莆田 (形點 I)

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👍🏻 新春如意2人套餐過時過節 我總係會好期待莆田出嘅套餐 作為忠實fans 當然要支持吓佢哋嘅新春如意套餐啦🥳🥳套餐非常豐富 入面包括咗- 鴻運發財鮑魚撈起 - 盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜2人份- 黑松露炒帶子- 媽祖平安麵- 蟲草花魚鏢蟹肉羹- 桂圓銀耳湯配莆田紅團✅ 鴻運發財鮑魚撈起 套餐由撈起打開序幕 超級有儀式感!入面包括咗多種材料 口感非常豐富 最緊要係鮑魚😎爽滑彈牙 加埋特調醬汁 食落非常清新 好開胃😊✅ 盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜2人份呢個二人份嘅盆菜真係好滿足到我哋 入面嘅材料都非常有誠意🙆🏻‍♀️包括鮑魚、蟶乾、瑤柱、遼參、大蝦等矜貴食材 而且仲有發菜、福州魚丸、魚鰾、花菇等等 祝大家新一年豐衣足食 賺到盤滿缽滿💕💕✅ 黑松露炒帶子帶子厚肉 肉質鮮嫩 同黑松露感覺好夾💟✅ 媽祖平安麵湯頭清甜 上面仲有好多配料 蝦肉好甜 鮮味十足！💕✅ 蟲草花魚鏢蟹肉羹有齊我最愛嘅食材 呢個配搭真係好幸福 蟹肉羹濃稠 味道鮮美☺️☺️✅ 桂圓銀耳湯配莆田紅團滋潤甜品 桂圓銀耳湯飲落去好潤喉 加埋特色莆田紅團 令你今年都甜甜蜜蜜🥰

🌟莆田餐厅，带你品尝正宗福建味海蛎季！😋 这次又来到了福建特色的莆田餐厅，每一道菜品都让我惊喜不已！🔥海蠣菜品$228選2道菜亲测推荐他们家的海蠣菜品真的是一绝，新鲜美味，口感超级棒！我选了2道菜，每道都让我回味无穷。首先推荐他们的海蛎煎，鲜美滑嫩，绝对是必点！再来是海蛎汤，浓郁的汤底配上新鲜的海蛎，简直是味蕾的盛宴。新春撈起也很赞，色彩丰富，寓意吉祥。今年过年必点菜品呀！还有冬瓜薏米水，清爽解渴，一口下去整个人都精神了。特别推荐建蓮雪耳汤和薄荷枇杷冻，口感绝佳，让你回味无穷！📍 地址：元龍街9號形點一期2樓2040號舖莆田餐厅绝对是福建美食的代表，下次还会再来！#美食探店 #海蠣菜品 #新春撈起

呢排見佢推廣緊海蠣節,優惠價$228揀兩款海蠣節菜式, 真係好抵😆🌟🌶️辣汁花甲 $98辣得黎又幾惹味, 例牌份量已經有好多, 花甲仲新鮮飽滿tim! 🌟🦪福建特色海蠣煎 $128一上枱已經聞到蛋香味, 搭配埋莆田秘製辣醬真係更添風味! 海蠣煎煎得香脆金黃，蠔仔偏細小, 但食得出好新鮮!🌟🐷莆田荔枝肉 $98味道酸酸甜甜，荔枝嘅清甜與豬肉非常夾，而且豬肉仲整得夠脆口,入面juicy! 🌟 🐟砂鍋黃花魚湯 $138不僅採用咗砂鍋燉煮，黃花魚湯中仲加入咗多種香料，配上鮮甜嘅黃花魚 ，湯底呈奶白色, 魚味濃郁! 🌟🐷黃金荷葉包 $38/個烤至金黃色嘅荷葉包搭配著蔥香醬濃郁嘅肉絲, 口感豐富!

