茶記研究所

营业中

休息中

油塘大本營見到一間最近新開嘅新式茶餐廳，叫茶記研究所，裝潢懷舊得來又有啲年輕文青風格，感覺舒適～Menu畫滿好多美食插圖，見到都覺得好吸引，於是到嗌咗好幾樣嘢～勁蔥雙丁五香肉丁炒出前一丁，煮成一碟香口惹味雙丁～！一碟算一人份量，下午茶嚟講係剛剛好～ 雙丁唔會太油，仲加有洋蔥、椰菜絲，惹味得嚟減少咗罪惡感😋 黑松露芫荽炒蛋三文治炒蛋三文治會係我嘅必食推介～ 款式好多，可以跟餐肉/沙爹牛/豆豉鯪魚等配搭～ 而我揀咗嘅黑松露芫荽炒蛋，炒蛋嫩滑之外，仲爆蛋汁，蛋味香濃到不得了，真係超級好食～ 而香味極濃郁嘅黑松露同芫荽，竟然都夾得埋，風味獨特，係港式美食嘅創新，好有驚喜～ 絕對適合喜歡重口味嘅芫荽控同黑松露控～ 炸麒麟脾配薯條食茶記點少得一隻炸雞髀～ 麒麟臂可能係誇咗，但size都唔細～ 醃得入味，皮脆肉滑軟嫩，好食😋 而薯條都認真制作，糝有少少少椒鹽，令味道更高層次～菠蘿梳打食下午茶點少得飲品～ 秋日炎炎，菠蘿梳打清甜解渴～ 仲加有兩大粒甜菠蘿可以𡁻下～童年回憶黑牛黑牛絕對係港式經典～ 朱古力雪糕加可樂😊 就係嗰種味道～

今次早餐就約咗班朋友喺油塘嘅茶餐廳「茶記研究所」一齊開食早餐🤗，一日之計在於晨阿ma，睇下同d朋友仔一齊食完早餐會唔會可以做野叻d有動力d。🌟用餐開始我哋先來杯熱Latte，香醇既咖啡香配滑嫩既牛奶，為充實的一天注入元氣💯。🌟然後嚟嘅首道主食是香煎豬扒配餐肉食肉獸餐，口味絕對值得一試。豬扒香煎得剛好，外皮焦香，肉質鮮嫩，配合多士的口感更顯得美味😋。🌟再搭配埋特色的茄汁豆同煎蛋，咬下去既爽口又可口，真係令人回味無窮💯。茄汁豆係食到好有回憶，記住以前細個，婆婆成日都會開茄汁豆比我食，估唔到一個簡單既早餐都會勾起我呢個回憶，好幸福阿！！！呢到既煎蛋都好有水準，焦焦地，蛋黃生生地，所以個口感同埋味道都好豐富阿！！！在這個價格可以係「茶記研究所」享受到咁美味既早餐，真係物超所值，以佢地既食物質素同埋服務態度，我們一定會再黎嫁！🏆

今日去了大本型買東西，油塘站出口上了電梯第一眼就見到「茶記研究所」，店舖以淺綠色為主，感覺清新，牆上掛着特色菜式的插畫，比較起一般茶記雅致多了。中午餐選有午餐或常餐，掃QR code落單，朋友點蔥油豬扒煎蛋飯$58配凍奶茶只加$3。豬扒有2塊，夠腍夠滑，煎得幾香，煎蛋仲可以揀全熟，但係半生熟蛋撈飯較適合，奶茶水準唔錯。值得一讚的是這間「茶記」除了有港式風味的粥粉麵飯之外，還有素食選擇，我點了羅漢齋炒米$62，份量都係好大，夠晒抵食，材料豐富，跟餐點了焦糖鮮奶咖啡+$25，估唔到茶記都有拉花嘅咖啡飲，驚喜！奶油多$28，味道和價格都屬正常。朱古力雪糕口，跟餐+$9，做飯後甜品一流。

