螢火

尖沙咀又發現一間好味鐵板燒，好多款套餐都好抵食，而且做緊活動，《螢火清酒祭優惠》可以任飲指定清酒（午餐90分鐘，晚餐120分鐘）🤩🤩晚市每兩個人就可以送一份日本拖羅，惠顧午市套餐，都可以優惠價$199換領日本拖羅一份，真係好多優惠😆而且環境都好特別，可以室內放天燈許願，好好玩🥰我哋叫咗營火廚師特選，包括鐵板燒必食嘅澳洲龍蝦，佢加埋蝦膏一齊炒，真係香到爆，蝦肉彈牙夠味，正🤩仲有一直郁緊嘅大大隻南非鮑魚，鮮味十足，加入高湯同三文魚子，配上黑松露醬，好好味😋另外仲有洋蔥湯配白鱈魚，真係好甜，塊皮燒到好脆，啲湯好濃郁，好味。鍾意食鵝肝嘅朋友就啱啦，勁大塊，燒到勁香，好肥美，上面加咗柚子啫喱，再淋啲焦糖汁，酸酸甜甜，可以消滯。之後就上日本A5和牛，真係好香，入面包住蒜蓉，一啖落去，滋味無窮，仲可以加入wasabi醬，更濃味🤩師傅會根據你嘅要求，整唔同嘅熟度，非常好👍🏻之後係鐵板燒必食嘅炒飯，櫻花蝦炒飯，竟然用蘭王，煎到半生熟撈埋啲飯，真係好香好好味，再飽都要食埋佢呀🤩仲有麵豉湯都好用心，將龍蝦頭攞入去一齊煲，非常香。想講女廚師望落好cool，其實非常nice🥰仲主動同我哋飲酒，氣氛非常好😍😍餐廳

𝕀𝔾: 𝕙𝕜𝕡𝕝𝕒𝕪𝕝𝕚𝕤𝕥 📍螢火@hotaru_teppanyaki_omakase🔍 尖沙咀尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖成日經過呢間鐵板燒都覺得好吸引🤩今次終於同朋友去試下佢地嘅午市set~🔸午市套餐(星) / (月)💰380/位兩個餐得兩款食物唔同～呢個set CP值好高🤣同朋友食講佐好多次好味😋最鍾意食嘅係鵝肝多士😍同汁煮白鱈魚🐟 仲有iPad寫字會出現係大螢幕💕同朋友慶祝生日，紀念日都不錯👍🏻🔸沙律餐前沙拉係開胃嘅開場！新鮮嘅蔬菜和精心製作嘅沙律醬讓人食指大動～🔸帆立貝新鮮嘅帆立貝搭配上魚子醬同精緻嘅調味料，口感豐富，味道鮮美。🔸汁煮白鱈魚我最鍾意食嘅一道～鱈魚肉質鮮嫩，搭配著濃郁的汁料，入口即化。仲有個洋蔥由一開始製作就開始用錫紙包煮緊😍覺得洋蔥臭嘅我都鐘意食🤣好入味夠甜🔸廣島蠔廣島蠔🦪新鮮肥美配埋櫻花蝦🦐好惹味，鐵板燒炒得夠曬鑊氣👍🏻🔸大蝦新鮮嘅大蝦經過烹調後保持彈牙口感，搭配著特製嘅調味料，味道美味可口👅🔸鵝肝多士鵝肝多士係套餐中嘅亮點之一，鵝肝嘅豐潤口感和多士嘅酥脆口感完美結合！！每一啖都油脂豐富好邪惡😈🔸美國牛肉薄燒口感嫩滑嘅牛肉，加上特製的醬

