葡匯咪走雞葡國餐廳 (已結業)

記得馬交好友帶過我當地的米芝蓮葡餐月餐，一試難忘那年吃到的馬介休，適逢等澳門復原下，就在香港也尋葡菜吧！送的豬仔包熱辣辣，沾橄欖和牛油同吃很不錯。爆芝馬介休55夢寐以求的馬介休，實為咸鱈魚肉加薯蓉混合而成的炸薯波，香口有咸香，愛吃。焗芝士多士55這是芝控忍不住而下單子的，外面舖了幾種芝士，脆烘熱辣😋白酒煮紐西蘭刀背蜆245牛油香芹香蒜加紅蔥頭作佐料，蜆肉大隻肥美之餘，做得爽口，蒜粒剛剛好，一點也不油，連殻也得好好啜著呢😂海鮮意粉145食材夠哂丰富，分別用上臘腸洋蔥帶子蜆肉和大青口大蝦魷魚跟彩椒蘑菇，感覺很葡式的做法，意粉上的蕃茄汁被平均掛上，質地彈牙。咖啡配雪糕45雪糕幾滑，咖啡香濃，有驚喜😋食後感：地理方便，位於酒店內，有份小貴氣，客人不太多，環境舒適，食物質素👍🏻

Heard of Mike's from Sai Kung but SK is troublesome so when I found out they were at The Mira I decided to go and check it out.The restaurant is spacious with good vibes.Began with some decent bread that was piping hot with a lovely yeasty aroma served with olives and butter.For appetizers had the bacalhau and cheese toast.The cheese toast had a strong cheese smell but strangely it was sweet.The Bacalhau fared better.The potato soup was really comforting because you could really taste the potato

去咗美麗華酒店嗰邊嘅商場，試咗呢間Mike’s Chicken Comida de Portugal Restaurant。顧名思義，佢係間食葡國菜嘅餐廳。香港嘅葡國菜好似唔多，而我上次食都已經係幾年前晌澳門嘅事。打開餐牌，除咗葡國菜式，仲有多款多國菜式去揀。叫完嘢食之後，侍應就拎咗餐前麵包嚟，質感外脆內有韌性，仲跟埋牛油、黑橄欖同橄欖一齊食。啤梨番石榴沙律，啤梨配番石榴好似幾少見，前者腍身，後者爽口，配埋紫洋蔥、紫生菜同醬汁等等，都幾酸香開胃。香蒜燒春雞，春雞表面鋪滿香蒜，拎嚟時香噴噴。切開時雞肉仍然有啲肉汁，用車厘茄、西蘭花同薯條伴碟都唔錯。葡式烤乳豬，呢款係需要預訂嘅，同埋可以揀全隻、半隻或四分一隻。我哋呢份係四分一嘅份量，乳豬外皮香脆，中間夾住膠質感嘅肥脂，肉質就幾嫩。旁邊嘅炒飯就有切粒肉腸、番茄醬、紅腰豆同提子乾晌度，食完乳豬再食雜菜沙律就可以解膩。餐廳嘅凍櫃陳列咗多款甜品，睇起嚟好吸引，可惜胃口有限，唯有留返下次有機會再嚟嘅話先試。

喺香港出色嘅葡國菜並唔容易，但今日有朋友教路，嚟到美麗華商場環境舒適嘅地方用餐，品嚐地道嘅葡國菜。呢度嘅價格尚算合理，所以點菜就更加隨心所行。食葡國菜點少得炸馬介休球，上枱時金黃香脆，而食落質感鬆脆，馬介休鱈魚同薯仔、洋蔥等配料混埋一齊再炸，味道定必有層次同豐富。接著係鼎鼎大名嘅燒乳豬，例牌嘅份量一啲都唔細，足夠二人品嚐。乳豬皮燒得香脆，而豬肉細嫩，基本上唔需要點任何調味料，都品嚐到香燒乳豬嘅味道。而香蒜燒香雞同樣味美，有微辣帶蒜香嘅醬汁鋪上雞隻，所以香味已經豐富十足。而雞肉肉汁豐富，雞肉又夠嫩滑，啱晒中意食燒雞嘅朋友。最後有呢客白汁煙肉意粉，雖則看似平凡，但要做到醬汁濃淡度適中，意粉軟硬又啱啱好，呢度嘅出品絕對係高水準示範。

