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港铁尖沙咀/尖东站 L5 出口, 步行约3分钟 继续阅读
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今日营业
11:00 - 23:30
星期一至日
11:00 - 23:30
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食记 (356)
近几年来辣蟹、鸡煲都在香港盛行,今次同朋友出走,试一试好多人都说不错的【翠林辣蟹舫】最出名的菜式包括避风糖香辣蟹🦀、食神炒饭,以及各式小炒、肉类、海鲜。在辣蟹众多餐厅料理中,这里特色属於出众的。就算是口味偏西式化的客人,也绝对能够欣赏辣蟹、鸡煲呢。 尖沙咀亚士厘道24-38号天星大厦1楼A号舖 Shop A, 1/F, Astoria Building, 24-38 Ashley Road, Tsim Sha Tsui 去到天星大厦1楼上去,点知系後门嚟,要落返去过隔黎先份得,大家小心找错门口喔!认住呢个入口,咁就岩架啦!上到去中式餐馆环境,辣蟹、鸡煲为打,所以都系偏中式的装修,设计元素比较贴近亲民,整个格调很舒适,服务员非常友善,没有西餐厅可能会感受到的拘束和讲究,价钱也合宜,选择很多,设加一 。餐牌简洁,另有半价即刻抵很多呢!▪️黄金豆腐炸豆腐加埋咸蛋嘅咸香,令到平平无奇嘅豆腐增加左一份层次感,细细粒,一口一口,清得最快喔!将豆腐炸至香脆,真正外脆内软,再沾满浓香的咸蛋黄,令人回味再回味,好受欢迎呢。▪️姜葱生蚝煲喜欢吃姜辣味,所以对呢个姜葱生蚝煲都有唔错既印象,上枱时还是「咋咋声」。正常煮生蚝会略为收缩,但呢度收缩完都非常大只,整体够晒镬气,有姜有葱去煮好惹味,蚝肚够肥有光泽。▪️食神炒饭 半价後$99好有心思既摆盘呀!鱼状的炒饭第一次见,相当吸睛!!!命名为「食神炒饭」够字,够晒霸气但佢系一条鱼既关系又好似唔系好衬喔。炒饭上铺上鱼子,即刻矜贵又好看。鱼身既纹理,都好似有小小像样,入面有虾粒、菜粒同蟹籽,几层口感好丰富。重点就系炒饭要炒得非常乾身先好食,呢度炒既功力我比100分,非常分明,富丰富嚼口,好弹牙,不错!!!▪️秘制麻辣鸡煲(半只)鸡煲好像怎麽都吃不厌,酱汁浓郁,香辣惹味,里面满满的洋葱和豆卜,味道很香,煮久後洋葱软化 ...豆卜仲要好入味。眼看鸡件都有好多,吸收哂麻辣汁,每件鸡都好大件,啖啖肉,嫩滑程度都足够!▪️避风糖香辣蟹🦀是日主角!!!其实除了避风塘炒蟹,都仲有好多选择。包括黄金流沙、黑白胡椒蟹、姜葱蟹等等。呢款以红木架上台,好有中式味道,卖相吸引!上桌已闻到镬气的香味,一只蟹足够三至四个人分享,避风塘炸蒜粒炒得香而唔油腻,好爽好脆。香辣蟹,调味很出色没有太浓的咸鲜味,配饭就一流,蟹肉香口结实仲好鲜甜,每一口啖啖肉,好味道。蟹壳都容易打开,不太辛苦拆壳算为方便。另有湿纸巾供应,贴心喔。辣蟹、鸡煲早已并非绰头,这种鸡煲通街都有,但要做得好,胜利就在细节上。这是最近在九龙区吃过不错的鸡煲,鸡煲迷可以去试试。而辣蟹都是特别的,又惹味又香甜。 继续阅读