再次踏足尖沙咀東嘅螢火𝗛𝗢𝗧𝗔𝗥𝗨，又一次係為咗體驗佢地嘅鐵板燒。今次選擇咗「螢火廚師特選」，再次感受到師傅們將新鮮食材變化成令人欲罷不能的美食。而且，佢地嘅天燈許願活動仲在進行，用餐同時寫上願望，然後以天燈形態出現係超大屏幕上，感覺好有趣，又環保🫶◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*螢火廚師特選𝖧𝖪𝖣1,490𝗉.𝗉沙律 𝖲𝖺𝗅𝖺𝖽蒸蛋 𝖲𝗍𝖾𝖺𝗆𝖾𝖽 𝖤𝗀𝗀鵝肝多士 𝖥𝗈𝗂𝖾 𝖦𝗋𝖺𝗌 𝖳𝗈𝖺𝗌𝗍澳洲龍蝦 𝖠𝗎𝗌𝗍𝗋𝖺𝗅𝗂𝖺 𝖫𝗈𝖻𝗌𝗍𝖾𝗋南非鮑魚 𝖲𝗈𝗎𝗍𝗁 𝖠𝖿𝗋𝗂𝖼𝖺𝗇 𝖠𝖻𝖺𝗅𝗈𝗇𝖾甘鯛魚配海膽忌廉汁 𝖲𝖾𝖺 𝖡𝗋𝖾𝖺𝗆 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖴𝗇𝗂 𝖢𝗋𝖾𝖺𝗆 𝖲𝖺𝗎𝖼𝖾日本 A5 和牛薄燒或厚燒 或 日木黑豚肉 𝖩𝖺𝗉𝖺𝗇𝖾𝗌𝖾 𝖠5 𝖶𝖺𝗀𝗎𝗎 𝖲𝗍𝖾𝖺𝗄/ 𝖦𝗋𝗂𝗅𝗅𝖾𝖽 𝖪𝗎𝗋𝗈𝖻𝗎𝗍𝖺 𝖯𝗈𝗋𝗄櫻花蝦炒飯 𝖥𝗋𝗂𝖾𝖽 𝖱𝗂𝖼𝖾 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖲𝖺𝗄𝗎𝗋𝖺 𝖲𝗁𝗋𝗂𝗆𝗉漬物 𝖳𝗌𝗎𝗄𝖾𝗆𝗈𝗇𝗈吸物 𝖲𝗈𝗎𝗉甜品 𝖣𝖾𝗌𝗌𝖾𝗋𝗍◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*𝗕𝘂𝗯𝘂推介🔥👍 蒸蛋 𝖲𝗍𝖾𝖺𝗆𝖾𝖽 𝖤𝗀𝗀蒸蛋軟滑，入口即化，加入黑魚子及鵝肝，層次感強，美味無比。👍 鵝肝

I can't recommend the 16-course omakase set enough🤩 The sashimi and sushi were unbelievably fresh especially the sea urchin and toro. The soy sauce cooked abalone was a real treat. And the best part? It's buy one get one free🤑.尖沙咀 @hotaru_teppanyaki_omakase 推出廚師發板二人同行一人免費，晚市十六品套餐有刺身壽司各五品，加埋煮物、燒物、手卷、甜品等等超多種類好似食極都仲有咁😛 當中最鐘意磯煮鮑魚肉質鮮嫩，醬汁濃厚甘香，壽司同刺身都厚切新鮮，依加原價$1380買一送一幫襯幾抵食，仲做緊清酒祭全日清酒任飲～

想念日本食teppanyaki🥹返到黎尖東 搵到呢間有唔少好評嘅日式鐵板燒 可以望住師傳即場製作😚走高雅格調風 最特別係LED天燈牆 可以用iPad寫字 就會投射落去天燈🏮😝特別日子/慶祝黎幾唔錯～螢火廚師精選 (二人前) ($1590/p.p)🍞鵝肝多士超鐘意🥰😋鵝肝勁厚又肥美 入口散發油香 好軟綿🤩加埋焦糖醬甜鹹交錯 真心好食🤩最後食柚子啫喱解下膩🦞西澳龍蝦 識郁架😱加入龍蝦膏整成醬一齊炒 夠哂濃郁🤤份量同鮮味十足 好多肉! 南非鮑魚非常新鮮活躍🤪有手掌咁大😳面頭有三文魚子 食落爽口Q彈 有黑松露醬🖤+原味海苔醬已經好fresh 🐮日本A5和牛 (厚燒)來自鹿兒島🇯🇵入口即溶 油脂感超豐富 口感夠嫩滑 配wasabi醬～🥚黑魚子鵝肝蒸蛋 超滑溜嘅蒸蛋 食到底都係半熟🥹帶鵝肝油香🍚櫻花蝦炒飯食到呢度已經好飽🤣用左蘭王蛋 撈飯一流! 飯炒得夠乾身香口 🍣刺身3點 /銀鱈魚 油甘魚 帆立貝/全厚切! 最鐘意銀鱈魚😍炙燒後油香突出🤤油甘魚口感厚實 魚脂味好正 沙律漬物吸物 - 龍蝦麵豉湯甜品 - 抹茶雪糕🌟依家仲做緊"螢火清酒祭優惠"全日做緊清酒任飲 (lunch 90分鐘，dinner

