老掌櫃東北菜館 (海之戀商場)

营业中

休息中

进店之前等了一段时间，说是没有位置，但其实店内有三张桌子空着，只是上面堆满了碗碟没有收拾。等了大概五分钟终于能进去了，发现桌子上还有明显油渍、辣椒粒，杯子上也有红色的辣椒油污渍，椅子上有油渍和饭粒，地上随便一脚就踩到散落的筷子和纸巾。落单后等了半小时还没有上菜，而且我们点的都是lunch set，理应上菜更快，而比我们晚到的客人桌上都有好几盆大菜了。叫来服务员问她为什么还不上菜，她说：我怎么知道，厨房做出来什么我们就送什么。噢，所以需要我亲自去厨房催？又等了十分钟还是没有上菜，叫来了前台服务员再催一催，态度很好地答应了，但是转头又去忙自己的事了（我一直看着她在做什么）。接着服务员终于送来了我的菜，开心！结果是送错的我只能说你们确实不该收加一，别把不收加一当成什么优点宣扬。菜的味道也一般吧，同伴点的是面，就是那种面下水滚一遍加上几勺肉末就能端上来的那种；我点的是炖菜，明显是提早做好微波炉加热的类型。我想问问你们是干了啥做这么简单的菜做了半小时？因为我们点的是和大多数客人点的菜不一样，就该被挪到最后才敷衍了事地做吗？？？？

海之戀這個商場有好多餐廳也是半開放式設計，好似老掌櫃就係咁，門口紅色大大個名，行入去感覺似茶餐廳，12:30未算好多人，用opennice訂左枱，我們坐窗邊。餐牌也是紅色。圖片豐富雞絲粉皮，好多麻醬呀，好多青瓜絲，雞絲，爽甜，麻醬好濃香！清炒窩笋，這個我最愛，好清爽好甜好味！半隻片皮鴨，好大份呀，鴨肉夠瘦，一碟粉皮，一碟大葱青瓜，一碟醬，將d醬加鴨肉青瓜大䓤一齊食，好正，啖啖肉十分正！酸菜魚走辣，初初諗點解好似唔同樣，面有少少紅辣椒，酸菜唔係綠色架咩，點解只見到魚肉。底原來有好多酸菜，之後先諗起走左辣，所以冇了辣酸菜，魚肉好味又大件，好多呀，都啖啖肉，雖然唔算好滑，酸菜同有d粉都好味，不會太酸。好抵食呀。

本身一直食開大角咀,星期六晚同好友行過荃灣西,就試下新店~雖然都等左位一段時間,見到人山人海都明白既,吾打緊。入坐後職員見我地等左咁耐位都好有禮貌對待我地最緊要都係試下個鴨先,厚肉吾干身都有鴨汁,幾好,但係青瓜同京蔥就差左少少,整體上性價比都幾高~中上貨。因為枱同枱之間無咩空間,所以聽到一段小插曲比我送飯,附近就有2個客人,因為食吾到想食既食物而且仲多次出言侮辱同挑逗一位侍應生,言論都十分過份所以我用左「侮辱」呢個形容詞~真係估吾到香港有咁低劣既食客~

早年到過大角咀總店食過老掌柜，今次去 Donki 居然路過見到一個火紅嘅招牌，居然係老掌柜，所以一眾親朋即時改去試下同大角咀有乜分別一行 7 人總共叫咗 8 款菜，有片皮鴨，水煮牛肉，咕咾肉 (專登叫來試下個廚手勢)，炒飯，回鍋肉，餃子，仲叫咗 2 個甜品分別係高力豆沙同唔記得乜嘢糖漿蘋果；果然同大角咀水準一致，價錢更有驚喜，1 千蚊都唔洗就落樓，老實講，去樓下酒樓隨時 $1500 都未必找到數唯一可惜係伙計唔多但客多，攪到伙計做唔切，不過呢個價錢我覺得值得原諒，下次再來必定再食多次翻食指數：9潔淨度：8服務度：6性價比：10