茶記研究所美國安格斯肥牛配喇沙·摻摻 | 雪糕紅豆冰今次試咗美國安格斯肥牛配喇沙，真係唔錯！牛肉厚切，肉質滑嫩，咬落去好有咬感，配合香濃的喇沙湯底，味道即時提升咗！湯底唔會太辣，反而有一種微微的香料味，加上點綴嘅香菜，整體口感非常豐富。食完牛肉之後，仲可以搭配雪糕紅豆冰，甜品嘅冰涼感非常解膩，紅豆嘅香甜正好中和咗喇沙嘅辛辣，真係一個好完美嘅組合！鰻魚旋風蛋包飯 | 美祿沙漠鰻魚旋風蛋包飯真係好吸引！蛋包外層柔軟，裡面包住香噴噴嘅米飯，同埋鰻魚嘅鮮味，每一口都令人食指大動。鰻魚片厚實，味道鮮甜，搭配上蛋包嘅綿密感，口感非常之好。而且整個飯碗色澤都好靚，食睇都舒服。至於美祿沙漠，喝落去有一種濃郁嘅巧克力味，甜而唔膩，啱啱好做為餐後甜品，令人心情大好！榛子醬西多士伴朱古力雪糕榛子醬西多士真係一個好驚喜！外脆內軟，每一口都有榛子醬濃郁嘅香氣，配上朱古力雪糕，味道簡直係一個夢幻組合。雪糕入口即化，搭配西多士嘅香脆口感，真係好滿足。呢個甜品真係適合愛好巧克力嘅朋友，食完之後心情都會變得好好！ 茶記研究所嘅每一道菜都充滿驚喜，無論係味道定係擺盤，都顯示出廚師嘅用心。

今日喺油塘區逛街，肚子餓咗，經過一間裝潢明亮、人氣爆棚嘅餐廳，見到咁多人排隊，心諗食物應該唔差，於是就跟住排隊啦。等咗一陣，終於輪到我入內。睇到餐牌，全部都係香港經典美食，真係令人懷念！我選咗美國安格斯肉眼鐵板餐，套餐仲包埋例湯同餐包。我選咗洋蔥汁做醬，安格斯牛肉果然唔同，肉質嫩滑，配上嘅洋蔥汁更加提升咗味道。鐵板發出劈里啪啦嘅聲音，讓人食欲大增！牛扒底下仲有薯條同埋新鮮蔬菜，味道非常入味，好好食！另外一份係豬扒鐵板餐，配咗黑椒汁同埋羅宋湯。豬扒腌得好入味，咸甜交織，加上黑椒汁食落去，味道真係令人懷念。羅宋湯味道濃郁，番茄香味十足，酸甜的口感十分開胃。飲品方面，我選咗凍檸檬蜜糖咖啡，檸檬的酸、蜜糖的甜同埋咖啡嘅苦味，竟然可以咁搭配！而另一杯凍檸茶，茶味濃郁，檸檬的酸甜味又令茶味唔再咁苦，真係正！👍🏻店員服務態度很好，環境乾淨又明亮，仲有好多打卡位，完全唔似一般嘅茶餐廳。整體味道係港式茶餐廳嘅正常水平，性價比非常高！

家姐今日放假唔使返工，最近佢忙到連晚餐都食唔定時，難得同佢一齊係屋企，就約咗佢去附近食扒。我喺網上搵到呢間茶餐廳有雞扒、豬扒同牛扒食，家姐睇完覺得OK，我哋就過嚟啦。.我哋一人叫咗一個扒，家姐叫咗美國安格斯肉眼鐵板餐，我就叫咗豬扒鐵板餐。兩份扒都有配羅宋湯同一粒小麵包。飲品方面就揀咗凍檸茶同凍檸檬蜜糖咖啡！兩份嘅價錢分別係118蚊同88蚊，我覺得咁嘅價錢可以食到牛扒同豬扒算係抵食，仲有啲小配料好似炸薯條、煎蛋同埋蔬菜.上菜嘅時間算係好快，因為當時除咗我哋仲有好多食客。我哋啱啱坐低講咗幾句嘢就開始上菜啦。啱啱上嘅時候鐵板仲好熱，無法用手去調整個方向，只能摸住嗰個木墊嚟調整。如果唔鍾意食太陽蛋嘅，可以整爛佢，然後放喺鐵板上面燒一陣就熟㗎啦。😄.牛扒同豬扒嘅火候煎得啱啱好，保留住入面嘅汁水，令成塊肉都唔會太柴。牛扒係配黑椒汁，辣辣的，豬扒就係配洋蔥汁，甜甜的，呢種搭配真係好合理。肉質亦都係嫩嫩Q彈，唔會好似嗰啲咬唔斷嘅肉，真係好食到不得了！食一啖配一啖凍飲，真係好有罪惡感。🤓不過凍檸茶同凍檸檬蜜糖咖啡真係好解渴，都有濃厚的檸檬味，可能因為唔係太甜，所以飲嘅時候都好解膩。一試愛上，真心推介💖.

