華姐清湯腩

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休息中

個湯真係好清d坑腩真係一d都唔肥呢! 好有牛肉味~ 河粉都好滑~ yummy~ $22一碗+$10油菜不過食完有d口乾~ 好似有d味精伙計有禮~ 招呼好好~個人覺得比大利好食~大利d牛腩好肥, (上次o係灣仔o個間食), 仲比好多腩碎我=.= 而且環境冇咁乾淨

好細個成個陣媽咪帶我黎食，但已經唔記得左係點樣...尋晚同朋友黎食..1. 牛腩粗 $22 - 好, 但係未算最好, 覺得中環個間〝X記〞好食d2. 牛肚粗 $22 - 唔錯...幾爽3. 油菜 (菜心) $10 - 都算大碟同埋佢排得幾靚!

真係好好味呀個湯好清甜, 食完唔會口渴 :*)d 牛腩好軟, 唔 "un"$24蚊碗, 好似有dd貴, 不過真係值得一吃

又係天后massage 完, 同massage師傅一齊去食華姐, 我第一次試....牛腩米粉 - d 腩好入味但最掂都係個湯低, 忍不住飲了幾淡..價錢一d都唔貴, 鋪面都幾乾淨...值得一試

想試好耐既華姐清湯腩去到己經好多人, 我一個人去食都要等左陣位坐低唔駛諗叫左清湯牛腩河比我預期中好清湯牛腩河: 牛腩唔算非常林, 但整得好香肉味, 而且都切得大小適合, 一啖一舊, quite nice`! 個清湯比我感覺反而係主角, 清得黎唔會淡, 完全無油既感覺值得一試~

我是台灣來的。今年4月因出差到香港一個月，有一天的機會獨自到銅鑼灣亂逛。到天后站下車，餓了。看到招牌寫著"華姐清腩麵"，馬上毫不猶豫的進去品嚐。為何呢? 因為台灣很難看到有賣清燉牛腩的餐點，一來看起來越簡單的東西，越難亨調出特別的好滋味，二來台灣人口味重，喜歡紅燒類的，喜歡放些八角、肉桂等中藥的重味道。常常會有其中一種味道突出。台北市圓環最有名的清燉牛肉，經營了超過100年，許多政商名流常光顧。我吃過一次，一樣是氣味均衡的口味，覺得不錯，但沒感覺驚艷。但是，吃了華姐清腩麵，我驚艷不已!!湯而清不膩，沒有上述香料味。有一種說不出來的自然清香，也沒有其中的香料特別突允。那湯，是種食材及調味平均及簡單分佈很協調的感覺。天呀~ 好吃!!感歎~ 沒機會好好的多吃個幾次!

今日（星期五）同我男朋友去，一個人都無…不過聽到有個人突登來買外賣拎去泰國俾朋友（乜可以入境嫁咩？）男朋友叫左碗牛腩麵，但係佢就話麻麻（不過佢食開重味野…可能bias左）我叫左牛筋米，d牛筋好好食，外面「林」，中間就 yin yin un un …好有口感。雖然男朋友話麻麻但係個湯底其實幾好，我鐘意。

公司在附近 但很少去食 因為每次行過門口都有少少怪味直接有朋友點名推介 那就試一試感覺是抄九記的手作 但味道就十分普通 真的不知道為什麼有這麼多人慕名而來

由於要到中環辦些事,順道搭車到華姐的店吃牛腩,因為上次吃到甚差的麵之後,已經幾個月沒有來了.下午三點多,只有幾個客,叫了至愛的爽腩撈麵,阿姐放下單而去,十分鐘有得食.不是爽腩,只是把一些形似筋膜的東西放在瘦腩肉上面,這做法是以前未遇到過的.上面偽裝的東西還不算太壞,只是那些瘦肉郤太難吃了.整體份量雖然不少,但是郤要很辛苦的把它捱完,真折墮.為甚麼沒有爽腩要用偽裝?湯的水準也下降了,以前飲完不會口渴,今次郤口渴到爆炸,顯然中了味精毒.why?why?why?加了價,品質郤下降,以前給的好評,可能要收回.以前別的食友給喊面,我都不支持,但今次的喊面是我考慮良久才給的.