有時間我都會抽空同爸爸媽媽食飯，近來帶得媽媽出去食飯多，佢都越嚟越喜歡新嘗試。今次呢就約咗媽媽泥食葡國菜，每次帶佢去食新食物，我都會串佢，你有冇食過呢樣呢樣呢樣架？？今次呢個問題我就係問你有冇食過葡萄牙菜呀？媽媽話有啊。然後我再問幾多年前啊？佢答十幾呱。真係吹到啤一聲。十幾年前嘅生活質素同今日，已經大有分別啊，我諗佢話上次食個葡萄牙菜應該係食個葡國雞飯呢。。。。今次帶你去食好嘢啦，美麗華商場二期，其實唔係美麗華商場，係連住美麗華酒店。各位千祈唔好好似我咁樣行呀大圈先搵到。同媽媽食野，我會主動訂定一啲少見嘅美食。今次當然就係定左葡式烤乳豬，¼份量剛好兩個人食，各位要食呢個咁正嘅乳豬記得訂啊如果唔係係真係冇。但先來呢係熱辣辣嘅美味麵包，配上蒜蓉牛油，中間仲有青橄欖同黑橄欖，呢一個餐前前菜果然精美又好食。¼隻嘅乳豬售價＄280，切成四件大大件，香脆嘅外皮，用秘製醬汁放喺乳豬內醃製過，然後燒，燒出嚟更加入味，外層香脆到好似薯片一樣。好好食！！配上葡萄牙炒飯，同埋沙律半菜。真係好好食。覺得下次自己一個人都可以食¼。帶得媽媽食葡萄牙菜當然選擇咗一啲佢哋最出名嘅食物啦除咗呢一個乳豬之外仲有傳統烤沙甸

本來打算七夕到澳門，但澳門現在的境況，實在不適合旅遊人士到訪，於是男友便改為帶我到尖沙咀美麗華酒店的「葡匯咪走雞葡國餐廳」慶祝。餐廳新開業不久，所以裝修很新，室內環境舒服，有環形、卡位、方形餐桌供不同需要。門口外邊亦放有餐桌，令餐廳的空間感增加。送上牛油和橄欖配兩件法包，橄欖帶點鹽咸很開胃，而法包微熱鬆軟有口感，沾上牛油更香口。《傳統葡式馬鈴薯、葡國臘腸及花菜湯 $55》 - 入口軟綿，有很香馬鈴薯味，湯中馬鈴薯蓉亦濃稠；葡國臘腸味不多，入口才嚐到肉香。《蒜蓉馬介休炒椰菜 $90》 - 菜新鮮，炒得不油膩兼帶蒜香，但不確定有沒有馬介休。《巴西雞肉咖哩 $175 配白飯/香脆麵包》 - 陣陣濃郁咖哩味撲鼻，熱度足夠十分吸引，忍不住快點把咖哩放入口品嚐。巴西雞肉的肉質不算嫩滑但入味香口；咖哩汁中最特別的是配有香蕉片和兩色椒，所以咖哩會帶點甜味，清甜當中帶點微辣，配麵包或白飯都是相當惹味。《海鹽烤沙甸魚配烚馬鈴薯及椰菜 $185》 - 有4件檸檬供調味，但如果有檸檬鉗就更好。烚馬鈴薯及椰菜清甜；沙甸魚外皮用海鹽調味及烤熟，烤得沒有過火《傳統蘋果批配雪糕 $45》 - 自製葡萄乾肉桂蘋果批，有