今日要送媽媽返夜更所以去咗油塘附近。本來諗住帶佢去求其一間食晚餐，點知阿妹話想食有啲氣氛，未去過嘅餐廳，佢話想打卡影相放上社交媒體。依家啲後生仔真係好興自己俾錢去唔同嘅餐廳打卡做「博主」咁，真係佩服👍我哋就搵到呢間餐廳，望落去外觀唔錯，阿妹都好滿意，都唔睇餐牌就入咗去喇侍應生啱啱拎餐牌嚟，阿妹就交代咗我哋一定要嗌啲賣相靚，影相睇落好正嘅😆不過對我嚟講全部賣相都唔錯喎。最後我哋揀咗比較上鏡嘅鐵板燒，分別係牛扒同雜扒。侍應生態度好好，好有禮貌，完全唔會好似其他人講到咁～大滿足雜扒鐵板餐🌟🌟🌟🌟🌟個名真係好似份量，真係大滿足！豬扒同雞扒都好厚身。餐廳仲好貼心，另外提供黑椒汁添！將啲汁淋落鐵板到仲有滋～滋～聲添！鐵板入面嘅配料仲有太陽蛋+薯條，腸仔配埋啲汁一齊食好好味！咁嘅肉量只需要$98真係抵到爛！美國安格斯肉眼鐵板燒 🌟🌟🌟🌟牛扒又大塊又厚，而且唔會煮得太熟，外脆內嫩，配埋佢哋自家製嘅洋蔥汁好入味好食😋下面墊住嘅薯條、蔬菜都俾好多，撈埋洋蔥汁食，好正呀～凍檸檬蜜糖咖啡 🌟🌟🌟🌟檸檬蜜糖咖啡係我媽咪每次去邊度都會嗌嘅嘢飲，介乎茶同咖啡之間。飲到佢個檸檬係醃咗好耐，蜜糖同檸檬已經完美融合埋一齊

位於油塘既Cha Kee Lab，集中一系列茶餐廳經典美食，仲不忘創新同昇華佢地既美食水平例如經典既三眼太陽蛋餐肉飯、鹹牛肉三文治、蕃茄湯通粉等等仲追隨潮流，帶黎新一代茶記美食芫荽厚切餐肉炒蛋三文治配美綠沙漠芫荽熱潮平一未有退卻，cha kee lab仲將芫荽加入炒蛋之中，配上塘厚午餐肉，蛋汁滿到流出黎既芫荽厚切餐肉炒蛋三文治真係超吸引呀配埋經典既美綠沙漠，大大既滿足感就係咁簡單黑松露蝦仁炒蛋飯配凍檸茶各大餐廳都推出黑松露炒蛋，all day breakfast 都幾乎係必有茶記就當然唔可以執輸，就係要革新炒蛋部，整返份黑松露蝦仁炒蛋飯先香濃既黑松露配炒蛋當然係無得輸啦再加埋大大隻又爽口彈牙既蝦仁，真係將經典昇華既最好例子呀

早前食過佢地嘅牛扒餐，個餐湯及牛扒已經好好味，今朝經過入去試埋佢地早餐，叫左個沙爹牛肉米粉拼太陽蛋腸仔牛油多士，太陽蛋煎得好靚好出色，蛋白係剛熟又嫩，蛋黃仍然會郁動嗰啲，牛油多士裡放的牛油不吝嗇，整塊多士都食到牛油味，沙爹牛肉米粉啲沙爹味濃郁，牛肉剛好淋有咬口，湯底好出色，加雜一些粒粒菜心係米粉內，連隨牛肉一齊食，既有肉又有菜，好平衡。

