翠林辣蟹舫

餐廳係1樓，離遠已經見到招牌有好大隻蟹,好吸引,同朋友去左試下～上到去門面見到貼左好多明星合照,原來好多明星都黎過食～畢竟明星們對於美食也是有一定鑑賞能力和追求的,能讓他們愛上並反覆光臨,足見這家餐廳的菜品和服務定是超乎尋常。內部裝潢較中式文化，色調溫暖舒適～「避風塘炒蟹」 $688黎得緊係試佢地招牌菜喇!!熱辣辣上菜,炒得好香!雖然揀左細蟹,但好多肉!蟹肉肥美飽滿,爆出濃郁的海鮮鮮甜,配上酥脆鹹香味濃的炸蒜,好香～「黃金流沙蝦球」 $48/隻,$144/3隻一隻都好大隻!外層金黃酥脆,食落味道有少少🤏鹹蛋味幾惹味,同埋真心好酥脆,好好食🤤,蝦🦐好新鮮彈牙～「醋香拍青瓜」 $48清爽可口,青瓜脆嫩爽口,唔多醋汁反而蒜蓉味較重帶點微酸,清新宜人。作為開胃菜非常適合。「水蜜桃咕嚕肉」 $128看似普通,但肉質軟嫩多汁,炸得外層好脆口,搭配水蜜桃的甜香,恰恰中和了過重的油膩感。「拍蝦香芋娃娃菜」 $138呢碟菜品,好健康,味道唔鹹唔濃,清清地～芋頭和娃娃菜口感綿密香甜,肉碎和蝦米的加入賣相更有層次分明感～

話明出名既 #濃湯大花膠雞🐥有養顏作用🤩湯底係濃濃嘅雞湯 配上雞同滿滿既大花膠🥳🥳花膠食落彈牙又軟棉☺️真係好好味🥹 果然貴價嘅花膠係不一樣👏🏻好厚身又彈牙，啖啖滋味 淡淡滋潤😋雞肉入口嫩滑，肉質咬落比不韌，又有雞味😋必推！！食神炒飯🍛見到個擺盤已經靚到嘩嘩聲😂 好多蟹🦀子籽係面🤩飯粒粒分明 好香好好味🥳加埋蟹籽嘅口感脆卜卜，一不小心就食哂了😜翠林辣蟹舫 📍尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖

✨話梅涼瓜話梅酸甜 涼瓜爽口 清新開胃✨避風塘香辣蟹隻蟹都幾好肉 蟹肉鮮甜避風塘調味唔錯 炸蒜香口蒜香味濃 帶微辣 好惹味✨黄金流沙蝦球外層炸得鬆脆 蝦球爽彈 黄金流沙 鹹蛋黃甘香十足配搭沙律 一齊食 酸甜解膩✨食神炒飯當店招牌炒飯 賣相造型有趣炒飯 炒得乾爽 飯粒分明炒飯配料有蛋 蝦仁粒同豆角等面層加左飛魚籽作點綴 令口感更豐富✨豬油渣炒福菜花豬油渣 帶脆口 肥美甘香福菜花口感帶爽 沾上豬油香總結：食物可以 賣相吸引環境服務都唔錯 價錢可以

朋友提議搵個地方食蟹，呢間應該幾出名，平日夜晚都多人幫襯，特別多遊客~🔘話梅涼瓜 $68用話梅汁浸過味道酸酸甜甜，完全食唔到涼瓜嘅苦，爽脆口感，十分開胃嘅涼拌前菜~🔘避風塘炒蟹 $688一上枱香氣四溢，用上大量炸蒜，非常惹味，蟹肉鮮甜啖啖肉，尤其是蟹鉗位置非常正，必點之選~🔘黃金流沙蝦球 $48/隻超級大隻嘅蝦球，可以逐隻點，蝦肉非常爽彈，包裹住鹹蛋黃炸漿，香脆可口~🔘食神炒飯 $188鯉魚造型嘅炒飯好吸睛，又係必點嘅招牌菜，份量都好足，加上大量蟹籽，口感豐富又夠鑊氣，推介~🔘豬油渣炒福花 $148豬油渣好加分，為福花添上獨特油香味，豬油渣應該炸過，入口有個脆脆嘅口感，食一兩粒唔怕啦~ 😋😋