原來美麗華商場二期內有間特色葡國菜餐廳？訂好檯，亦預先訂好1/4隻乳豬，原來只需去尖沙咀區，就食到好味葡菜。呢度平日晚上都幾旺場，而且位與位之間有充足空間，用餐環境幾舒服。食物方面，都尚算正宗。炸馬介休球（$55/4粒）炸馬介休球即係將有「葡國鹹魚」之稱嘅馬介休加薯蓉炸成球，小巧又的式。酥炸魷魚（$55）餐包伴蒜蓉味牛油及橄欖每位有一個焗法包，新鮮熱辣，搽啲牛油或者橄欖，好食呀！霹靂非洲燒雞（全隻）（$195）我怕太辣就叫咗小辣，雞肉燒到熱辣辣，跟住啲辣味會慢慢滲出嚟，好過癮。葡式烤乳豬（$280）1/4隻呢度乳豬要預訂至有得食，個乳豬皮好脆，肉質嫩滑，怕唔夠飽？伴碟仲有一人份量嘅葡式肥仔炒飯，茄汁底酸酸地夠開胃！

1️⃣葡國燒乳豬(1/4隻)🐷 $280 評分: 8/10 配有沙律同葡式炒飯🍚乳豬皮烤得非常之脆👍食落好足油香，食落口充滿好香嘅豬油香😻呢道菜真係非點不可😆但記住要早一日book 2️⃣霹靂非洲雞駌鴦雞 🐔$195 評分: 7/10 一雞2味！招牌咪走雞味放咗好多蒜蓉同香料😼食落好夠蒜香味，而霹靂雞味道都好辣🔥完全唔野少，所以怕辣嘅可以叫細辣😏 不過肉質屬於雞胸附近，比較嚡口同乾 3️⃣白酒煮紐西蘭刀背蜆🐥 $245 評分: 7.5/10 全部都係飛機空運嘅🛫份量亦都好多，肉質好飽滿😋粒粒都大大粒😗唔會有空殼 4️⃣爆芝馬介休球XXL 🧀$68 評分: 7/10 比起一般出邊食嘅馬介休球大粒好多😮已外層炸得非常之鬆脆，唔會有油益味👍而入邊嘅芝士都多到可以流出黎，加埋馬介休夠晒嘢未 5️⃣葡式多士 🍞$45 評分: 7/10 一座既多士山🍞食落外層帶脆，中間軟綿，配上酸酸既莓醬，減低膩感 6️⃣葡式香蕉卷 🍌$65 評分: 7.5/10 外表非常酥脆，牛油味超強！入面係香蕉加薑😋食落香甜加薑既辣喔

朋友㨂左呢間去慶祝我生日 環境都ok 不過麻麻地葡國菜既我 覺得呢間都幾好食 近期好鍾意食飯類晚野 所以覺得佢呢個蒸飯好好食 但唔記得左個名 有d香稊茅味 另外隻燒豬都好好食 好夠味 墊底既飯又好正

從前過大海，家人每次必定要去食一餐葡國菜，彷彿這樣才像到過澳門，也是幼小的我最開心的時刻；人漸漸大了，每次吃葡菜，總會想起當年闔家的歡樂時光！葡國菜的份量一般也比較大，人丁單薄的，想多吃幾道也不容易，難得有朋友發起到這裡吃葡國菜，當然是立刻應約。入口附近的四人雅座最有私隱，不用跟別人背貼背，自成一角；舒適悠閒！啤梨番石榴沙律 $125味道清新爽脆的啤梨配搭甜香番石榴，作為開胃菜，非常稱職。葡式小食拼盤 $295分別有葡國香腸、傳統馬介休球、炸魷魚、蒜香雞翼、芝士多士和酥炸四季豆，香囗食物幾時都最吸引，當中四季豆、香腸及馬介休球就最合我口味；正所謂有餚又豈可無酒呢？立刻叫杯（Sangria/紅) 贈一贈興！Sangria(紅) $60/杯酒精味道不會太強，當果汁酒喝也真不錯，大家高高興興碰杯後，就正式開動了。葡式乳豬 全隻$880這個是需要預訂的，如想一試記得留意，底部是俗稱的葡式肥仔炒飯，材料非常豐富，包括有葡國臘腸、葡萄乾、雞蛋、紅蔥頭、蒜頭及香濃蕃茄醬，飯炒得乾身，味道也香濃，不會太油膩。乳豬外皮鬆脆，感覺有點似中式燒乳豬，但中式主要在於酥脆，而葡式在於肉味，肉嫩多汁，非常滿足的一