Dropped by Sister Wah in the evening after seeing a property agent around TinHau.I ordered BungShaNamMein, and my daughter had ChingTongNamHor, we shared one order of ChoiSum.Both Nams and noodles were acceptable. Soup, spirit of soup noodles are good. ChoiSum is tough, because it was the poor quality ones.Still very crowded at around 8:30 pm, as the shop is very small. Attitude of waiters were definitely poor, with this type of eat place, can't expect too much out of rough and low wages peopl

八月八日(星期五)一個歷史性的時刻!北京奧運開幕日!到了中環地鐵站影了0日0 時0分0秒後!就和老公同同事一起出發到華姐品嚐牛腩了!我絕對是有期望的,因為久仰大名,終於能夠試到了!到達已經是八時多了,沒有位,一來位是少,二來因為有電視送飯,當時正播放奧運開幕...一幕幕能人嘆為觀止的畫面,看得我們目足口呆呢!!!中國加油!等了十多分鐘有位了!....急不及待的叫了清湯腩河!...三碗....係三個人吃!!!加了油菜,紅油抄手!先來清湯腩河,牛腩是炆得林的,但是少了九記那種香香的清湯,湯明顯的比下去,所以影響了整個清湯腩的質素,無疑是失望的,個人覺得大利是比華姐好的!.....而油菜都是一般,紅油抄手反而有點驚喜,辣味剛剛好,很實的!用料十足呢!吃牛腩依然是九記好!

久仰大名.. 今日終於唻試一試佢既清湯腩粉($22).. 同男朋友一人一碗.. 湯汁略油.. 但鍾意既係佢淡淡既中草藥味.. 唔似一般五香牛腩味.. 牛腩唔係咩爽腩崩沙腩.. 口感普通.. 反且欣賞佢既腩汁蘿蔔($10).. 真係幾好味.. 蘿蔔吸左腩汁既香味.. 雖然有少少蘿蔔既苦味但仍然好好味.. 又夠大碗.. 最後唻多杯荳漿($6).. 都ok.. 同出面既荳漿一樣.. 甜甜的..

我是北京來的，因為在北京經常看到網上推介這家店子的牛腩比較“正”，可以代表香港的味道，於是借這次來香港出差的機會，特別前來嘗試。我是7月27日早上來的，其實這個店子很好找，天后站A2出口上來，看馬路對面便是。但是我來早了，十點半到了之後才發現它是十一點才開門的，沒辦法，既然很遠跑來了，那只好在附近轉轉了，等他開門。十一點它一開門我就進去了，看到華姐就在裏面，她人很好的，看我說國語，就馬上很熱情的用不太流利的國語招呼我，我點了最有名的清湯腩河粉，坐下不到2分鐘就端上來了。這碗清湯腩河粉真的很“正”啊！牛腩很軟很入味，入口不用牙齒咬，就可以化在嘴裏，河粉又白又熟韌，配這濃濃的牛肉湯真是相得益彰！這種味道我在北京絕對沒有嘗到過，無論是在北京五星級別的香港美食城，還是那些所謂標榜“正宗”的港式茶餐廳，裏面的牛肉粉絕對不能和這裏的比，唉……最讓我難忘的是華姐一直在我身邊坐著，當看我要往碗里加胡椒粉的時候，還會提醒我：“小夥子，外面天氣熱，少吃點口味重的…….”，即時覺得濃濃的人情味，就像在自己家裏，阿媽的祝福一樣，好溫暖！我帶著200％的滿意完成這一餐，雖然因為時間原因，在走之前沒有機會再去天后

其門如市, 必有過人處今日”的”起心肝, 行完山後到此開餐 二話不說, 二個清湯腩河 ($22)一碗蘿蔔 ($1x)唔使2分鐘熱辣辣既牛河已送到面前 湯底清澈可見, 沒半點肥油, 清湯之名確實名副其實碗內約有7-8 件牛腩, 可能比較瘦既關係, 會有小小 “un”, 大舊個碗就無呢個問題, 好彩自問夠牙力, 不過牛腩份量過多, 反而棄權幾片, 而河粉則無特別 蘿蔔 : 睇落都好清, 清得黎唔夠甜, 可能係唔合時既關係呢, 下次試下冬天食先得 之前都食過大利, 但太耐之前所以無左印象, 下次再比較邊間會合我意 一渴而下既無油清湯, 聽講飲得多係咪會好燥架 老闆好nice , 會keep住同客傾計

嘩!有同朋友去銅鑼灣....今次我地尊登去天后站附近華姐開飯一坐落負責落單叔叔好 nice......對住個個都hello, 我地落單緊係叫清湯牛腩la咁出名, 我地叫左碗牛腩麵, 叫左碗牛腩河, 跟住加多碗蘿蔔食湯麵湯河最緊要試試湯底......嘩!好清夠味, 河粉幾滑, 麵(我朋友覺得麻麻), 因為唔夠彈牙, 牛腩好入味同夠淋, 不過, 湯底咁夠味蘿蔔都應該浸透湯味, 雖然都係好淋, 但係一淡湯味都無, 我自己就唔鍾意囉, 唔知你地試完會唔會同我同一想法, 還有一樣就是食完牛腩河同麵, 之後個咀比d肥油漿住, 有點唔舒服.唔知食過華姐d fans有無同感呢!