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2021-11-15
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食日式燒肉想有質素保證，我會去銅鑼灣嘅肉料理·廣。入門口見到和牛出口證書，就知選啱地點兩個人為咗試多啲款式就叫咗肉之盛，總共有九款肉，除咗牛之外，仲有雞及豚肉。另外單點咗厚切澳洲牛舌及和牛肉腩厚切牛舌要慢慢燒，燒到每邊都有少少焦香，再等多一陣就大功告成。果然係選取牛脷最靚嘅部份，入口唔韌，充滿油香，牛舌味又濃，非常好食和牛肉腩單看牛肉本身嘅雪花紋分布已經好靚。所有油份高嘅牛肉燒嘅時間可以耐一啲，將佢嘅油份逼走，面頭有少少焦香，食落更加和味😋肉之盛就以量取勝，有牛小排，橫膈膜，牛脷等，當然質素唔算最靚，但各有特色，有啲牛味豐富，有啲油分重，有啲就有咬口，想試多款就啱哂。雞方面有雞髀肉，及日本入口嘅雞翼，要耐心慢火燒，雞翼兩邊燒到香脆，裏面又有肉汁，都好好食豬方面有豚肩肉同豬頸肉，前者肥瘦相間，燒香後甘香有肉味。後者爽口又重油份，兩者都好食😋食日式燒肉配啤酒，價錢合理，性價比高，絕對要再幫襯👍
兩個人為咗試多啲款式就叫咗肉之盛，總共有九款肉，除咗牛之外，仲有雞及豚肉。另外單點咗厚切澳洲牛舌及和牛肉腩
厚切牛舌要慢慢燒，燒到每邊都有少少焦香，再等多一陣就大功告成。果然係選取牛脷最靚嘅部份，入口唔韌，充滿油香，牛舌味又濃，非常好食
和牛肉腩單看牛肉本身嘅雪花紋分布已經好靚。所有油份高嘅牛肉燒嘅時間可以耐一啲，將佢嘅油份逼走，面頭有少少焦香，食落更加和味😋
肉之盛就以量取勝，有牛小排，橫膈膜，牛脷等，當然質素唔算最靚，但各有特色，有啲牛味豐富，有啲油分重，有啲就有咬口，想試多款就啱哂。
雞方面有雞髀肉，及日本入口嘅雞翼，要耐心慢火燒，雞翼兩邊燒到香脆，裏面又有肉汁，都好好食
豬方面有豚肩肉同豬頸肉，前者肥瘦相間，燒香後甘香有肉味。後者爽口又重油份，兩者都好食😋
食日式燒肉配啤酒，價錢合理，性價比高，絕對要再幫襯👍
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