蝦棧 (已搬遷) 新店位置

我與朋友在太子行完街,到附近食晚飯。 就來到新開專食蝦的店~ 蝦棧,因大家都仲意食蝦。 入門口就見生生猛猛的蝦。是活生生的蝦。 這店是台食,有多款台灣食品。** **來到當然要點蝦煲, 有多種口味選擇,最後選擇 【奶油蝦】 $188 這煲有八隻大大隻的大頭蝦,啖啖蝦肉,十分彈牙,略蝦身蝦味比較淡味,想不到蝦頭有咁多膏,配上較濃郁的奶油味(牛油),增加一點兒鹹香,creamy得很, 送飯一流。**【糖心滷蛋】$15/隻 x 2 這糖心滷蛋的蛋黃半生熟, 蛋白外有滷汁味,味道更是香濃味道。**【香煎墨魚黑白卷】 $98黑白卷外面是香脆腐皮, 內裡有彈牙粒粒的墨魚滑(白)同 墨汁墨魚滑(黑), 非常足料,口感非常, 最緊要不太油膩,是一流佐酒小吃。**【麻辣臭豆腐】$78 臭豆腐口感比較延身,入口有彈性且充滿了豆香, 其有好多孔吸收了麻辣(不辣)醬汁, 同搭上鴨血,非常美味,如再加濃麻辣,更惹味。**【台灣金牌啤酒】$25 要嚐下台灣金牌啤酒,食下野, 飲上冰涼的啤酒,令人relax 心曠神怡！**【菠蘿雪葩】$68 以原隻菠蘿盛載雪葩,賣相非常吸引, 雪葩食上去綿滑, 果香十足,清清酸

1️⃣奶油蝦煲🦐 $188 評分: 7.5/10 正正子既大頭蝦煲！門口位置會有個養蝦既水缸，大頭蝦會即撈即煮，咁就肯定夠新鮮😋😋😋味道有奶油/胡椒/避風塘/鹹蛋黃等！今次就試左奶油味 蝦夠大隻，食落新鮮，肉夠爽口，蝦頭膏幾多👍🏻個汁係一大重點！超creamy👍🏻滿滿奶油香，仲有索哂味既洋蔥🍚撈白飯超正 2️⃣香煎墨魚黑白卷🌮 $98 評分: 7.5/10 唔錯既小食😍黑白墨魚餡各5件，細細件🙈外層薄脆，點上醬汁更惹味，一定要趁熱食！🍜但整體就貴左少少

今日Happy Friday 同閏密去左花園街Shopping, 血戰完都好晏好肚餓, 即開openrice睇下附近有咩好野食！見到蝦棧食台灣野, 仲要主打我地最愛既大頭蝦, 即刻行去睇下, 行到門口見到個水缸, 閏密已經嘩左一聲然後自動波入左去~坐低打開餐牌, 蝦鍋好多選擇, 店員亦都細心介紹邊款蝦鍋比較有特色最後 我地嗌左店員推介既”胡椒蝦鍋”！個鍋啲胡椒味好香, 大頭蝦大大隻又多膏(睇住佢地新鮮係水缸札札跳被撈起), 正!另外餐牌其他菜式都好有台灣特色, 因為我地好肚餓, 都嗌左幾多野食～小食拼盆 (麻辣云耳, 枝豆, 糖心滷蛋)黑麻油雞勁足料....我諗有成隻雞好香麻油 同 酒味岩晒我地女仕補身大腸麵線似台灣既味道...麵線好滑，大腸絲好嫩麻辣魯肉伴麵肉燥+麻辣醬+麵配合得好好麻度辣度適中...好味麻辣臭豆腐個汁好香得黎唔太辣, 豆腐又入哂味, 爭d食到連個汁都飲埋~

