花楽 (北京道1號) (已結業)

北京道一號號餐廳都有靚景呢間日本餐廳亦唔例外 餐廳晩市係以sake做主題大量唎酒師駐場見到餐廳嘅sake櫃同sake bar已覺得pro~ 《 中華風燒賣壽司(4本) 💲88 》其實係一件拖羅蓉壽司！用米紙作為外皮，包住滿有脂香嘅拖羅蓉，好有特色～《 深海池腩簿造 💲178 》薄身剔透好清甜，蘸酸汁岩晒～《 日本味淋魚乾 💲78 》燒得香稔唔硬，最夾沙律醬，佐酒一流～ 串燒：《 七味醬油燒雞骨腸 (2本) 💲38 》雞肉有咸香～《 黑豚肉串 💲38 》口感爽，肉味濃～《 手羽 💲28 》 皮燒得脆脆哋幾香口～《 花楽卷 💲188 》一次過試晒六款卷物，有蟹肉、泡菜、吞拿魚蓉、島池蓉、三文魚蓉、白蝦三葵八爪魚～ 每款中間都卷有芝士，入口味更濃～《 松葉蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯 💲198 》甲羅燒本身已經香濃，加埋海膽更濃郁， 松葉蟹肉帶鮮美，仲有溫泉蛋令口感滑溜，撈勻成個飯味道豐富又唔會咸～

💕有日係附近食飯，見到有間新間既日本餐廳，就決定約埋朋輩一齊試💁🏻‍♀️餐廳晩市係以清酒為主題，有大量唎酒師駐場，入門已經見到好大個酒櫃同放清酒杯既櫃，坐低無耐職員會介紹當日既限定食物🔸竹·八點刺身盛合盛盒有中拖羅、島池魚薄造、油甘魚、三文魚、日本帆立貝、甜蝦、直送飛機魚、煙燻笛鯛，成個擺盤都好吸晴👀刺身好新鮮，味道鮮甜，仲要超厚切，大推煙燻笛鯛同海膽🤤🔸梅酒啫喱伴日本蕃茄前菜食佢岩哂😍蕃茄去左皮，味道清甜，梅酒啫喱係用左自家釀制既梅酒黎整，梅同酒既比例岩岩好，唔會太甜🔸吉列炸蠔伴黑松露醬炸蠔既粉漿唔會好厚，內脆內軟，而且唔會有油膩感🫣咬開隻蠔係有肉汁🔸松葉蟹肉海膽炒飯炒飯好大碟，蟹肉既份量都好多，海膽好鮮味，炒飯夠乾身，粒粉分明有鑊氣😋

朋友帶我黎北京道1號食日本野，估唔到個環境咁正🥰望住咁靚嘅夜景，維港嘅燈飾，令人賞心悅目😚餐廳晚市係以清酒為主題，仲有大量唎酒師，收工可以黎呢到小酌一番🍶🍶除左欣賞咁靚嘅夜景，呢到嘅食物擺盤一樣咁吸引同好岩打卡😝 🦪六味真蠔一層層咁放係個木架上菜，砌到好精緻，一次過試到六款蠔嘅口味，包括芝士焗蠔、蒜蓉味、天婦羅、柚子味、岩鹽口味、三杯酢味，而且蠔係好肥美鮮甜🥰🍣鹽水紫菜芝士三文魚蟹肉卷卷物嘅內層有生菜、芝士、紫菜，外層鋪左三文魚同蟹肉，食起黎有芝士嘅咸香味，加左生菜仲多左份爽脆，口感係幾特別🤩🍢七味醬油燒雞肉 🍢醬油大蔥雞肉🍢明太子手羽🍢雞皮串燒類水準非常高👍🏻👍🏻👍🏻擺盤好有心細，每碟都會放鮮花作伴，而串燒亦即燒，最有驚喜係明太子手羽，雞翼釀左明太子，金黃焦脆的外皮搭配彈牙飽滿的明太子，雞肉的鮮嫩油香，結實口感，美味得讓人食指大動🤩🤩🍙三文魚茶漬飯味道正常發揮，如果湯可以再多d就更好🥢日本燒牛肉石鍋飯燒牛肉鋪滿石鍋飯，牛肉食落唔會韌，仲有粒溫泉蛋用黎撈住食😚最後點左兩款甜品，和果子製作得好精緻，靚到唔捨得食😚仲有兔仔樣嘅桂花糕都一樣咁靚😍😍