茶位 ： $10 / 每人香片 / 普洱 / 鐵觀音(花生)茶芥： $18 / 每檯🦀 鎮店招牌蟹 （細蟹) $688 / 隻細蟹用的是越南蟹，另有供應菲律賓大蟹有5款煮法選擇 ：避風塘香辣蟹 / 黄金流沙炒蟹 / 椒麻香辣蟹 / 欖菜炒蟹 / 黑白胡椒炒蟹選了避風塘香辣蟹，小辣走油爆香兜炒，惹味香口，蟹肉口感扎實，食得出用料夠新鮮🍤 黃金流沙蝦球 $48 / 隻好大件，咸蛋黃外層鬆脆，伴碟有清新減膩的沙律🥢 水蜜桃咕嚕肉 $128咕嚕肉醬汁酸酸甜甜味道開胃，配合甜甜的糖水水蜜桃及爽口彩椒🥢 啫啫芥蘭煲 $138鹹魚肉碎令口感爽厚的芥蘭多一分鹹鮮香🥢 話梅涼瓜 $68保留到涼瓜回甘原味，仲有浸泡得入味的鹹、酸、甜，集4種味蕾層次於一身_______________翠林辣蟹舫 (尖沙咀)尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖_______________

放假去咗「翠林辣蟹舫」食飯，呢間餐廳以辣味蟹為主打，仲有其他精彩嘅菜式🦀🌶️🍤🍚🥡🥦🍈 餐廳環境舒適，服務態度親切，令你可以盡情享受辣味盛宴！招牌菜當然係避風塘炒蟹啦！蟹肉鮮甜，配上避風塘獨特嘅炒醬，辣味濃烈，帶有香脆嘅蒜香，每一口都令人回味無窮！黃金流沙蝦球係一個絕對唔可以錯過嘅選擇！外脆內軟嘅蝦球，外面包裹住流沙，入口即化，令人欲罷不能！🦀🌶️🍤食神炒飯，飯粒鬆散，炒得香口，配上新鮮嘅海鮮同獨特風味，每一口都帶來滿滿嘅滿足感！油渣炒福菜花，絕對係一個令人驚艷嘅選擇！福菜花炒得香脆，配上油渣，味道濃郁又開胃！話梅涼瓜，絕對係一個清涼又開胃之選！酸酸甜甜嘅話梅涼瓜好特別有機會一定要再去👍🏻

最近去咗食避風塘炒蟹，仲叫咗其他菜式。避風塘炒蟹（揀咗微辣） $688，避風塘炒蟹係呢間餐廳嘅招牌菜之一。蟹啖啖肉，調味方面做得非常出色，蒜蓉同辣椒嘅比例掌握得啱啱好，好惹味又唔會過辣，反而提升咗蟹肉嘅鮮味。醋香拍青瓜$48呢道菜係一個清新嘅開胃小菜。青瓜爽口多汁，配上少少醋香，令口感更加突出。黃金流沙蝦球（2粒） $48/粒，黃金流沙蝦球係呢度嘅另一個人氣菜式。蝦肉鮮甜彈牙，外皮酥脆，內裏嘅流沙蛋黃醬濃郁香滑。蜂蜜燒汁牛仔粒 $128，牛仔粒煮得啱啱好，內裏嫩滑，配上蜂蜜燒汁，甜中帶鹹。食神炒飯 $188，食神炒飯整成一條魚型，有中國色彩。

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🌶️ S̾p̾i̾c̾y̾ C̾r̾a̾b̾ F̾e̾a̾s̾t̾ @ 🌟 翠林辣蟹舫《👽食神大媽愛食蟹》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：避風塘香辣蟹 HKD 688黃金流沙蝦球 HKD 96醋香拍青瓜 HKD 48水蜜桃咕嚕肉 HKD 128食神炒飯 HKD 188.👽 應該無人未聽過呢間超級多名人明星都幫襯嘅食蟹專門店，位置仲要超級方便，整潔企理坐得舒服。.🦀️ 黎得呢度，主角就當然係食蟹啦！有好幾種味道選擇，我地就最鍾意經典口味「避風塘香辣蟹」。上台香噴噴，熱辣辣，仲斬開一件件，方便大家分享。.🦐 另外必點就係店員推薦得獎嘅「黃金流沙蝦球」，超級大隻，包裹住蛋黃脆脆，香口而唔油膩！.🥒 夏天最適合嘅前菜一定係「醋香拍青瓜 」，一來消暑，二來又可以清味蕾，正！.🍖 除咗食蟹仲有小菜嘅，所以就叫咗個送飯一流嘅「水蜜桃咕嚕肉」。個醬汁調味非常正，酸酸甜甜再配蜜桃，又係好啱夏天食。.🔥 最後一定要介紹返呢一個「食神炒飯」，超級有心，炒飯造成一條錦鯉嘅形狀同配色。出邊好少有，仲要裏面好足料，蝦、帶子、蟹籽全部齊，仲要炒得好夠火候粒粒分明但又唔油膩，必點！.🤩 晚市生意都幾好

