蒙麵

营业中

休息中

開業咁多年來今次都係第一次光顧，知道座位💺有限，店舖唔算大，但仍能保持有顧客在門外排隊等候🚶🏼‍♂️🚶🚶🏻‍♀️🚶🏼‍♂️，相信有一定嘅吸引力🧲.———————————————————————————🥢花甲🐚、生炒魷魚🦑、豬皮🐽💬叫咗一份花甲，睇住新鮮入貨送到，忍唔住叫，放埋入車仔麵內，變得升級咗，好鮮甜；豬皮🐽入味腍身，生炒魷魚🦑有兒時嘅回憶，走鬼檔口嘅伯伯慢慢炆煮嘅味道，亦都係當初吸引到嚟試嘅原因😋.🥢特濃番茄🍅薯仔🥔湯底，鳳爪🐔、豬腸🐽、冬菇🍄💬雖然好濃郁好夠火候，不過唔夠熱，餸料相當十足，每款都係獨立醬汁炆煮，算是有誠意😋.🥢串燒蜜汁叉燒🐽💬非常有驚喜，差不多每一組客人都有叫，即叫即燒，真心幾好味，炭烤味香蜜糖味甜，而且啖啖肉，難怪人人等半個鐘都照等，一定有原因😋

慕名而來，知道呢間野好出名又低調有性格😂好想試下究竟有幾好味，果然無令我失望！店面真係好細，雖然我地四個人等左都四五個字，而且入到去都係暫時分開坐，但係食物味道真係唔錯👍🏻可以將就下。所有食物都係即叫即整，所以排緊隊嗰陣d員工就已經叫我地order定叉燒，費事等咁耐！叉燒光澤同味道都好正 好甜好入味，唯一不足係佢太靭同太大舊了😢如果可以再切細少少就好。車仔麵我地都係揀左蕃茄湯底，好足料比左好多薯仔，沙爹肥牛份量好多，完全唔孤寒溏心蛋真係好溏心，入口即溶。好有滿足感

放工去食蒙麵，諗住會排好耐，好在等左35分鐘左右就有位，鋪頭唔大得幾張細台。特濃薯仔蕃茄湯底$14+新鮮花甲$36+鹵水大腸$15+辣味魷魚$16+溏心鹵蛋$14+響鈴$10+粉絲$10Total $115 好貴的車仔麵，不過樣樣都想，貪心都好合理。薯茄薯仔湯好味，好有媽媽煲嘅感覺，叫左會索湯嘅粉絲同響鈴係絕配，超多花甲，同埋好鮮甜一定要叫，大腸同魷魚都係比較淋身，大腸更係入口就溶左，完全唔洗咬。招牌蜜汁叉燒串$22/串 （必點）好好味表面茶滿蜜糖，好香口好味，唔柴有肉汁，唔可以錯過！麻辣烤雞翼$26/3隻外表咬落有小小脆，唔係好辣帶小小麻，唔止外皮有味雞肉都入味，都是唔錯選擇。係有期望下食都覺得好食，咁應該真的很不錯啊！

車仔麵由細食到大，但要搵一間好食都幾難🤔呢間車仔麵舖位細細 經常排長龍而且舖頭好細， 點解呢? 因為款式多，而且味道好 多明星客咖哩魷魚 - 好淋但真係堅辣， 建議跟麵一齊食多春魚 - 炸得好香脆蘿蔔 - 好清甜炆冬菇 - 又淋又入味雞翼尖 - 👍👍👍仲有雞翼、 牛腩、 丸類、雲吞……仲有好多車仔餸除咗車仔麵仲有串燒，不過呢間舖唔會加單，每台客只接受一次order。 想食多啲嘢就一次過要諗定曬喇

三年冇返嚟香港，好掛住香港嘅車仔麵，即刻周圍試唔同款式嘅車仔麵，呢間叫蒙麵嘅細妹話好出名，叫我試一試。特登出紅磡試，簡直難食到難以形容，返嚟香港一個幾星期食過10間車仔麵，呢間一定係最難食，叫咗佢嘅招牌蜜汁叉燒串，啲肉韌到咬唔郁，車仔麵啲餸又難食，蒜味雞翼完全冇味，連個蜆湯都一般般，比較正常啲嘅係杯檸檬茶，可惜都係一般水準。完全浪費金錢，胃同時間嚟呢度食，佢價錢比其他車仔麵檔偏貴都唔係一個問題，反正車仔麵都唔貴得去邊，但係食到一啲咁難食嘅嘢真係會令你心情惡劣，非常不推介！零個⭐️！