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朋友系尖沙咀番工,见到最近做紧抗疫优惠❤️ 所有菜式 #半价👏🏻😛,而且有超过4️⃣0️⃣款菜式任你嗌👅,所以今日就约埋朋友一齐黎试。店内人头涌涌,店内坐满了人,等了一会才能入座,看见每枱都一定要叫店内的⭐️镇店之宝⭐️ 🦀🦀🦀有啲一枱仲叫左3只唔同口味,认真夸张。🦀黑白胡椒蟹($588;半价後$294) 除了胡椒蟹,还可以选择其他口味,例如黄金流沙蟹、避风塘香辣买张局香辣蟹、蟹酱焗香辣蟹、姜葱乾煏蟹 黑白胡椒味道相当出,肉质肥美,新鲜嫩滑。 虽然提供了蟹钳给客人,但厨师还细心地将蟹壳剥碎,让客人方便食用。 ☘️话梅凉瓜($68;半价後$34) 经过腌制的凉瓜入口酸酸甜甜,苦瓜带点微甘,味道有点似荞头。🦪姜葱生蚝煲($128;半价後$64) 姜葱生蚝煲够晒镬气,上枱时还是「咋咋声」,香味四溢。 生蚝分量相当足,一煲有九只,每只都肉质肥厚,入口嫩滑,相当好吃。配上的葱炒得非常香口,最後成煲清晒。🍲黄酒煮鲜鸡🐥($168/半只;半价後$84) 黄酒煮鲜鸡配以红枣、杞子、黄酒、姜等材料制成,汤底有米粒,相信是用黄酒腌制的,汤底浓郁美味,非常滋补。 鸡件预先炒过,所以食落非常香口,肉质保持嫩滑口感,还有一只煎蛋放在中间,卖相吸引。🐷剁椒蒸猪手($138;半价後$69) 剁椒蒸猪手肉质不会太硬,不会太辣,啱晒食少辣嘅朋友。 🐟食神炒饭($198;半价後$99) 摆碟成鱼状的炒饭摆相相当吸睛,还命名为「食神炒饭」,够晒霸气。 炒饭相铺上鱼子造成鱼身的纹理,矜贵又好看。 炒饭炒得非常乾身,富丰富嚼口,还细心地用上两种米增加层次口感,配合虾仁、菜粒和鸡蛋成了一道非常美味的炒饭。 继续阅读
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等级4 2020-06-03
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蟹酱焗香辣蟹蟹固然是今日的主角,其实除了避风塘炒蟹,都仲有好多选择。包括黄金流沙、黑白胡椒蟹、姜葱蟹等等。今日拣了蟹酱焗香辣蟹,店员推介可以理解为「湿的」避风塘,其实上面一样有避风塘的蒜粒配料,只是用蟹酱焗香,而非爆炒。超级好食,好味道。1)蟹 大只,够厚肉,而且系实肉的新鲜蟹。2)香料 足够,食得出香味。3)价钱 半价中(超级吸引,所以座冇虚席)星期1,7点半都已经坐得满满。 黄酒煮鸡平日不太常见於小菜list, 今日决定一试。因为平日不太常吃酒煮的美食。第一口食,觉得有点甘。但越食越回味,因为里面配有杞子、红枣,其实有啖啖的甜味。加上鸡件的美味,入晒落去汤底里面。而且并不会油,反而是一个暧笠笠,又补身的汤,加上里面再加上洋葱等等配料,好回味,会令人越食越想食。 黑蒜京葱牛肉比起平日的洋葱及葱,京葱给予牛肉更多一层香味。可以说是食出了获气及爆炒的味道。牛肉炒的时间亦刚刚好,不多也不少。用来绊酒,绊饭都不错。 最後黎个食神炒饭炒饭是有咬口的炒饭,每粒饭都炒到好分明,不会油腻地黏成一旧,另外,外表已经十分正,鱼的形状,加上蟹子等等,蟹子混入饭之後锦上添花,令它更加香餐牌上都是半价 继续阅读
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等级4 2020-05-27