自從疫情關係冇得返內地之後，好耐冇食過正宗東北菜，咁啱見到海之戀新開咗一間食東北菜嘅餐廳，而且openrice仲有得訂位， 咁就去咗試下！等候：本身訂咗星期五晚八點半，去到8點20分左右已經見到餐廳門口人山人海，真係想像唔到有咁多人排緊隊，不過見自己book咗位諗住唔使怕，應該唔關我事，但係結果都難逃排隊嘅命運...因為實在太多人嘅關係， 而且餐廳嗰邊表示未有人埋單，所以七點入去嗰批八點半都仲未交到枱，結果我哋等下等下，都要等多20分鐘，成8點50分先入到去。服務：因為實在太多人嘅關係，而且人手唔夠，都冇乜服務可言，不過餐廳侍應嘅態度都算ok，同埋體諒係新開嘅關係，所以都要畀啲時間佢哋適應嘅，可以接受👌環境：環境唔差，如果坐喺外面仲可以望到海景食物：子然羊肉 $88 辣子雞丁 $78 白菜雞肉餃子 $42/十隻

老掌櫃，當年是在大角咀第一次吃，除了本店之外，還用了旁邊的小店，因此上面有個帳幕，細細間，較擠擁，但是質素不錯。現在開了在海之戀商場裏邊，之前看到它在Donki旁邊，開門面那個招牌，還以為應該是相當之大的館子一般。怎料到，除了華麗的門面之外，旁邊就是倘大的桌椅，很多桌椅放在一起，看上去就像美食廣場一般的。這次去到，發現冷氣非常之大，在現場也感到寒冷。後來先來了一碟肉三鮮，因為新鮮蒸出嚟的餃子，外皮不算太厚，內裏餡料亦都不少，豬肉、韭菜等等，因此感覺吃了比較和暖，味道不錯。 這次也吃北京填鴨，感到比較失望，鴨肉非常之大片，可以說是肉比起鴨皮多得多，但是鴨肉比較乾身，因此吃起上來，吃到非常之乾，因為肉太多，可能還有點苦。可能還有因為最近新近吃過尖沙咀的泰豐樓，因此這次到老掌櫃吃北京填鴨，感覺味道相差很遠。例如還有一大盆醬、青瓜、京蔥，這兒的外皮也不太厚。蔥爆牛肉，牛肉份量也不算太少，京蔥以及洋蔥的份量也相當多，味道甜得來有蔥香，也不算太差，最少熱炒出來，鑊氣夠強。可能太久沒吃拔絲這種東西，都忘記了要怎麼弄。之前，店員都會只是要花一點將拔絲的東西放進水裏將糖膠凝固，但這次，店員只是將拔絲蘋果

為什麼訂位前唔同客人講聲有限時！！！去到先知有限時食飯唔知以為去左食放題人地放題都有2小時！二三個人就話可以接受，八個人食飯要限1時30分鐘內完成真系接受唔到！所以取消唔食！

老掌櫃出晒名平民價錢但係高質素 今晚終於有機會試吓 今晚去嘅係荃灣海之戀商場新開嘅分店 特別預訂咗戶外對着海景嘅座位 景色靚 食物同樣高質素 四個人食咗五樣嘢：1.片皮鴨半隻—又香又脆2.宮保雞丁—撈飯一流3.麻婆豆腐—色香味俱全4.蔥爆牛肉—肉質幾好，有鑊氣5.五香牛肉麵—啲湯夠熱，食麵最緊要係湯夠熱四個人飲埋兩支啤酒先係四百幾蚊埋單，只可以話呢個街坊價錢有咁嘅景色同埋美食真係可遇不可求。絕對會再嚟！

豬師奶今日同朋友係荃灣食晚飯，大家都想尼衣間新商場試新餐廳，今日就揀左衣間餐廳食東北菜叫左好多野食，首先有白菜豬肉餃子，一碟有成十隻，個餡做得唔錯，幾好食，唔會太油，仲有得轉湯餃之後係乾遍四季豆，唔辣既，好多肉粒，食到尾都淨番好多肉回鍋肉就比較油，中意清淡d既朋友唔建議叫酸辣湯麵我地轉左刀削麵，建議要食左個面先唔係放太耐有d淋，個湯都足料雞絲粉皮細細碟但份量唔少，個醬汁都okay,不過不失，配埋青瓜好fresh叫左咁多每人都係一百蚊多d，幾抵食

