肉餅哥小炒料理 (已結業)

前陣子長龍食店，不知排到何年何月，今次特意早點去，星期三 晚上7:00，等了一陣就可入座，雖然有點迫，但點都想食個新品，足三兩花膠肉餅十分吸引。其實呢度真係超多款式的肉餅，有成36款肉餅，還有油飯或菜飯，小食及菜。原盅花膠燉蟲草也很吸引。芥香木耳 $22，十分爽脆而不會硬，有濃濃蒜香味加上芥末的微微辛辣，刺激又開胃。老火靚湯是紅蘿蔔老火湯，清而不膩，滋潤溫和幾好飲。友人點的鮮味蟹粉肉餅飯$98，加$2轉菜飯，店員提意煮法用煎的。肉餅很大塊，煎得好香口，肥瘦豬肉比較剛好，肥肉有肉油香及令肉餅更彈牙，瘦肉增加咬感又夠肉味，食肉獸一定要來食。蟹粉鋪滿肉餅上，味道提升不少，有蟹膏的特有濃郁味，也很夾肉餅。配菜飯多份健康，而且做得不油，食完負擔不大。足三兩花膠肉餅 $98，好華麗，估唔到肉餅都可以加花膠，立即貴氣盡現。超多花膠，有三大塊，真的足足有三兩之多，好幸福呀。呢款煮法選了用蒸的，令花膠同肉餅更配合。花膠唔係薄薄個款，食落好有質感，都算厚身，食到軟彈質感，煮得軟綿不爛。連同肉餅食，口感真係幾豐富，加上花膠對身體有好處，$98就補到身體，味道又好，我個人誠意推介。分量也很多，同朋友交換分享最

本身已經係肉餅迷既我最近都聽朋友講過荃灣有間食肉餅幾好味既餐廳，難得今日入荃灣就緊係要拉朋友黎試試佢啦。不過老實講，佢個位置真係有少少難搵，佢唔係係荃灣出名食野既主街，而係係住宅區個邊，所以都要行一段時間。入到黎雖然餐廳唔係好大，不過又唔會坐得逼，而且以小菜茶餐廳黎講佢既裝修都算幾好。  睇番餐牌佢就真係以肉餅為主，佢地肉餅套餐有成36款，傳統配搭同新式配搭都有好多，搞到我地一開始都唔知揀邊款好。最後我地三個女仔揀左3個肉餅套餐同埋兩款小食，最前上既係跟餐中式湯，呢個湯就不過不失，飲落都唔會話好重味精。 小菜：芥香木耳 ＄22木耳既好爽口，酸酸地再加埋香而不辣既芥香味令味道有雙層層次感，而且仲會愈食愈開胃。小菜：芝士炸薯波 $28炸薯波熱辣辣好香脆，不過如果可以多啲芝士就更好味喇！先黎係足三兩花膠肉餅，真係唔係講笑，呢到真係好足料，開頭以為花膠係Gimmick野，點個佢真係鋪左三條好有份量既花膠係面，我地三個女仔一人一條都唔係好食得晒，而且花膠食落真係好有膠既質感，明顯質量係唔差既花膠，再加上佢索晒啲汁，真係好好味。   下面既蒸肉餅呢，肥瘦都好適中，食唔到有味精味，而且平時出去食既肉

今日同女友食晚餐，佢上openrice見到呢間好評多，幾好食咁，我地由荃景圍果邊行過黎食，行左成半粒鐘以上。點知難食到咁我叫左個煎金沙蛋黃肉餅，一個字「又乾又漏」，成塊肉餅都係見豬肉又鬆散，求奇去間茶記叫塊肉餅都好食過呢塊野。而我女友就叫左個蒸土魷肉餅，好咸，冇乜土魷，同齋肉餅差唔多。我地仲叫左個芝士波食，味道尚可接受，但一食就知係現成野，細細粒得6粒，都賣38蚊。埋單158蚊，真係食茶記都冇咁嬲另外講埋環境，今日都算凍，但佢間店d射燈真係照到我同女友都出哂汗，又焗又唔好坐

依個冬天唔係打邊爐, 就係食西野....真係食到有d悶....今次聽男人講荃灣有一間專食肉餅既中式餐廳, 諗都唔洗諗就去左~ 不過當去到荃灣...google map下先知原來都離地鐵站幾遠行......結果行左大概3個字到先去到一坐低打算睇餐牌時, waiter已經上左3碗湯俾我地先~淨係睇佢個餐牌....都真係開始頭都暈....因為佢大大話話都有成30款肉餅 LOL 最普通既咸魚肉餅去到甜味既特式果醬都有~對於女仕黎講, 見到有一款真係眼都光埋: 花膠肉餅晚餐set係$98, 有一開始既湯~ 仲可以簡飯, 粥同埋米粉~加$2仲可以轉菜飯 / 油飯~首先講下佢個花膠先~ 一大煲飯total有4大舊花膠, 每舊都有至少手板咁大塊, 佢蒸完出黎都好"淋"~ 再係上面加埋特製既汁味道都唔錯, 絕對唔係味精味~ 而花膠"膠度"都好好, 咬落口真係啖啖膠質~如果以$98黎講有4大舊花膠都真係幾唔錯~去到個重點就係肉餅, 依個肉餅係蒸的~ 咬落去都幾滑, 肉質都鮮嫩, 唔會"梅"身~ size同厚度都適中~食得蒸肉餅, 冇理由唔食煎啦~今次又再保守d~叫左個金沙蛋黃肉餅鐘意食黃金蝦, 蛋頩既人,

