花楽 (北京道1號) (已結業)

要找靚勁舒服嘅餐廳，北京道1號定係其中一個選擇，位於尖沙咀地點方便，亦能夠眺望維港尖沙咀夜景。今日想同大家分享北京道1號入面的一家日本餐廳「花樂」，一轉入餐廳就已經清酒雪柜就心心眼，而且餐廳環境闊落，佈置簡單額有情調，非常走運，餐廳今次幫我們安排做落地玻璃位置，可以尖東維港夜景。壽司八貫盛合壽司八貫包括有中拖羅、油甘魚、深海池魚、三文魚腩赤貝、日本牡丹蝦；穴子壽司、迷你蟹丼。魚非常新鮮更會因應時令提供日本直送飛機魚。燒賣甲羅燒兩粒大大啖蟹肉燒賣, 一入口全是蟹肉無花假，用小小中式點心籠作器皿好有心思，再嚟甲羅燒有滿滿的三文魚籽、蟹肉、蟹膏及日本鵪鶉旦黃以火爈上加熱由專拌勻，配上脆脆多士非常佐酒。安格期牛肉鍋做過資料搜集餐廳的牛肉鍋是必食推介，牛肉鍋份量非常大，而且個人都相當滿意，不會太肥及太油的一種，肉味相當濃而且入口咀嚼不會有渣，相當唔錯，其次更附上一盤大大碟的蔬菜類，其實單食呢個都已經大滿足。鹽燒日式串燒點了厚切牛舌及雞軟骨串，牛舌燒得剛剛好非常JUICY，而雞軟骨串燒得香香脆脆非常可口味美。日本味淋魚乾日本味淋魚乾甜甜點上沙律醬難怪是日本居酒屋的no.1 佐酒小食。沖繩炸雞炸雞唔

母親節帶爸爸媽媽去食下午茶，英式下午茶嘅三文治、scones唔太啱佢地口味，所以今次試下日式下午茶先🍣花樂熱氣球•天空之森下午餐以一個熱氣球架上枱，咸點好吸引，有刺身，壽司，炸蠔，蕃茄，豆腐🍡甜點嘅櫃好靚，一層層好吸引，和果子、蛋糕、水果，唔會太甜，餐飲配上藍莓果茶解一解甜🍱花樂北海丼二人下午茶唔夠食，叫多個刺身飯食，刺身份量算多，又多款，幾抵食

又係我high tea 時間🤭趁住咁好天氣☀️搵咗間對住靚景嘅餐廳嚟high tea，心情都特別愉快🔆花樂熱氣球 天空之森 $588嘩😎好鬼靚呀！熱氣球三層架放咗多款日本直送嘅刺身，有新鮮肥美嘅藍鰭拖羅同油甘魚、日本鮮甜甜蝦同入口即溶嘅時令海膽🤤另外仲有香蔥玉子配黑毛豬風乾火腿、三文魚壽司、赤身壽司、原個蕃茄伴梅酒啫喱同日本豆腐——🎈甜點甜點日本和菓子造型好得意呀😍入口煙煙韌韌，芝士蛋糕入口柔軟細膩，法國朱古力榛子蛋糕好香濃軟滑——🎈咸點燒鱈魚乾、吉列炸蠔味道鮮美，三文魚刺身好爽滑——🫖粉紅玫瑰花茶餐廳晚市以清酒做主題🍶仲有大量唎酒師駐場添，收工想飲返杯就啱晒勒❗️

For this restaurant's Hana Raku Fantasy Afternoon Tea(or more popular known as Hot Air Balloon Afternoon Tea), you have to reserve it in advance. Despite there is still vacancy during the afternoon tea period, it does not mean this Fantasy afternoon tea is available as they have other regular afternoon tea.The afternoon tea set was really a stunner when served. There were so many components that it was served in 2 afternoon tea stands.The deep fried oyster was crispy and hot. The sashimi was fre