不久前在台灣旅行試過釣蝦， 即釣即燒， 滋味無窮。今天有朋友帶我去吃台式蝦煲回味一下。 叫得蝦煲專門店 ，大頭蝦都有數種唔同烹調味道。有鹽焗，胡椒，辣汁，檸檬，牛油 等等。 蝦煲都是即劏即做， 場內更設有放置活蝦的魚缸， 睇到啲蝦都好生猛。 裝修簡潔明亮很warm。胡椒蝦煲 $188八隻大頭蝦靚靚的排在煲裏， 焗得剛剛好，大蝦肉質爽彈鮮甜， 蝦頭有唔少滑滑的蝦膏， 配上濃濃的黑胡椒味， 剝完一隻又一隻簡直停不了。醉雞卷$88做得唔錯的冷盤，酒香非常濃，勁入味， 雞肉捲結實得黎唔嚡，朋友話食完幾件塊面有啲熱盪， 果然醉得吓。羽衣甘藍$98個名真係好優雅， 係蔬菜的一種。 可用作沙律菜，炒煑，炸 等等。店員話今晚仲混合其他生果做羽衣甘藍汁。 葉面質感粗嚡， 有其獨特味道， 用了很香的蒜蓉炒， 極其入味!台式香腸$88 混合了另一款墨魚溝豬肉的( 黑色)， 勁香，唔會嚡，肉質嫩滑混合小小碎肥肉粒增加口感和更惹味。 另外，也提供一些切得薄薄的蒜片來提升鮮味。 蒜片用蒜油浸著來保持新鮮。 我們只簡單叫了一碗白飯來配這碟惹味的香腸， 好吃極了!菠蘿梳打$38很冰涼解渴清新的一款飲品。 沒有甜到漏的

傍晚時分的旺角, 車水馬龍, 人及車都是川流不息, 想搵個位泊車醫肚, 兜了幾個圈都沒有車位, 兜來兜去, 兜到太子花園道, 正好見到路邊咪錶位有車準備駛離, 真是機不可失, 即刻泊入去, 泊好車可以安心去食晚飯了. 泊定車, 見到馬路對面有間細細間的鋪面, 寫住叫”蝦棧”, 於是好有興趣行過去看看, 原來是食台灣嘢的, 蝦煲是他們的主打菜. 仲有其他各式台灣菜, 於是我們推門入內, 今晚一於就食這間”蝦棧”. 入到店舖裡面, 原來門邊有一個大大的水箱, 養滿了隻隻都生猛, 在水缸裡面活蹦亂跳的大頭蝦, 咁新鮮, 一定要試試嗱, 於是我們叫了一個三杯蝦煲, 一個魯肉飯, 一個小丁香炒油麥菜, 小食叫了一碟台灣香腸, 一碟醉雞卷, 一碟炸一口豆腐, 待落晒order後, 好快, 醉雞卷便上枱了, 醉雞卷未食已聞到濃濃的紹興酒香味, 食落口, 雞肉嫩滑, 啖啖都是肉, 滿口都是雞肉及紹興酒的香味, 食一舊醉雞卷是絕對唔夠喉的, 太好味了. 跟住, 一口炸豆腐也摆在我們面前, 一個個細細舊的炸豆腐, 看上去同普通炸豆腐無兩樣, 但食起上來, 比我們平時食的豆腐的質感要硬身的, 爽口的, 好似

本身一心約左朋友黎呢到試台式蝦煲可惜我又吾爭氣皮膚敏感 所以無緣食蝦唯有下次不過呢到除左食蝦 其他台式野都幾高質吾知食咩既不妨參考每日廚師推介呢個油鹽水鮮北寄貝不得了 真係汁都吾好晒清晒北寄貝夠新鮮 所以簡單清煮己經食到海水咸鮮味特別一咬落去 D鮮味水爆出黎勁正健康人士可以學我叫羽衣甘藍佢烚既形式夠健康 食落好香蒜味仲有杞子食吾夠可以飲羽衣甘藍汁 佢配蘋果/梨汁我呢個蘋果汁夠晒FRESH 微微酸甜但又吾怕好勁臭青味主食我揀魯肉飯 值得一讚飯同肉量勁多佢肉既味道吾會偏甜至於朋友仔點既豬腸米 豬腸切成幼幼一條食落又吾算太肥喎 有時係要邪惡一下我地仲揀多黑白墨魚卷餸飯值得一讚墨魚卷外皮好薄好脆 入口吾太油膩至於黑白兩色食落味道分別不大一客10件幾抵食總結呢間餐廳食材新鮮 味道吾錯