為幫家人慶生日🎂在元朗區篩選了好幾家飯店最後選擇了莆田試一下返正大家都未試過在網絡上看食物的照片都幾吸引所以決定一試先說店家服務質素上菜速度快會替補茶水惟在結帳時多計了重複茶錢結帳時遇到問題那位黑衫女經理好像莫不關心這𥚃我扣了很多分餐點總體來說是比較多味精的怕味之素的要考慮下吧

一心諗住去食網上口碑極好的「普寧豆醬焗鱔」，服務員竟然話冇，大力推薦黑胡椒螃蟹。當時我質疑已過了食蟹季節，服務員却話個個客食過都讚！我們要了一隻，服務員即時說25両，未入廚房稱已經知道重量，隻隻一樣？（餐牌上標着$35/両，25両=$875！）上枱了，掀起蟹蓋，空空如也，心想是肉蟹吧？但拆開蟹殼、不但連蟹鉗都冇乜肉、肉質還有點霉，唔知點解會有25両重！我只能說味道可以，但這價錢食一隻這樣質素的蟹實在有被搵笨的感覺！中伏了！其他的食物，特別是黃金酥皮牛肋排，很不錯。 但這碟螃蟹給我們留下了一個深刻的教訓，不要隨便相信服務員的推薦。😠

🦪福建特色海蠣煎🦪蠔夠晒肥美，蠔餅中間部份軟糯，蠔味道鮮美🥓鮑魚辣椒小炒肉🥓鮑魚肉厚爽彈，加上青椒同小炒肉爆炒好夾味，食落香辣可口，不過就太辣我食唔到太多青椒🧆石鍋滑豆腐🧆識食一定係豆腐😂石鍋底有蛋係底唔會令到豆腐整爛，保持完整無缺👍🏻 豆腐多汁，而且入邊非常嫩滑，超級好送飯😋😋🥘鐵鍋包菜飯🥘叫例牌份量都好多啊，我哋兩個人食都食唔晒，飯入面配料有蠔乾、冬菇、花生、蝦米及椰菜，飯煲底有塊荷葉係到令到飯味更出色。甜品 🍡香甜金錢粿🍡 原來係有花生係面既粉粿，好香花生🥜味

襯住假日又出去搵野食去到YOHO都好多人搵間舒舒服服既餐廳，又冇限時最近做緊推廣，海蠣餐牌做緊$228/2款，確實幾優惠福建特色海蠣煎其實就係名副其實煎蠔餅，蠔肉無腥味🦪而且份量都幾多，同時又吾會好似平時炸個款咁油膩鐵板滑豆腐依個天氣食鐵板類真係一流，上枱滋滋聲又香噴噴，拌著吃可以吃到一大碗飯福建紅菇海鮮滷麵濃郁而且偏粉紅色嘅湯底，湯底嘅紅色唔係色素而是紅菇而成既，湯底非常之鮮甜同埋相對比天氣較濃稠，仲可以啱啱好掛湯麵條非常之有咬口，軟硬度適中桂花陳皮燉雪梨呢啲天氣食返燉雪梨糖水，清甜得來重好滋潤

我自己都幾鍾意食莆田，因為每道菜式都幾特別，係平時餐廳好少食到既味道。見餐廳近排做緊海礪優惠， $228可以點兩款小菜，一於去食番餐好既😚😚👉🏼福建特色海蠣煎海蠣煎超級香，餐廳俾海蠣🦪真係絕不手軟😱😱，每一啖入面都有勁多海蠣，成口都係🤪🤪，店員話最好配埋自家辣醬食，酸酸辣辣更加惹味。👉🏼農家海蠣湯另外我地揀左湯，份量都有4碗以上🥣，同樣有粒粒肥美海蠣勁有咬口🤣，湯有點點醋偏酸，加埋蔥，成碗湯唔會飲到腥味。👉🏼蟹黄炒米粉 $16812月仲可以把握到食蟹既季尾🤪，米粉係屬於比較幼細既米粉，有入口即溶既感覺🥰。除左蟹黃外，亦有其他海鮮配碟。👉🏼金湯時蔬 $88成碟真係金黃色😝，菜浸滿左蛋黃既香味，濃味得黎又唔會膩，忍唔住一啖接一啖咁食。👉🏼石鍋滑豆腐 $88石鍋🪨上枱熱辣辣，醬汁仲翻滾緊😆，超級吸引，豆腐香滑，送飯一流🤭。

