華姐清湯腩

营业中

休息中

1出天后站就見到LA,,超近,,叫左牛腩河同金錢肚河,,牛腩幾入味,,同埋幾淋,,5錯牙,,金錢肚有少少腥味,,不過都OK,,河粉幾滑,,5會太淋,,不過男仔食就會覺得5夠飽,,湯底有D蘿蔔味,,幾清甜,,好過味精湯,,我覺得幾好飲,,不過老公話淡,,從味道方面黎講,,我覺得都係普通,,5會令我有特登再去食GE 衝動,,不過服務幾好牙,,華姐好風趣,,個落單GE 叔叔又5會好似茶餐廳個D咁5耐煩,,

一直見呢間店都係openrice大熱但係又一直冇機會行過去那邊近天后食那天終於有機會了..那天係bps考完ue..真係快要餓死的時候就因為此店係巴士站的附近所以終於有機會一試了!食左其實我又唔覺得有乜特別好吃係個湯底好好味同d牛腩好「林」囉...可能係我唔識食卦...ps.見到華姐(應該叫華婆婆)係到訓覺

網上既人極力推介//位置好就腳..叫左碗牛腩河..河粉就大路貨色..牛腩真係好正呀...肉質唔un又唔會痴牙..好軟淋淋..一碗既份量都唔少架..叫碟油菜都好有驚喜..加埋牛腩汁架~~~~真係好正~~

難得有點時間，朋友約去香港島行吓，一於二仔底啦。佢帶我呢間有麵店，已經係兩點幾三點時間，但門口仍然有人排隊，我心諗：麵舖啫，唔係卦！？點知，入去食過，又真係好好味喎。雖然價錢比其他既貴，但總算物有所值，不過老闆娘個面口就同啲食物相反(好難睇)

之前睇完食評，便抱住幾大的期望去食清湯腩河。$25一碗。湯確實是比其他賣牛腩粉的湯清，味道還算可以。牛腩亦不韌，而且還很淋，可是没有什麼味道。整體來說，不覺得特別比其他牛腩店出色。

華姐這個名字久違啦~ 今次終於有機會親臨品嚐一下!很多朋友都說華姐的清湯腩是經典之作, 所以一入到去, 餐牌都不用看了,一於來一個清湯腩河吧!價錢25元是可以接受, 但都比出面其他來說是貴了一點! 可是在未食之前, 華姐的清湯腩如此出名, 當然是物有所值的!除此之外, 還叫了一碗腩汁蘿白(朋友們說很清很甜, 是必食之一~!) 價錢10元!由於我到的時間還早, 人客不是很多, 所以上菜很快!我面前那一碗很清香的便是我今天要試的主角, 青青的䓤襯在件件牛腩上, 完美的配合!可惜, 為何如此的硬呢??? 是真的這樣嗎? 莫非真的是出名在硬???當我五千個疑問時, 決定叫朋友給我試一口, 她說: 你今天真的走運了, 平日的很"林" 很軟, 今天的的而者很硬.......可能今天華姐心情不好吧!!!!"可能是吧!" 我回答. 但算吧,那個清湯和河粉, 我都還很欣賞, 河粉不會"碎濕濕", 湯很清甜呢~至於蘿白, 不過不失吧!我對今次的華姐清湯腩真的沒有很深刻印象, 可能很普通吧!!

每次黎到華姐清湯腩,場面都十分虛坎,等位是必然的!!!!坐定不久~急不及待已叫了清場牛腩河及腩汁蘿蔔.先講牛腩,比想像中韌…..炆得唔夠淋~河粉都算滑,條條好長不會碎濕濕,不錯~至於清湯真的讚不絕口,濃味夠,清且帶甜,一少點油都沒有,可以整碗湯喝下去!!!最後的腩汁蘿蔔不太甜又不太入味,沒甚麼特別之處~

自己一個人鍾咗入去，咁既然叫「華姐清湯腩」，咁第一次梗係試清湯腩啦。跟住見到佢成間舖頭都響度賣豆漿廣告，咁咪要杯試下。碗$25嘅清湯腩 OK啦，不過唔覺似係天后區最多好票嘅舖頭。啲牛腩一啲都唔林，不過個湯同個麵都唔錯。杯豆漿就好正，好香又唔過甜。$6杯，好底！