花楽有維港嘅靚景👍🏻餐廳設有吧枱🍶晚市以清酒為主題仲有大量唎酒師駐場添👏🏻👏🏻✨花楽熱氣球.天空之森熱氣球下午茶架主要有日式刺身另外仲有甜品同炸物咸點😋飲品揀咗雲呢拿蘋果果粒茶全部刺身都好新鮮甜美。藍鰭拖羅粉嫩鮮甜，入口軟滑油潤👍🏻。時令海膽口感綿滑肥厚，味道甘味。三文魚壽司🍣肉質細嫩肥美，壽司飯加入醬油好惹味。原個蕃茄伴梅酒啫喱，酸酸甜甜好開胃，冷盤喺炎熱天氣享用特別爽🫶🏼甜品好出色，全部都唔會過甜。日本和菓子要讚呀‼️之前食過好多日本和菓子得個樣甜到嘔😵呢度整嘅茄子🍆同南瓜🎃造型嘅和菓子口感煙韌，最重要係唔會過甜，啱晒我口味😍。法國朱古力榛子蛋糕入口馥郁細膩，朱古力味🍫香濃咸點有三文魚刺身、吉列炸蠔同燒鱈魚乾。燒鱈魚乾香脆可口，滿滿鹹香味道😋。吉列炸蠔好肥美🤭外層酥脆，入面嘅蠔肉厚實爽口👍🏻層次感豐富

平時去high tea多數甜點多過鹹點😌今次去咗間我非常之滿意日式tea set🫖喺刺身加鹹點多過cake ，仲有生果添🍓🍈介紹番位於尖沙咀北京道1號🌸花楽🌸有維港海景加對住文化中文，1881園景，下午來咁靚環境high tea真係超級無敵😍除了景，餐廳裝潢都充滿時尚加型格，吧檯非常華麗，另設有清酒櫃，原仲有大量唎酒師駐場，夜晚餐廳係以清酒為主題😍嘩。。好啱我，真係要book夜晚再來😌Tea Set《花楽熱氣球🎈天空之森》$588（2人）熱氣球造型 tea set 真係超級靚，擺盤精緻，除了有我最愛刺身，海膽，仲有超喜歡炸吉列蠔，燒鱈魚乾，掛住打卡，攤凍咗都一樣咁脆咁好味🤤甜點都有好特别五顏六色和菓子🫐櫻花水信玄餅，超級濃郁法國朱古力榛子蛋糕🍪最後仲有餐廳自家製綠茶雪糕添飲品有汽水及幾款花茶同水果茶選擇，我地選了粉紅玫瑰花茶🌹花茶仲可以無限添加熱水添舒適環境加靚景😍食物都唔錯💰哩個價錢真心抵食😎店員友善，會再來光顧的👍

見到點讚人數高，所以今天決定一試午膳結果十分失望，並且下午回不了辦公室一共三人用手機QR code點了三個餐，所有餐均配有前菜、沙律、麵豉湯、茶碗蒸蛋、及飲品一杯. 菲律賓籍說英語的侍應手上托盤有三個茶碗蒸蛋，她放下兩個轉身離去。我叫也叫不住，她完全沒覺得自己漏了一個沒有放低；另一說廣東話的侍應行過，我截到她，想問一問為何只有兩個茶碗蒸，並且告訴她那位侍應漏放一個；怎料我未完全將問題說完，她便說：「我們跟電腦出單做嘢」……. 我呆住，即是我漏了入單還是我錯了什麼？番查手機並沒有錯，這已令我覺得很奇怪…….. 我們就只有茶碗蒸蛋，前菜沙律湯也沒有到. 隨後，兒子的和風脆皮雞扒先到，望落去已很失敗，脆皮消失，只見一層很厚的汁在雞扒上。再一會，我和丈夫的餐也到。丈夫的忛立貝三蟹丼飯，帶子沒鮮味，蟹肉乾的，好象蒸乾水過了火. 我的花楽壽司盛盒也叫人失望，帶子壽司只有半粒，size比其他壽司細一半；玉子卷也散開，三文吞拿甜蝦全部沒味道. 吃了一半，那些前菜沙律麵豉湯突然送出來. 沙律菜帶有一些魚的刺生味道，估計是處理食物不當，mix咗其他食物沾了味道，引致沙律菜帶有腥味. 我們加了一份小食 鱈魚

