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港铁尖沙咀/尖东站 L5 出口, 步行约3分钟 继续阅读
电话号码
26289888
营业时间
今日营业
11:00 - 23:30
星期一至日
11:00 - 23:30
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Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 银联 微信支付
座位数目
150
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食记 (469)
等级4 2020-09-24
875 浏览
秋天是吃螃蟹的最佳时节,今次来到翠林辣蟹舫,想品嚐滋味的“蟹逅”。餐厅环境宽敞,坐在卡位慢慢享受。胡椒蟹放在红色木架上,十分巨型吸睛。蟹长得超肥美,本属寒凉,搭配袪寒的黑白胡椒,选用浓烈芳香的黑胡椒,及香而不呛的白胡一起炒,口感丰富、多层次。香气扑鼻的胡椒蟹,蟹钳已被敲碎,看到柔嫩雪白的蟹肉,惹人垂涎! 胡椒味完全渗入蟹肉中,香辣入味,洋葱丝吸收了蟹肉的精华,特别香甜,十分鲜香,别有一番滋味,令人吮指回味。黑蒜京葱牛肉$98京葱牛肉,镬气十足,牛肉份量很多,炒得刚刚好,肉质保持嫩滑。京葱及黑蒜爆香後,更衬托出牛肉的鲜味,令人一口接一口,停不下来。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2020-08-19
1577 浏览
我本人呢就钟情日本菜,但系呢就有个中菜胃,之前系外国时,隔日就想食中菜,而家返黎香港,虽然冇咁夸张,但时不时就想食中菜,咁啱今日女友话都想食,咁自然就一拍即合啦,我地去左间位於尖沙咀叫翠林辣蟹舫既中菜馆,朋友介绍话啲蟹唔错,所以就决定去试试。去到时晚市唔算多人,当时仲系疫情时期,好彩仲可以出去食饭,但客人真心唔多。我地叫左个避风塘香辣蟹、桂花陈皮鳝、蜜桃咕噜肉、避风塘海鲜炒饭。首先黎左个避风塘辣蟹先,最钟意就系个炸蒜,连埋蟹肉一齐食,超正,蟹肉份量唔少,两个人食啱啱好,成只蟹炸过之後,外壳超脆,虽然唔会食埋,但连啲炸蒜一齐‘选’黎食,好正。跟住黎到桂花陈皮鳝,个鳝肉又系炸过,连桂花酱一齐炒,酸酸甜甜,好开胃,鳝肉虽然炸过但仲有鲜味,咬落弹牙又脆脆地,唔错。跟住蜜桃咕噜肉都上埋枱,咕噜肉炸到金黄色,咬落去啖啖肥猪肉,有种入口即溶既感觉,虽然好邪恶但我钟意🤤,配埋酸酸甜甜既蜜桃,好夹👍🏼最後先上避风塘海鲜炒饭,卖相劲吸睛,将啲饭砌成条鱼,第一次见,立即相机食先;但当时其实已经大半饱,以为唔会点食得落,点知又出奇地好食,最後成碟清😋 啲饭粒粒分明,火喉控制得好好,炒饭有味得黎又唔咸,又劲多虾肉,真心有惊喜,推介。 继续阅读
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等级4 2020-07-15
1559 浏览
最近疫情已经慢慢稳定,有啲餐厅就推出优惠嚟吸引翻啲人嚟食,但估唔到呢间竟然可以做到半价,一只蟹由$588去到$294🤑,就梗系嚟食吓啦🥴,都好耐冇食过🦀不过都好full吓,都bk到2030先约到👍🏻👍🏻蟹有多种整法,我锺意有啲镬气,重口味就梗系拣避风塘炒蟹,再加几样小菜,每样小菜都有半价,围翻上嚟都系$50~$70,非常抵食😛😛呢只都有番一定斤量,total分到6嚿,再加两只大蟹钳🤩啲蟹拉过吓油,啲蒜焦香味出晒嚟,内里就一梳梳纯白既蟹肉,两者相辅相成,简直食唔停口🤩🤩黄金豆腐简直多到俾几个人都绰绰有余,不过佢真系完全表现到咩系外脆内软🥴啲豆又好香,豆腐又滑,真系完全系手工菜,每样都好小心处理先做到呢个效果😆😆香辣炒土豆丝呢样野真系比较少食,不过佢啲薯仔炒得几爽口,带啲辣味又几过瘾😛莲藕榄菜炒鸡柳呢个送饭一流,莲藕又炒得爽脆,鸡柳同榄菜炒埋一齐,增加层次感,唔会食得咁闷🥳食咁多香口野就梗系要杯嘢gur一gur,呢杯水蜜桃梳打真系饮到透心凉,啲果肉系真系鲜果肉,唔系罐头货,啲材料落足心机😚👍🏻 继续阅读
