老馮茶居 (大棠路)

营业中

休息中

在元朗，想找懷舊咪的餐廳？一定要來這間-老馮茶居。在外面已知道一定吃到的懷舊味。入到餐廳，必先拿出相機。懷舊代表-公雞餐具，又點得？腸粉滑滑，加上醬料，！與新式的千層糕很不同，古法的更有口，多了椰絲的質感，！咖哩魷魚，味道不錯，但多了少少水。懷舊酒樓必備的春蛋燒賣。香口鯪魚球，！

2016年相繼有不少老饕結束營業, 有些是光榮搏鬥到最後一刻, 有些卻是黯然離場, 有多少真正令人惋惜? 經過吸血租金洗禮而幸存下來的又是什麼模樣?老字號因配合不到時代巨輪的步伐, 而給人遺忘唾棄, 這個年頭司空見慣, 是我們早已習慣“懷舊”可以再造, 推倒重來? 還是太多引誘不懂珍惜? 與時並進, 彷彿是香港不明文規定, 新舊共融又是情義兩難存的局面。回憶總是美好的, 失去的光陰更是令人懷緬。 這邊廂老饕結業, 那邊廂以懷舊作招徠的餐廳相繼湧現, 看似矛盾的循環。元朗大棠路就有一間走懷舊路線的茶樓 - 老馮茶居, 初初開張時還以是茶餐廳, 原來是以集體回憶作主題的茶居。此"老馮"不同俗語的"老奉", 是姓馮的兩父子店主是也, 而老馮更是有40多年經驗的點心師傅。 假期早上上茶樓例牌要等位, 是不變的定律, 這家也是無可避免。 門面的大牌匾、紙皮石牆身延伸到店內的地台、6, 70年代的舊式公屋走廊、冰室士多, 以至日常用品如炭爐、火水燈、瓦煲, 還有經典的摺檯摺椅等, 剎那置身如電影的場景佈置中。環境與衛生比舊式茶居來得光潔明亮, 至少那痰罐的出現只是用來裝飾, 而"卡吐"的聲

2017年第一篇並非什麼五星級, 米芝蓮食店, 不過平日雅俗共賞,並沒有存着貴才是好的心態, 貴的會吃, 但平的吃更多, 日常的我就是很貼地的一類人. 在居住地揾食, 也可吃足一個月不重覆, 不出城也悶不死, 今次試了老馮茶居, 來個兩公婆夜茶, 感激生命中遇到一個會跟我喝夜茶的人, 如果要我天天只食西餐喝咖啡我恐怕很快會枯萎. 老馮走懷舊路線, 也是設計特色之一, 格仔地磚, 叠枱叠凳, 公雞碗碟, 舊式公屋的設計, 婆婆年代用的藥煲, 石磨, 磄瓷潄口盅, 油燈, 炭爐等, 對新一代來說真如去了博物館一般, 至於我們 , 當然見過也有用過, 不過記憶也不深, 畢竟也是很小時侯的事了. 在充滿懷舊味道的茶居, 吃的當然一盅兩件, 點心選擇不算太多, 但傳統熱門的都有供應, 價錢都相當合理. 古法馬拉糕($18) 第一款點名要吃的點心, 果然沒令我失望. 一盅有三件, 馬拉糕中間夾着鹹蛋黄蓉和蓮蓉, 糕體黏韌不鬆散, 有蛋黃的鹹香, 亦有蓮蓉微甜, 很有老派糕點味道, 在一般的酒樓已很難吃到這種味道.薑蔥牛柏葉($22) 去飲茶來來去去只叫幾款點心, 這是其中一款. 喜歡那相對

星期日中午，約了朋友到元朗大棠路的老馮茶居吃點心，茶居裝修成一個六七十年代的香港，例如徙置區、衣裳竹，痰盂及很多懐舊的裝飾。這裏除了有中式點心飲茶外，這裏還有一個叫細馮咖啡冰室的裝飾，是可以叫奶茶、咖啡等飲品。點心種類都很多選擇，而且都幾好味。

有次夜晚經過，見到無咩人就入去試下啦，因為ｅ間野俾我感覺係非常旺，平時就好多人排隊，咁難得有位啦，就即刻入去啦！佢裝修非常有heart,一種懷舊嘅感覺，一張平時無咩感覺嘅摺凳都會覺得靚，再加上公雞系列餐具，我覺得係差左ｄ雀龍。睇完餐牌，我點左個蝦醬鮮魷飯，千層糕，同埋排骨。千層糕好香蛋黃味，好香同埋好鬆軟，但係就細舊左ｄ！都幾好味。排骨就無咩特別啦，收貨啦。最後就係個飯啦，佢一放低就好香蝦醬味啦，食落去時，ｄ鮮魷無話蒸到過火，都好易咬，咁ｄ飯就梗係正啦，蝦醬加蔥再加醬油。真係食到見底呀！