朋友相約過來北京一號飲Sake，原先筆者以為是一間Sake Bar ，到來才知此食店源於將軍澳，最近在尖沙咀開分店，一於跟衫尾，過來八一八⋯⋯由於Happy Friday ，未夠七點酒友都到齊，立即開餐。其實當晚吃了很多下酒配搭食物，但酒精影響之下，筆者拍少了食物照，見諒。四人望海卡位，感覺相當唔錯。我們預先訂了VIP 房，一行八人自成一角，飲吓食吓傾吓，舒舒服服地，咁就開了四支清酒⋯⋯由於筆者最遲嚟，酒友開了第一支清酒，經唎酒師介紹，此乃磨到二割一分，山形縣美山錦100%使用，精美步合11%, 先用100小時磨到精米步25%之後再用特製精米機磨到11%，可想而知粒米幾硬淨，歷時120小時，單單是飲其手功，已值回票價。有時候，真係要同朋友聚餐才可分享到如此美酒。鄉乃譽  純米大吟釀 -老子號品牌的招牌貨式，一直都很想試，淡麗辛口，清爽怡人，佐餐的好拍檔。嚟到依個時候，筆者已只影酒相，忘了聽酒友介紹⋯⋯御代榮奧之手~他們最後還開了這支一升瓶，真是不得了⋯⋯清晰透明度，口感順滑，微辛口偏酸度，餘韻夾雜陣陣旨米香，惹人討好。米奇生𧐢/赤崎生𧐢$108/隻~𧐢配Sake 真係冇得輸。燒牛舌~下

阿女放假最後行程，我帶咗佢去尖沙咀嘅花樂🥰，雖然呢間餐廳晩市係以清酒主題🍶，但係因為可以望到維港夜景🌉，環境又靚，又有阿女好鍾意食嘅日本串燒🍡和壽司🍣，所以都係帶阿女去😆。餐廳環境真係好靚😍，有吧枱，有卡位。吧枱仲有大量唎酒師駐場👨‍💼，可惜我今晚帶住阿女無得飲酒🥲。花樂六味真蠔 $2686️⃣種蠔包括有柚子🍊伴日本蠔、三杯酢啫喱蠔、芝士🧀焗蠔、蒜蓉🧄焗蠔、天婦羅蠔和岩鹽🧂海膽蠔，其中2️⃣款是生蠔，充滿海水味又夠juicy，焗蠔夠惹味，炸蠔又做到外脆內軟，一次過品嚐到6️⃣種蠔，超滿足呀😍。日本燒牛肉石鍋飯 $118上枱時熱辣辣🔥，牛肉🐂嫰滑大大片，而且份量唔少。石鍋飯🥘有飯焦，連埋溫泉蛋🥚的蛋汁一齊食，非常好味😋。壽司十貫盛合 $398🍣包括大拖羅、金目鯛、島池魚、煙燻笛鯛、三文魚、直送飛機魚、日本海膽、日本牡丹蝦🦐、三文魚籽、日本帆立貝、迷你蟹飯🦀。賣相已經相當吸引，打卡一流📸，全部刺身非常新鮮🥰，阿女最鍾意係大拖羅🐟，油脂甘香，入口即溶，完全無根😋。厚切牛舌 $58厚切牛舌👅好大塊，口感軟嫩多汁又有嚼勁，好味😋。總括而言，食物有質素，環境氣氛一流，又有駐場唎酒師駐場為客人挑選醉適合