提早同朋友慶祝生日🎂 決定食鐵板燒🥰係尖沙咀地庫～做緊promo清酒任飲2小時🍶2個人以上送拖羅刺身❣️最吸引係餐廳有一幅許願天燈牆🎐係iPad寫低字就會show係天燈牆📸 PS 有幾間VIP房(容納6-12人) > 有私隱度📍螢火是日推介(二人前） $1390/位🍴沙律新鮮蔬菜+桃+粟米+車厘茄+柚子醋🥗🍴黑魚籽鵝肝蒸蛋🥚蒸蛋好滑好香🥚 再加黑魚籽、鵝肝 口感好豐富🍴鵝肝多士好厚既鵝肝🫶🏻 配脆卜卜多士同焦糖醬🤎鵝肝軟嫩、入口即溶👅食完有油膩感 可以食旁邊嘅柚子啫喱真係好解膩 酸酸地～🍴澳洲龍蝦用蝦膏造成醬汁 再倒落龍蝦到煎🦞好香 肉質好彈好厚肉💗擺盤都好有心思 蝦頭蝦尾都有齊晒～食哂之後師傅會將龍蝦收走 準備做漬物🤤🍴南非鮑魚鮑魚比想像中大隻 最後連鮑魚殼上菜😎仲有三文魚籽增加口感～2款醬汁配黎食 — 黑松露醬 / 鮑魚肝醬汁鍾意鮑魚醬多啲🥰🍴甘鯛魚配海膽忌廉汁先煎香魚皮 脆卜卜好似薄脆魚肉🐟都好香好嫩滑 不過精粹係洋蔥湯🧅味道好清甜又暖胃 湯底係超濃郁🔥仲有勁多洋蔥係底 可以連買鯛魚一齊食🍴日本A5和牛薄燒牛肉 /厚燒A5和牛薄燒中間包住蔥花同香蒜🐮食落口冇咁油膩～三成熟感

.📍#螢火💖午市食餐（月）一人前$380/位 另加一服務費🍶清酒宜家有《螢火清酒祭優惠》，全日指定清酒任飲 ，午餐90分鐘任飲，餐廳提供呢支白雪清酒，味道香醇，仲有九隻酒杯比客人選擇添。🍴沙律頭盤以沙律打頭陣，有鮮蝦同沙律菜配搭日本沙律醋，酸酸味味好開胃。🍴鵝肝多士西班牙鵝肝幾厚身，煎到外脆內軟，廚房以西式煮法加入紅酒烹調，味道香濃，吐司以牛油烘乾，廚師話每食一啖鵝肝就要點一下意大利蜜糖，呢個Fushion食法更可帶出鵝肝嘅油香。🍴汁煮白鱈魚廚師即場煮零添加嘅洋蔥湯，再加入煎香嘅鱈魚肉同魚皮，唔好睇外表平庸，廚師叫先飲湯，洋蔥湯非常鮮甜，濃淡度適中，魚味煎到薄脆，食到啖啖焦香味，廚師選用了小鱗犬牙南極魚，較你為罕見嘅食材，咬落肉質較厚實，配搭住清甜洋蔥湯，更能帶出鱈魚嘅鮮味。🍴廣島蠔廚師先乾炒櫻花蝦，炒出香味，再以牛油慢煎廣島蠔，一拼上碟，廣島蠔非常飽滿，有口感同肉汁，伴住櫻花蝦食味道非常夾。🍴美國牛肉薄燒或厚燒或日本黑豚肉揀左厚燒厚燒牛肉，牛肉厚度非常有誠意，無額外調味、原汁原味，肉質較嫩，另可沾配上的芥末醬、令味道層次更加昇華。除左牛肉，除師仲特意用蒜頭炒左羽衣甘藍，估唔到幾好食，