又去咗Yoho買衫🤣去咗莆田食晚餐😋地方夠大坐得夠晒舒服又係海蠣節!!🥳🥳❤️$228有兩道海蠣嘅菜式我叫咗福建特色海蠣煎同農家海蠣湯個湯我覺得有驚喜 啲蠔仔嘅份量好多每一啖都係滿滿嘅蠔仔🦪😍而且一啲都冇縮水 好犀利呀海蠣煎將蠔仔、蔥同蛋煮埋一齊再點餐廳提供嘅辣醬都幾好食😋❤️肉鬆茄子$28呢樣菜我都覺得好有驚喜好好食!啲茄子整到好似天婦羅咁脆卜卜好香口而且同肉鬆好夾我同朋友都讚不絕口🤩❤️莆田荔枝肉$98呢個菜又係好正荔枝加上咕嚕肉但特別在啲咕嚕肉有荔枝嘅香味😍喺其他地方冇食過一粒粒嘅荔枝去咗核特別好食❤️黃金荷葉包$76兩件每次嚟我都會食 因為真係勁好食啲洋蔥絲好香 同豬肉絲好夾!!個包好香好有質感 食幾多次都覺得咁正餐廳有提供即棄手套同濕紙巾👍🏽❤️馬拉盞炒通菜$88落單嘅時候職員提醒我哋呢個菜係辣嘅嚟到我哋覺得呢個辣度啱啱好我唔算好食得辣，但都覺得好正馬拉盞好惹味好香口😋通菜嘅熟度都剛剛好❤️酥炸冰心榴槤$58呢個甜品好唔錯榴槤香得嚟又唔會話太濃呢間餐廳嘅服務態度好好而且坐得好舒服 推薦🌟

之前曾經在荃灣分店吃過大閘蟹，覺得質素和價錢都不錯，今晚便專程來到元朗的分店，在品嚐一下大閘蟹的滋味。大閘蟹公每隻$168，今次的大閘蟹比上次更加美味，蟹膏甘香軟滑，不過可能是的點即制，所需時間都有20分鐘以上，最好提前落單，避免等候過久。蒜香脆皮雞半隻$168，做法有點像風沙雞，雞皮香脆，雞肉鮮嫩可口，可惜比較油膩。福建紅姑海鮮撈麵$138 ，一碗麵15種材料，內有紅姑、蝦仁、蟶干、花甲、海蠣。湯頭鮮甜，呈現紅色是因為有紅姑，棉質軟腍腍，很有福建的特色。馬來風光：鮮香三巴醬炒通菜$88，通菜爽脆，不過可能廚師放多了三巴醬，有點偏鹹，如果淡一點更好。莆田扁肉湯$32 ，爽口彈牙，作為前菜非常合適。