太子花園街其實有好多美食, 今日我地去到太子諗住發掘一下新既食店, 行到街角, 發現呢張BANNER好似好吸引, 就一於去試下喇!門口有三個大"蝦"缸, 哇入面D蝦大隻到, 同埋水清, 隻隻都好生猛 ❤既然D蝦咁生猛, 緊係叫番個蝦煲試一試佢鹹蛋蝦煲食落同食黃金蝦差唔多, 好惹味, 蝦夠大隻, 蝦身肉鮮甜, 蝦頭入面仲有肉同蝦膏, 真係不得了!另外仲叫左醉雞卷, 酒味濃, 味道不錯蒜蓉炒高麗菜魯肉鮮蝦湯米, 係銀絲米粉, 好幼好好味, 清湯底, 送蝦一流最後我地叫左一個菠蘿雪葩, 同一個柚子雪葩菠蘿雪葩非常清甜, 柚子雪葩亦好清新, 酸度十足, 好好味!今次呢間餐廳推介俾鍾意食蝦既你, 真係唔會令你失望!

假日同媽咪出去到處覓食，見到呢間專食台灣野嘅餐廳，就好奇入去試吓啦食物款式都幾多，同媽咪樣樣都想試，所以唔小心叫咗好多，哈哈。先來一個沙律，柚子汁冰菜，冰菜都係第一次食，估唔到口感咁爽口，配埋柚子汁酸酸甜甜都幾開胃墨魚黑白卷，炸得好酥脆， 墨魚口感彈牙，食落一啲都唔油膩，點埋泰式辣醬，更加香口麻辣雲耳配半熟蛋，辣就唔會好辣，但係都真係幾麻下，麻辣嘅感覺係慢慢逐漸走出嚟，好有層次感，隻蛋有少少煙熏味道，都唔錯香蔥拌麵，仲有老火湯送， 麵嘅質感都幾煙韌彈牙，配上蔥油，食落好香鹽燒豬肋條，肉質幾爽口，而且鹽燒味都幾重，好鹹香，唔錯，送飯應該一流黑椒牛仔骨，份量都幾多下，有好多舊牛仔骨，黑椒味好重，牛仔骨肉質幾腍，幾惹味菠蘿梳打特飲，菠蘿味唔會好搶梳打水嘅味道，酸酸地都幾好飲羽衣廿藍配梨汁，味道都幾特別，有少少草青味，但係係接受到嘅，配埋甜甜地嘅梨汁，味道都唔錯椰子雪糕，椰子味道好濃郁，而且雪糕口感軟滑，正不過個人最愛呢個南瓜雪芭，南瓜味嘅雪糕都係第一次食，估唔到係咁好食，賣相得意，淡淡嘅南瓜味，唔會好甜，所以冇乜罪惡感。呢間餐廳專食蝦煲，下次一定會再試吓佢啲蝦煲

男朋友最鍾意食蝦所以特登搵咗一間專門食蝦嘅餐廳試一試喺太子一啲都唔難搵！去到見到門口已經有一大個水缸養住好多生猛嘅大頭蝦適逢閑日所以唔使點樣等位簡約嘅裝修設計坐得好舒服內裏嘅餐牌選擇唔算好多！但係煮蝦嘅手法就有好多種😂最終我哋揀咗最經典嘅胡椒蝦當我地點完蝦之後！好快就見到服務員係出面捉蝦比我地！10分新鮮👍🏻👍🏻👍🏻大約等左10分鐘終於上枱所有蝦肉都好新鮮！爽口鮮味..胡椒味很重帶少少辣味很開胃另外我哋重點左幾個小菜麻辣臭豆腐❤️❤️❤️3/5內裏唔單止有臭豆腐... 而且仲有豬紅...支竹同埋凍豆腐.....味道偏鹹送飯一流香煎墨魚黑白卷❤️❤️❤️❤️❤️5/5墨汁墨魚滑+墨魚滑加上薄薄的一層支竹再炸！上枱時還新鮮滾熱辣👍🏻香脆可口醉雞卷❤️❤️❤️❤️4/5震震酒香，薄薄嘅雞皮包住瘦瘦的肉！食完都唔會有罪惡咁食飽飽仲諗緊去唔去第二度食甜品嘅時候竟然俾我發現呢度有雪我哋就叫咗菠蘿雪芭同埋桃雪芭數數手指都有10幾年冇食個完個既生果雪芭難得依度有得食所以一定要叫一叫

