蒙麵

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休息中

未開門就已經有人排隊，裡面座位10個到，食唔到第一輪要排好耐，出菜有啲慢，環境擠逼左啲。新鮮花甲$38，幾鮮甜飽滿，湯底太重蜆味，但蜆份量唔多同埋煮得耐左少少 唔錯嘅但不必特意過黎食。蒙麵名物：招牌蜜汁叉燒$30/串，大大舊而且是全瘦，個人口味喜好半肥瘦多啲，唔會太甜，有少少燶但唔覺焦香，試下都OKAY，但唔好太期待~ 香草雞翼反而值得一試，肉汁鎖緊，好夠味~總言之，食物質素不過不失，要排隊就不了，要抵食就下間。

☆招牌蜜汁叉燒串☆🥓話明招牌菜，一定係有啲秘制方法，同出面食既味好唔同既。擺上枱個時已經有好香既燒烤味，第一口咬係有啲柴既，因為舊叉燒本身唔算肥，之後肥瘦夾雜既肉質就食到隻叉燒味好入味喇😋😋～☆滷包仔豆腐、響鈴、溏心鹵蛋粗麵☆🍜車仔麵3餸起跳，因為叫左叉燒，唔叫咁多肉類了。要讚個滷包仔豆腐👍，滷得超好味‼️ 豆腐勁滑，第一啖咬落口已經愛上。溏心蛋既熟成度亦剛剛到位🍳，就算放涼左都仲係有流心，蛋白面既滷水汁亦滷得好入味🤤➡️基本上除左餐廳地方比較淺窄同舊之外，食物質素係冇得挑剔。車仔麵黎講價錢可能算貴，但味道絕對值呢個價❗ 佢門口既告示係一啲都冇錯😂。

上星期五放工難得有時間，去咗大名鼎鼎嘅黃埔蒙麵食飯。第一時間去到係見到非常多人排隊，之後經過間鋪見到入面格局都心知不妙。但佢門牌都幾有風格，標榜好食、重質，我就一於等！等下等下都等咗個半鐘，不過食完係物有所值！首先係個招牌燒叉燒，好大舊、好juicy好入味！遺憾係我個舊比較瘦，有啲柴，不過是正的之後就叫咗碗蕃茄湯麵，有辣魷魚、韮菜餃、蠔餅，三樣野都非常好食同抵食！辣魷魚個汁好辣，份量多；韮菜菜餃睇圖都知好豐滿，啖啖餡；蠔餅好大塊，蠔幾鮮甜。蕃茄湯好濃味，薯仔煲到熔哂，所以個湯較結身，好濃嘅蕃茄香味。總括雖然等好耐，但真係好難忘嘅味道！

蒙麵可能係最囂張嘅車仔麵檔，有啲規矩要守架，但真係好好食好抵，大大份，叫三餸都係$50-60。座位真係得10個，一定要排隊，仲要排20分鐘起跳添，所以食飽都急急腳走囉。*米粉+招牌辣汁+牛腩汁 (三餸起)揀米粉可以索湯，腩汁係基本，辣汁必須加，微香辣令湯底更加惹味。蘿蔔 $11三塊大蘿蔔，清甜軟腍，但未夠索湯。*滷包仔豆腐 $14三大塊滷豆腐，滷得少入味，我心目中必叫。溏心滷蛋 $142隻滷鴨蛋，半熟蛋黃啱啱好，但滷水汁好淡，而且未有鴨蛋蛋香，不過價錢好抵。五香牛筋 $16牛筋有四至五塊，煮到好腍好軟綿，但五香未夠重。*辣味魷魚 $16分開單獨上菜，份量唔少，魷魚彈牙，辣得過癮又入味。新鮮花甲 $38雖然花甲份量唔多，但每一隻都好飽滿，而且令到湯底更加鮮甜(有比較有傷害)。招牌蜜汁叉燒串 $30即叫即燒，仲不設加單。大約食到一半就有得食。價錢唔平，但做到叉燒該有嘅焦香、蜜糖甜味。肉質有啲肉汁、少少韌，越咬會越香。沙嗲韭菜豬紅 $28碗底全部都係韭菜，豬紅起碼有十幾粒，綿但又彈牙哦，係靚豬紅！沙嗲汁香又微辣，淡淡花生味，非常夾。

