翡翠拉麵小籠包

营业中

休息中

平時食開呢間既分店 呢間係最難食 拉麵煮耐到好似放左幾個鐘咁 好disgusting又冇咩味 紅燒獅子頭同醉雞都係冇咩味又怪怪地 冇試過係其他分店有呢個經驗 唔會再幫襯呢間

今次一個人在晚餐時間，點了一份麵和一個菜，感覺食物質素和服務都大不如前，讓人失望。上菜速度極慢：我點了一份蔥油拌麵和一份椒麻白菇炒魚球。儘管蔥油拌麵在落單後五分鐘就好了，但是炒魚球等25分鐘都不見影蹤。催促之後，被告知還要三分鐘。最後又過了八分鐘才好。相信是落單之後，在催促之前一直都沒有做。一人食嘢遭區別對待，令我哭笑不得：由於一直在等炒魚球，只有一碗麵孤零零在我面前，可能侍應以為我只點佐一碗麵。所以我的茶杯都空了，侍應在填茶水的時候，也只是主動幫旁邊幾桌加了茶，看了我一眼，並未理會我。在我催促菜品之後，才給我加茶。食物質素令人失望：蔥油拌麵的麵並沒有瀝乾水份，就加入了蔥油。麵有些濕漉漉的，影響口感。我不是第一次點這個麵，差別還是感覺得到的。椒麻白菇炒魚球：儘管菜單上寫著「辣」字，但不麻不辣。我知本地飲食有清淡健康之風，但是就算在本地飲食中，這個椒麻也並無椒麻味。我嘗試咀嚼了菜品中一顆麻椒粒，發現並無味道。相信是佐料本身質量就不過關。至於辣，我只見到幾塊紅色的大辣椒。眾所週知，這種辣椒一般本身都不辣，又怎麼可能依靠它們讓菜品中有辣味呢？真的是讓人啼笑皆非。除此幾塊辣椒外，也並未見到其他

呢間嘢垃圾都不堪😤叫咗幾樣野，小籠包，鍋貼正常，但絕對唔係好食，嫩雞燴麵冇味嘅都唔緊要，因為小朋友食淡味啲都冇出聲，之後一上呢個口水雞伴麵就真係即刻嚇親，D雞件好有不同位置，又雞翼灣位，又有其他雞嘅不同部位，好似收集返嚟再撈埋就上枱比客人？立即叫職員佢埋嚟睇，佢睇完即刻收起，唔想比我影相（所以相片有啲蒙）員工都話要入廚房了解下再重新上過一碟😤呢啲連鎖集團真係可一𣎴可再，老實真係未試過食一碟雞係求其執埋一碟勁似人哋食淨咁🤮🤮埋單4百幾蚊食廚餘咁🥴🤮當買個教訓呢間馬鞍山店各位小心

適逢中秋節就一家人去慶祝，叫左不同食物（以下叫嘅都係正常size不是輕盈）👎🏻雞絲粉皮 - 麻醬味道淡份量少生煎包 - 皮厚肉少唔夠油份上海粗炒 - 淡而無味只有粗炒顏色上海炒年糕 - 同上奶油津白 - 食唔出奶油味🤙🏻松子魚 - 尚算香口夠味櫻花蝦醬珍珠帶子干貝炒飯 - 足料有味👉🏻👈🏻鎮江肴肉 、招牌擔擔麵、小籠包、鍋貼、炸銀絲卷、醉雞、回鍋肉配薄餅 - 正常➖➖➖知道節日難免有啲唔同，但昨日所見等位嘅人唔係咁多… 由於家人到達餐廳時間有不同，食物分開左3次落單，中間落既（到餐廳30分鐘內）奶油津白 90分鐘限時前約15分鐘到… 最後加單年糕既就限時前約5分鐘到… 令食客措手不及！P.S. 一早電話book位，所以不用等

是日年三十，午餐想食中餐，就嚟咗翡翠拉麵小籠包食今次叫咗上海小籠包，蔥油乾撈拉麵同埋新春推出嘅柑桔豆沙糯米糰上海小籠包味道唔錯，皮薄餡靚，果然係招牌菜式👍🏻蔥油乾撈拉麵味道一般般，麵質係好嘅，調味就一般喇柑桔豆沙糯米糰應該係新春限定嘅，賣相可愛又應節，味道同口感都好好，外皮又軟糯又香脆、豆沙餡唔會太甜又有豆沙味，推介👍🏻價錢方面，茶錢$10、上海小籠包$45、蔥油乾撈拉麵$55、柑桔豆沙糯米糰$68，加埋一後$195.8服務方面，餐廳員工服務都好好。我一次過哂落單，冇特別叫起甜品，但職員上完小籠包同拉麵後，都等我食完哂先上糯米團甜品

放假期間，同小朋友嚟馬鞍山嘅翡翠拉麵小籠包食午飯。因為小朋友想食小籠包，所以揀咗呢一間餐廳，我哋仲點咗酸辣湯麵，排骨拉麵，同埋菜肉拉麵。小籠包味道一般，湯汁唔算多，但係總算熱。酸辣湯拉麵太酸，唔夠辣。排骨拉麵啲排骨比較乾身。我覺得最唔抵嘅係佢茶錢收$12，小朋友飲水都收，同埋佢一定有個餐前小食就係一啲花生，收$15。茶錢同埋餐前小食都係再收+1嘅，即係坐低已經唔見咗$70。所以我覺得有啲唔抵，另外一啲上海餐廳都可能會收茶錢，但係冇咁貴，同埋唔一定有餐前小食。所以如果食物味道一般嘅話，下次想食上海嘢都未必會選擇。