我也是看到這一家有北京填鴨吃，所以充滿期待。這一家有露台座，但是我們就比較喜歡坐室內。一坐下就點了一隻的北京填鴨（但注意喔～要加錢才會有一鴨兩吃的 我們還點了口水雞，酸辣湯、白菜豬肉餃子（因為我想吃酸辣湯水餃 還有海蜇頭伴青瓜、辣辣的土豆絲跟蒿筍。他們家的北京填鴨除了需要加錢一鴨兩吃之外，還是半隻鴨肉一盤的。肉比較厚實一點，而且包填鴨的皮比較容易黏在一起。北京填鴨（這是半隻喔因為太想吃酸辣湯水餃子，但他們家沒有～只好自己點酸辣湯跟白菜豬肉餃子。酸辣湯很大一盤，所以最好3人以上才點這個比較好。因為當你吃完這一大盤你就飽飽了，水餃皮比較厚實一點、而內餡我個人就覺得比較削一點。吃完這碗酸辣湯都有6-7分飽了，但是！還有其他菜在等我吃的！他家的蒿筍也是蠻好吃的，所以也推介給你們點來試試。因為我2個朋友好喜歡吃蒿筍，所以很快就被清光囉喔～不得不說，海蜇頭伴青瓜真得很好吃喔～海蜇頭跟青瓜都很爽脆，而且這個醬汁酸酸甜甜的很開胃～挺適合在夏天吃的。至於辣辣土豆絲跟口水雞，由於我是怕辣的 。所以就沒有去試囉～～

有時我們都會找下新嘢食, 但一直想試想學人寫食評又懶於打中文字 (同我成日都唔記得拍照.....今次就讓開始寫第一篇啦.... 因為有班舊同事講開話「老掌櫃」幾好食，我都話我去過兩次，真係絕無令我失望；第一次有人介紹我去大角咀舖，正!   今次在海之戀商場又再見到，二話不說入座啦  (好彩6:00 前到, 食完有好多人等位了)。識食當然對住無敵海景，我倆很少機會看海景下食中餐...兩個人我們叫了酸梅湯同三個餸:    秘製杭州骨、木耳炒津白、 蔥爆牛肉  (我希望無錯)，一上枱 已經香氣撲鼻 (有鑊氣..)、大大碟，食落好有水準，我今次唔想叫好飽之菜式 (雞.. 豬.... 煲.....)，但由於份量好夠同食物質素好，結果又食到好飽...,  其實簡單之菜式可以吸引到我哋更難得!    ~  $250,   性價比真係好高。  下次找埋爸媽試多幾款先

由開張食過有少少失望到信心 回來了。本身去開大角嘴店的。但新場開張又有激安行，所以早在新開時便食過了。值得一提的是這店有海景！記得當時很是失望，因為片皮鴨肉乾唔好食，碗碟油膩。但由於附近有餐廳不多，之後我還是有再吃。幸好其食物沒有讓我失望，一次比一次進步。我會推介麻辣豬耳（十個讚），其實佢出呢個麻辣豬耳拌面就正，我們自己用面拌！黃金南瓜忘了名字的唔知咩辣的爆雞，很香口的。當然仲有片皮鴨啦！一家大細都很抵食

尋日同老公一齊行街，老公話肚餓又想睇下附近有冇啲新嘢可以試，咁啱見到有一間食東北菜，於是就入咗去食飯。入到裡面竟然發現有海景位，可以一邊食飯一邊吹住海風真係超正。

荃灣間鋪位置唔易搵，搵咗一陣先揾到，原來喺商場入面Donki門口旁邊。呢晚天氣好好所以揀咗露台位坐，夜晚喺荃灣西對住個海食都幾舒服。呢餐四個人叫咗兩個頭盤食，有雞絲粉皮同海蜇，一個蕃茄蛋花湯，一份九菜水餃同signature dish片皮鴨。食物嘅份量相比大角咀好似更加大份，每樣食物都keep住有水準，埋單時候仲有折頭，好OK嘅一餐。唯一要改進係可以提供濕紙巾。one of my favourite Chinese restaurants!!!!

東北菜普遍偏濃 香料較多 較重口味可惜餐廳完全辜負東北菜嘅精髓每道菜式都係半上不下🥟雞絲粉皮青瓜爽脆 芝麻醬香成餐嘅冠軍 但要盡快食耐左青瓜就出水 成碟就水汪汪🥟京式炸醬麵失敗🤦🏻‍♀️擺盤就靚未食都已經負評事關一夾已經成餅麵痴住左叫炸醬麵團會合適嘅🥟紅油抄手印象中嘅紅油抄手應該係既香且辣中 帶微酸醋香可惜冇一樣做到如果呢碟係”light version”就好高分🥟孜然大蔥牛肉鞋！韌！唔奢望呢個價錢會係靚牛肉但俾少少誠意醃吓都得掛完全吞唔落 卡住左