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2024-01-12
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先付：呢個先付菜系一個好豐富嘅開胃小菜組合，有黑頭蜜煮、小魚、三文魚昆布、白魚蛋、伊達卷、紅白漬物同水雲。黑頭蜜煮帶嚟好多蛋白質，令人食得好滿足。小魚鮮香可口，可以增加食欲。三文魚昆布組合獨特，三文魚鮮嫩同昆布嘅口感完美融合。白魚蛋同伊達卷都展現咗日本料理嘅精湛技巧，每一口都好滑嫩美味。紅白漬物同水雲都帶嚟清新嘅口感，令整體菜式更加平衡。刺身：刺身係日本料理嘅經典菜式，呢度嘅鰈魚刺身、鰈魚刺身蝦他他魚子醬、北海道生蠔、白象拔蚌刺身配柚子皮、北海道毛蟹蟹膏、馬糞海膽魚子醬同鰤魚刺身都好新鮮美味。鰈魚刺身嘅鮮嫩口感同蝦他他魚子醬嘅豐富風味相輔相成，好好食。北海道生蠔鮮甜，白象拔蚌滑嫩，兩者一齊食更加美味。北海道毛蟹蟹膏同馬糞海膽魚子醬展現咗高級海鮮嘅風味，鰤魚刺身嘅油脂豐富，令味道更加濃郁。熱食：海之幸鹽麴主菜係一道熱食，鹽麴係一種傳統嘅日本調味料，可以提升食材嘅鮮味。呢道主菜可能包含多種食材，例如海鮮、肉類或者蔬菜，提供豐富嘅營養同口感。壽司：壽司係日本料理嘅代表，呢度嘅深海池魚、石垣鯛、帆立貝、北寄貝、小白蝦/甜蝦他他、金目鯛、拖羅、鯖魚同金箔北海道赤海膽配淡雪鹽都帶嚟唔同嘅風味同質感
呢個先付菜系一個好豐富嘅開胃小菜組合，有黑頭蜜煮、小魚、三文魚昆布、白魚蛋、伊達卷、紅白漬物同水雲。黑頭蜜煮帶嚟好多蛋白質，令人食得好滿足。小魚鮮香可口，可以增加食欲。三文魚昆布組合獨特，三文魚鮮嫩同昆布嘅口感完美融合。白魚蛋同伊達卷都展現咗日本料理嘅精湛技巧，每一口都好滑嫩美味。紅白漬物同水雲都帶嚟清新嘅口感，令整體菜式更加平衡。
刺身：
刺身係日本料理嘅經典菜式，呢度嘅鰈魚刺身、鰈魚刺身蝦他他魚子醬、北海道生蠔、白象拔蚌刺身配柚子皮、北海道毛蟹蟹膏、馬糞海膽魚子醬同鰤魚刺身都好新鮮美味。鰈魚刺身嘅鮮嫩口感同蝦他他魚子醬嘅豐富風味相輔相成，好好食。北海道生蠔鮮甜，白象拔蚌滑嫩，兩者一齊食更加美味。北海道毛蟹蟹膏同馬糞海膽魚子醬展現咗高級海鮮嘅風味，鰤魚刺身嘅油脂豐富，令味道更加濃郁。
熱食：
海之幸鹽麴主菜係一道熱食，鹽麴係一種傳統嘅日本調味料，可以提升食材嘅鮮味。呢道主菜可能包含多種食材，例如海鮮、肉類或者蔬菜，提供豐富嘅營養同口感。
壽司：
壽司係日本料理嘅代表，呢度嘅深海池魚、石垣鯛、帆立貝、北寄貝、小白蝦/甜蝦他他、金目鯛、拖羅、鯖魚同金箔北海道赤海膽配淡雪鹽都帶嚟唔同嘅風味同質感。深海池魚、石垣鯛同帆立貝嘅鮮嫩口感印象深刻，北寄貝同小白蝦/甜蝦他他帶嚟豐富嘅海鮮風味。金目鯛同拖羅嘅味道豐富，鯖魚帶嚟濃郁嘅口感。金箔北海道赤海膽配淡雪鹽令整體更加奢華。
湯：
蟹真丈清湯係一道清爽嘅湯品，以蟹真丈為主要食材。蟹真丈係一種蟹肉蒸蛋嘅料理，口感滑嫩，帶有蟹肉嘅鮮味同香氣。清湯清爽而不油膩，可以作為餐前或餐中湯品享用。
甜品：
最後嚟到甜品環節，哈蜜瓜同士多啤梨係兩種清新嘅甜品選擇。哈蜜瓜甜度適中，口感水潤多汁，帶嚟清新嘅果香。士多啤梨酸甜可口，帶有濃郁嘅果味。兩者可以作為完美嘅結尾，給予味蕾一個甜蜜嘅享受。
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