最近真係好鐘意食日本料理💕 上網搵到間可以睇維港，有好多唎酒師駐場，而晩市都係以清酒主題嘅特式日本料理‼️ 可以去感不一樣的日本文化🥰松葉蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯入面有海膽、三文魚籽、蟹膏及半熟蛋✨下面啲飯本身都拌有蟹子及海苔👍🏻石鍋嘅緣故仲有好多飯焦💕拌勻後一齊食，鮮香無比，口感豐富🥰黑豚肉烏冬幼烏冬吸滿湯汁超入味，質感好滑又軟糯👍🏻豚肉肥瘦相間，肉味濃又淋✨整體好滿足💕花樂卷名咁Signature 就必叫啦😆入面有七款壽司，包括蟹肉、泡菜、吞拿魚蓉、島池蓉、三文魚蓉、白蝦及山葵八爪魚✨壽司入埋包咗軟滑芝士粒，整體味道得以提升～幾特別🥰燒賣甲羅燒喺現場即燒嘅甲羅燒，店員會幫手攪勻保證最佳狀態✨甲羅燒超鮮，配麵包食就夾😆小蒸爐仲有日式燒賣，好趣緻🥰 仲有海葡萄柚子沙律，真係超豐富👍🏻串燒💫 手羽用鹽燒好香脆，外面焦香，肉質又保持嫩滑💕💫 明太子手羽入面包住滿滿嘅明太子，香辣可口✨

👈🏻花楽壽司八貫盛合 $298八貫有中拖羅 油甘魚 深海池魚 三文魚 赤貝 牡丹蝦 豆紙穴子同日本直送嘅飛機魚😙魚生色澤好靚 非常新鮮食落都有魚油香 油脂滿滿😋小編最愛牡丹蝦鮮甜又爽口除咗壽司 仲有迷你蟹飯蟹膏味好出 撈飯一流🤩辛口吞拿魚他他佐脆片 $128吞拿魚肉質細嫩鮮味濃辛口味唔會話好辣配上甜甜哋嘅番薯脆片又幾得意估唔到又幾夾喎🤭黑豚肉醬油鍋 $168黑豚肉肉質鮮嫩😋肉味濃郁仲帶點香甜涮完記住要點吓生蛋汁同芝麻醬呀😝幾鍾意醬油湯底 吸收黑豚肉同蔬菜嘅精華後更顯清甜🤩鹽燒油甘魚鮫 $168煎到外皮脆卜卜每一啖都啖啖肉🥰肉質鮮嫩多汁如果油脂多啲就更出色🙈但係都已經好好味🤤晚市以清酒做主題 仲有好多唎酒師駐場🍶望住靚靚維港景歎清酒 好chill好正呀🥰Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟

Japanese style fresh crab meat and crab roe salad 鮮蟹肉蟹籽沙律 🦀🥗 $78平時嘅日本料理只係提供普通蟹籽沙律，呢度嘅salad 除咗用蟹柳同青瓜絲之外 🥒，仲有新鮮飽滿嘅一疏疏蟹肉喺側邊，清甜爽口，係一款值得推介嘅appetiser 👍🏻Sushi platter and pieces 壽司八貫盛合 🍱 $298賣相好靚嘅時令壽司總共有八款，入面有中拖羅、油甘魚、深海池魚🐠、日本直送飛機魚、三文魚🐟、赤背、日本牡丹蝦🦐、豆紙穴子壽司同埋迷你蟹肉飯，壽司米嘅酸度啱啱好，刺身新鮮肥美，而且可以一次過食到多款嘅魚同海鮮😍Fried assorted vegetables 昆布和風炒椰菜 🥬 $78充滿日式風味嘅昆布炒椰菜好足料啊，包括有大量鮮甜椰菜、煮到好淋嘅洋蔥🧅、冬菇🍄、雞髀菇、紅蘿蔔🥕等，味道唔會太鹹，性價比都幾高！