相信有不少 Foodies 朋友都來過這間 位於荃灣康睦庭園的 肉餅哥小炒料理 ~ 這家小店以各式肉餅為主打 , 名字響噹噹的 , 遠近馳名 , 但一直喜歡吃肉餅的我卻從未有過去幫襯的意念 , 因為我太太本來就非常精於烹煮肉餅這一道菜 , 可謂打遍天下無敵手 , 我又何需出外吃 ~ 適逢某天 , 我們帶著公司的下屬到荃灣驗貨 , 事後下屬說在不遠處就是這家 肉餅哥小炒料理 , 何不去幫襯一次 , 看看究竟味道如何 ? 而且這一餐由他附款 , OK why not ~Menu ~ 我點了 潮州家鄉肉餅 配餐湯 、飯 $ 68 餐湯 : 海帶粟米湯 , 湯頭清香 , 飲落順喉亦嚐不出有味精 , 好湯 ~ 潮州家鄉肉餅 油飯 (另加 $ 2) 很大的一碗油飯 , 味道芳香 , 質感比較糯口 ~ 潮州家鄉肉餅 , 我不知道究竟潮州有否這種肉餅 , 所以不談論正宗與否 ; 這肉餅厚薄適中 , 餡料有花生、馬蹄、沙葛、韮菜、冬菇 , 這個配搭頗具農家風味 , 肉餅帶有肥肉 , 吃落是有些腍有些泡的口感 , 整體味道不會太鹹 , 頗有水準 ~ 總括來說 : 肉餅的水準不俗 , 但仍遠遠比不上我太

在點餐後發現原來有粥可以點想改的時候(店員剛落完單想離開)我再問佢可否將飯改粥店員淨係冇望住大聲講, "落左無得改架" 就頭也不回肉餅雖表面煎香, 但肥肉及根很多...食物及服務都很差 !

記得上一次食已經係新開業時，當時對佢評價甚高，一直記掛！剛巧朋友從外國番港度聖誕節！於是帶她到此懷念中餐！還是跟以前一樣未點菜已送上2碗熱辣辣中湯，正常味道！餐點了流心芝士肉餅（煎）與椒鹽肉餅（煎）並加2蚊轉配菜飯！另加小食榴槤炸蛋，主菜上桌賣相唔錯，菜飯大大碗且出奇地不油膩！主角肉餅真是令我太失望，最討厭既肥肉非常多，幸好芝士夠多勉強隔左d肥油味！椒鹽做得香口但一樣肥肉滿瀉食到成口油全餐最正既就係榴槤炸蛋，外炸糯米香脆林滋滋，中間榴槤肉香甜流心！但主打肉餅做得咁差，再無下次

在朋友介紹下來到『肉餅哥小炒料醛3』，餐廳位置比較偏僻，離地鐵站有一段距離，如果不熟悉荃灣的話可能不易找到。我們到達時還未到晚上7時，但已有不少人在門外等候，還好等了20分鐘便可入座。餐廳店面不大，座位有點擠逼，而且多數要搭枱。不過下單不久就有得吃了！首先是「蝦膏蟹棒肉餅飯」，選了煎肉餅和菜飯，一來到已聞到香噴噴的～肉餅的蝦蟹膏味道不是很明顯，但勝在又香又入味，菜飯很大碗而且菜超多的，這兩個美妙配搭令人吃的份量也比平時多！再來是「秘制金沙蛋黃肉餅飯」，這次是蒸肉餅，同樣是菜飯。蒸肉餅口感軟綿綿的，味道也較淡，但加上上面的咸蛋黃，簡直是完美的平衡！超級邪惡的組合！------------------------------By alvahana