翠林辣蟹坊，讓人回味無窮的美食殿堂！⭐️濃湯大花膠鮮雞湯😀😀這道菜湯清味美，口感醇厚，花膠入口即化，燉煮的火候掌握得恰到好處，讓人回味無窮。黃金流沙蝦球🤭蝦球外酥內嫩，裏面是金黃的流沙，口感豐富多變，一口咬下，流沙立刻溢出，味道十分誘人。食神炒飯😏粒粒分明的米飯，搭配上各種香料和配料，口感香糯，味道豐富，是絕對不能錯過的一道美食。話梅涼瓜和豬油渣炒福菜花也是兩道美味的蔬菜料理。話梅涼瓜口感酸甜，開胃解暑，而豬油渣炒福菜花則口感豐富，香味四溢，蔬菜的口感和味道也被調理得十分完美。💚每道菜都值得嘗試✅✅

份量十足，心機之作，賣相有心思，值得支持嘅中菜館，帶埋屋企人嚟食，絕對唔會失禮😛✨食神炒飯炒飯整成魚嘅造型，加上粒粒蟹籽，好吸晴。炒飯粒粒分明，調味恰好，令人想一口接一口嘅炒飯。✨黃金流沙蝦球 🤤蝦球好巨型🦐 外層金黃色脆卜卜，內裏係彈牙蝦肉，配搭鹹蛋黃流沙，香氣十足，而且無油膩之感。隔離有個沙律醬，加埋一齊食有少少似海鮮沙律卷，好味道！✨濃湯大花膠鮮雞湯四人份量，巨型砂鍋煲盛載住大花膠同半隻雞。鮮雞湯顏色相當靚仔，飲落去有雞油香，但又唔會過鹹。店員會幫手分湯同切好雞件，並附上薑蓉，呢啲小細節都好加分！✨豬油渣炒福菜花蔬菜炒得有鑊氣，配料係粒粒豬油渣，食落幾香口爽脆。見到枱枱都有嗌避風塘炒蟹，不過食物份量實在太足料，我哋戰鬥力不足，唯有下次再嚟😛

開埠初期，香港人大多以漁業謀生。 不少漁民會以艇為家，他們被稱為「水上人家」。到了晚上，他們會把小艇停泊在銅鑼灣的避風塘港口，提供獨特的風味菜餚，形成了獨特的水鄉風情，而當中最為人熟悉的避風塘炒蟹更是令人一吃難忘。身為水上人家既後人，晚餐來到尖沙咀《翠林辣蟹坊》，食番隻避風塘炒蟹先😍餐廳牆上展示著許多明星光顧的照片，我想應該都不錯吧！😌皆因近年要在香港食到好既避風塘炒蟹真的越來越少，吃過好幾間，一係蟹不夠新鮮又或者雪藏，一係就把蒜頭爆老了。好在今次朋友無介紹錯，避風塘炒蟹選了小辣，確實沒有被辣到😝，香氣十足，肉蟹黎講雖然唔係好大隻，但兩個人食份量還剛好，蟹肉鮮甜嫩滑，火喉也控制得恰到好處，炸蒜直接入口，完全無苦澀味👍🏻👍🏻👍🏻前菜點了份「話梅涼瓜」， 平時不喜歡吃涼瓜的我，居然吃過不停🙈，酸酸甜甜還帶點甘香，爽脆可口😌「豬油渣炒椰菜花」，原來這樣炒真的非常香濃美味，豬油渣直接食用更讓你回味無窮。「黃金流沙蝦球」，色澤金黃，入口酥脆鮮甜，仲好彈牙添！😋「食神炒飯」以鯉躍龍門造型上陣，米飯粒粒油潤分明，香氣撲鼻，一口銷魂😋