年三十晚去紅磡搵食，好彩蒙麵晏就都仲未收爐，有幸試到依間遠近馳名嘅車仔麵🍲，餸菜夠晒有特色，就等我哋帶大家試下啦!.特濃蕃茄薯仔湯 湯底+$14 烏冬$14芝士竹輪卷 $13 豬紅$11 香菇貢丸$11 (Total $63)依度必點嘅湯底就一定係依個特濃蕃茄薯仔湯🍅🥔，薯仔嘅澱粉溶晒入湯底，湯底煮得非常濃稠，而且有濃郁嘅蕃茄味，究竟用幾多蕃茄同薯仔先煲到咁濃郁嘅湯底呢? .👨🏽‍🦱就揀咗烏冬配依個湯底，餐廳寫明每個麵底起碼都要叫三個餸，依碗分別叫咗芝士竹輪卷、豬紅同香菇貢丸。豬紅超級入味，完全無腥臭味。芝士竹輪卷好流心，而香菇貢丸都幾好味。.招牌辣汁+牛腩汁 米粉$10柱侯牛腩 $16 滷水大腸$15 辣味魷魚 $16 (Total $57)另外👩🏻就試下佢地基本嘅湯底，腩汁加辣汁🌶，食開五小辣嘅👩🏻就覺得湯底唔算好辣，唔錯嘅。牛腩炆得夠腍夠入味，大腸同樣入味嘅，但略嫌味道都係有少少臭，不過食開豬大腸嘅👩🏻覺得可接受。辣味魷魚係另上，辣度比湯底辣少少，份量多，而且味道夠入味。.招牌蜜汁叉燒串 $30另外仲叫咗嚟蒙麵必試嘅叉燒串🍢，叉燒偏瘦，燒得好香，性價比極高。.加埋飲品，埋單都唔使

餐廳位於紅磡差館里，是一間長期都排著人龍的良心小店‼️💛 從店內外的裝潢足見餐廳的店主頗有個性‼️▫️如果以港式車仔麵來說，這裡的定價並不便宜‼️但店主堅持多做事、少說話、專注出品，吸引著一眾食客‼️😋▫️❥$𝟯𝟴 新鮮花甲／$𝟭𝟰 韮菜餃／$𝟭𝟱 蠔仔煎蛋／$𝟭𝟬 銀針粉／$𝟭𝟰 特濃番茄薯仔湯底🥢這裡的花甲肉嫩又鮮甜，份量多而且無沙‼️👍🏻 配搭濃郁的番茄薯仔湯底更是完美‼️🤤 韮菜餃有半個拳頭大，皮薄餡靚‼️👍🏻 蠔仔煎蛋中有不少新鮮的蠔仔，也很喜歡‼️👍🏻▫️❥$𝟭𝟭 香菇貢丸／$𝟭𝟭 豬紅／$𝟭𝟬 豆卜／$𝟭𝟲 辣味魷魚／$𝟭𝟬 瀨粉／$𝟭𝟰 馬來喇沙湯底🥢朋友點的，看她也吃得津津有味‼️😚 辣味魷魚確實有點辣，不可小看它‼️🌶️▫️❥$𝟯𝟬 招牌蜜汁叉燒🥢差不多每枱必點‼️叉燒烤得閃閃發光，肉汁飽滿‼️一整串塗勻了蜜汁，甜滋滋的很美味‼️👍🏻

久仰大名左好耐好耐🥹但奈何去紅磡真係冇咩好做又唔會為左食而特登咁入去今次終於去到啦唔係食飯時間麵排左成半個鍾😩不過真心佩服雖然店內唔大 但其實一眼睇得晒得三個員工係一面包括老細負責煮食收錢一位店員帶位及安排餐點一位店員洗碗佢地真係好食好忙 但所有野都係一腳踢 真心勁🙏🏻✨馬來沙嗲湯底（芽菜及豆卜）（米線）麵底$10加左新鮮花甲$36份花甲勁多真係勁新鮮全部大大粒大腸就正常發揮 辣魷魚黎講偏辣但條條入味✨特濃蕃茄薯仔湯底呢個絕對招牌 好似飲緊羅宋湯咁勁足料好多薯仔好正🫶🏻多春魚$13 豆腐$13多春魚煎到勁香脆但又唔會散修修豆腐都好入味又唔會過硬✨招牌蜜汁叉燒串$28大大粒 超級超級惹味 真心勁好食（呢餐本人最愛之一）✨蒜香生炸雞翼$26 3隻勁重蒜香味 又係大大隻多肉又多汁✨腩汁生菜$18份量多 加上腩汁特別食唔停 正啊～

