自家製韓國刀削麵 (駱克道)

营业中

休息中

當晚收工落雨約咗朋友去到銅鑼灣食飯，加上舖頭新開張，唔使點排隊就入到，餐廳室內光猛，佈局有啲似韓國家庭式嘅裝修，有空間感坐落都算寬敞，以銅鑼灣嚟講呢間價錢性價比還可以。收工約咗人想速食，但又唔想成日食三哥譚仔，都可以試吓韓國刀削麵。今次我同朋友嗌咗花蛤刀削麵同埋雙拼餃子（豬肉/泡菜），我對碗刀削麵印象幾深刻，首先滿滿花蛤份量十足，碗湯好鮮甜，配有紫菜同蛋絲，清甜得嚟好解渴，一啲都唔油膩同滯，店主亦落足心機處理花蛤套沙，每一隻花蛤都食唔到有沙石，難得我食完啲麵仲會飲晒佢添。平時出街湯底會過鹹，我就算唔飲啲湯都會係咁飲水，但呢碗竟然令我喜出望外，所以以($78)湯麵我會比💯分。舖頭主打嘅刀削麵雖然唔係手打，但十分之煙韌，絕對唔會令大家失望，感覺有啲似日本拉麵，比較粗身；店主都唔吝嗇，份量都幾多下，食完碗麵再加2隻餃子都好夠飽。但扣分位係蒸雙拼餃子🥟，餃子皮薄、餡料好足，好似手掌咁大嚿，但就略嫌餡料裏面有太多粉絲。尤其係豬肉餃子，粉絲蓋過餡裏面嘅豬肉；而泡菜餃子，泡菜有點過辣又太過乾身，同樣地又係粉絲太多，有點兒喧賓奪主，可能因為店主係韓國人，唔係太適合本地人口味。食完碗刀削麵再加粉絲餃子，

手工製作的韓國麵：Q彈又份量十足，值得推薦！這家餐廳的手工餛飩真是地道美味，不僅口感Q彈宜人，而且份量十足。特別要提的是他們的湯底，以牛骨熬煮而成，賦予湯頭濃厚的紫菜風味，絕對令人驚艷。店家提供溫馨的家庭式服務，讓人倍感親切舒適。此外，泡菜任選添加，價格實惠且物超所值。有一點小遺憾的是，無法品嚐到任何酒精飲料，略嫌可惜。下次我一定要試試他們的餃子和煎餅，期待能夠帶來截然不同的驚喜。總的來說，這裡的韓國麵實在是值得一試，絕對是極具性價比的美食之選！

估唔到韓國嘢食都有嘢啱我食！韓國餐不嬲都又多鹽，又多油好少有花甲又唔落重胡椒嘅菜式我不嬲好怕食油膩嘅嘢，所以呢碗花甲麵係好啱減肥人士食啲花甲好多好足料😼前菜泡菜仲要任添❤️朋友喺英國返嚟都大贊😘我好鍾意啲刀削麵嘅口感好煙靭🙌🏻個湯底仲要唔係好重味精味😎比我想像中更加清甜😆份量都幾大，所以試唔到啲餃子🥟下次再試！坐隔籬有一對韓國人，佢哋個樣都好似幾滿意😀好彩港島有一間，如果唔係就要走到尖沙咀先食到如果中上環都有就好啦，午餐可以去食

之前在尖沙咀返工諗過去食lunch，但係超勁多人一直無去試，依家發現灣仔有分店，依家灣仔放工就一於去試下。一入門口就係韓國人招呼，但唔洗驚，因為係電話落單，同埋入面有員工係香港人黎。入去坐低就會獲得泡菜一小碟，個人覺得個泡菜幾好味，又唔會好辣，岩岩好。由於晏晝超多人，所以都對佢抱有期望。期望愈大失望愈大，因為餐廳名係自家制韓國刀削麵，所以覺得麵一定係正野。叫左個花蛤刀削麵，無期望既咁好食，味道唔差，但又唔係話超好味。個麵條既質地有少少似辛辣麵再煙韌少少，粗過辛辣麵咁，都唔錯既，個湯有紫菜蛋絲都幾好，個花蛤就無menu咁多，好細粒，無咩特別。另外叫左個雙拼餃子，個人覺得係必食！超大粒，最正係咬落去啖啖肉又juicy豬肉餃同泡菜餃，個人比較中意豬肉餃，食過會想再食。而泡菜餃就覺得個辣油可以重手左少少。最後仲叫左個五花肉泡菜煎餅，見到泡菜煎餅真係忍唔到口，煎得脆脆口，又唔算熱氣，真心推介，會想繼續食呀。總結：麵就無咩特別，餃子好好味，煎餅都好好味，下次再黎食過。

夜晚去銅鑼灣同朋友行街經過駱克道見到一間新開嘅韓國刀削麵餐廳， 見到佢門口啲menu相幾吸引就入去試。 入到去，個裝潢同佈置竟然同我當時去韓國既餐廳無分別咁，連牆上既餐牌都係韓文，真係好似去左韓國咁，勁地道囉!入到去叫咗碗牛骨湯刀削麵，麵夠彈牙，湯夠清甜，美中不足既係牛肉比較細塊，如果可以大塊d就perfect海鮮蔥餅，煎得夠香，料又足，食完真係勁滿足仲有可以無限refill嘅新鮮泡菜， 用嚟送麵一流。總括來說 : 價錢同味道都十分不錯，如果種類可以多返少少就無得彈啦