海景高質日本菜🇯🇵.浪漫晚餐🌹黎到尖沙咀新開日本菜，對出就係文化中心，見到海景真係好靚😍賞心悅目啊☺️記得要簡岩位！不得不提有個好chill又cyber既吧枱🍻俐酒師會根據點既菜推介配襯嘅酒～是晚就飲左個花楽自家清酒🍶.燒賣甲羅燒🦀甲羅燒即場望住烤，將蛋黃、蟹膏同蟹肉撈埋一齊，加埋海葡萄沙律🍇，最得意係”燒賣”，原來係蟹籽壽司🍣.壽司八貫盛合🍣排得靚靚既壽司拼盤，有大拖羅、牡丹蝦、海鰻、油甘魚、三文魚…仲有蟹肉杯🦀.辛口吞拿魚他他脆片好正啊呢個前菜😍都幾大碟喎，粒粒吞拿魚撈左辣醬，好惹味🤤連埋啲蔥再香啲！配菜係番薯片，我全部都食晒🍠.黑松露和牛炒飯🐮🍚要大讚既飯～牛粒好香濃又juicy，本身炒飯已粒粒分明又香，黑松露只係點綴一下都咁入味‼️.七味脆炸魷魚鬚🦑係是日推介既餐牌道～炸粉未算香口，魷魚鬚粗身大條，不過唔易咬開可以不點😯安格斯牛肉鍋🐮🍲最尾見隔離枱食鍋好滋味，忍唔住嗌黎食☺️果然冇嗌錯，牛肉排得好靚仔，淥一淥就熟🤤個壽喜燒湯底好甜，入面有好多蔬菜🥬金菇、冬菇、娃娃菜…最鐘意係啲煙煙韌韌既粉🍜！

#花楽 尖沙咀分店開幕了🥳 性價比高既日式料理店，除了有刺身、 日式料理，晚市的清酒主題都係signature 之一🍶🍶首先餐廳可以望到維港景色，而餐廳有唎酒師會細心幫客人介紹和講解清酒既資訊，幫客人搵到心水清酒，特非常喜歡😘！🔹燒賣甲羅燒 $168，今次加入了海膽和蟹籽，材料相當豐富，燒出來口感更 creamy, 而燒賣就係魚生包成燒賣型😛🔹壽司十貫盛合 $398，有10款不同口味既壽司🍣，賣相好適合打卡，而壽司都非常新鮮👍🏻👍🏻👍🏻🔹茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷 $138，有食用花做伴碟，很美！有6件、加左黑松露係更加提升了手卷味道😋😋🔹 松葉蟹肉海膽炒飯 $168，份量都算多，很多蟹肉😀，好鬼正🫶🏻🔹 泡菜黑豚肉石鍋飯 $128， 這個泡菜飯好香，它不會是一大堆泡菜醬撈飯咁樣，汁和飯融合在一起，唔會杰身，非常之有驚喜😘😘😘🔹 沖繩炸雞 $88，炸粉外皮超薄，雞肉嫩滑😊😊🔹 吉列炸蠔伴黑松露醬 $98，一客有4件炸蠔，不覺好油，香脆的炸皮包裹著軟嫩的生蠔，再加黑松露醬，實在太可口😋😋🔹餐後清酒 ，唎酒師先了解我們的要求，再悉心介紹我們，呢個服務太貼心🥰🥰花楽 (北京道1號) (尖沙咀)

今晚朋友帶我去尖沙咀北京道一號食日本野，餐廳叫”花楽”，餐廳裝潢日系高雅，一入門口已經見到清酒櫃及清酒吧台，十分有格調。而且餐廳一排窗對著無敵海景，十分治癒。店員有禮介紹，原來餐廳有大量唎酒師駐場，而餐廳晩市都係以清酒作主題。Menu食物選擇十分多樣，有刺身、小食、壽司、串燒甜品等一應俱全。日本味淋魚乾 $78七味醬油燒雞骨腸 (2本) $38手羽 $28雞骨腸有特色，味道香濃，雞翼燒得剛好，皮脆肉質嫩。深海池腩簿造 $178擺盤漂亮，池魚油脂香又嫩滑，鮮甜味美。花樂卷 $188餐廳招牌必點，每款都不一樣，當中有蟹肉、泡菜、吞拿魚蓉、島池蓉、三文魚蓉、白蝦、山葵八爪魚，每款都各有特色。鹽燒三文魚頭 $88三文魚頭好大個，燒功一流，一點都不乾，肉汁豐富，肉鮮嫩，蘸上鮮檸檬汁，更能提鮮。松葉蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯 $198看名字和圖片已覺得吸引，忍不住點來試試，果然不失望，不單賣相吸引，而且材料配搭豐富，甲羅燒上還有滿滿嘅海膽，再配上魚籽和鮮蛋，拌匀食，太吸引了，味道極鮮味，不會膩。下次我再會來試其他菜式。