🍶喜歡飲清酒嘅朋友仔就有福喇🥳呢間餐廳除咗環境裝修都係無得彈👍食物質素高水準之外💯最特別嘅地方係佢地有好多「唎酒師」駐塲㗎🍶「唎酒師」可以幫你挑選最好適合你嘅酒去配食🥢喜歡清酒嘅朋友仔一定會大🈵️足💯🈵️除咗靚酒之外🍶佢哋menu仲有好多時令𠹶靚食材💯美酒佳餚配浪漫嘅環境💕真係令人胃口大增呢😋🍣壽司八貫盛合 $298🌈壽司八貫盛合賣相精緻🥳🈶️中拖羅🐠油甘魚🐟深海池魚🐠日本直送飛機魚🐠三文鱼🐠赤貝🦪日本牡丹蝦🦐豆紙六子壽司🍣迷你蟹飯🦀️每件味道都勁新鮮又鮮甜💯我自己最欣賞就係深海池魚🥢鮮味得黎又有咬口💯有水準嘅餐廳先有深海池魚嘅刺身食到㗎🥳🦪花樂六味真蠔 $268🌈呢個花樂六味真蠔上枱賣相真係超吸引又有氣勢😍側邊兩旁分別係「柚子伴日本蠔刺身」同埋「三杯酢啫喱蠔」🦪味道好鮮甜💯而唔同做法嘅熟蠔亦都相當惹味😋🈶️芝士焗蠔、蒜蓉焗蠔、天婦羅蠔、岩鹽海膽號🦪款款都出色👍最鍾意「岩鹽海膽號」🔥鮮味又香口👍正呀🥳🥢中華風燒賣壽司 $88🌈係menu見到呢一籠燒賣已經好吸引💯創意無限👍吞拿魚腩蓉超新鮮又鮮甜❤️必食呀🥢🔥鱈魚乾 $58🌈hubby嘅最愛❤️呢個係佢每次必定要order嘅小食🥢🐠鹽燒三文魚頭 $88

🌸《花楽·日式居酒屋·尖沙咀》-𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐑𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰 食評 🍅梅酒啫喱伴日本蕃茄 $68日本蕃茄好巨型，同埋好甜🫢 而且梅酒啫喱好重酒香味🙆🏻‍♀️作為前菜都幾開胃👍🏻-🍣壽司八貫盛盒 $298呢間餐廳嘅壽司魚生望落好有光澤，唔洗食都知應該會好新鮮🥳 魚生同飯嘅比例好完美，唔會話飯佔大部份而令壽司失衡🧡-🐠池魚仔 $238全晚嘅重頭戲，成條池魚作為魚生刺身，分量好多，呢個價錢好物超所值🙆🏻‍♀️魚肉新鮮、彈牙，食完刺身淨返嘅魚骨可以加$88煮成魚湯🥳正啊❗️-餐廳每晚會有當晚嘅おすすめ，餐廳員工亦都好熱心介紹每道菜嘅特點，令到小編對係呢間餐廳嘅體驗感覺非常良好🥳 好想再黎過🫢❗️-📍 花楽 尖沙咀北京道1號8樓801室-環境| ENVIRONMENT：🌸🌸🌸🌸味道| TASTE：🌸🌸🌸🌸服務| SERVICE：🌸🌸🌸🌸衛生| HYGIENE：🌸🌸🌸🌸性價比| CP VALUE：🌸🌸🌸🌸Revisit: 🧡-#hkfoodie #foodbitxh #foodbitxh_tsuenwan #hkeat #hkig #hkfood #hkgirl #香港美食 #instafood #hkfoo

《無敵海景居酒屋🏮》———————————————#花楽 🌸-呢間喺將軍澳嘅人氣日本料理，喺尖沙咀鬧市開咗分店，同男朋友早排專登去咗食，水準依然，值得推介😋 -餐廳晩市係以清酒主題，一入去就見到酒櫃同吧台擺滿各式各樣嘅清酒，而且聽店員講在場仲有唎酒師駐場，十分專業🍶-🦀 燒賣甲羅燒賣相非常精緻，店員仲會好貼心咁serve幫手燒🔥 甲羅燒上佈滿蟹肉、蟹膏同魚籽，裏面更加有海膽同生鵪鶉蛋，燒完之後撈勻夠哂香，放喺麵包上啱哂🤤 隔離仲有籠非常特別嘅蟹肉燒賣，非常之cute，打卡一流📸-🖤 茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷吞拿魚腩芝士卷口感軟嫩，咬落芝香味突出，上面有黑松露醬作點綴，層次豐富😊-🐽 黑豚肉醬油鍋醬油鍋味道較清爽，用嚟淥黑豚肉都幾夾～另配有一大盤野菜拼盤，包括白菜、洋蔥、豆腐、金菇、冬菇、粉絲，相當足料😙-🌱 松葉蟹肉海膽炒飯炒飯粒粒分明，夠哂大碟飽肚，食得出啖啖松葉蟹肉絲，上面仲有海膽提味，充滿鮮味☺️-⭐價錢參考：（另收加一）燒賣甲羅燒：$168茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷：$138野菜天婦羅盛合：$88黑豚肉醬油鍋：$168松葉蟹肉海膽炒飯：$168🍌抵deal 指數：7/10💰人均消費