今日黎咗荃灣覓食見openrice排名幾前下，就黎咗試下啦一坐低就即刻送上兩碗例湯睇menu發現有成三十幾種唔同嘅肉餅，真係花多眼亂，有選擇困難症最後諗住平平地叫個中等價錢嘅試下先好食嘅話下次再試食肉餅哥推介系列肉餅可以揀煎or蒸飯可以揀白飯、白粥or米粉加$2可以轉油飯or菜飯我揀咗隔離有個like嘅墨魚汁魷魚肉餅，煎嘅肉餅更香口，符合年輕人嘅口味配菜飯諗住健康d黑色嘅肉餅表明有小小金黃色，非常之吸引食lu肉餅口感很豐富，有豬肉嘅香味，加上粒粒嘅魷魚粒，彈牙好味菜飯唔算太特別，正正常常啦呢個係朋友叫嘅京蔥羊肉肉餅配油飯我淨係試咗小小，因為我麻麻地羊肉但係朋友話好好味lunch包埋嘢飲，凍檸茶少甜少冰茶無咩味道，我覺得麻麻地下次會再黎試其他肉餅

好鐘意食肉餅既我 有一次揸車經過無意發現哩間野我就同我老細講您一定要陪我黎食終於星期日約埋友人去試好彩無咩人排隊餐牌上面全部都係肉餅我真係到不得了個個都想食 終於揀左黄金肉餅佢有蒸有煎 我揀煎一坐低好快已經有湯飲 正整體所有都幾好食 如果我再去我再同大家分享

今次第2次食，試左蛋黃肉餅菜飯，好夠飯，食哂會頂上心口😂今次都係蒸，但就少左香味，見隔離枱叫左煎肉餅，陣喊蛋香漂左過黎，應該煎既會香口d第一次是食花膠肉餅，今次平民d，但價錢一點都不平民😂😂

都幫襯過幾次覺得ok，今次仲帶埋fd一齊去食。坐落去個位已經好逼了，手都唔知點樣去用餐具。ok算了。落order上錯嘢，同店員講完，一聲sorry都冇就拎咗個飯走。冇服務冇笑容 食完俾錢即刻開門byebye。唔知係咪生意太好可以做到咁串，同第一次去既時候比，真係好失望。非常不愉快的一次用餐，希望店家檢討下。咁樣對客，不會再幫襯。

人流不斷嘅肉餅哥，剛好撞正人較少嘅日子去，唔洗排隊，等左一陣就入得。一入去店員即刻送上例湯，正喎仲可以一路飲湯一路揀食乜～30幾款肉餅，有傳統有創新有煎有蒸，有好幾款都想試。最後決定試下有家鄉味道嘅肉餅先，即係潮洲家鄉肉餅，配菜飯，另外叫左啲小食同朋友share。涼拌小食好快泥，芥香木耳酸酸辣辣，帶啲芥末口味，涼拌萵荀比較少見，外型似西芹但無西芹味嘅，食落清爽，都係一貫涼拌味道，陳醋加蒜香口味。食食下，煎肉餅都泥啦～大大塊肉飯加大大碗飯，菜同飯嘅比例50/50，食極都有，真係好多菜～～～至於肉餅，聞落有陣好香嘅豬油味，又有啲似墨魚餅味，裡面肉質鬆軟，再加啲馬蹄、花生、沙葛、韭菜、冬菇，材料豐富。美中不足嘅係外皮唔夠脆，同油左少少，同涼拌小食一齊食，減輕油膩感，剛剛好～呢間自家肉餅小店，上菜好快，食物唔錯，服務都幾好，店員見我地坐咁耐都無話趕我地走～

喺附近探朋友，之後同朋友去咗呢間餐廳食，朋友問我鍾唔鍾意食肉餅，呢度有好多款新式嘅肉餅可以食，唔使食來食去都係嗰啲肉餅，我話不妨可以試吓一睇個餐單，原來有成三十幾款肉餅可以選擇，睇到我有啲選擇困難症因為太多款啦首先我叫左碟菜同一碗湯先，之後我選擇叫個(((足三兩花膠肉餅)))，一見到個餐牌寫足三兩，所以諗住試下，諗住補下d骨膠原，一上到埋尼，果然足三兩，吾係hea你個d，花膠下面有層厚厚的肉餅，肉餅可以選擇蒸或者煎嘅煮法，睇返你個人口味，花膠亦都整得好入味，同肉餅味道好配合，送菜飯簡直一流其實仲想試埋其他肉餅，有成三十幾款，最緊要係所有肉餅都係劃一收費，鍾意食肉餅嘅朋友一定要來呢間，如果唔係你哋走寶啦

中式蒸肉餅通常比人古版沈悶既感覺。今日18:00行過荃灣野生捕獲左間 一反傳統既中式肉餅店。行入去，中式既擺設西式既裝修，帶比我新鮮感。經店員介紹 原來肉餅係可以選擇蒸/煎兩種口味。1-36款既肉餅選擇，作為芝士控既我 理所當然選左 煎芝士肉餅菜飯。大約等左5分鐘 熱騰騰既肉餅 芝士係肉餅上同中間都有 味道非常好 口感亦都好豐富！查實叫左芝士肉餅都有少少後悔，見到旁邊叫既，原隻新鮮龍蝦肉餅，同足三兩花膠肉餅，勁有衝動叫埋黎食。