之前搭的士返屋企經過間舖頭，見到個名咁特別，已經想試下。要等20分鐘嘅招牌叉燒真係幾好食，同燒味店嘅叉燒唔同，我覺得係新鮮啲，同埋冇咁鹹，買咗兩串外賣返屋企食。車仔麵都OK，菜甫幾大粒，豬腸洗得幾乾淨，冇腥味，而且炆得幾稔，牛筋都唔錯，唔硬。咖喱魷魚另外分開裝，呢個我就覺得麻麻地，因為好鹹同埋凍冰冰，但係質感來講都唔係話咬唔到嗰啲，係爽嘅。加咗杯凍檸茶，有啲過甜，冇乜茶味，不過呢度都唔係飲凍檸茶嘅。睇得出老闆係有個性，收銀個姨姨冇乜禮貌，不過呢度應該都係食性格嘅，間唔中過嚟食下都OK，反而就冇乜人情味，唔係幾襯紅磡呢個地方，可能開返喺啲commercial 嘅地區，嗰啲人會比較受落呢種銷售模式。呢間舖頭令我諗起好多年前大角咀嘅車品品，兩位店主都係有性格之人，哈哈哈⋯⋯

久仰大名紅磡車仔麵蒙麵，今日終於食到喇，如經過紅磡嘅話大家一定唔好錯過，我今日點左一碗花甲叻沙湯底，配上牛肚、冬菇同魚餅，真的滋味無窮，花甲新鮮，牛肚入味而不韌口，冬菇肉厚味道香濃，再配上自家製的菜脯，真的徘徊在味蕾中，再加上懷舊咖喱魷魚，韭菜豬紅，真的令人津津樂道，值得一讚的就是叉燒，叉燒味濃郁，咸度適中，肉質鬆軟，可以講係非一般嘅叉燒，我相信你地一定要試試，雞翼好味唔使講啦，皮脆肉嫩，整體來講真係一試難忘，最可惜就係店舖太細，等太耐啦，但係都值得嘅。希望呢間店舖，繼續做落去，秉承傳統懷舊美食文化，再講，食材豐富美味，質素高，唔少得店舖老闆嘅努力，老闆一身整齊嘅打扮，淥麵嘅時候他的態度專注入神，可知他對食材有一定嘅要求❤️❤️❤️

今日來紅磡搵好野食。其中一間想試的，就係蒙麵。見到門面，已經feel到老闆的幽默。覺得特別搞笑的係：- ‘專注出品，廢話少説‘ ’唔等得，唔好食‘我哋大約等左半小時就入得了。🐽招牌蜜汁叉燒串$28呢個係小店的招牌菜。個人覺得係必叫之選。叉燒燒得熱辣辣🔥叉燒肥肥地，好軟淋，外皮有啲焦焦地，鋪滿蜜汁甜甜地，好食👍🏻🥚糖心滷蛋呢到用左鴨蛋🦆，坊間比較少見。比雞蛋細隻啲，質感實啲，有流心效果。值得一試。🍜蕃茄薯仔湯底車仔麵印象中好似無食過車仔麵係蕃茄薯仔湯底。感覺好健康。湯底好濃郁，真材實料。原本想叫花甲，但到我地時已賣哂。但老闆好好，都比幾粒我地試吓👍🏻唔駛失望。餸方面推介牛肉🐂。份量都幾多，同蕃茄湯底又夾。整體來講，大家去開呢度，又唔趕時間，可以一試。支持下小店、同本土食物😋

都係睇youtube介紹特登嚟食，咁我就叫左佢哋嘅招牌叉燒串燒，結果個店員係黑口黑面咁送餐嚟 大佬我入嚟消費都要睇你哋臉色？同埋咬落去叉燒鹹到呢，真係未食過咁難食嘅叉燒！仲有其他餸 兩個字垃圾，求其搵間車仔面都好食過佢，佢貼出嚟嘅字句好似當我係乞食咁，真係1星都覺得比多佢。態度串又難食，智商稅唔會再嚟

店員服務態度極差，佢哋嘅招牌串燒叉燒超級硬又無味，店內所有公告文字都非常冒犯食客，內容極度串咀無聊冇修養冇內涵冇常識，以為自己係世上最好食的車仔麵，其實係世界級垃圾，牆上貼上同藝員影相就自覺感覺良好，可恥‼️

啲嘢又難食，又貴，態度勁差，唔知以為自己好似係入去乞食咁，服務員黑口黑面呼呼喝喝，向牆上寫埋啲文字夠乞人憎啦，（師傅心情唔好你想食我都唔想煮）咁大支嘢，咁咪執咗去囉，以為自己係全世界最勁嘅大師傅，收工啦😡唔知點解咁多傻人上當，唔使錢都唔會再幫襯🤬一家大細入去食到唔開心又受氣😡不知所謂🤬

