老掌櫃東北菜館 (富達廣場)

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🍽️ 老掌櫃東北菜館 📍元朗西菁街23號富達廣場地下19-24號舖-💫北京填鴨（半隻，跟12塊餑餑皮） （ $168 ）雖然係半隻填鴨，但係好大份！一碟超過三十片片皮鴨，仲要皮脆肉嫩😋😋脂肪比例唔算高👍🏻👍🏻👍🏻青瓜同京蔥都好新鮮！特別要讚嘅係餑餑皮😍😍熱辣辣真係好加分🥰🥰🥰💫辣子雞丁（ $86 ）雞丁脆卜卜🤩🤩外脆內多汁！香口又好送飯😋😋😋最驚喜係連花生都好香脆😚😚💫東北肉皮凍（ $64 ）涼浸浸，酸微微😍😍😍口感似啫喱，配搭惹味嘅蒜蓉辣椒同埋香蔥，超開胃😚💫涼拌土豆絲（ $62 ）微酸爽脆嘅土豆絲撈埋青紅椒絲😍😍食落清爽，最啱夏天🤩🤩完美平衡返餐飯嘅重口味🤣🤣🤣-🌟舖頭都幾大，食物質素高，難怪晚市都爆曬🤩🤩🌟有唔少環境佈置，加上音樂同燈光，有種好熱鬧好開心既氣氛😍😍🌟上菜速度快，店員亦都好熱心幫忙清潔收拾👍🏻👍🏻推薦指數：5/5抵食指數：4/5#foodloverin852 #852 #foodie #hongkong #YuenLong #元朗 #元朗必食 #元朗好去處 #元朗美食地圖 #老掌櫃東北菜館

📍老掌櫃東北菜館 (富達廣場)元朗西菁街23號富達廣場地下19-24號舖前排去咗一間元朗東北菜館，野食好抵食呀🤩cp值好高仲要好好味！職員亦好有禮貌👍🏻.🌟北京填鴨（半隻）$168試咗佢哋既北京填鴨，半隻份量岩岩好，鴨皮好香脆，鴨肉好嫩好滑，搭配甜麵醬同青瓜，好好食呀😋🌟排骨擔擔麵 $58湯底味道夠香，辣度適中惹味，排骨整得好入味，麵條又夠Q彈😍🌟羊肉常湯麵 $54湯頭濃郁，好香羊肉味，羊肉片煮得剛好，好滑好嫩，岩哂中意食羊既朋友仔呀👍🏻🌟高力豆沙 $26/兩個豆沙甜度適中，唔會過甜，個餅皮係以蛋白包好油炸而成，做飯後甜品一流呀🤤☕️茶位每位$5

東北菜是中國其中一個著名的菜，東北給我的印象都是爽直、大魚大肉大啖酒水，今次剛剛經過此餐廳，便進去品嚐一下地道東北菜。​白菜豬肉餃子（10隻） $48每一粒餃子大小均勻，店員會隨餃子伴上醋汁及辣椒油，餃子的皮厚度適中、餡料滿足，咬下去肉汁慢慢流出來，一碟10隻分量十足。​酥炸小黃魚 $88炸魚十分考驗師傅的功夫，一碟2條小黃魚，外皮金黃酥脆，魚身肉質嫩滑，作為下酒小菜是一流。​秘製杭州骨 $86酸甜醬汁均勻分佈在每一塊肉和配料，師傅以油炸的杭州骨配上薯仔、菠蘿，令人味蕾大開，推介！​上海排骨麵 $50炸排骨伴上清湯麵，簡單與以上小菜配合。​酸梅汁 $10藍妹 $32​茶芥 每位$5不設加一服務費​總括而然，大部分菜式平均不過$100，價格十分合理，味道令人滿意，餐廳環境寬敞、舒適。雖然，沒有服務費，但服務是不錯，合適三五知己小酌的好地方。

夜晚去左老掌櫃食晚飯，吾洗加一只系收每位$5茶錢，而且每碟份量都大，價錢吾算貴，幾抵食。草捆牛骨 （小） $108原條牛肋骨用滷汁浸入味，之後起哂啲肉切片，再用荷葉包住去蒸，肉質非常軟嫩，接近入口即溶既感覺。醬汁似黑椒配紅燒汁，好惹味，個人推介！松鼠魚 $98想食松子魚但太大份既關係，店員推介松鼠魚，以龍利柳取代原條有骨魚，吾洗擔心有骨，可以啖啖肉地食。龍利柳原條炸，所以size同平時松子魚接近，炸得好香脆，魚肉仍然好嫩滑，加埋酸甜汁同松子仁、粟米、菠蘿、椰果等配料，大人細路都岩食！東北農家炒飯 $76材料簡單既炒飯，主要以蝦、雲耳碎、瓜粒、蕃茄等黎炒，但系入口飯粒粒分別，炒得夠乾身吾油膩，味道吾濃，可以配餸食飯。高力豆沙 $13一件高力豆沙系每次必點既甜品！呢度既高力豆沙好大粒，放一陣都無縮到好細，豆沙餡吾太甜，反而系表面太多砂糖。