相信好多人都聽過紅磡嘅蒙麵❣️呢間小店係九龍區我最鍾意嘅車仔麵店舖！小店位置不多，所以每次都要排一陣隊架🥰為左佢嘅車仔麵同招牌蜜汁叉燒串，排隊係非常值得嘅！呢度嘅車仔麵湯底超特別，有傳統車仔麵深啡色嘅湯底之外，仲有特濃蕃茄薯仔湯、重慶麻辣湯底、馬來喇沙湯底🤩今次我揀左食鹵水大腸、柱候牛腩、金錢牛肚！全部都煮得好入味！每件餸大大嚿之餘份量都幾多架😚至於佢地嘅招牌蜜汁叉燒串係即叫即燒嘅，熱辣辣嘅濃邊叉燒充滿蜜糖香🤩唔使我講都知道好食啦！蒙麵 (紅磡)紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖

相信有黎開紅磡區搵食嘅朋友，都對蒙面呢間車仔麵店一啲都唔陌生。一段時間冇黎，今次嚟到見到門口多咗好多勞蘇，好可愛。一如以往呢度未夠六點就開始排隊，大概等咗三四個字左右就可以入座，都係叫返以往必食嘅蕃茄湯底，個人喜好鍾意配出前一丁，牛腩，糖心滷蛋，同埋辣汁魷魚，另外叫咗個小食，就係好出名嘅即叫即燒叉燒。辣汁魷魚同埋糖心蛋兩個雖然係車仔送，但係佢係會另外上碟唔會放落個車仔麵度。糖心蛋選用鴨蛋，糖心次次都做得好靚，永無失手，鴨蛋真係比雞蛋要香香，入味得黎唔會過咸。辣汁魷魚個汁好好食好惹味，魷魚較淋身，唔係煙靭爽口嗰種。自家製蕃茄湯底車仔麵，呢個真係冇得頂，新鮮蕃茄每日自己煲，每一次黎食嗰個濃稠度都會有少少唔一樣，但係味道依然係世一，啲薯仔煲到入晒味，基本上我每次都會清咗成個湯，牛腩又係必須要嘅車仔送，夠晒淋夠入味，而且佢個牛肉係好新鮮好重牛味㗎。最後係佢嘅燒叉燒，雖然$30一串，一啲都唔平，但你食過就知道高質，每一粒都燒到有燶邊位，嗰種蜜糖焦香好正，食得出真係落足功夫製同燒，而且佢個豬肉揀得好好，唔會肥，肉質爽口，咬落仲有肉汁添嫁溫馨提示呢度嘅車仔麵係要最少叫三個餸，好多人都有叫佢哋另一個王

呢度嘅車仔麵餸都幾多選擇，3餸起有平有貴～睇價錢食飯la，但胃呢就得一個，有錢都試唔晒😂，特別嘅係今次另外追加咗花甲，每隻都鮮甜冇沙，每日限量供應賣晒就冇架啦😉+$38/份追加蕃茄薯仔湯，媽媽嘅味道 薯仔一咬落去 夠淋身軟綿綿 ❤️幾正～+$14 升級湯底鍾意肉地口感嘅朋友，可以揀午餐肉，厚切嘅程度係比足半罐你，對得起個厚字！+$13/件重點推介叉燒同平時食開嘅質感唔同，外表燒到燶邊夠晒脆口，加埋搽完蜜糖之後嘅焦糖感！正！ p.s.一串都幾多舊下幾飽，小鳥胃嘅朋友記得share 好啦，不設加單的，即叫即燒，埋位第一時間叫就啱ga la!+$30/串埋單嗰陣比左個👍🏻老闆讚好食，隔住個口罩都feel到佢笑容好燦爛🤣！呢間小店都幾出名，著重出品，唔係一般嘅車仔麵，堂食外賣都要排隊，老闆仲幾有性格，店內張貼唔少告示😂，儲落唔少熟客仔，成日大排長龍，阻到隔離左右啲鋪頭🤣🤣🤣！經過紅磡黃埔嘅朋友仔不妨嚟一試～是日排左9個字隊店內環境一般，比較狹窄，座位唔多，要食趁早😆蒙麵 (紅磡)紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖

/ / 勁出色人氣車仔麵 🍜 必試蕃茄薯仔湯底 / /來了來了！終於來到紅磡最受歡迎嘅 #良心小店平日夜晚去幫襯都排咗～45分鐘不過食物味道係值得嘅✨當晚去到, 最多人推介嘅花甲已經賣曬ᵀᵀ» 特濃蕃茄薯仔湯 ( ᴴᴷᴰ 14 )» 油麵 ( ᴴᴷᴰ 10 )» 柱候牛腩 ( ᴴᴷᴰ 16 )» 芝士燒魚卷 ( ᴴᴷᴰ 13 )» 溏心鹵蛋 ( ᴴᴷᴰ 14 )我知我知, ᴴᴷᴰ 67碗車仔麵係貴值勝在佢個自家製湯底真係夠曬濃又夠香用上原個蕃茄嚟煮帶微微蕃茄酸油麵煮得較淋身, 掛到湯啖啖都食到湯汁💦至於餸方面, 我叫嘅三個餸都唔錯下次再𝘦𝘯𝘤𝘰𝘳𝘦溏心鹵蛋！