今次試呢一間新開分店環境一流，裝修好靚，最重要有180度維港景🥰🥰，一路食嘢一路睇住個景，真係最高享受。另外最近佢哋以清酒做主題，有大量唔同牌子嘅清酒可以叫，仲有佢哋有唎酒師駐場，如果對於清酒唔熟都有唎酒師推介。我哋食嗰日見到唎酒師同啲客人都好好傾🥳壽司八貫盛合🍱壽司10分新鮮，賣相一流，色香味俱全😋。裏面包括中拖羅、油甘魚、深海池魚回本直送飛機魚、三文魚、赤貝、日本牡丹蝦、豆紙穴子壽司、迷你蟹飯。海老野菜夭婦羅盛合海老好彈牙，啲海老好大隻，炸得10分鬆脆松葉蟹海膽炒飯海膽份量好多，炒飯乾濕適中👍🏻燒賣甲羅燒甲羅燒有專人即場幫手燒，一路燒一路啲香味漂過啲蟹膏同蟹肉味道濃郁，放喺麵包上面食最正🥰

尖沙咀🚇北京道1號🎊新開左間居酒屋🏮花楽，佢供應好多款唔同嘅🧆菜式，而且仲有超多款🍶清酒添！呢度有個無敵🌃維港海景🌊酒吧區，幻彩詠香江🤩時段可以清楚欣賞到。佢哋仲有唎酒師💁🏻‍♂️駐場，可以為顧客介紹同推薦唔同款式嘅🍶清酒。清酒杯☺️嘅款式亦都有好多😍可以比客人選擇使用👍。慢煮⏲️醋物啫喱安康🐟魚肝賣相好靚🥰。慢煮⏲️安康🐟魚肝好淋滑，味道🤤濃郁，加上醋物啫喱一齊食😋酸甜開胃唔會膩。中華🇨🇳風燒賣壽司🍣賣相勁似中式點心燒賣。入面其實係🐟吞拿魚蓉壽司🍣，上邊有唔少😍飛魚子，下邊就用咗豆紙🤩包住，入口鮮味有層次🤤。花楽卷💁🏻‍♂️係有六款唔同嘅卷物🐟再加一件中華🇨🇳風燒賣壽司🍣，六款卷物各有特色🥰，可以一次過試晒都唔錯😋。松葉🦀蟹肉海膽🔥炒飯勁大碟，頂部有少量🤏甘香嘅海膽刺身，加埋炒飯🍚入面嘅松葉🦀蟹肉同熟海膽味道幾👍豐富。另外佢仲配咗🤏少量番薯🍠脆片，令食起上嚟更加有層次🤩。

最近北京道1號開左新日式餐廳，餐廳環境舒適，又有維港景色欣賞，好relax 😌 晚市係以清酒為主題，酒櫃放滿清酒，仲有大量唎酒師駐場。客人只需要講出偏好既味道，唎酒師會逐一講解，非常專業！💛茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷 ($138)吞拿魚腩分量充足，入口即溶，黑松味道濃郁，配合埋芝士，成個味道更有層次。壽司十貫盛合 ($398)有中拖羅、深海池魚、赤貝、牡丹蝦、迷你蟹飯等等。拖羅油脂豐膄，入口即溶。魚生十分新鮮，種類又多，擺盤亦十分精緻。燒賣甲羅燒 ($168)燒賣其實係壽司黎，用米紙作為外皮，包住滿滿既嘅蟹子。甲羅燒亦鋪滿海膽同三文魚子，撈埋一齊再配埋法包，日西合壁，味道一流😋吉列炸蠔伴黑松露醬 ($98)蠔肉大大粒，外脆內軟，蠔咪濃，配埋黑松露醬都唔會被蓋過味道，反而更加突出。沖繩炸雞 ($88)一啲都唔厚粉，啖啖肉，咬落夠juicy。👍🏻松葉蟹肉海膽炒飯 ($168)炒飯粒粒分明，而且好香口，松葉蟹味好鮮甜，海膽嘅份量亦一啲都唔吝嗇。泡菜黑豚肉石鍋飯 ($128)比想像中更出色，看似簡單既配料但絕對唔馬虎，食得出廚師既用心。清酒 ($280)經唎酒師介紹黎做餐後酒，清酒入口清甜，隨後