經過尖沙咀亞士厘道，見到店外有一大隻蟹裝飾吸引，又突然好想食蟹🦀，就一於同朋友去咗呢間尖沙咀人氣辣蟹中菜館🥢話梅涼瓜🥒 前菜呢個話梅涼瓜估唔到酸酸甜甜，涼瓜好爽脆，食落一啲都唔苦仲幾開胃👍🥢避風塘炒蟹🦀避風塘炒蟹做法夠哂香港地道獨有風味，新鮮蟹肉肉質鮮甜，用上大量炸蒜🧄、乾辣椒🌶️、蔥一齊烹煮，夠晒香辣惹味🥢黃金流沙蝦球🍤 蝦球好大隻，外層就充滿蛋黃香味，炸到好香脆，而蝦肉亦好爽口彈牙🦐亦可以配上旁邊的沙律醬一齊食🥢拍蝦福菜花🥦 福菜花用上鐵鍋上，鑊氣十足，香氣撲鼻😋🥢食神炒飯🍚 一見到呢個炒飯砌了一條魚🐟的埋相已經不得了，炒飯炒得好乾身，炒飯上面亦鋪滿了很多蟹籽，口感一流

翠林辣蟹坊位於尖沙咀亞士厘道24-38號天星大樓1樓A室大廚入廚超過25年精通各種海鮮料理吸引好多名人明星幫襯前菜話梅苦瓜苦瓜中帶話梅的香氣冰鎮口感為夏天帶來涼快黃金流沙蝦球非常大隻炸到非常酥脆配埋沙律油渣炒福菜花福菜花即係椰菜花油渣係豬油渣非常香食唔停口食神炒飯經典再現鯉魚造型採用意大利野米混合日本珍珠米配上海蝦、蜜糖豆、美國白蛋、蟹子等加上秘製豉油食入爽口彈牙，咬落卜卜脆菜式仲上過謝霆鋒節目十二道鋒味鎮店之寶避風塘炒蟹可選大中小辣越南蟹肉質飽滿非常多肉配合特別調配的蟹醬加埋混合蒜蓉炒製頓時香氣四溢使用一斤二両的標準蟹

同朋友搵到尖沙咀有間好味高又質辣蟹，除了蟹，還有其他手功粵菜。到店更發現原來係明星食堂～ 🦀避風塘炒蟹（小辣）整隻大蟹放入個鮮紅大木架，擺盤吸睛，滿盤香脆的蒜蓉和辣椒的味道～ 鑊氣都十足。 蟹肉入口食得出夠鮮味，配上金黃酥脆的蒜蓉，增加口感🥢黃金豆腐豆腐的鮮嫩與外層的酥脆形成了對比。朋友認為呢個菜式好正🧑‍🍳食神炒飯廚師將炒飯砌成一條魚形狀上碟，魚背仲加有好多蝦籽裝飾。炒飯配料極多。炒飯又夠乾身。香氣四溢，每一口都能品嚐到蛋香、蝦仁和各種蔬菜的鮮甜。🥢拍蝦福菜花加咗蝦米仔同蝦醬一齊炒椰菜花，一打開個蓋，香味四溢。濃濃鹹香味道，可以食得落兩碗飯🍤黃金流沙蝦球蝦球開邊後大件都誇張，面層加左黃金炸粉，陣陣蛋黃味。咬開內裡則是彈牙蝦肉，再配埋鮮果沙律醬，非常建議每人一隻

翠林辣蟹舫以炒蟹聞名，佢哋嘅避風塘炒蟹係主打菜，當晚用餐見到有幾枱都點佢，係大熱菜式，除咗有蟹食，仲有其他海鮮同小炒食🦀避風塘炒蟹賣相非常吸引，以紅色木架呈現，氣派十足！炒蟹呈金黃色，今次點咗細蟹都幾大隻，夠哂2-3人食，避風塘製法好惹味香口，可以揀辣度，炸蒜粒好香口，有越食越辣嘅感覺，最好係有店員幫手拆殼，拆到好專業，隻蟹鉗啖啖肉咁食，肉質鮮味🦀黃金豆腐豆腐炸得香脆，又大大粒，份量好多下，適合二至三人分享🦀黃金流沙蝦球蝦球超巨型，碟中有滿滿嘅鹹蛋黃碎，十分之邪惡！蝦球都好足料，食到啖啖蝦肉，外面炸後好酥脆，整體口感豐富🦀拍蝦福菜花小炒鑊氣十足，個鍋熱辣辣，椰菜花加入蝦肉同紅椒炒香，味道更香更惹味🦀珍珠貝蛋白炒飯炒飯同樣好足料，好多粒帶子，飯加入蛋白同荷蘭豆，炒得乾身香口，好夠鑊氣