人均$400起｜尖東｜日式發板｜螢火來到尖東的螢火，在希爾頓大廈地庫，原來隱藏着一間優秀的日本料理！看到餐牌，上面有螢火清酒祭優惠，全日指定清酒可以任飲！當然要嗨起來！而且，超優惠的是只要惠顧鐵板燒萬事套餐兩份，就可以獲得免費日本拖羅一份， 4分即可獲得兩份，如此類推……還有還有， 惠顧午市套餐，都可以以優惠價$199換領日本拖羅一份，真的是超化算呢！他們的omakase 10款菜式，亮點是肉質鮮美的菜餚，標榜用上零污染的食材！每一道都帶來了獨特的風味和口感，而且吃得安心；）🍣 金雕魚，它的肉質鮮嫩，散發著淡淡的海洋香氣。🐟 生池魚，肉質細緻，入口即化，帶來了清新的口感。🐠 左口魚，則是帶有豐富的油脂，使得口感更加豐潤。🍂 秋刀魚散發著獨特的香氣，感覺魚腥味比較重少少，普通人可能難以接受，不過小弟覺得還好，肉質鮮嫩多汁。將印象深刻的就是小弟筷子工不好，將壽司飯夾散了，不過師傅竟然重新製作，真是有匠人精神！🍣🥢🦐 金海老搭配柑味，帶來了一種鮮明的風味組合，令人難以忘懷。🍣 雪花拖羅則是肥美多汁，融化在口中，帶來了絕妙的口感。🐟 吞拿魚醬油漬散發著濃郁的醬油香氣，使得吞拿魚更加鮮美。🔥 燒

𖠿 尖沙咀 - 螢火 Hotaru 尖沙咀東部加連威老道96號 希爾頓大廈LG樓1號舖𓏸  螢火廚師特選（二人前） | $1490/位𖧷 設有加一  ‧˚₊ ៸៸‧˚₊ ៸៸*･゜天燈主題鐵板燒 | 全日任飲清酒゜･*全港唯一 天燈投射牆 日式餐館客人可以於平板電腦上寫願望或祝福語放電子天燈，十分適合慶生或周年紀念，送上驚喜～設有鐵板燒及 Omakase 兩個區域（現在 Omakase 舉辦晚市二人同行，一人免費）空間感超大，另有三間可以容納 超過十人的 VIP 房，私隱度更高 ～若有特別節日慶祝可以考慮這裏 ～餐廳正舉行不同日本拖羅優惠凡惠顧午市套餐，便能以 $199 換領日本拖羅一份 和朋友一起享用晚市鐵板燒套餐，更能免費換領日本拖羅一份 經師傅細心介紹每道菜，食材有誠意，擺盤十分精緻和師傅聊天後才知道原來他有只有 4 年鐵板燒經驗，之前是從事日本懷石料理，難怪師傅對擺盤有着嚴格的要求 ～‧˚₊ ៸៸/ 清酒 \現有清酒祭優惠，全日指定清酒任飲，午餐一個半小時任飲，晚餐兩小時任飲入口清爽中帶著清新酒味，而且酸甜適中附上九隻酒杯供客人選擇 ～/ 沙律 \鮮蝦和沙律菜配搭日本沙律醋，很

⭐️鮑魚鮑魚經過精心處理，保持咗鮮嫩同多汁。佢哋係鐵板上燒烤嘅時候，散發咗香氣，鮑魚嘅質感非常出色，每一口都充滿滿足感⭐️龍蝦龍蝦經過精心烹調，鮮味盡數被保留，入口嘅瞬間，啖啖都充滿濃郁嘅龍蝦鮮味，非常多汁，保留咗龍蝦嘅原汁原味。龍蝦嘅肉質鮮美⭐️銀鱈魚一啖即知質素絕對唔差。魚肉細緻，口感嫩滑，而洋蔥湯更係一個美妙嘅伴侶。湯底濃郁，充滿洋蔥嘅甜味，帶嚟一陣陣嘅香氣。混合埋魚肉，味覺上更加層次分明⭐️魚子醬蒸蛋呢個菜式嘅視覺效果非常吸引人，魚子醬閃閃發光，配上蓬鬆嫩滑嘅蒸蛋，蒸蛋滑嫩細膩，入口即化，而魚子醬嘅微鹹味道完美地提升咗整體風味