老婆OT，帶住仔仔等老婆放工，但係我哋兩個都有啲肚餓，就打算先帶住仔仔喺老婆工作單位附近搵晚餐食。之後就搵到呢間【茶記研究所】，啱啱仔仔話想食西餐扒，我睇餐單上面呢度有賣西餐，就決定喺呢度用餐啦。呢度嘅人潮幾多，仔仔話覺得呢度咁多人，一定會好好食！雖然要排咗一陣隊，但其實都冇耐就到我哋入座用餐啦。呢度嘅環境唔會畀人一種好雜嘅感覺，反而係好高檔嘅茶餐廳感覺，而且食物賣嘅價錢都唔會貴，算係中規中矩。可以講嘅係，菜品真係選擇好多，仔仔睇住乜都想食。最後我點咗【雞扒鐵板餐】畀仔仔，只需要88蚊，雞扒幾大塊，仲有配蔬菜、炸薯條同煎蛋，仲附帶餐湯餐包，一餐食落絕對可以食得好飽。仲點咗一杯【凍檸茶】畀仔仔，我睇佢一個人好乖好安靜咁慢慢食，覺得真係好食，唔係仔仔都會挑食唔食。份量真係好足，仔仔一個人係食唔晒，最後外帶返屋企畀媽咪食。我自己就點咗【大滿足雜扒鐵板餐】，兩種肉扒，只要98蚊，份量真係好大，我都食到肚子非常撐，最後都係外帶返屋企同老婆一齊食。仲有一杯【凍檸檬蜜糖咖啡】，飲咗真係提神醒腦，酸酸甜甜，仲帶啲咖啡嘅微苦，飲咗好爽。最後我哋兩仔爺食得非常開心，仔仔仲求我下次要帶佢同媽咪一齊嚟。睇住辛

裝修咁前衛近睇竟然係茶餐廳❕雜盤鐵板餐+豬扒鐵板燒 $88有選擇困難症嘅可以閉眼點呢個鐵板燒系列。雜盤有豬扒同雞扒，兩種味一次過食晒，仲有好多薯條同菜。豬扒好嫩，好有咬口，外脆內軟唔失鮮美多汁嘅香味，食得出係用超級新鮮嘅食材煮出嚟；雞扒肉質好厚都唔鞋口配埋濃濃嘅黑椒汁，淋落滋滋冒油嘅扒上面，根本擋唔住美味！將蛋黃撈勻，再撈埋香脆可口嘅薯條，啖啖滿足！咁大塊豬扒同雞扒，老闆真係賺到錢咩？！而且鐵板燒幾乎每枱都會點，味道都相當唔錯。套餐仲包牛油餐包，例湯送嘅係羅宋湯。番茄味相當濃郁，酸酸甜甜，係細個嘅味道 牛油餐包點住羅宋湯一齊食正呀，超級開胃！🥘大滿足雜扒鐵板燒 $98 ✨✨✨✨✨🍖豬扒鐵板燒 $88 ✨✨✨✨☕凍檸檬蜜糖咖啡 ✨✨✨✨🥤凍檸檬茶 ✨✨✨✨✨🧑‍💼環境服務 ✨✨✨✨✨ 果然冇令我哋失望：份量好大，料好足，會打卡好多次嘅嗰啲餐廳！餐點部分算係非常抵食，而且我點嘅都冇一樣係失望，仲特別驚喜！我覺得任揀一樣嚟食都應該唔會出錯嘅！

好耐都冇食港式嘢食啦，今日放假，突然間好想搵間經典嘅香港茶餐廳去食嘢，於是就揀咗好耐，見到網友推介既《茶記研究所》喺油塘，於是就走咗過嚟試吓!!到咗度先知原來有咁多選擇，超級滿足!首先，想大讚一下呢度嘅店員，服務態度非常好，落嘅單好快就送到，令人感到十分舒適！坐都係坐得好舒服既，有一種食飽左都仲想坐一陣既感覺，係香港既茶餐廳係難得少有既！！👍👍👍1️⃣ 首先嚟個凍檸檬蜜糖咖啡，真係爽口開胃，尤其係凍嘅，仲加返蜜糖，玩咗吓新口味，果然香滑得黎又解渴👍。平時最多都係飲凍檸蜜嫁咋麻，但估唔到蜜糖同咖啡可以咁夾嫁喎，個甜變得好細膩，唔係普通糖漿果隻死甜，同埋加左檸檬之後好清新，呢個係夏天必飲既👍👍👍👍2️⃣再有就係茶記招牌炒飯，價錢超抵，就有超級超級豐富嘅配料啦已經，包括新鮮蝦仁，櫻花蝦，豬肉，同埋蝦醬，好香味，同埋份量足，飽肚又開心😋。蝦醬用黎粉飯係好香嫁，同埋特別有香港情懷，呢個係5個good（滿分）既選擇！！👍👍👍👍然後佢哋嘅蝦仁真係鮮甜又釋出滿滿海鮮味，熱炒後嘅櫻花蝦仲有返點脆口感覺，真係好香，好惹味！呢度環境裝修都好OK,合理make sense,總括而言，《茶記研究所》係必食之選！！👍👍👍

