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公众假期
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公众假期前夕
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以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
最近韩国料理在香港再度掀起热潮，所以我也忍不住想去吃。刚好天气微凉，最适合来一碗热腾腾的汤面，于是选择了这家 自家制韩国刀削面，主打道地且偏传统的韩式风味。不过座位就稍微拥挤，晚市时段大约要等10分钟左右。下单方式是用 QR Code 点餐，之后还会送上一小碟酸辣适中的泡菜。🍜花蛤刀削面 (HKD 78)汤头很鲜美，喝起来是带有花蛤的鲜味和颇清爽。花蛤份量也给得不少，每只都很饱满且还有鲜甜的味道。刀削面比想像中更能吸附汤汁，吃起来亦嚼劲十足。喜欢吃海鲜系汤面的话这碗值得试试看喔。🍜牛骨汤刀削面 (HKD 78)汤头比想像中清淡，需要额外加些胡椒来调味，让汤头更有层次。或者搭配泡菜来吃也能增加风味，是适合不喜欢过重口味的人。个人来说颇喜欢这里Q弹吸汤的刀削面，价钱也很亲民。下次会再回访也想试试大饺子和煎饼呢！
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我上年10月食过元朗佢地品牌的刀削面。无味的经历。今次我地3人行过铜锣湾见到佢地分店见无咩人帮衬就入去试下。希望会有改善。点知依间仲衰。。。食品无咩味。花甲得几粒。牛展2片。刀削面淋到入口即溶。唔系一条条粉仔禁样。断开夹竹夹唔到。无生意系有得睇架原来。最系个长头发女侍应。不停拗痕拗条颈。拗完身体很不卫生的。咁样唔知有无血系手指甲到。仲要拗完去攞面畀我哋食。唉。。。依个品牌都系唔洗再试。讲真我地真系想去食环署投诉佢个人卫生。
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未食过韩国刀削面，睇相好似唔错咁，又有位，就入去啦花蛤刀削面 $78估唔到有咁多花蛤，虽然细粒d，但起码足料。面条粗身而短，条条弹牙，既胞肚又满足！汤底鲜甜！牛骨汤刀削面 $78一块快牛腱肉都几大块（以女士食量黎讲），虽然唔见大大旧牛骨，但饮得出牛骨汤好清甜，无偷工减料架！海鲜韭菜煎饼 $68皮脆内软，有丰富鱿鱼、韭菜馅料，每一口都有鱿鱼🧡🧡🧡好香口！不得不提，佢地碟泡菜前菜好好食，好新鲜，又唔太辣，非常可以！店员服务有礼，店舖环境感觉干净，够光猛，冷气够，喺夏天食嘢尤其重要。埋单先知原来呢间韩国刀削面系香港第一间架，唔怪得d面质咁Q弹啦～
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韩式刀削面自家制韩国刀削面，餐厅装修简约温馨，有韩式小店风味。花蛤刀削面汤底清香鲜甜，花蛤份量多，新鲜冇沙，成碗面充满住花蛤嘅鲜味，饮多两啖汤都唔会觉得咸，面条口感厚实弹牙，粗幼适中。牛骨汤刀削面奶白色汤底超级浓郁，牛𦟌软腍，一d都唔油腻，加埋紫菜蛋丝，味道层次丰富，好睇又好食。双拼饺子泡菜加猪肉饺子，韩国饺子一向大大粒厚实饱满，而饺子皮似水晶皮，烟烟韧韧，猪肉饺加咗粉丝，更加有韩式风味。泡菜饺子味道微辣，口感爽脆。
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约左朋友系铜锣湾行街，再一齐食晚餐天气热辣辣就想食啲湿润啲既野，就揾左呢间韩国刀削面食，卖相几吸引，岩哂热热地又唔想食太浓，又重口味既野食！😂牛骨汤刀削面汤头系乳白色，牛味浓厚，刀削面面质都Q弹，入面仲有牛腱肉，都好好食花蛤刀削面花蛤份量劲多，肉身都饱满鲜甜，汤头都好鲜香，仲有翠玉瓜同其他都配菜☺️五花肉泡菜煎饼外皮香脆，饼芯就几软糯咁，五花肉肥瘦相间，食落肉香满满，加埋泡菜既味道，惹味好食🤤
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