老馮茶居開張時己被其六七十年代懷舊茶居裝潢吸引, 一直說要來嘆一盅兩件,  回到少年無知時代, 講左年幾2年, 今日終於付諸行動。無黎錯, 堅懷舊, 超喜歡, 全食店以不同六七十年代實物組合而成, 屋村、士多、大排檔、雜貨鋪等等, 像置身於博物館用膳似的, 幸好今日5.00pm 己到達, 無咩人, 點影都唔會影響其他食客, 大約6:00pm 食完, 坐滿客人了。 我好鐘意呢張偷拍照, 阿伯襯埋個景, 好有老香港情懷, 時光倒流七十年。燈……是用舊屋村的涼衫竹吊掛昔日大排檔/茶居的木圓桌價錢合理兼免茶免加一, 全部即叫即蒸。薑汁紅棗糕 ($18)薑汁紅棗糕口感煙韌, 夠薑, 紅棗味淡, 唔夠棗香, 甜度適中。砵仔蝦醬蒸腩仔飯($38)豬腩肉用蝦醬醃過才放上米同蒸, 蒸好熱辣辣上檯, 蝦醬味勁香, 半肥瘦豬腩肉入口鹹香惹味。豬油滲晒入米飯, 撈埋蝦醬汁加少許煲仔飯豉油, 勁好食, 米飯粒粒分明, 似煲仔飯, 乾身有咬口。年紀大……再好食也要收斂一吓, 餘下大部份肥肉 sorry 了, 無福消受呀。

裝潢懷舊，像七八十年代的裝潢。上面有公屋裝修，下面又扮作找換店、冰室、公屋走廊，又有痰罐等裝飾。員工態度平平，只有一兩名女店員較為友善。座位不算舒適，模仿昔日大排檔的木桌圓椅。食品質素的確比想像更好，但是點了五個點心，其中兩個都是內臟🙄沙嗲金錢肚，入味，軟林，不會痴牙，軟林得不怎麼須用牙強力咬，沙嗲豬大腸亦然，雖中間有點肥膩膏，但非常之林。咖哩魷魚有鬚及大大片的，兩者也不太韌或堅硬，咖哩味香不太辣。筆者的至愛點心：古法山竹牛肉，呈粉紅色，也傾向軟林，略帶牛肉味，輕醮喼汁味道非常不錯。鮮蝦腐皮卷反而平平，薄薄腐皮卷包著些少蝦肉，的確非常薄脆的腐皮，蝦肉不太多，沒特別味道可言。香片茶，第一次沖非常香濃，可惜每每用了少許洗碗筷；第二次沖已失色失味不少了😔據低俗頻道主持人說，點心理應是細細份，份量不多，讓公子哥兒外出，晚餐前吃少許的，才稱點心。如今老馮的點心大大份，反其道而行，但也不為過，因現今社會必須抵食夾大件，方會有客人回頭。至少，本人認為這兒色香味不錯，價格也相宜，足可讓我再來。

九月初九除了是重陽節，仲系龍哈仔的姑姐農曆生日，剛巧碰上星期日，於是一家大細出動到元朗玩返一日！ 今次的行程非常緊密，先去元朗的老馮茶居嘆一盅兩件、再去元朗有機生態園、屏山文物徑，最後返到屋企附近大吃越南美食，所以大家得記留意龍媽媽的分享！ 身為港島人，真是好少機會到新界地方，元朗當然有唔少的美食，但要適合一家大細，飲茶相信是一個唔錯的選擇！ 精心挑選下今次去到一間以六七十年代舊香港為背景裝飾的茶居-老馮茶居 茶居處處都有六七十年代的佈置同擺設，小至舊電話(舊到連龍媽媽都未見過)、收音機、花露水、火水燈…大至醬油店、士多、雜貨店，連舊式公屋的上下格鐵床、晾衫竹、鐵閘都一一在茶居呈現！唔講以為自已去到博物館，不過在呢種懷舊的氣氛下用餐是別有一番風味！ 茶居的座位分為2種，無論是「冰室」卡座，還是「大牌檔」圓枱摺櫈都充滿了懷舊的氣息！ 至於茶杯、茶壺以及碗筷就用上了周星馳電影中最常用的公雞碗，呢種公雞碗在香港真是買少見少！ 今次龍媽媽一行六大一細，總共叫了十一樣點心，其中有幾款更是平時好少見的！ 第一款：蝦醬蒸腩仔飯($38) 平時去飲茶經常食鳳爪排骨飯或者北菇滑雞，呢蝦醬蒸腩

好友聚聚，決定一行5人去試試！春蛋燒賣同蝦醬鮮魷最正其次就係咖哩魷魚馬拉糕就...5人埋單$433，還好吧，算合理...追加左1轉一共18個點心左右同3杯菠蘿冰但話明想聚，全店亦唔算滿座（幾枱吉枱）...一路傾計一路要收呢樣收嗰樣，菠蘿冰未飲完又問飲完未要收，碟菜未食完又問幫你收左佢好唔好...當然都唔會幫忙加水啦個茶壺但營業時間明明寫住收23:00，9點幾已經開始要收收收，最後仲問啲茶杯要唔要仲加對凌空牛咁眼，本來開心聚聚，就被散band了...