好耐冇同媽咪一齊食嘢啦，仲記得以前細細個嘅時候，放學後佢成日帶我同細佬一齊去茶餐廳食嘢，雖然唔係咩大魚大肉但係我哋都食得好滿足。依家大咗，出去外地工作，就好少同佢哋見面食飯，諗諗都覺得慚愧。今日我就決定帶媽咪一齊去新鋪頭試下啦！呢間好似係新開張嘅，我搵openrice都冇咩食評，雖然有啲差評，但係食物始終要自己親自去試先知好唔好味架嘛。我喺openrice特登睇咗menu，全都係好經典嘅美食，就係唔知係咪我哋細個嘅味道啦。美國安格斯肉眼鐵板餐 💰118安格斯牛肉嘅肉質鮮嫩再經過鐵板高溫烹煮，可以好快鎖住肉汁再配埋洋葱汁簡單嘅調味就可以凸顯出高質牛肉本身嘅味道！套餐係包括餐湯同埋一個麵包，我同媽咪都揀咗紅湯。呢個真係勾起我細個嘅回憶，非常好味，濃郁嘅番茄味酸中帶甜、甜中帶香，我自己一碗都唔夠飲。大滿足雜扒鐵板餐 💰98大滿足入面有豬扒、雞扒，仲有腸仔。豬扒同雞扒都煎得好香，金黃色澤非常誘人！份量都好多，蔬菜同埋薯條都畀佢蓋住咗喺下面。食嘅時候再淋上黑椒汁，真係大滿足！凍檸檬蜜糖咖啡 幾片檸檬帶嚟嘅酸味同蜜糖甜蜜嘅味道，一齊融合喺苦澀嘅濃縮咖啡裏面，飲一啖真係冰涼爽口！凍朱古力咖啡適合唔鍾

【油塘。新派茶記舒服坐】 #高水平鐵板餐。黑松露蝦仁炒蛋飯 $68雞扒鐵板餐 $88粒粒西多士 $38凍奶茶 +$3 x2杯呢間新派茶餐廳位於油塘大本型，裝修時尚，座位舒適，令人感覺放鬆。試咗佢哋嘅黑松露蝦仁炒蛋飯，質素OK，香氣撲鼻，蝦仁鮮甜彈牙，蛋就炒得滑溜，黑松露嘅香氣提升咗整體味道另一道係雞扒鐵板餐，雞扒煎得外脆內嫩，配上鐵板熱辣辣嘅薯條，夠晒滿足。呢個餐仲會跟足料羅宋湯同餐包。小食類粒粒西多士都高質，外層炸得金黃酥脆，內裏夾住花生醬，油膩感唔強，係高水準嘅甜品選擇

好耐都冇去過油塘啦，自從搬咗出九龍之後，返工放工都係會九龍嘅一帶，今次難得去到油塘，就想搵吓好嘢食，於是就比我見得到【茶記研究所】試吓個晚餐， 即入到餐廳嘅時候，就已經見到其他人嘅枱面係滿滿嘅鐵板香味，啲煙飄晒喺空氣入邊，真係聞到都覺得好香，正正啊！首先上嚟嘅係凍檸檸蜜糖咖啡⬅️微苦又帶點甜，非常開胃，仲有微凍嘅感覺，好舒服啊🍋再來一杯凍檸茶⬅️清新爽口嘅檸檬茶，完美配搭晚餐，消化最快，令人回味無窮🍹大滿足雜扒鐵板餐$98(黑椒汁)⬅️即刻聞到迷人嘅黑椒香氣，鐵板燒熱氣撲鼻，咬一口，肉質豐富多汁，加埋大碟嘅雞扒，豬扒等等，實在令人 食得過癮，對於食肉獸嚟講，簡直係一個天堂，可以 全部都食肉食到飽，而且咁豐富嘅鐵板餐都只係$98 ，真係抵到爛，真係香港茶餐廳先可以做到呢個效果!!雞扒鐵板餐$88(洋蔥汁)⬅️吸引嘅洋蔥汁香氣，烹調得剛好，肉質鮮嫩，配上滑嫩洋葱，調配得宜， 係一個好高質嘅洋蔥汁!! 雞扒就亦都係好好食嘅，好厚身，好嫩滑，整體上嘅嘢都恰到好處，幾唔錯!!【茶記研究所】 食完呢間餐廳之後，我同朋友嘅感覺都係覺得呢間餐廳係好食好飲，抵食嘅選擇，基本上一間茶餐廳需要具備嘅條件，都已經齊晒