星期六又落雨老婆要返工，一個人落咗翡翠食個lunch，點咗上海粗炒、宋嫂魚𡙡同埋小籠包，味道同以前亞爸亞媽一齊黎食嗰陣一樣咁好味，下個星期同老婆仔去多次先……

又黎到翡翠拉麵小籠包，成日都係食小籠包拉麵，今次一於試下新野！兩個人嗌左個雞火炒飯同蘿蔔絲酥餅，熱辣辣🔥，好味道👅店員服務態度幾好，落單都有推介最新產品同埋用匯豐信用卡有優惠呀

翡翠小籠包餐廳的食物質素非常優良。他們提供的小籠包皮薄餡多、湯汁鮮甜，吃起來十分美味。此外，烤鴨皮薄肉嫩、醬汁香濃，讓人食指大動。蒸菜、炒菜也非常新鮮可口。除了點心，他們的中式菜單也豐富多樣，有葷有素，滿足各種口味需求。值得一提的是，餐廳的菜品使用的原材料保持較高質量，真材實料，絕不空有外表。師傅經驗豐富，做菜精細、技巧高超。餐廳環境舒適整潔，服務態度也十分親切，是一家非常值得一試的餐廳。總之，翡翠小籠包餐廳提供高品質的美食，款待客人的熱情令人感到溫馨舒適，是一家不可錯過的餐廳。

[ Crystal Jade La Mian and XLB | 馬鞍山 ]I was craving some Shanghai food so came to this well-established franchise in HK as they specialise in hand-pulled noodles. We came at 12pm on a Sunday and there were a few empty seats, but once it reached 1 o’clock, every table was occupied. They are doing an HSBC promotion lunch set for Friday, Saturaday, and Sunday but they are either for 2 people or 6. We opted for the two-person menu and added some dishes as we were a party of 3. —— —— HSBC lunch set f

放左工想食上海野，就去咗呢間食lu, 超鐘意飲酸辣湯既我，嚟到食上海菜當然要飲飲比較下啦，我同男朋友都覺得佢既紅醋落得稍為多咗啲，不過配料充足，但未必會encore 另外叫左紅油牛肉拉麵同encore咗紅油炒手，個牛肉係牛展，好入味呢個真係辣，反而紅油炒手唔係好辣但佢呢到啲個皮同小籠包一樣做到超薄，肉汁好juicy,真係要俾100分

啱啱發覺上次買的coupon 就到期,適逢太太呢個月生日,今晚一行三人就去翡翠拉麵小籠包食晚飯。菜肉雲吞: 今次菜肉雲吞好出色,湯頭甜,裡面還有肉汁。(今次用積分玩,所以免費）雪菜蝦仁炒飯: 今次較平凡,不夠看,少了上次有的鑊氣。小籠包: 包皮較薄,易穿,已經好小心筴,奈何還是穿了,漏哂湯汁,嘥料。葱油乾撈拉麵: 有葱油香,麵質OK,但附送的湯得個鹹字。麻婆豆腐: 平靚正,食後會滲出淡淡的麻香,出色。花雕醉雞: 有濃厚的酒香,喜歡酒味的朋友,不可錯過。三鮮海皇羹: 平凡之作,$70得一小盅,不值。

有次小嬰生日我們去宅度假staycation，差點真的變了宅男宅女宅嬰，因為泳池位於頂樓露天位置，因此有雷暴的時候，泳池就不開放，搞到要去附近的社區設施玩耍。然之後沒有什麼餘興，便搭火車去馬鞍山，現在又因為帶同小嬰，不能隨便進入又細又狹窄的餐廳，於是便吃了這間翡翠拉麵，卡位夠大，座位夠闊，不會容易撞到小嬰孩。這種上海式的餐廳標榜的排骨麵，反而我覺得它的排骨做得最差，又乾又鞋，沒有什麼肉汁，除了大大嚿肉之外，完全沒有可取之處。反而銀絲卷，大大件，外皮炸得夠脆，然之後點一些煉奶，味道就好像炸饅頭一般，銀絲卷內裏的一條條，細細的，夠滑夠香。我還挺喜歡這個醬汁炒年糕，年糕份量都夠多，有點醬汁，味道夠香濃。拼盤，烤麩爽甜，海哲爽滑、排骨酸而甜香，相當不錯幸好第二天雖然有啲陰天，不過都沒有下雨，能夠游吓水。

是日八號風球去咗馬鞍山睇minion,睇完已經下晝，早餐都未食嗱嗱聲去揾嘢食先見到翡翠小籠包，好耐冇食佢嘅小籠包，見到未多人嗱嗱臨入去坐低先佢哋而家都係QR code落單的酸辣湯拉麵 個湯不會太酸嗆喉 酸辣湯的料都好足 拉麵煙韌爽滑四喜烤麩 醬汁香濃 鹹中帶甜 吸飽鹹甜醬汁的麵筋吃來口感有勁 上海小籠包 熱辣辣鮮肉造 皮薄餡料飽滿 湯汁鮮甜炸銀絲卷 夠香夠脆 可惜個底油了點 脆皮春卷 熱辣鬆脆 中間嘅餡料爽脆 成件春卷吃起上來真係索索聲咁脆！服務也不錯的

見到呢度有酸菜魚，諗住比次機會試一試。結論係「不可一不可再」！啲魚片好唔新鮮，一浸腥味🤢仲要醃到啲魚爽爽地咁，完全唔係平時食開嗰啲好滑嘅肉質。魚片仲要有細骨，份量又唔多，成盤嘢我諗有八成都係寬粉。四個人食晏都要成$800，已經唔平仲要難食😞餐前小食又係難食到要吐返出黎，買單嘅時候見到佢要收錢真係心理唔平衡。如果冇信心做得好酸菜魚，不如唔好賣呢味餸…搞壞自己招牌得不償失何苦呢，希望管理層見到呢篇食評會認真反省下