好少係香港食東北菜，上星期返東莞食完，今日有啲想再食，見元朗有間評價幾好，就去試下。估唔到平日夜晚黎到都咁多人！好多枱都有叫到扁皮鴨，可惜我自己唔食鴨，男朋友就無得試🤪哩到用電話落單，好方便。我地叫左白菜豬肉餃子、螞蟻上樹、蔥爆牛肉同豆沙鍋餅。我地覺得食得東北菜，必需食餃子，餃子要做得好先對得住東北菜館既名🤪 而佢啲餃子都做得好好，一盤十粒，每粒既足餡又有肉汁。我地都好滿意。自己最鐘意食螞蟻上樹，雖然餐牌寫佢辣，但我哩啲唔太食得辣既都食到，同埋小小碟其實份量好大，壓滿左粉絲同肉粒，好食。蔥爆牛肉啲牛肉份量都好多，洋蔥炒得甜，大蔥都好香。而豆沙鍋餅係男朋友最愛，哩到既鍋餅係脆身面，唔係軟身個種，豆沙餡超多，食完已經超飽。整間東北菜館食物質素高，份量都好大（但當然無東北個啲咁巨型😂），口味配合返香港人多啲。埋單$300有找，已經食到飽👍🏻

估唔到元朗分店都幾大，坐位都算舒服，眼見多數係一家人食，而且唔會好嘈吵，燈光光猛，免+1，淨係收茶位，店員服務都算唔錯，整體都係幾好，性價比高片皮鴨抵食大份，老掌櫃必叫半份完整嘅都大約有22片，未計中間果d，半隻四個人食應該係啱啱好，如果兩個人食嘅話就有啲多但佢嘅價錢對得住佢嘅食物質素，會再食螞蟻上樹🐜辣，食唔到辣要注意但好大份，絕對可以三個人食肉三鮮鮮蝦韭菜豬肉一份十粒，附上辣汁同埋醋開頭以為係三隻唔同嘅味，原來係一粒裏面已經有晒韭菜豬肉同埋鮮蝦，平時分開食嘅我覺得一齊食都幾特別高力豆沙兩件起，店員仲問我哋需唔需要叫起👍一直以來都好想試吓係乜嘢黎，但每次去到唔同嘅菜館大部份時間都係賣晒食唔到，今次終於可以試吓佢嘅賣相有啲似莎翁，食落去似係食緊蛋白拎咗去炸免頭再加咗糖，入面仲有豆沙因為係新鮮炸，所以食嘅時候要小心好熱，但整體口感都幾特別，同莎翁有啲分別因為佢係蛋白嘅關係口感係有啲軟熟又有啲煙韌，幾鍾意佢嘅口感

心心念念想食呢間好耐 次次都排長龍😮‍💨睇菜單好多選擇 價錢都相宜🤭 兩個人食到超飽 都係$300多 多人聚餐更適合🥳北京填鴨 $168/半隻招牌菜之一💪🏻 亦都係我最想食到既🤤半隻鴨跟12塊餑餑皮 熱辣辣上枱😙 感覺比以往食開的份量多 最抵讚係皮與肉之間肥膏唔多 油膩感相對輕好多♥️但鴨肉又唔鞋口喎 整體來講都唔錯仲有京蔥同青瓜都超大方👍🏻 唔使就住食😂東北酸菜餃 $48 /10粒多款口味 起酸菜餃同茴香豬肉口味之間掙扎左好耐😌酸菜餃都係肉餃 幾juicy😎單食都唔錯 但酸味唔算出只要再配埋黑醋同辣椒油 就發揮得好好了😌老虎菜 $68因為個名而點😂 以為係一款特別菜結果原來係青瓜洋蔥絲為主😊 不過涼拌汁確係出色既👏🏻高力豆沙 $26點返個甜品先圓滿🌹 超神奇 係一點油感都無 比冬甩更乾爽😳但熱辣辣食落去 好正😉中間仲有微甜豆沙餡而且 大過我拳頭😂 食埋真心飽哂😆有機豆漿 $10杯順便介紹呢到的豆漿 比出面整得冇咁甜👍🏻不設十加一服務費 更為抵食🤭說不上精緻的中菜館 而係一間接地氣的平民飯店💪🏻

