翡翠拉麵小籠包

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休息中

遲早upload相而家補番^0^開心的一餐 個日等位唔係太多人 ,10分鐘就入, 入到好環境係就係迫左d但冇計聽好多人都話好食就去試啦!! 坐坐下 個門口登記個姐姐竟然同我講想我坐舒服d 問我坐唔坐卡位? 卡位有沙發又唔駛同人坐 梗係好心諗竟然係繁忙時間都咁好既.... 於是就叫野食2個人都算食得多油爆蝦: 80分 甜甜地 成隻食好方便小黃魚: 90分 真係好香-..- 入面魚肉鬆軟雞絲粉皮:50分 我唔太鍾意青瓜陣味@@小籠包:85分 4隻-..-太少蘿蔔絲餅:80分 排骨湯拉麵: 70分 麵少味淡 但排骨補番d分酒釀丸子: 75分 重甜酸味唔係個個岩

今日去開中環都特登走落去食。因怕星期六多人,預早5:50pm就去到食晚飯。兩個人都食左好多野,我地係分左兩輪黎叫既,因為叫左第一輪先發玩下既野較細碟,最後要加碼。食左既野有以下:1.雞絲粉皮($40):味道本身唔差,落麻醬都好重手,但係就有一個好致命既缺點,就係唔凍!一d都唔凍!身為一個冷盤但係唔凍而係暖既,好唔得!而且好細碟,唔抵食。2.小籠包($20/4粒):正!真係好好味,皮好薄,裏面有好多湯汁,又夠熱,唯一美中不足就係d肉較散,感覺削了一點。但係都好好食!3.韭菜餃($18/3粒):唔夠小籠包咁好食,味道清淡左少少,肉較少,大大粒成鍋貼咁既形,皮同小籠包一樣咁薄。4.擔擔麵($38):呢個麵都無令我失望,雖然部長落漏左單,搞到我地等左40分鐘先有得食,但係佢都好有禮貌,算佢啦!湯夠濃夠辣,有濃郁花生香,唔會成碗水咁,麵質可以,去到一定要試。5.蘿蔔絲酥餅($20/3):夠熱,即叫即整,皮夠層次分明,裏面除左蘿蔔絲之外仲有d蔥係樹,夠香口,可惜味道唔夠濃,唔夠咸,可能佢唔想羅左蘿蔔既香味啦,調味落少左,淡左d。6.唔記得左個名的麵($38):類似炒什錦麵,裏面咩都有,雞,豬肉,豬

今日心血來潮要食小籠包…又唔使等位, 就來到這兒了… 食物同平日一樣的好吃, 但唔知係碗大了還是麵少了… 麵只有小半至半碗… 得一個飯碗咁多面… 不過… 又似係按比例的縮水的…料都唔係少的…男朋友要食埋我的酸辣湯拉麵先夠…仲有d小菜… 好在都仲係飽住走的…小籠包的水準沒有變… 真好…不過… 服務就好似差左d…

星期四都其門如市, 以為自然有佢過人之處, 咁就大錯特錯啦 上次光顧, 已經係N 年之前, 就當無食過, 腦內一片空白 打開餐牌, 只覺品種很小, 都無咩想食 倆人只點了小寵包, 野菌鯊魚湯上海麵, 紅燒師子頭, 豆沙窩餅 不作細評, 因為無一樣係比較好或滿意, 味道平平, 坐位迫夾, 伙記又鞋口鞋面, 連扮誠懇都懶 言出必行, 一毛子貼士都唔比 心目中No.1 仲係金滿庭

尋日同兩個朋友去呢度食，訂了6:45, 我們準時入座,之後叫東西吃，有雞絲粉皮，小籠包, 海鮮粗炒, 炒波菜, 同埋一個唔知咩小食, 好似一舊舊火腿咁既呢,D野好快就來, 雞絲粉皮上面有麻醬, 青瓜絲, 好味,小籠包名不虛傳, 新鮮熱辣, 小心夾無穿到, 入口D肉汁出晒來, 我覺得好過頂泰豐！個菜就好普通，自己都整到, 個火腿小吃也不錯, 香口, 粗炒一般, 有D偏油....原本都吃得幾開心, 可以同班好耐無見的朋友見面傾下,但無耐就出事, 我地大約坐了一個HR多DD, D WAITERS,WAITRESS就不停問我地D野仲要唔要想收左佢, 但明明D野仲有半碟度，點會唔要呀？隔一陣又來第二個問，總共問了幾次，有個仲離譜，問"仲要唔要，不如我同你包起佢Y?" 下，我地都無講，如要打包會叫你啦，不停問搞到我D朋友都無晒MOOD！有個女侍應態度仲衰，我地來咁耐都無人加茶，我就叫人加啦，叫左一輪先有人來，個WAITRESS竟然同我加水，明明我果杯係茶來的，其實都無咩大不了，我就同佢講我想加茶唔係水，佢竟然黑面！唔係下化！跟住走了去，叫另一個幫我加。最後我地頂唔住佢地D"仲要唔要架"攻勢，就埋單