蒙麵真係紅磡必食嘅餐廳之一💛 早排去紅隧旁睇林家謙Summer Blues演唱會之前，專登去咗呢到食個early dinner~蒙麵嘅車仔餸好多款，而且大部分都係啲特別嘅餸，例如蠔仔煎蛋、五香牛筋、新鮮花甲、脆香多春魚等～ 呢到嘅落單方式係自己圈紙仔，逐個餸同麵底嚟加錢，轉湯底都要再加錢，所以加加埋埋都唔平🫣 相對比其他車仔麵貴，但都值得食嘅，因為啲餸唔hea仲幾高質！不過間舖比較細，就算當日4點幾去食，都真係好多人排隊，都排咗半個鐘多啲🫣 好彩可以排隊嘅時候落定單，所以坐低都唔使等好耐就有得食～ 我同朋友每人食咗一碗麵+share 1串叉燒同3隻雞翼，飽到上心口🤭•🥢 特濃蕃茄薯仔湯 +$14 👍🏼🥢 新鮮花甲 $36 👍🏼🥢 金錢牛肚 $16🥢 韮菜餃 $14 👍🏼🥢 響鈴 $10🥢 米綫 $10蕃茄薯仔湯好鮮甜😍 係新鮮蕃茄味，無茄膏味，有5-6嚿煲到好腍好粉嘅大薯仔，真係幾乎食餸+薯仔都飽晒🫢 不過啲米綫幾滑溜，唔會太腍，同蕃茄湯好夾～花甲好新鮮、肥美，份量超多，仲令到個番茄湯更加鮮甜🤤 韮菜餃都係舖頭自己包嘅，超級大粒，仲大過枝湯羹，餃子皮仲幾薄，個餡真係滿滿嘅韮菜，食落都好

呢間舖頭真係有性格，店面已經有「唔等得唔好食」，「唔俾加單」，呢啲串到飛起既標示就放係門口，但出面依然有好多人排長龍食佢。我就6點前去到，等左半個鐘就入座，入座之前可以睇定食乜嘢，一入座就隊張飛比姐姐落單。咁我就坐喺走廊位，真係好窄，我咁大份真係寬過張枱，姐姐都好好人安排多張櫈比我放袋。新鮮花甲、辣味魷魚、蠔仔煎蛋、韭菜餃、沙嗲汁、賴粉好少車仔麵檔有賴粉揀，咁我就二話不說揀咗依樣，瀨粉爽口，唔會煮得太硬又唔會煮得太熟。新鮮花甲隻隻鮮甜大粒，又冇沙，我碗湯都會因為花甲提升鮮味。辣味魷魚新鮮爽口，自家製韭菜餃大隻飽滿，蠔仔煎蛋索晒湯汁，啖啖鮮甜。多春魚、豬手、豆腐、番茄薯仔湯、銀針粉我女人就揀咗彈牙銀針粉，蕃茄薯仔湯味道鮮甜，睇得出落足料，豬手有肉有皮，又夠諗，吸晒湯汁，充滿骨膠原，多春魚又燒得香脆可口。地點:黃埔個頭，隔離有街市，所以條街相對比較污糟。環境:小店一間，限量嘅座位，係坐得比較唔舒服，但係入邊好多把風扇，店主好體貼，知道客人等得來又會熱。價錢:每人八十蚊，但係嗰個花甲，30幾蚊就食到咁嘅質素真係超抵，諗返起上次喺尖沙咀90幾蚊食花甲又係差唔多，今次呢個真係超出水準。加上去擺盆

好耐好耐之前食過一次蒙麵，當時都係一般車仔麵同小食最近見有youtuber介绍，多咗好多特別野食，例如有花甲，叉燒，黑白芝士烤雞翼等。。咁吸引决定再去幫襯，同以前一樣門口大排長龍，不過好快有位，門外同店內比以前多咗特別牌仔🤣至於食物真係比以前更加有水準，花甲配嗽沙湯底再加香辣菜甫👍👍哩個推薦另外選了銀汁粉配鹵水豆腐同辣味魷魚，魷魚夠淋🦑不過味道淡咗啲，冇乜辣味。至於叉燒果然好掂，啖啖肉好淋，不過真係要襯熱食😋另外一碗車仔麵選了番茄湯底🍅個湯似係屋企煲果種味道，個薯仔好淋，餃子都好大隻又脹仆仆，牛腩同豬腸賣相好似麻麻地🤣但原來係炆得好淋架，真係睇唔出🤭不過黑白芝士烤雞翼同韭菜豬紅正正常常啦！

蒙麵大家會諗起咩？🤔我諗起多人➕排隊招牌蜜汁叉燒一拎起就聞到豬酥味…頭3-4塊都係咁最後1塊就正常D有蜜汁既粘牙有彈不過都係 正常發揮…🙈麻辣雞翼入口已經食到麻辣粉雞皮脆肉滑之後個口可以越來越麻🤣結: 叉燒今次失水準😢麻辣雞翼有驚喜👌🏻😯#招牌蜜汁叉燒#麻辣雞翼#蒙麵