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大家也应知道电影《食神》内的名菜食神炒饭吧!这夜跟车爸爸外出拍拖吃饭便到了翠林辣蟹舫与食神蟹逅! 来这儿主要想吃出名靓的招牌的炒蟹,而且现正推出半价优惠更是必到的理由! 店子装潢简洁而且十分光猛,更设有数间厢房小的4人房更不设最低消费,大房也只是$3000最低消费十分合理,最正是免收开瓶费我们的酒局真的可以谂谂!! 点了壶铁观音茶味不错耶翻冲多次仍然够味这$10/位的茶钱抵比呀! 一看餐牌原来有成40款半价菜式可选真的超级优惠!款款也十分吸引弄得我选择困难症发作了! 好不容易跟车爸爸选好心水菜式!不消一会先上台是我最期待的黑白胡椒蟹原价$588,热气腾腾的到来那香气扑鼻的味道教人期待擦蟹一刻。 用上新鲜越南蟹目测约一斤松点,选了平时自己少煮的黑白胡椒味炒蟹,霸气卖相实在冇得输不知味道又如何呢? 先品嚐蟹盖内有不少我爱的肉蟹羔,那胡椒汁酱内有满满的香甜洋葱,汁内除了胡椒的辛香外更带上幽幽的牛油香气,味道相当诱人吃到吮晒手指真滋味! 大家看那蟹钳真的好巨大耶,除壳後内里尽是鲜甜的饱满蟹肉,跟车爸爸一人一只Chrees队了它哈哈哈............. 接力的是椒盐白饭鱼原价$78,跟一般坊间的出品有所分别,酥脆粉浆紧紧包裹着白饭鱼,另外配上有甘香咸蛋味的脆脆真的想点枝啤酒来品嚐! 喜欢吃蚝的我们还点了姜葱生蚝煲原价$128,须然是半价但绝无将价就货内里有8只肥美生蚝,热烘烘的上台怎会不吸引耶!除了生蚝外惹味的葱段也不要浪费呀弄得超好吃。 除了半价菜式外另一Bonus便是吃到戴龙师傅亲自传授给辣蟹舫总厨的食神炒饭$188,炒饭以鲤鱼造型上台非常吸睛打卡之选。 而这炒饭不止貌美内涵亦相当丰富!采用意大利米来炮制配上海虾、蜜糖豆、鸡蛋和脆卜卜的蟹子等,入口米饭粒粒分明爽口弹牙绝没一丝油腻感味道亦相当出色,果然是食神炒饭并非浪得虚名啊~ 继续阅读
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等级4 2020-05-13
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疫情严重,餐厅都各出奇招吸引多d客人,而呢度既优惠非常抵呀!原价$599既炒蟹而家只系半价咋😍其余小菜都一律半价😜我地一行三人趁机试多几碟小菜先黎得翠林辣蟹舫,当然要试下招牌炒蟹啦🦀净系炒蟹都有几种口味,分别系避风塘香辣蟹,蟹酱焗香辣蟹,黄金流沙蟹同黑白胡椒蟹。我地一致决定食避风塘辣蟹!上枱摆盘非常有中国特色,好似以前宫廷d送食物篮咁😂蟹肉份量都几多👍拎住蟹脚慢慢食,好香好脆😜蟹肉一梳梳新鲜大大只蟹钳已经拆壳👍一拎起就食得啦,大大啖肉😋姜葱鱼云煲平时好少食鱼云,见到都有d手足无措唔知点食添😂相反朋友就好锺意食啦,虽然冇咩鱼肉, 至在损下损下食鱼皮同啖味😋 姜葱炒得好香口,如果再少d油就好啦。素豆腐食咁多肉点都要叫d蔬菜先健康架嘛☺️简单地有云耳,茹类同豆腐。豆腐滑捋捋,配上爽口的茹类。味道唔会太清淡,酱汁好香浓😋惊喜永远都系最後先出现!完全估唔到炒饭咁有造型😍鱼仔超可爱,粒粒蟹籽刻画出鱼尾同鱼鳃。炒得粒粒分明,乾身唔湿👍除左普通白米,仲用左糙米更健康 继续阅读
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