又找到可以再來二刷的中菜館！位於元朗的《老掌櫃-東北菜館》已經被我列入喜歡的餐館名單中💕.我們二人共點了：▪️東北醬肘花（$76）▪️孜然大蔥羊肉（$96）▪️乾煸四季豆（$74）▪️雞絲粉皮（$68）▪️桂花酒釀丸子（$18）▪️酸梅汁（$10）▪️青島啤酒（$25）另外茶位要收每位$5。🧡東北醬肘花（$76）豬肘片色澤漂亮，肥而不肥膩，又瘦而不柴，剛剛好。醬香濃郁，是一道爽甜的東北下酒菜。很推薦！🧡雞絲粉皮（$68）以青瓜和雞絲作配菜，底層的粉皮拌上香滑芝麻花生醬，特別開胃、解膩。🧡孜然大蔥羊肉（$96）香噴噴的孜然羊肉鮮辣鹹香，十分惹味。大蔥和羊肉的比例適中，搭配得很好。🧡乾煸四季豆（$74）這碟份量也太多了吧！油亮色澤的四季豆炒得很香！火喉十足！絞肉粒雖然很咸，可是我卻一口接一口，吃過不停🤣🤣🧡桂花酒釀丸子（$18）性價比很高的暖胃中式甜品，愛吃！不過qr code下單時記得別跟主菜一同點選，建議最後才追加甜品。🧡青島啤酒（$25）🧡酸梅汁（$10）

元朗老掌櫃，📸餐廳裝修別緻，天花掛著七彩顏色雀籠裝飾的吊燈💡吾一定要北上都可以食到東北風味菜😋🍗脆椒香雞$86件件炸雞脆炸，香噴噴，嫩口有肉汁，花生脆卜卜香口🥘水煮牛肉$118🌶️🌶️🌶️大大份，估唔到呢個價錢牛肉分量好多，仲有配菜大豆芽，黑木耳，薯粉同娃娃菜，牛肉嫩口大塊，薯粉同豆大豆芽吸收晒辣味嘅精華😋辣得好爽呀 （吾算太辣👍🏻）🍆🫛豆角燒茄子$76食完辣食個清淡嘅蔬菜中和一下🥤🥤豆漿濃郁豆味亦唔會太甜🌟服務員好禮貌🌟手機點餐🌟上菜迅速

人流滿滿的《老掌櫃》裝修別緻.在餐廳不同角落都印有不同菜式的名字🫣菜式款式都比較多.可以迎合不同人的口味😜位置亦相對寬躺.因此進餐時都十分自在舒適！🥟白菜豬肉餃子$48（推薦👍🏻）餃子種類繁多.可以因應不同人的口味而選擇.這次我先選了白菜豬肉口味🥟餃子內豪不吝嗇的包滿了滿滿的餡料🫣一口咬入時.除了香口濃郁的白菜豬肉外.還有一滴都不能錯過的餃子汁🤤熱辣辣時就是最佳食用時間.味道令人回味無窮！👍🏻🍜雲吞麵$46個人很喜愛這裡的麵質😽粗幼適中外.又很煙靭🤤雖然湯底較清淡.但每根麵條卻滲入濃厚的香味😎再配搭上雲吞.雲吞亦如餃子一樣出色😝同樣每粒雲吞都塞滿餡料.每粒入口都滋味可口🤩🍗腰果雞丁$86腰果雞丁與其他地方略有不同使用了黃瓜取代了西芹😏雖然同樣爽口.但卻多了一份清新的口感🍃此外雞粒鮮嫩多汁滑嫩無比😋配上餐廳的秘製醬汁.亦不會影響到腰果的香脆味道☺️令口感更上一層樓🥬豆豉鯪魚油麥菜$78油麥菜新鮮爽口香氣撲鼻的豆豉鯪魚.令人垂涎三尺🤤每條油麥菜都均勻沾上濃郁的豆豉鯪魚香味☺️卻又不會有油膩感.值得一嘗！🍚白飯$10還可以加點白飯.餐廳還貼心地供即起或後叫服務.保證大家能同時食到新鮮熱辣出爐的美

元朗富達依間東北菜成日經過都好多人今晚見到有位就入去試下好多小菜小炒，唔同類型都有估唔到全部都係東北菜辣子雞丁一上台陣香辣味就好吸引雞丁炸得好金黃香脆唔會太乾，辣味岩岩好，好惹味地三鮮就係茄子，青椒 同薯仔全部先走過油，再炒埋醬汁茄子夠淋又入味，薯仔夠粉份量好多，我地食極都食唔完！東北酸菜煎餃北方菜梗係要食餃子！煎得岩岩好，餃皮厚度適中入面酸菜味唔算好濃點埋辣椒醬更好食陽春麵除左餃子仲想試埋個麵條真係好似人地拍古裝個種麵身偏幼，但好掛汁桂花酒釀丸子除左桂花香，仲有蛋花丸子煙煙韌韌，幾好食！