午市套餐(星)一人前 ($380/另加一)★－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－★​又發現一間高cp值嘅鐵板燒要推介下🫶🏻位於尖東希爾頓大廈地庫，面積5,000尺，空間感超大，有長形/扇形鐵板吧枱，有長壽司吧枱，另有三間VIP房，私隱度高；牆上有超大天燈投射牆，客人可以喺平板電腦寫願望或祝福語放電子天燈🏮好適合慶祝生日或周年紀念，送上小驚喜🤭餐牌有多款鐵板燒同omakase套餐，午市另有刺身丼/壽司定食、和食料理可揀；晚市有Omakase二人同行一人免費優惠😮👍🏻同埋做緊清酒祭，全日指定清酒任飲(午餐90分鐘，晚餐120分鐘)🍶😍優惠多多👍🏻叫左午市鐵板套餐 星🌟一人前，9道菜順序有沙律，帆立貝，大蝦，汁煮白鱈魚，美國牛肉薄燒或厚燒或日本黑豚肉，櫻花蝦炒飯，漬物，麵豉湯，雪糕或咖啡；打頭陣芒果胡麻沙律，爽脆開胃；主菜海鮮三款：超大鮮甜帆立貝配魚子醬、新鮮爽彈大蝦、汁煮白鱈魚配洋蔥濃湯，薄片白鱈魚皮脆卜卜，魚肉超嫩滑，大量洋蔥作底做濃湯，好食！牛肉🥩五成熟甜嫩不柴，包蔥花+炸蒜，伴碟配炸蒜片+芥末醬，加炒香過嘅羽衣甘藍減低油膩感👍🏻櫻花蝦炒飯🌸乾爽粒粒分明，加入蒽粒

週末約朋友吃好東西🤗💕尖東螢火環境布置有心思，座位多，還有Vip獨立房間。今次同朋友選擇❤️螢火是日推介(二人前)套餐，$1,390/位 ，晚市2人前仲送拖羅刺身，及清酒任飲2小時。😍🥗沙律新鮮開胃。🥚黑魚子鵝肝蒸蛋黑魚子鹹香鮮味。🌊是日海鮮：蟶子師傅手勢好， 生熟度拿捏得好準繩👍🦞澳洲龍蝦好大隻，十分新鮮，用蝦膏做成醬汁， 燴入蝦肉。🥰南非鮑魚有鮑魚肝醬，黑松露醬及紫菜汁調味。🐂日本A5和牛薄燒及厚燒各一份，油脂豐富💕🍚樱花蝦炒飯可以配漬物及吸物同吃👍🍨甜品開心果雪糕好美味。❤️

放假同朋友去尖東食鐵板燒，開業了兩年的「螢火」成日爆場，今次朋友訂好位，好開心有得食。今日為我哋主理Terry 師傅，有好多年鐵板燒經驗。鐵板燒套餐 $1390沙律🥗新鮮蔬菜，配上爽口蝦，好開胃蒸蛋🥚師傅放上鵝肝，在鐵板上蒸，加上魚子醬，又滑又好食是日海鮮蘆筍炒蟶子， 好鮮甜又爽口澳洲龍蝦🦞非常厚肉，師傅用蝦膏造成醬汁，龍蝦僅僅熟，肉質鮮甜，非常美味南非鮑魚，鮑魚配紫菜汁大大隻南非鮑魚，師傅烹調時間非常準確，有口感，另外配上紫菜汁日本A5和牛薄燒牛肉 /厚燒🐮和牛脂肪比例均勻，燒香油份更突出櫻花蝦炒飯最喜歡食鐵板燒的炒飯，夠乾身，師傅再用上日本「蘭王」頂級疍王，煎荷包蛋放上炒飯面，又脆又有疍香龍蝦湯食完佢嘅龍蝦肉，將個頭煮成湯，鮮味時日甜品-開心果雪糕原來佢哋仲有幾間VIP房，可容納6-12人，裝修都好靚。另外侍應給我iPad, 可以寫上祝福語,之後就會投射在牆上, 好適合慶祝活動。店員話凡八點前離座優惠八折另外正價可送拖羅及清酒任飲