位於紅磡既車仔麵店，長期都排長龍，7點去到，大概等左30分鐘一碗叫左花甲，豉汁鳳爪，滷水大腸花甲新鮮鮮甜，而且份量都幾多，鳳爪幾入味滷水大腸反而比較普通，冇乜咬口煮得太淋另一碗就升級左特濃蕃茄薯仔湯真心講句個蕃茄湯唔算好濃郁，家嘅味道比較健康叫左溏心滷蛋，辣味魷魚，柱候牛腩牛腩炆到好嫩，一啲都唔靭，但略嫌味道唔夠溏心蛋蛋味濃郁，但醃得唔夠入味，魷魚爽口另外菜脯唔好食，有啲鹹-沙嗲韭菜豬紅 $28沙嗲好香花生味，豬紅入味軟滑-招牌蜜汁叉燒串 $30叉燒分量十足夠晒抵食整體係唔差幾好食，不過就試一次就夠

紅磡呢間蒙麵我諗大多數人無去過都聽過佢係一間較新式既車仔麵 係會岩我口味多一啲既( ˙֊˙ )一年前去過 今次再食好似不自覺地叫番差唔多一樣既野ˎ₍•ʚ•₎ˏ但蒙麵竟然無再賣蒙麵.ᐟ .ᐟ◦馬來喇沙湯底/銀針粉/花甲/溏心鹵蛋個碗面盆咁大個再裝到滿一滿銀針粉意想不到地同喇沙湯底好夾喎喇沙幾惹味都夠濃味花甲睇住佢新鮮一大桶咁送貨(˙𐃷˙)入口鮮嫩肥美無沙份量多 值佢價錢既鹵蛋的確係溏心 用左鴨蛋 比雞蛋濃香◦特濃蕃茄薯仔湯/粉絲/南乳豬手/五香牛筋/辣味魷魚一睇就知足料 係自己煲出黎既湯黎~(˘▾˘~)男朋友話豬手同牛筋都炆得夠耐兼入味魷魚就正常 都真係幾辣下◦招牌蜜汁叉燒串食過覺得好食 今次一人一串(´∇｀)最好上菜影完相就快啲食啦蜜汁燒到燶邊香噴噴叉燒半肥瘦 有咬口但唔難咬～今次星期日晏晝去排左20分鐘左右比想像中快喎 如果唔洗下下排咁耐可以耐唔耐黎下喎( ͡° ͜ʖ ͡°)✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿Follow @lastbitematters for more

蒙麵 紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖人均：$70-$100好西隊長恨咗好耐終於嚟到嘅一間餐廳今次排咗唔算太耐🚶🏼🚶‍♂️大概半個鐘餐廳嘅特別之處係外牆貼咗好多手寫嘅字條講明餐廳嘅規矩有啲人可能覺得佢哋串串地不過侍應嘅態度都正常有禮自選車仔麵(蠔仔煎蛋、辣味魷魚、豬紅河粉湯底: 新鮮花甲)重頭戲之一🥰一嚟到滿滿嘅花甲雖然花甲都幾多但係質素其實唔錯🤩入口鮮甜辣味魷魚非常爽口🦑加上香辣嘅咖喱汁食到人Shu shu聲🤤蠔仔煎蛋比較港式入口比較普通蠔仔量唔算多招牌蜜汁叉燒串🤤餐廳有特別講明唔可以加單所以好西隊長一嚟就叫咗兩串試吓先見到老細真係用炭火燒第一口食落去炭火味十足🔥叉燒肥美蜜糖香甜得來有少少黏口🍯真係唔錯不過比較油膩一串其實都夠🫄總括尼講呢間車仔麵比較貴但材料一啲都唔馬虎質量都唔錯👍🏼係可以再encore🤟🏼不過由於餐廳比較出名所以人流都比較多最好早少少嚟啦😉

排晒長龍嘅紅磡車仔麵終於到我食到喇，原先諗住早啲去，點知都係要排咗成個鐘，有得入去是終於可以放肆叫嘢食啦。我就叫咗最出名嘅蕃茄湯底蒙麵配咗韭菜餃同咖喱魷魚，朋友仔就叫咗花甲麵，花甲數量都幾多。湯底好濃郁，配菜都好入味，再加埋串燒雞翼，同腐乳通菜，兩個人都食唔晒，佢嘅份量都算頗多。