復活節假期第一天，天朗氣清，再次約同媽媽跟細妹到港島區走一趟，到處遊盪，走到天后，剛巧經過華姐清湯腩，走進去了 ... 甫進內，侍應即招呼：「三位係咪？坐呢度呀 ... 食啲咩？」考慮片刻，點了清湯腩和醉雞 ... 一般麵檔的格局，落地玻璃牆令室內顯得格外光猛 ... 收銀位置是一個小櫃，下方擺放著汽水，廚房是開放式的，廚子淥麵拋麵看得一清二楚，餐牌像揮春般貼滿牆上，幾張桌椅用來招呼客人 ... 還有數幀蔡 SAN 的照片貼在門外 ... 客人雖然不多，但侍應們敬業樂業，微笑著工作，落單、斟水、上菜 ... 忙得團團轉，角落位置，一位老婦正忙於打點，我們猜想：「這位大概是華姐吧？」沒多久，食物來了，侍應自動遞上三套碗筷，咦 ~ 多出一個碗？「雞骨可以放喺碗入面 ...」侍應道。$40一碗清湯腩，份量不多，但湯水晶瑩剔透，牛腩是真正的爽腩，咀嚼時"索索"作響，多吃也不膩 ...旁邊的醉雞，酒氣熏天，光嗅也會醉，吃進口裏，肉質十分嫩滑，皮是脆的，一點也不油，我一向不吃雞皮的，也通通吃下去了，但謹記：「食咗醉雞，千祈唔好揸車 ...」要走了，侍應還保持著笑容，連聲「多謝」、「歡迎下次光臨」，

又是游泳日。一係摩士，一係維園。摩士靚女多，維園游得爽。游完維園的指定動作，一定係揾揾華姐。食左咁多間麵店，最好的爽腩仍是這裡。膠質有咬口有肥的部份，清湯就是清湯，沒下味精，食後也不口乾。數數已吃了十多次，每一次都是高水準，永不失望。那有不來的理由?

要了一碗牛腩河$25，牛腩的件數都算多，嗰湯底睇落去就幾清，不過飲落都有鮮味，河粉切得好幼而且口感好滑．另外要了一個醉雞$38，一碟10件，酒味都算OK．啲待應好有禮貌，真係值得讚賞

21號特登來試下嗌左坑腩米同埋醉雞坑腩d肉質好稔個湯底真係好清清到好似水咁但當你飲落你就會飲到d湯清得來真係好鮮好有味個醉雞既水準完全拍得住高價餐館既水準真係必食第二日行完花展又特登去幫襯多次

今時今曰，華姐的服務態度真係可以同「劉華」不相伯仲。服務員永遠笑哈哈，又親切。永遠鍾情佢地既「坑腩伊」+ 「坑腩擔擔麵」。坑腩軟，少少肥啖啖肉，湯底濃，又甜，唔肥。正、正、正。擔擔麵湯出奇地夠花生香又夠濃，唔係正宗上海口味，但係味道好，又一開心滿足之撰。埋單58大元，抵！最重要既係碗麵夠大碗，吃得飽先夠開心. think it is the best 清湯腩 in town.

因為之前睇過好多報道都好positive, 所以呢晚同男朋友來試. 我叫咗清湯腩河+蘿白, 男朋友叫咗curry腩河. 果然好味! But 因為我鐘意食D汁超濃嘅腩河,所以最鍾意嘅都係澳門"咖哩文"!但係直得一儹係佢吔嘅service!雖然係家庭色,老字號,大排擋feel, 但係由入門口到走,都感覺好好! 1. 入門口叔叔: "喂~~~!" (好似好孰咁)2. 食食吓個叔叔問: "呀妹! 幫係加D湯吖!"3. Next table 有人another waiter: "咩菜靚?" watier: "中山名菜!" (好多客人including me, 都偷笑)4. Next table有人叫: "全肥牛!" 華姐: "佢咁廋, 食乜鬼全肥吖! 俾半肥佢好la!"客人: "我就係廋,所以咪叫全肥lor!"果台人and華姐都喺到笑!好嘅service 唔一定喺6星級酒店先有. 我就比較鍾意呢種平民色, 唔做作嘅真心style!! PS: 順帶一提,我見到佢地個storage room 有好多包紅棗! 係咪用來煮清湯架呢?

今日要去天后比d野朋友,發現了"華姐清湯腩"所以一試la....叫左一個咖哩牛腩飯,清湯牛腩麵+菜心.先講咖哩牛腩飯,以四哥食牛既經驗,唔洗多講"正"而我個清湯牛腩麵就好好味道,湯底清而鮮,而牛腩肉質鬆化,而帶根口感一流菜心夠嫩好回味下會再去食