My families and I went to a restaurant called "Shrimp Kitchen" (蝦棧) located in shop A, G/F, Edmund's Mansion, 233-235 Fa Yuen Street, Prince Edward太子花園街233-235號偉雄大廈地下A舖.This restaurant is specialized in serving cuisines that made by fresh giant river prawns (羅氏蝦/ 大頭蝦).The interior is decorated in a plain and simple way. Warm and homey paintings are hanging on the white walls."Drunken Chicken rolls"醉雞卷HKD$88..You can taste the lovely, subtle sweet aroma from the liquor...There is gravy jelly unde

太子吃個飯，擇個煲嚟食先。先來一客炸豆腐 58蚊配甜甜地bbq汁咁？椒鹽在外脆內軟，似魚蛋仔咁。香口有豆味，帶口感。飯前小食不錯選擇。再有送既炸紫薯酥，好似mochi既朋友，好有咬勁，甜甜地有紫薯味。奶油蝦 188蝦，唔係。。。係蚊。得佢有洋蔥在底，滿滿牛油香。open廚房已經香到了我地。d蝦好大頭身靚，蝦肉彈牙，好夠味，8隻都靚。蝦膏甘香，少少d夠健康，入味到膏！蝦腳仲有蝦籽，勁多元化！魯肉飯 58蚊，大讚足料，肉多而肥少。汁都唔喊，配飯暖胃一流。滷水雞蛋都靚有流心。新竹米粉 20蚊，清清地，比魯肉飯清。有蔥花 芫茜香味，配黑麻油雞汁，好好食，有埋雞鮮味。配奶油味都可以試！羽衣甘藍 98蚊，問一問係熱食，岩冬天！口感似西方沙律菜，但唔脆既。多蒜頭同有少少護眼枸子，好食家的配答。再來肉類黑麻油雞 168蚊，多雞，麻油味不過不失，但雞嫩喔又有薑避寒，冬天食好暖洋洋。我覺得幾保身，有齊薑 枸子 煲到入味雞湯。我放哂落新竹米粉配住食，食到湯都飲！雞油肥？不理了。薄荷菠蘿梳打 38蚊好正，係菠蘿肉打成汁，好重菠蘿味。仲有大件菠蘿在上，好似食飯後甜品。薄荷味配好涼爽，清洗濃味既菜式味。

鮑魚有專門店、龍蝦都有專門店，估唔到連蝦都有專門店。今日老婆話想食蝦，就帶左我黎食呢間以蝦為主嘅蝦棧。位於太子花園街近界限街嘅蝦棧，地鐵站行過黎都係5分鍾左右，揸車黎嘅話門口都有少量咪錶位，非常方便。店外都掛有餐牌及廚師推介，亦見到有唔少傳媒、專欄介紹過蝦棧。我就比呢個蝦缸吸引左啦，呢度主要以大頭蝦為主，仲係即叫即撈起，保証新鮮。店鋪內裡以白色為主，雖然座位不多，但整體感覺乾淨舒服。蝦棧當然以蝦為主啦，蝦煲選擇最多，共有10款比你揀。其餘仲有唔同嘅小食、時蔬、鍋物及飯麵等等呢個香煎墨魚黑白卷，其實黑同白只係有無墨魚汁嘅分別，但味道同樣可口，點埋醬汁就更加好味。如果你未食過臭豆腐，但又頂唔順佢陣味嘅話，試呢個一口炸豆腐就啱晒啦。佢無傳統臭豆腐嘅臭，但質地同口感都非常接近，炸得相當香口，我就覺得好吸引啦。滷水拼盤有齊晒豬牛雞。牛展夠香，雞腳就夠晒入味，而豬大腸就清潔得夠乾淨，可以放心食用。主角出場啦--咸蛋黃蝦煲。雖然咸蛋黃出名係邪惡嘅食物，但佢果份咸香同蝦嘅鮮味，的確係絕佳嘅配搭。大頭蝦雖然只有6隻，但隻隻都份量十足，確係抵讚。跟住就係另一個主角--避風塘蝦煲。佢唔算好辣，但一放入口，果