4月去澳門旅遊，本想吃下葡國菜， 但由於要趕行程， 最後也泡湯了。 幸好，香港是美食天堂，這晚便跟朋友來到葡匯咪走雞葡國餐廳，滿足一下。環境舒適，座位多，晚飯時間，大多坐在餐廳裡。先來 Sangria(紅/白) $60/杯，紅酒的一杯，比較像有氣提子酒，好易入口， 我就喜歡白酒一款，有酒的甘加上水果的甜，更有feel。大伙兒想試多少少小食，可以點個傳統葡式併盤 $95，有辣肉腸、炸雞、炸薯球、炸青椒、炸魷魚、芝士脆多士，不算太特別，不油膩，用來佐酒一流，蠻抵食的﹗ 白酒煮紐西蘭刀背蜆 $245，我喜歡吃貝殼類海鮮，貪其爆水的口感與鮮味，白酒味沒有完全揮發，嫩滑中滲出酒香。白酒煮青口 $245，雖然同為白酒煮法，但這個醬汁較黏，反而讓幼嫩青口吸收得更入味，味道更突出。說到葡菜，又豈能沒有乳豬呢！葡式乳豬 (1/4隻$280) 皮脆肉厚帶點肉汁，略嫌未夠香口；乳豬下有炒飯，吸收了肉汁更鮮甜，而且伴碟還有沙律菜，可以清一下油份，又來個菜、肉、飯之平衡。 霹靂非洲雞(半隻)+香蒜燒春雞(半隻) $195，酷辣的我，當然喜歡霹靂非洲雞，在嫩滑的燒春雞上，塗抹上香蒜霹靂椒慢燒，肉質柔軟帶有少許肉汁

睇電視見到馬家開飯食得咁滋味，就約朋友們一齊試，可以訂檯，地點方便，係美麗華新起個邊，去到底層。餐廳環境舒適，上菜速度快，但服務好一般，waiter & waitress 都唔係醒目型，一共叫左6樣野1)預留左1/4份乳豬飯: 皮脆但肉好蘇，勁豬味，d飯好似西炒飯，麻麻2) 紅汁牛尾: 牛尾燜得好𣺉，個紅酒汁無咩紅酒味，算香甜，配脆脆既豬仔包，好味！3) 小食拼盤：多人係應該叫里個，整體我覺得不錯，炸物粉薄，有炸四季豆食到豆既甜味道，魷魚不算厚肉，但算鮮，臘腸好咸，不過甘香，馬介休波，正常，炸雞，硬左d，多士上面既料好似菠蘿包面層個皮，係甜甜地4) 炸魷魚：係加既，擔心拼盤唔夠食，不過我覺得唔加都得，份量少，同拼盤份量差不多，唔低食5）炭燒牛扒：整晚最好的一道菜，有炭燒味，成熟度控制得不錯，味道不會過咸，有香濃既牛肉味6) 非洲雞:皮好辣，雞肉唔辣，少少咸，雞肉嫩的，不過試一次就夠7個人食，平均消費$220