其實我一向不太喜歡上海菜但翡翠拉麵小籠包的上海菜認真不錯!去到的時候人流不算太多等數個號碼便可入座(但需搭枱)而且環境頗為擠迫及嘈吵與友人每人叫了一個炸醬拉麵($36@1)另外叫了一籠小籠包($26@4)職員細心地問要不要蔥和要不要剪麵服務不錯炸醬拉麵偏咸是意料中事麵沒有剪, 吃時頗吃力麵很彈牙, 而且沒有鹼水味那個湯我只試了少許但少許已感覺到當中味精濃度小籠包皮很薄我夾時也特別小心所以沒有弄穿味道沒想像中好, 但仍是美味找數時每人也只是$57, 抵食!順帶一提, 點菜時職員說小籠包要大約15分鐘才到但3分鐘內已到走時眼見鄰枱客人嚷著小籠包半小時也未到覺得有點不可思議

本人太太手推bb車在上星期四晚上5:50pm去到銅鑼灣分店打算吃晚餐, 當時店舖有很許多位置, 我太太向知客要求要一張卡位及可以擺放bb車的枱, 可以方便照顧bb, 但當我座下時, 知客立刻要求我收起bb車, 由於我太太雙手正準備喂bb, 告訴她等我到達時才收起, 過了半小時後我到了, 她又立即要求我收起, 但由於bb正在睡覺, 告訴她不能收起要給bb睡覺. 或者可以轉枱, 她不但不給予幫助, 反而說我不守信.. 整個過程都被岐視, 黑口黑面, 服務態度又十分差, 由於非繁忙時間, 全店員工都用不友善的眼光對待, 而且連bb椅也沒有.

~同朋友游完水之後~~又到左呢一個大吃一餐的主菜~~今次的主題你上海菜~兩位朋友不約而同地話呢一間~睇黎真係唔錯wo~~去到成9點幾都要等成十幾張3人台~~等左大約25分鐘~終於入得~雞絲粉皮~成日聽~但係今次第一次吃~d粉皮唔係好彈牙淋淋地+有淡淡雞味的雞絲+青瓜絲+濃濃的麻醬~一個字~正!!!!!!!!!炸醬拉面~個樣就唔係好吸引~味道都係一般~唔加湯就會太咸同spicy~~膳胡抄拉面~熱的時候吃好香~d膳係爽脆的~但係因冷氣太大~黎唔夠十分鐘變左冷面~小籠包~正!d汁真係一流~好香的肉味又唔會太油~> < 可惜我整穿左個皮~走左d精華~四川擔擔拉面~對我來說係非常的spicy但係~d花生味真係好香好濃好正~令我吃唔停口!!!以上的拉面應該係手打ge~因為條條的粗幼係不一的~但口感唔錯~環境上都唔錯~裝潢好靚~價錢係貴左d~但真係食得出正宗過出面好多上海店~

下午四點鐘，兩個人需要吃下午茶，過往翡翠的紀錄良好，於是勇往直前。店內客人七成滿，坐下先點了菜肉雲吞、清湯牛肉麵。超速上菜，菜肉雲吞先來，皮有點鬆弛，餡裏的豬肉太爛，全無口感。第一顆雲吞剛入口，牛肉麵就到了。麵條自動剪了，牛肉清燉到只感覺到肉的纖維，完全沒有味道。湯，我的同行者要向侍應生取鹽調味。吃過牛肉麵，繼續吃雲吞，唉！有一隻雲吞竟然是皮是皮餡是餡無法包容。這麼快就把食物送上，大概是一早已經把雲吞煮熟然後汆燙上菜。這頓下午茶唯一沒有投訴的是後來加的雪耳桂花糕，正常的水準。但是我們吃完了雲吞和麵後，催了兩次才吃上桂花糕。可見服務水平了！這個店我會放進我的黑名單。

上海菜館在香港開得成行成市,最深入民心的小籠包,擔擔麵,可是百家爭鳴下家家也說自己是正宗,這夜便邀請上海摯友來這試探一下是否地道上海口味我們吃的那晚,他誇口說這裡是最正宗的上海菜摯友介紹這裡不管是包點, 還是小菜都有出色的表現兩個人有卡位坐幾好,環境唔錯,幾舒服我地食左獅子頭,食得出好滑且很鬆化.好入味,個湯底清,帶濃香的肉鮮味擔擔麵,麵條幼滑,加上用十多種材料製成的湯底,麻醬味香濃惹味.小籠包,就是摯友的心頭好,即叫即蒸皮薄餡靚，香噴噴的濃湯立即湧出肉餡有質感,肥瘦適中,汁清而少了肥膩感,的而且確這裡的小籠包絕對是最好樣樣野都好好食.吃上海菜well done既地方.值得去完再去小籠包是一種起源於中國上海的著名點心上海以及中國大部分城市的菜館以至酒樓飲茶皆可吃到由於起源於南翔，因此又有「南翔小籠包」之稱