10-11月係大閘蟹🦀既季節，梗係每年都要食啦，但又想試下食閩菜，去莆田一次過滿足晒兩個願望⭐️餐廳位於Yoho Mall I期，空間好大，座位都好寬闊，燈光充足，裝修簡約藍白色好柔和🩵🤍，好多枱都一家大細來用餐。大閘蟹1人餐 $498🩵清蒸金秋大閘蟹🦀三隻！！！😋1隻公，2隻乸隻隻蟹🦀大慨都有4兩重，新鮮熱炳炳♨️上枱，拆開估唔到勁多膏🧡蟹公相對就較為豐潤，肉味鮮美，小妹特別鍾意入面透白色的，口感細嫩綿綿，回味無窮🤩蟹乸就以蟹黃為特色, 蟹黃量都較多，色澤金黃，質地細膩，都係濃郁既蟹味令人愛不釋手啊🤭🩵自選3款小菜-冰浸苦瓜-家常豬🐷蹄凍-蝦苗頭水紫菜前菜苦瓜清爽，豬蹄凍好有咬口，水紫菜酸酸甜甜，很開胃。🩵莆田匾肉湯原來係福建傳統手工品，聽講燕皮係用木槌打成漿，再加木薯粉，慢慢調製出薄薄的皮🤗湯底鮮香濃郁，肉片軟嫩多汁，入口即化，呢個可以為試👍🏻。🩵莆田海鮮滷麵滷麵好足料有花甲，解蝦🦐，小棠菜，湯底濃厚麵質好爽滑，份量都不少。🩵薑茶🍶薑茶可以驅寒解毒，飲完胃暖暖，好貼心♥️🩵福建特色海蠣煎 $128新鮮蠔仔🦪配脆口煎餅，好香口，食完一口又一口🤭

莆田是時尚的中菜館，主打新派福建菜，曾連續六年獲得米芝蓮一星，湖水綠的主調配上淺木系傢俱，感覺雅致清幽。坐在窗邊，自成一角，環境寛敞舒適，今次被金秋大閘蟹吸引著，與好友來大快朵頤! 金秋大閘蟹 (母) $118上枱時熱騰騰，大閘蟹當造，打開蟹蓋，澎湃又金黃的蟹膏傾瀉出來，令人垂涎。用小匙子挖出，濃郁細滑的蟹膏，鮮味十足，像鹹蛋黃般的甘香。再剪開蟹腳，慢慢品嚐柔順鮮甜的蟹肉，令人食指大動。其後店員送上熱薑茶，暖胃驅寒，甜而後勁帶辣，十分䁔身…普寧豆醬焗鰻魚 $188鰻魚煲香噴噴，切件鰻魚口感結實，飽滿有彈性，鋪上普寧豆醬焗製。大口咬下，鰻魚皮嫰軟滑，惹味之餘，充滿普寧豆醬的鹹香，令到鰻魚鮮味更突出，味道提鮮，細緻吸引。 褔建恃色海蠣煎 $128金香的海蠣煎是必點推介，煎至兩邊微脆，海蠣肉質飽滿㘣厚，十分鮮甜，配上惹味香蔥及韮菜粒，啖啖蠔的鹹鮮香，香口滋味，令人意猶未盡。肉鬆茄子 $28茄子炸至香酥清脆，入口甘香，內裡茄子濕潤軟綿，灑上滿滿肉鬆, 增添一份鹹香, 開胃小食。莆田荔枝肉 $98顆顆肉粒外脆內軟，用上荔枝醬汁，酸甜醒胃 豬肉軟腍鬆化，充滿肉汁，除了三色椒，還有多汁荔枝果肉，大大

莆田 Putien📍元朗元龍街9號形點一期2樓2040號舖 作為莆田嘅fans，每次一見到佢哋做唔同食材嘅季節時，我都第一時間約人去嚐鮮。今年秋天，莆田推出大閘蟹套餐，主打金秋大閘蟹，吸引唔少愛蟹之人一嘗秋蟹之味。雖然我係愛食蟹之人，但印象中無食過大閘蟹，怕自己一個食唔晒，所以遠道邀嚟居於澳門嘅蟹癡表妹，陪我一齊食！ 💰$28肉鬆茄子 🍆之前介紹過性價比好高嘅肉鬆茄子，真係食過返尋味，所以點咗份俾我表妹試下。鹹鹹香香嘅肉鬆真係好好味，炸茄子外皮脆口，茄子肉軟嫩，大人細路都會愛上。 💰$98芋泥香酥鴨 🦆由於表妹份人比較隨意，所以佢叫我發辦，揀一道肉食小菜。本來我想試下從未食過嘅荔枝肉嘅，但始終對芋泥香酥鴨念念不忘。滷過嘅鴨肉味道格外香濃，由酥脆嘅炸芋泥包裹住，入口滿是香味，真係食幾多次都唔會厭。 💰$168蟹黃炒米粉 🦀🍜除咗食原隻大閘蟹外，莆田仲有推出兩款以蟹入饡嘅菜式。我同表妹都對蟹黃炒米粉好有興趣，幻想到會有一碗蟹黃倒落去炒米粉度，撈成金金黃黃嘅麵食。殊不知原來佢同我之前食過嘅炒米粉差不多，只係少咗啲紫菜。話雖如此，呢道蟹黃炒米粉味道依然無令我哋失望。儘管唔係用大量蟹黃炒，但每一