今日黎到元朗呢間想食好耐既茶居飲啖茶食個包！聽聞平時好多人架！今日我地下晝3，4點好彩唔多人，即刻有位！呢度下午茶會送飲品，可以揀中式茶或奶茶咖啡！佢最特別當然就係裝修啦！全間都係懷舊ge報置！趁無咩人可以影下相呀！佢ge點心不過不失啦，每款質素都好平均，唔算特別出色，但價錢合理ge~紅棗都幾煙韌，甜味適中，不過唔係好覺薑味!?春卷，都幾香脆ge!裡面有紫茶架，都幾特別！

即叫即做我係無所謂嘅。好食我覺得值得等。等左半個鐘但得一粒臘腸同老闆話係呀。得一粒架咋嘅臘腸雞飯。仲要係平日無咩人嘅時間去。大家自已睇下試5試啦。。。。。。。。

久聞這餐廳以懷舊風為題材，公雞碗具更是這裡的特色之一！這次特地走入元朗掃食，當然少不了要來聞聞古色古香的味道。裝修果然十分有古舊感，牆身放上柴、米、油、鹽，模仿惜日未被超市取代的雜貨店。除了地板、桌椅之外，就連在高高的假閣樓亦放了一張舊式的碌架床，又有舊時的鐵閘，真的讓人仿如置身於另一空間，回到二、三十年前去飲茶了！店員指引我們安坐後，便問「飲咩茶？」，我隨口說了普洱。來的一壺普洱(每人$3茶介)，味道非常淡，儘管我們讓它多泡幾分鍾，味道仍是有如被沖泡過多次的茶渣水！有色但無味，飲茶的首要－茶，已經令人失望，教人如何期待食物呢？點心選擇都是一些基本款色，由於茶不好喝，我們都不敢點太多點心了，怕食物質素不好，反倒讓自己受苦。點心很快便陸續奉上，先講講蝦餃($28/4隻)。所用的蝦及肉只是叮叮即食蝦餃的質素，蝦淡而無味，肉欠缺脂香，口感不爽口不彈牙。我不怕厚的蝦餃皮，但這裡的做得又厚又沒味道，實在難以接受。不過蝦餃已經算是不錯的了，白腸粉($18)更加驚人。外表看似正正常常，實際上它竟然帶微微的酸味，而且粉漿不知是否水份失衡，味道有點像用粉開水的感覺，即使我盡力地蘸更多的豉油，亦無法掩蓋腸

行過見到入面充滿60，70年代情懷已經好想入去試！今日同阿媽終於去試下！星期六嘅朝早唔算多人！見有卡位即刻坐低！叫左燒賣、蝦腸、牛柏葉、金錢肚、鮮蝦腐皮卷同埋鳳爪！樣樣野都係即叫即整！到台時嚇親因為都裝到幾滿一d都唔呃秤！呢樣好抵讚！食物味道方面比預期好！燒賣冇咩肥肉夠熱同入面舊蝦好脆！牛柏葉、鳳爪同金錢肚好淋好好咬！同時味好夠但又唔會好咸！鮮蝦腐皮卷好脆蝦又夠大粒！唯一麻麻地係蝦腸！佢d豉油浸味超怪！下次唔會再點腸粉！但其他確實唔錯！最正係佢地有凍飲叫！我地就叫左凍檸茶！比茶餐廳差dd但可以接受！有時唔鍾意飲茶某程度因為冇凍飲飲係酒樓！so far感覺唔錯！店入面又充滿舊日情懷！我同阿媽仲指住牆上嘅家具訴說返細個時嘅片段！食物好固然重要！但有時回憶更勝美酒佳餚！

看了其他人的介紹元朗的老馮，內裏的懷舊裝修，抅起了不少童年的回憶，所以決定出發，回到那些年的光景。除了特色的公雞餐具，最特別就係紅膠盤。蜜汁叉燒腸，內裏的叉燒用料不錯，份量上也不少 ，可是感覺腸粉皮有點厚，打了點節扣。豉汁蒸鳳爪，鳳爪真的很入味 ，不錯不錯。蝦醬蒸腩仔，用砵仔蒸的，增加了飯的口感，加上蝦醬腩仔，送飯本是一流，可是感覺飯上沒有太多的腩仔精華“豬油”，就不免有一點失望。

近年主題式既餐廳越開越多，今次我又發掘到一間係元朗既小店。呢間以老香港為主題既點心店，店內模擬舊式屋邨，士多，雜貨店等場景，仲有卡位同大牌擋招牌折台凳俾食客置身其中。想緬懷一下舊日香港既味道，但又怕污糟又怕冇冷氣，呢度係個好選擇。鵪鶉蛋燒賣: 已經好少地方有得食，份量好大粒，啖啖肉，味道很好。懷舊馬拉糕: 雖然不夠鬆軟，不過不失。老馮鮮蝦腸: 啲腸粉好香滑，蝦好大隻，足料。模擬士多，雜貨舖同屋村等老香港標誌裝修。公雞餐具