自家製韓國刀削麵 (駱克道)

呢间小店好有来头，系香港第一间韩国刀削面专门店，主打传统韩式面食，味道同风格都非常有特色。豆汁冷面系比较少见嘅款式，汤底冰凉清爽，饮落去有啲似无糖豆浆，味道清淡天然，系比较传统嘅韩式做法。汤入面冇其他配料，纯粹享受面条同汤底嘅原味，所以食起嚟会比较简单。不过手工面条嘅质地真系好好，滑溜弹牙，咬落去好有嚼劲，夏天食特别清爽。牛骨汤刀削面就相对浓郁，牛骨汤底熬得香滑又暖胃，面条吸满汤汁，口感厚薄不一更有层次，食落去特别舒服。五花肉泡菜煎饼外层煎得香脆，泡菜酸辣开胃，五花肉嘅油香渗入其中，好适合配酒或者当小食。整体嚟讲，呢度走嘅系比较地道韩式风味，主食价位大约$78，简单但有诚意，适合想试新口味或者喜欢清淡料理嘅朋友。…查看更多

拌刀削面常温刀削面，用咗泡菜果种韩式辣酱整成，酱汁非常挂面，面条烟靭，介乎上海刀削面同乌冬之间，几有口感，配上紫菜非常惹味，牛腱有3块，仲以为系素tim😂但略嫌少少柴🙈豆汁冷面非常健康嘅感觉，用咗豆浆整成，配合爽口嘅青瓜丝，非常清新，好啱夏天食，但大家记得要落盐去食喔！😏五花肉泡菜煎饼个人认为系全店最好食嘅🤩 虽然外表唔出众，但食落非常有惊喜，脆卜卜外边，配合薄薄嘅五花腩，非常可口，同埋香港较少有韩式煎饼食，而且份量唔会太多，价钱亲民，绝对系必叫…查看更多

香港第一间韩国刀削面终于登陆啦！🎉食韩国菜嘅选择又多咗样，重点系啲汤面真系超有惊喜，成个味觉体验都唔同咗！✨牛骨汤刀削面🥩🍜，就好似一碗暖笠笠嘅心灵鸡汤咁！汤底用咗足料牛骨慢慢熬出嚟，浓郁但又唔会太腻，一啖入口即刻感受到胶原蛋白嘅滑溜感。配埋刀削面，条条面身烟韧又挂汤，啱晒钟意饮汤食面嘅朋友！🙌花蛤刀削面🦪🍜又系另一种style，汤底清甜得嚟带有海鲜鲜味，啲花蛤份量十足，肉质嫩滑，食到停唔到口！配埋烟韧嘅刀削面，清爽之余仲有满满嘅海洋气息，真心推介俾啲钟意清淡啲嘅朋友！🌊❤️至于五花肉泡菜煎饼🥓🥞，真系超级惹味！煎到外面香脆，内里又保持住五花肉嘅油润，加上泡菜嘅微辣同酸香，食落层次感十足，简直系perfect match！每咬一啖都系滋味爆棚，仲有啲韩国餐厅嘅地道feel！🔥😋无论你钟意浓汤定清汤，定系钟情煎饼，呢间韩国刀削面真系值得一试！🍴👏…查看更多

来到铜锣湾这间自家制韩国刀削面店，果然是名副其实的手工刀削面，看得出每条面都粗幼不一，吃起来特别新鲜，口感特别顺滑😋😋❇️泡菜泡菜很开胃，微酸与淡淡的辣味令人食欲大开🤪❇️鳀鱼汤刀削面汤底很清甜，提鱼汤很有海鲜的鲜味，带有一点点咸味，跟刀削面很配搭，食材也很丰富，有紫菜、翠玉瓜、冬菇和紫菜蛋丝❇️牛骨汤刀削面牛肉都算大片，肉地很结实❇️五花肉泡菜煎饼外层金黄酥脆，内里则是嫩滑的五花肉与酸辣的泡菜完美结合。五花肉的鲜香和泡菜的酸爽，加上咸香的味道。令人食欲大开。…查看更多

今日同朋友去咗湾仔嘅自家制韩国刀削面，真系有惊喜！嗌咗个花蛤刀削面同牛骨汤刀削面，都系港币78蚊，性价比唔错。花蛤刀削面嘅汤底鲜甜，花蛤新鲜，个个都好肥嫩，刀削面嘅口感好有咬口，一啲都唔会韧。牛骨汤刀削面嘅牛骨汤味好浓郁，入口就感受到牛骨嘅醇厚，一饮就知熬煮咗好耐。另外仲试咗牛肉葱煎饼，港币68蚊，煎得金黄香脆，牛肉同葱嘅味道融合得好好，咬落去好香口。虽然要加10%服务费，但服务态度唔错，环境都好干净企理…查看更多