好友相約飯聚，希望搵間環境舒適，可以靜靜地傾偈，我第一時間就諗起《花樂》餐廳主打日本料理，格局開揚，空間感十足，晚市以清酒為主題，放有酒櫃存放各式各樣清酒，另有大量唎酒師駐場，適合清酒愛好者🥢壽司八貫盛合 - 中拖羅、油甘魚、深海池魚、日本直送飛機魚、三文魚、赤具、日本牡丹蝦、豆紙穴子壽司、迷你蟹飯擺盤好靚，而每款壽司都好新鮮，味道鮮美當中有2款我最喜歡：中拖羅，脂肪比例均勻，味道甘香日本牡丹蝦，蝦肉非常甜美，口感細綿帶爽🥢海老天婦羅 (5本) - 新鮮即炸熱辣辣，麵衣夠薄脆，啖啖肉，真正每一口都吃得到蝦肉，推介👍🥢泡菜黑豚肉石鍋飯 - 泡菜和豚肉份量十足，而味道亦非常之夾，加上流心溫泉蛋，拌勻嚟食，特別好味！

我一向鐘意嘆下午茶，今日搵到間以日式為主題嘅下午茶。入到去見到大型清酒櫃同好多靚靚嘅清酒杯🍶擺設，仲有吧枱，問店員先知道餐廳晩市以清酒為主題，而且餐廳有大量唎酒師駐場，會幫你即場選擇合適嘅清酒味道。我今日主要黎食呢個靚靚下午茶🫖下次先再來食🤭晚餐。花楽熱氣球•天空之森 超美😍熱氣球造型下午茶～熱氣球三層架、甜品玻璃屋、小食三點同花茶，成個下午茶食咁多日本料理同甜品，加埋靚靚景觀，超級享受。✦三款小食～燒鱈魚乾、吉列炸蠔、三文魚刺身。✦熱氣球都有多好款刺身壽司，當中有日本直送藍鰭拖羅、油甘魚、甜蝦刺身。中層有海膽杯，大大舊嘅海膽配爽脆嘅青瓜片，擺盤精緻。下層有日本蕃茄伴梅酒啫喱、日本冷豆腐可清清味蕾。仲有香蔥玉子配黑毛豬風乾火腿、三文魚壽司、赤身壽司。✦甜品玻璃屋最上層喺日本和果子甜度適中，好Q彈，口感煙煙韌韌，仲有櫻花水信玄餅、芝麻琵琶蕨餅，好精美好夢幻🤩下層甜品飛到法國，大大件芝士蛋糕，口感軟綿。軟心朱古力蛋糕，可可味濃郁。最後有海鹽雪糕，可解膩。

去到TST，想找一間望到海的餐廳食下午茶就搵到這間花樂。見窗邊還有座位時，就入座。日本菜餐廳座位闊落，環境舒適。一入內就見到酒吧，櫃內有不少清酒。望著這景象進食下午茶，心情都會舒暢些。兩人order一個和牛拼稻庭烏冬連雞翼及炸物拼盤。和牛稻庭烏冬好大碗正常發揮。日式炸雞好入味，個人喜歡連沙律醬進食。日式炸物拼盤有炸蝦、炸蠔、炸雞各兩件，炸物香脆可口，送酒一流。我們另外加左時令清酒，當日清酒牌子是朝日鷹。可以chill 一 chill 。加左個花茶嘆嘆，享受下。