上網留意到呢間新開葡國餐廳, 食評全部好評, 滿心期待即刻約人食飯, 打電話預約訂座, 一行4人7點鐘黎到, 電話預留左1/4乳豬... 優惠暫時只有銀聯鑽石或白金咭就送2粒炸馬介休球, 薯仔味重D無乜鱈魚咸香味另外入座每位會送一人一個麵包, 好好食, 外脆內軟, 上枱仲暖暖地, 不過4個包都只係俾兩碟牛油😑 要主動出聲先再俾Red Sangria $200 少飲酒既我好快就有醉意😅傳統葡式拼盤 $95 樣樣都有D既小食, 啱晒乜都想試既我, 個人中意炸魷魚好正又脆又爽口, 炸雞球沾沙律醬👍 傳統烤沙甸魚 $55 外皮好香脆, 不過好咸, 落鹽重手左鴛鴦燒春雞(全隻) $195 有2款味道, 香草蒜茸好香濃, 霹靂非洲燒雞好辣但好惹味砵酒燴牛尾  $195 有成5件牛尾, 份量足, 好抵食👍 牛尾夠晒淋, 啖啖肉, 送飲一流葡國燒乳豬1/4 $280 由7點坐底一落單, 到8點20分先上枱, 其實無諗過要等咁耐😢 唔覺食評有提過!明明應該係最特別既主菜, 食到飽晒先黎, 不過我見枱枱都係呆等! 等到中晒眼瞓時, 終於黎啦…乳豬皮好鬆化, 入口即溶, 乳豬肉好肥味, 配有肥佬炒飯, 就

香港是一個國際美食大都會, 任何菜式也吃得到, 方便就腳的尖沙咀可說是集中地, 早前去到美麗華商場與朋友大吃一頓葡菜宴, 好有氣氛. 大家也愛吃愛喝, 一定要喝Sangria, 紅色一款較易入口, 酒味不會過濃, 還有淡淡果香, 應該是加入了些少有氣酒, 所以越喝越想喝.  對於貪心的少女來說, 傳統葡式拼盤最適合不過, 每款也能嚐到, 又不會過份把胃填滿. 五款小食當中, 我最喜歡炸雞, 香脆而不乾涸; 其次是葡式腸, 雖然夾雜著不少脂肪, 但入口一刻就知這才是重點!! 為香腸片增添不少脂香. 拼盤還有炸薯波, 十分軟滑; 芝士多士也不錯, 只是略嫌有點硬.喜歡貝殼類美食就一定要吃白酒煮紐西蘭刀背蜆, 很多時吃白酒煮貝殼類, 並非每間食肆也能準確拿捏白酒的份量, 但Mike's Chicken的蜆肉不只實大隻, 白酒的份量剛剛好, 把鮮味也提升. 選這餐廳的其中原因就是要吃雞, 這道香蒜燒春雞(全隻)確是令人回味, 以傳統葡式蒜味烹調, 雞肉十分嫩滑!!! 想吃辣嗎? 這裏有piri piri, 非常辣的辣椒!!!砵酒燴牛尾可說是signature dishes之一, 汁有點像香濃羅

Mike's Chicken本是在西貢經營的店子, 最近搬到了尖沙咀。對我此等食客來說當然是好事, 畢竟西貢路途遙遠, 不是居住在那一邊的話, 很多香港人大概一年也去不到兩三次。尖沙咀就不同了, 交通網絡極之方便, 加上本就有大量吃喝玩樂的選擇, 一向都是人群的聚集之地。只是針無兩頭利, 相應地, 在這個地區經營競爭也會大上很多。但又有誰會為Mike's chicken 擔心呢, 這裡的出品真材實料, 實在好吃, 相信口啤不日就可以儲起來了。餐廳的名字叫「葡匯咪走雞葡國餐廳」。以我個人的眼光來看, 這個名字風趣有餘而沉穩不足。名字輕挑, 但餐廳及其大廚對待食物的態度卻是嚴謹的。兩者相互矛盾所形成的對比, 令人莞爾。相比之下, 我還是比較喜歡老老實實的英文名: Mike's Chicken。 吃飯之前先吃餐包, 乃是無人不識的豬仔包。偶爾在早餐時段我也會放肆地以塗滿了牛油及煉奶的豬仔包褢腹, 就貪其香糯軟。在一家吃葡國菜的餐廳之中當然不會提供如此港式的吃法, 但卻回到基本步, 塗牛油配橄欖, 一樣好吃。豬仔包大約是自家做的吧, 外層微脆, 內部濕潤可口, 口感滑順, 做得非常好吃。牛油原