母親節飯想食北京田鴨所以就搵咗老掌櫃見啲人話北京填鴨需要預訂咁我就訂咗半隻 半隻份量真係幾多下好彩冇嗌一隻原先係諗住嗌一隻五個人食啱啱好叫咗個擔擔麵 不過不失呢個椒鹽羊肉好好食 一咬肉汁流晒出嚟仲好脆添完全冇樣嘅臭蘇味食川菜我不嬲都會叫土豆絲因為好鍾意佢嘅口感好味道花膠豬手 非常大碟 豬手超好食好多骨膠原 醬汁很惹味最後呢個拔絲蘋果我第一次食好正啊好甜嗰蘋果唔錯唔錯大家都好滿意今餐環境好大坐得好舒服店員友善下次都會再嚟

想帶爸爸食好西，但成日呢樣唔敢食個樣怕麻煩，好彩老掌櫃幫到我😎爸爸食完都讚好👍🏻見每枱客都叫片皮鴨🦆因為大份又抵食，可惜人太少無叫到下次要去試‼️🍴白菜豬肉餃子 (10隻 / $48)本人推薦‼️大大粒脹卜卜又足料🤍肉多菜少少都唔覺膩，皮薄肉質鮮嫩又唔咸，原汁原味已經食唔停點埋醋食仲惹昩🤤ps 餃子種類多款款都想食🫣🍴紅油抄手 (10隻 / $48)一樣大粒足料又抵食👍🏻餡料跟餃子差不多，皮薄又滑肉質鮮嫩，醬汁先麻後辣有後勁辣得過癮🤩🍴松鼠魚 (龍脷柳 / $98)內有松子、椰纖、紅蘿蔔、粟米、菠蘿有分龍脷柳同原條魚上，當然價錢分別大，我地揀咗龍脷柳款🐟薄薄一層炸粉包住嫩滑魚肉，肉質無雪味夾起唔易散，醬汁酸酸甜甜易入口唔嗆喉又開胃❤️🍴秘製牛奔麵 ($52)本人又一推薦‼️湯底香濃牛味又清甜飲多幾啖都唔覺口渴😍牛腩又多又腍而且牛味濃無牛搔味，上海麵麵質彈牙爽口好入味，一碗高質牛肉麵👍🏻🍴京式炸醬麵 ($48)內有肉碎、青瓜、生蘿蔔絲(醃製過)撈嘅上海麵口感更彈牙爽口，肉碎咸淡度適中，雖然有點油膩感但配上清爽青瓜同帶點酸酸蘿蔔絲，有層次又解膩🥰🍴拔絲地瓜 ($78)最後當然要黎個甜品作結😉一上枱

元朗抵食大份東北菜糖醋里脊 $88金黃香脆嘅糖醋里脊，口感層次分明食落去啖啖肉，甜度適中甜甜酸酸愈食愈開胃，再加上洋蔥增加滋味！紅油抄手 (10隻）$48濃厚滿滿嘅紅油浸住啖啖肉雲吞，肉質鮮嫩可口，再配上滿滿嘅香辣油香，慢慢浸入肉汁一齊入口好有滿足感！東北農家炒飯 $76超級惹味嘅炒飯，夠晒鑊氣香噴噴，每一口嘅配料都好豐富，食入口好乾身粒粒分明，唔會濕住好似食撈飯咁！辣子雞丁 $86超多辣椒仔嘅雞丁，火喉十足炒起晒辣椒嘅香氣，加埋青椒同雞丁嘅配合，整體嘅辣香已經好豐富，食落更多層嘅辣感覺令你好過癮！茶位$5位如果想食北京填鴨要打嚟預約呀～老掌櫃東北菜館 (富達廣場) (元朗)元朗西菁街23號富達廣場地下19-24號舖

呢間其實幫襯過好幾次，能讓我家大爺食完再去食的餐廳，一定唔會差！終於得閒評一評！裝修簡潔，座位闊落舒服，場內輪流播放經典廣東歌及華語歌，有種北上玩食炒小菜的風味！口水雞伴麵🍜味道濃，夠辣🌶️🌶️🌶️麵條係粗麵，撈口水雞汁食好入味！螞蟻上樹🐜經典川菜，食過幾次，次次都成座山咁上碟，仲配一碗白飯，兩三個人share食都夠！ 味道係少少酸中等辣🌶️🌶️好醒胃！桂花酒釀小丸子🍡小小一碗，一人份量，迷你丸子煙煙韌韌，淡淡桂花香氣，煮過後酒精已蒸發，剩下糯米酒的甜。是一道不錯的甜品，女生會喜歡！至於服務態度，不能說好也不算差，反正都是手機掃碼自行落單，沒多大影響！