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2021-11-15
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食日式燒肉想有質素保證,我會去銅鑼灣嘅肉料理·廣。入門口見到和牛出口證書,就知選啱地點兩個人為咗試多啲款式就叫咗肉之盛,總共有九款肉,除咗牛之外,仲有雞及豚肉。另外單點咗厚切澳洲牛舌及和牛肉腩厚切牛舌要慢慢燒,燒到每邊都有少少焦香,再等多一陣就大功告成。果然係選取牛脷最靚嘅部份,入口唔韌,充滿油香,牛舌味又濃,非常好食和牛肉腩單看牛肉本身嘅雪花紋分布已經好靚。所有油份高嘅牛肉燒嘅時間可以耐一啲,將佢嘅油份逼走,面頭有少少焦香,食落更加和味😋肉之盛就以量取勝,有牛小排,橫膈膜,牛脷等,當然質素唔算最靚,但各有特色,有啲牛味豐富,有啲油分重,有啲就有咬口,想試多款就啱哂。雞方面有雞髀肉,及日本入口嘅雞翼,要耐心慢火燒,雞翼兩邊燒到香脆,裏面又有肉汁,都好好食豬方面有豚肩肉同豬頸肉,前者肥瘦相間,燒香後甘香有肉味。後者爽口又重油份,兩者都好食😋食日式燒肉配啤酒,價錢合理,性價比高,絕對要再幫襯👍
兩個人為咗試多啲款式就叫咗肉之盛,總共有九款肉,除咗牛之外,仲有雞及豚肉。另外單點咗厚切澳洲牛舌及和牛肉腩
厚切牛舌要慢慢燒,燒到每邊都有少少焦香,再等多一陣就大功告成。果然係選取牛脷最靚嘅部份,入口唔韌,充滿油香,牛舌味又濃,非常好食
和牛肉腩單看牛肉本身嘅雪花紋分布已經好靚。所有油份高嘅牛肉燒嘅時間可以耐一啲,將佢嘅油份逼走,面頭有少少焦香,食落更加和味😋
肉之盛就以量取勝,有牛小排,橫膈膜,牛脷等,當然質素唔算最靚,但各有特色,有啲牛味豐富,有啲油分重,有啲就有咬口,想試多款就啱哂。
雞方面有雞髀肉,及日本入口嘅雞翼,要耐心慢火燒,雞翼兩邊燒到香脆,裏面又有肉汁,都好好食
豬方面有豚肩肉同豬頸肉,前者肥瘦相間,燒香後甘香有肉味。後者爽口又重油份,兩者都好食😋
食日式燒肉配啤酒,價錢合理,性價比高,絕對要再幫襯👍
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