、南瓜等等嘅配料，食落鹹鹹香香！最令人喜歡嘅，當然係服務人員嘅態度，真係每一個步驟都照顧周到，令到海鮮保留住最佳嘅口感同新鮮度。食到咁滿足，最後仲有糖水送，真係令人份外開心！