來到十一月下旬, 大閘蟹吃了幾次, 百吃不厭! 是日相約母親大人到莆田再來隻大閘蟹! 大閘蟹公 $168/隻 ~ 大閘蟹黃、蟹膏, 百吃不厭! 俗語說「九月圓臍、十月尖」, 但我看是個人愛那種膏體吧! 我個人來說比較喜愛吃公, 味道更鮮美、甘甜, 蟹膏黏口軟滑! 金絲麥皮蝦 $228/例 ~ 炸至香脆的麥皮很香甜, 雖然點的是例牌但蝦份量很多, 蝦肉爽口彈牙又鮮甜, 連蝦殼也很入味! 家鄉燜筍乾 $58 ~ 以用汁燜足8小時, 滷香味不會太嗆, 山筍乾很爽脆, 汁水滿滿的! 入口時滋味滿滿, 我真的很愛吃筍! 酸菜大肥腸 $128 ~ 大肥腸軟糯Q彈, 完全沒有豬腥味! 酸菜爽脆, 加入大量萵筍, 我最愛! 湯底酸酸辣辣的很開胃!最後來壼溫熱薑茶, 幫助驅寒解毒，解蟹毒、免傷及脾陽。

今年都同皇太后👩‍👧食左幾次大閘蟹🦀但每次都係屋企食，要佢做一餐🫣今次同佢出去食，唔洗自己做😎等佢可以慢慢𝐄𝐧𝐣𝐨𝐲👏🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•▫️開胃前菜 : 酸辣洋白菜▫️茶 : 杞子菊花茶🌼.🦀 大閘蟹𝟏人餐 ($498/位) 🦀▪季節精選清蒸大閘蟹 (𝟑隻 • 𝟏公蟹 / 𝟐母蟹)即叫即蒸，雖然睇落唔係好大隻，但打開隻隻都好爆膏🧡鉗 • 腳拆拆埋埋都有唔少肉嫁🫢(會提供埋 : 點蟹薑醋 • 食蟹工具 • 即棄手套 • 濕紙巾).▪特式小食 (6揀𝟑)[𝟐] 滷水豆腐🤎[𝟑] 蝦苗頭水紫菜 : 酸酸地，幾開胃🦐[𝟔] 冰浸苦瓜 : 薄薄長片，食落爽脆，加左少少蜂蜜🍯食落甜甜中帶少少甘.▪主食(𝟑揀𝟏)[𝟑] 興化炒米粉好多配料，特別係海鮮🌊(蝦 • 蜆肉 • 蟶子) • 肉 • 菜 • 紫菜…幼身米粉炒得超乾身，一𝐝都唔油😌重點❣️店家自製辣媽醬，一定要加埋食，超級惹味😝.▪湯品 : 莆田扁肉湯 好多粒煙韌外皮既餃🥟，飲落帶少少酸🥣.▪仲有送𝟏杯驅寒薑茶🍵.另外個散嗌左個👉🏻▪莆田荔枝肉 ($98)外層炸皮脆卜卜💥唔會好厚。肉夠淋身🐷