花園街最近多了很多高質餐廳，最近我們都喜歡到這附近「搵食」，一來離地鐵站不遠，二來旺中帶靜，今晚我們就帶著老爺奶奶來到蝦棧試試小見的蝦煲⋯蝦棧裝潢以簡約為主，門外放置養殖蝦缸，缸內水質清潔，而且有足夠滿間讓蝦活動，蝦蝦們住得舒適自然健康﹗除了以蝦為主題的菜式外，還有其他特色小食，每天也有新款菜式推介⋯入座後每位客人都會免費有一份餐前小食，這款紫薯酥很特別，微甜的紫薯，而很有咬口，越哨越好味﹗薄荷菠蘿梳打以新鮮菠蘿製作，非常鮮甜﹗一口炸豆腐的內層並不是嫩滑豆腐，而是像臭豆腐的質感，但沒有臭味，帶有煙軔的感覺，配上甜醬，更加像臭豆腐，值得一試﹗香煎墨魚黑白卷是即炸的，外層金香薄脆的腐皮，包著彈牙墨魚膠，絕對是必食推介﹗是日廚師推介：蔥油雞(半隻）雞皮帶有甜味的醬汁，雞肉嫩滑，富有雞味，非常出色﹗主角蝦煲登場了﹗這個避風塘蝦是港式限定的，小小辣，蝦殻香脆，大頭蝦肉地飽滿，隻隻都漲卜卜的，蝦肉更是鮮甜嫩滑，蝦味十足﹗另一款蝦煲鹹蛋黃蝦同樣是港式限定，有點像黃金蝦，鹹蛋黃豐富多油，沾在大頭蝦身上超級惹味，蝦肉同樣鮮甜嫩滑，連蝦頭也是啖啖肉的，絕對是正宗的大頭蝦啊﹗羽衣甘藍不是常常能吃到，雖然我常

咁多款海鮮入邊我就最鍾意食蝦，好似日式天婦羅蝦，日式甜蝦刺身，泰式蝦餅，泰式生蝦刺身等。知道太子開咗一間新餐廳叫做蝦棧，專門食蝦煲同一啲台式小食，一於同朋友來試一試。正正係餐廳嘅大門口，就見到兩箱游水嘅大頭蝦真係好吸引。我哋真係見住個店員係我哋落單之後，就用個桶去拎啲大頭蝦上嚟俾個廚師煮，感覺鮮味無比啦！單係蝦煲嘅選擇已經有10款揀，總有一款啱你口味。我哋就叫咗一款香港特別味道避風塘蝦煲。成個陶瓷煲上，大方得體，d汁原汁原沒味留在煲內。話明係避風塘，最香口嘢嘅梗係嗰啲蒜頭同辣椒啦，炸到脆卜卜，包圍住八隻大頭蝦。入口，每啖都佈滿蒜香！而且蝦肉實凈，仲有膏架，正到爆！墨魚黑白卷嘩！呢個小食真係不得了，諗下脆響鈴+爽滑彈牙嘅墨魚肉！超好味！彈牙，響鈴又脆，食曬成碟都無問題！火燒花螺好鮮，簡簡單單，無咩花巧複雜既煮法，但每粒螺肉就食其新鮮味道！爽，煙煙un un,愈咬愈上癮！羽衣甘藍較為特別既一款菜都有得叫。清清既有d上湯味，入口爽脆清甜，健康之選！薄荷菠蘿梳打清清甜甜，唔錯！餐廳仲有啲入口原個鮮果雪葩提供。我食既係芒果，差啲連層皮都刮，清甜唔酸，為整餐黎個完美總結！如果餐廳可以提供埋膠手套咁

友人知我愛食海鮮, 帶了我去位於太子的蝦棧食飯. 我地點了醉雞卷, 香煎墨魚黑白卷, 魯肉鮮蝦湯米和胡椒蝦. 醉雞卷. 平日食醉雞食得多, 整成卷還是首次. 雞肉尚算嫩滑, 而且啖啖肉, 食得夠方便. 但酒味再濃郁一點更好. 香煎墨魚黑白卷. 外層薄而香脆. 饀料有黑白的墨魚, 肉質幾彈牙. 主角胡椒蝦上枱, 香味撲鼻. 用鐵鍋上枱, 保持熱度. 一共有八隻蝦, 蝦幾大隻. 蝦夠新鮮, 蝦肉夠爽口彈牙, 入口有微微胡椒味, 若胡椒味多濃一點更惹味. 魯肉鮮蝦湯米. 米湯夠脆身, 吸收晒鮮蝦精華, 特別鮮味. 而湯也要飲, 夠鮮甜, 飲完不覺得口渴.