呢間餐廳聽過好多次 有一幅全港唯一嘅許願天燈牆 今晚朋友生日卜左位 寫低願望打個卡 可以唔使再飛台灣啦❣️晚市廚師發板十五品 $688🥢前菜熱辣辣啱啱煮好嘅雞串 串左雞肉🍗紅蘿蔔🥕筍 底部舖左紫蘇葉 雞肉嫩滑食落甜甜地 最後飲埋個湯 暖笠笠好舒服🥢生蠔未放生嘅處女蠔🦪雖然細細隻但就因為未放春嘅關係更加飽滿多汁蠔味香濃 配搭小小醋汁開胃易入口🥢刺身五品✨拖羅超粉嫩嘅顏色 入口即溶嘅口感 幾乎無筋 口感相當豐富✨北海道池魚甘香細膩 厚切肥美不膩 散發淡淡香甜✨銀鱈魚BB嫩滑嘅BB🐟肉質放上黑松露籽 順滑油脂配搭味道強勁嘅黑松露更添層次✨金海老軟綿綿嘅蝦肉放喺檸檬🍋面頭 清新味道減低黏液嘅排斥✨北海道海膽來自海膽天堂🪽嘅海膽 深黃色嘅膽身味香甘甜 口感十分紮實🥢煮物用上5小時sake🍶泡浸 加入木耳海帶煮出嚟嘅日式汁煮鮑魚 相當入味腍身🥢燒物燒油甘魚魚鮫 仲要切正🔪油脂最重最厚嘅位置 外皮焦香 肉質肥美嫩滑重魚油脂香 送酒一流🥢壽司五品✨深海池魚王放上蒜蓉恍似中日合壁嘅配搭 剩返少少壽司豉油已經好好味✨左口魚親子左口魚配搭左口魚BB 將油而不

上次試左鐵板燒，今次試吓佢個壽司先，同樣出色，但係壽司嘅位置比較少，一定要book咗先好嚟，omakase lunch 12貫🍣（$488）慢煮八爪魚🐙經過慢煮好入味，配合柚子皮，味道清爽真錭🐟伴有竹炭鹽紫蘇花絮帶子🐚好大隻加埋柚子皮深海池魚🐟肥美魚味濃石湖貝🐚爽口左口魚魷魚🦑魚油香氣十足，雙重口感，好豐富醬油漬吞拿魚🐟紫菜絲有提鮮作用蒸蛋🥚有好多嘅配料，三文魚子，蟹肉，好夠鮮味蒸蛋好滑銀鱈魚松露醬🐟魚油加松露醬，味道夠哂濃郁海老🦐肉質緊致飽滿吞拿魚卷🐟超級肥美鹽燒赤鯮🐟配有京蔥辣椒鯖魚薑絲 🐟北海道海膽🖤好滿足❤️，香濃軟滑手卷🐟今日嘅MVP🏆有哂我最鍾意嘅材料❤️❤️❤️三文魚子，海膽，吞拿魚蓉，食落啖啖幸福吸物🥣魚湯呈奶白色，仲好鮮甜，仲有幾條烏冬甜品🍨抹茶雪糕，好夠抹茶味🍵，濃而不澀P.S 1）全日指定清酒任飲 （午餐90分鐘，晚餐120分鐘）2）凡顧客惠顧任何鐵板燒晚市套餐兩份，即送日本拖羅一份。四份晚市套餐可獲贈二份，如此類推。(每日限量供應，送完即止）3）凡惠顧午市套餐，均可以優惠價$199換領日本拖羅一份。📍 螢火 (尖沙咀)尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