病左成3個星期, 基本上咩食慾都無...同埋樣樣野都食得好清淡...所以都好耐無咩影下自己食過d咩..來來去去都係粥&菜..食都食到悶.好彩上星期好似自己有d起色, 上完堂後就去左翡翠拉麵到食晚飯..真係估唔到此店咁多人排隊食..以前係則魚涌返工食過一次都唔覺得佢有咩咁特別既...不過老闆話想食就陪佢食啦..2個人原本只係叫左個炒莧菜, 小龍包&雞燴麵就收手, 可能老闆又知我喜歡食香口野最後我地再追加埋蘿白絲酥餅...點知...最終都係浪費曬..唉...不過老實講我覺得佢地d食物都係ok..不過味精十足呀..真係相當頂唔順..我地對太重味精店都唔會再去架.

之前食過兩次金滿庭, 今次就轉過地方, 試下這裡出名的小籠包和担担面.這裡常常都坐滿人, 但勝在流動性大, 所以都好快有位. 但一入去就覺得這店子好小, 好迫, 但枱又放好多, 所以坐得密密麻麻, 唔係好舒服, 又好嘈.四個人點了:小籠包: 浪得虛名. 送來後我地已即時食, 但係都唔熱, 只是暖. 但小籠包第一好食要訣是要夠熱嘛! 而且這裡用的醋都唔夠味精 失望! 失望! 目前為止都係金滿庭的最好食.四川担担面: 個湯同面又係唔夠熱. 湯雖濃, 但唔辣. 點菜時, 侍應問需唔需要剪面, 我地話好, 費事難夾, 但面送來時卻發覺面太斷, 冇左拉面的口感, 又偏淋.清炒津白: ok, 冇奶油津白咁漏, 但味又唔怕淡. 宮保雞丁: 這個菜夠晒辣, 但又辣得來好食. 阿妹話好辣, 受唔到; 爹地雖然食得到, 但都話如果唔係有冷氣, 都會食到噴煙. 雞丁唔鞋, 好嫩, 腰果好脆, 炸的火侯好, 唔好炸到燶晒色. 酸甜魚塊: 這個好夠味, 酸味十足, 好醒胃, 魚塊唔錯, 最起碼包塊的炸粉唔厚, 配料有菠蘿粒, 椰果粒, 洋蔥粒, 但酸甜汁校得好, 但媽咪爹地就話嫌好酸.鱔鰗炒拉面: 這碟面似早上

去到時代廣場無咩下午茶好食，於是就去試呢間。真係一間唔錯既上海餐廳！ 菜肉雲吞 - "皮薄餡靚"，唔錯；不過湯底就埋埋地 炸醬麵 - 醬既味好濃郁，醬裏面有磨菇、辣椒碎、肉碎， 個湯同雲吞既一樣 雪菜毛豆百葉 - 我最鍾意食雪菜，所以就叫左呢個菜試試。雪菜較多，百葉較少，因此較鹹。不過也是不錯的選擇。P.S. 唔知係咪下午四點幾，唔係太多人，個冷氣凍到抽筋！

係一個食晏既好地方，因為早小小去，等候既時間唔會太耐，一定比中環IFC分店等候既時間合理得多!! 一定要order 既，就莫過於依個薄皮多汁又夠熱既小籠飽!! 真係好出色，比起出名食小籠飽既地方出色得多!! 因為夠熱、份量入口亦都o岩o岩好!! 確實係無得頂... 未試過既食客都應該要去試o下!! 之後，再來一客排骨麵，亦係本過客既最愛.... 同埋燉牛肉麵，依個係本過客既新嘗試。排骨麵：麵既咬口係唔錯既，不過湯底就淡o左小小... 可以再夠味D，排骨係好味既!! 不過今日就唔係幾好.. 因為今日唔夠熱同埋細舊o左小小!! 燉牛肉麵：依個新嘗試就唔係好得，應該唔會再叫!! 因為牛肉燉到無乜味，質地亦都係硬o左小小... Overall 只係得個湯好味，麵無乜味，牛肉唔夠味，唔係我既口味!! 另外，waitress 會同你講每樣你 order 既食物需時幾耐，而本過客計算過，佢o地既 estimation 又真係幾準確!! 有D趕時間食晏既朋友就有預算啦!! 好好既服務!!

2009-01-18因為，我仲有幾聲咳。但無乜計劃下，已經諗住o黎呢度食兩個人，反而一去到就有位翻開餐牌，幾乎無邊樣o岩食………女友細心挑選下，為我選了雲吞麵，佢亦好好竟然陪我食蔥油伴麵，再加客小籠包share需知道那個伴麵味道真的很寡，反而我都有o的皮略薄，大概五隻的雲吞伴著吃(當然有俾o的佢)小籠包唔係好多湯，味道質素中等兩口子，唔一定要浪漫的一餐，有份心意食粥食飯都可以很窩心