🤍花楽🖤尖沙咀北京道1號8樓801室📍今次去咗北京道1號嘅呢間日式餐廳食飯，餐廳以清酒做主題特設左清酒櫃同埋吧枱，喺附近食完嘢都可以過嚟飲杯酒relax吓。🍴花樂六味真蠔 $268一嚟到見到都哇一聲，真係非常適合打卡！一共有六款蠔：柚子伴日本蠔、三杯酢啫喱蠔、芝士焗蠔、蒜蓉焗蠔、天婦羅蠔同岩鹽蠔🦪尤其其中兩款生蠔都好新鮮。🍴鹽水紫菜芝士三文魚蟹肉卷 $108同樣打卡滿分嘅野食💯 蟹肉三文魚卷入面再加上芝士更加香滑，配埋浸咗鹽水嘅紫菜出奇地match。🍴深海池魚腩薄造12切 $178刺身上面灑上花瓣，令到整體視覺效果大大加分😆薄切既深海池魚腩，更加突顯到清爽嘅口感，第一次食覺得比厚切更驚喜！🍴日本燒牛肉石鍋飯 $118面頭大量牛肉仲有隻溫泉蛋，建議要等一陣先撈嚟食，咁就可以食到底下既飯焦😎🍴厚切牛舌 $58只用鹽同埋黑椒調味都好好食😋燒得都好好，唔會好老。

📍 @hanaraku_hk in Tsim Sha Tsui JapaneseFood: 💛💛💛💛💛Décor: 💛💛💛💛💛Service:💛💛💛💛💛Price Value: 💛💛💛💛💛Price:💰 $1000Favourite:💖 Tofu with snow crab paste ------------------------------✅ Located at 1 Peking Road, linked with Tsim Sha Tsui MTR station. Super convenient.✅ Located at 8/F with exceptional sea views. ✅ The menu offers a wide variety of delicious and mouthwatering Japanese sashimi, sushi, yakitori, main dishes and drinks.✅ There are many Japanese sake, umeshu, beer options, which is very wonde

位處北京道1號，這家居酒屋的價位比想像適中， 而且全海景的景色令人陶醉，清酒🍶櫃裝潢別緻，對於喜愛日本酒的我來說10分吸引裝潢就是全海景！店內擺設佈局都十分高雅瑰麗服務甚有日式居酒屋的專業服務感，也是不俗食物安格斯牛肉鍋$198基本就是日式的Sukiyaki ，不過這份湯底沒有外間的那麼甜，糖的比例較低。牛肉頗大塊的，另外的配料比如蒟蒻絲，黃芽白，豆腐，金菇，紅蘿蔔， 冬菇，材料一應俱全。在比較清淡的情況下突顯食材的個性，加上一隻生雞蛋放到鍋內，沾上微甜的湯汁，著實不錯花樂卷$188總共有六件卷物，全部都配有忌廉芝士， 明愛葉蟹肉，泡菜，吞拿魚茸，三文魚茸，池魚茸，白蝦作為主角，各自演繹出各自的特色當中魚茸入口即溶油香濃，白蝦甘甜而美味， 泡菜微辣，配上食用花，着實不可多得的曼妙設計鹽燒油甘魚鮫$168肥瘦相交，魚肉嫩滑，外皮又香脆，配上醋汁，十分不錯清酒🍶甜而細膩，配鹽燒實在不錯