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近几年来辣蟹、鸡煲都在香港盛行,今次同朋友出走,试一试好多人都说不错的【翠林辣蟹舫】最出名的菜式包括避风糖香辣蟹🦀、食神炒饭,以及各式小炒、肉类、海鲜。在辣蟹众多餐厅料理中,这里特色属於出众的。就算是口味偏西式化的客人,也绝对能够欣赏辣蟹、鸡煲呢。 尖沙咀亚士厘道24-38号天星大厦1楼A号舖 Shop A, 1/F, Astoria Building, 24-38 Ashley Road, Tsim Sha Tsui 去到天星大厦1楼上去,点知系後门嚟,要落返去过隔黎先份得,大家小心找错门口喔!认住呢个入口,咁就岩架啦!上到去中式餐馆环境,辣蟹、鸡煲为打,所以都系偏中式的装修,设计元素比较贴近亲民,整个格调很舒适,服务员非常友善,没有西餐厅可能会感受到的拘束和讲究,价钱也合宜,选择很多,设加一 。餐牌简洁,另有半价即刻抵很多呢!▪️黄金豆腐炸豆腐加埋咸蛋嘅咸香,令到平平无奇嘅豆腐增加左一份层次感,细细粒,一口一口,清得最快喔!将豆腐炸至香脆,真正外脆内软,再沾满浓香的咸蛋黄,令人回味再回味,好受欢迎呢。▪️姜葱生蚝煲喜欢吃姜辣味,所以对呢个姜葱生蚝煲都有唔错既印象,上枱时还是「咋咋声」。正常煮生蚝会略为收缩,但呢度收缩完都非常大只,整体够晒镬气,有姜有葱去煮好惹味,蚝肚够肥有光泽。▪️食神炒饭 半价後$99好有心思既摆盘呀!鱼状的炒饭第一次见,相当吸睛!!!命名为「食神炒饭」够字,够晒霸气但佢系一条鱼既关系又好似唔系好衬喔。炒饭上铺上鱼子,即刻矜贵又好看。鱼身既纹理,都好似有小小像样,入面有虾粒、菜粒同蟹籽,几层口感好丰富。重点就系炒饭要炒得非常乾身先好食,呢度炒既功力我比100分,非常分明,富丰富嚼口,好弹牙,不错!!!▪️秘制麻辣鸡煲(半只)鸡煲好像怎麽都吃不厌,酱汁浓郁,香辣惹味,里面满满的洋葱和豆卜,味道很香,煮久後洋葱软化 ...豆卜仲要好入味。眼看鸡件都有好多,吸收哂麻辣汁,每件鸡都好大件,啖啖肉,嫩滑程度都足够!▪️避风糖香辣蟹🦀是日主角!!!其实除了避风塘炒蟹,都仲有好多选择。包括黄金流沙、黑白胡椒蟹、姜葱蟹等等。呢款以红木架上台,好有中式味道,卖相吸引!上桌已闻到镬气的香味,一只蟹足够三至四个人分享,避风塘炸蒜粒炒得香而唔油腻,好爽好脆。香辣蟹,调味很出色没有太浓的咸鲜味,配饭就一流,蟹肉香口结实仲好鲜甜,每一口啖啖肉,好味道。蟹壳都容易打开,不太辛苦拆壳算为方便。另有湿纸巾供应,贴心喔。辣蟹、鸡煲早已并非绰头,这种鸡煲通街都有,但要做得好,胜利就在细节上。这是最近在九龙区吃过不错的鸡煲,鸡煲迷可以去试试。而辣蟹都是特别的,又惹味又香甜。 继续阅读
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朋友系尖沙咀番工,见到最近做紧抗疫优惠❤️ 所有菜式 #半价👏🏻😛,而且有超过4️⃣0️⃣款菜式任你嗌👅,所以今日就约埋朋友一齐黎试。店内人头涌涌,店内坐满了人,等了一会才能入座,看见每枱都一定要叫店内的⭐️镇店之宝⭐️ 🦀🦀🦀有啲一枱仲叫左3只唔同口味,认真夸张。🦀黑白胡椒蟹($588;半价後$294) 除了胡椒蟹,还可以选择其他口味,例如黄金流沙蟹、避风塘香辣买张局香辣蟹、蟹酱焗香辣蟹、姜葱乾煏蟹 黑白胡椒味道相当出,肉质肥美,新鲜嫩滑。 虽然提供了蟹钳给客人,但厨师还细心地将蟹壳剥碎,让客人方便食用。 ☘️话梅凉瓜($68;半价後$34) 经过腌制的凉瓜入口酸酸甜甜,苦瓜带点微甘,味道有点似荞头。🦪姜葱生蚝煲($128;半价後$64) 姜葱生蚝煲够晒镬气,上枱时还是「咋咋声」,香味四溢。 生蚝分量相当足,一煲有九只,每只都肉质肥厚,入口嫩滑,相当好吃。配上的葱炒得非常香口,最後成煲清晒。🍲黄酒煮鲜鸡🐥($168/半只;半价後$84) 黄酒煮鲜鸡配以红枣、杞子、黄酒、姜等材料制成,汤底有米粒,相信是用黄酒腌制的,汤底浓郁美味,非常滋补。 鸡件预先炒过,所以食落非常香口,肉质保持嫩滑口感,还有一只煎蛋放在中间,卖相吸引。🐷剁椒蒸猪手($138;半价後$69) 剁椒蒸猪手肉质不会太硬,不会太辣,啱晒食少辣嘅朋友。 🐟食神炒饭($198;半价後$99) 摆碟成鱼状的炒饭摆相相当吸睛,还命名为「食神炒饭」,够晒霸气。 炒饭相铺上鱼子造成鱼身的纹理,矜贵又好看。 炒饭炒得非常乾身,富丰富嚼口,还细心地用上两种米增加层次口感,配合虾仁、菜粒和鸡蛋成了一道非常美味的炒饭。 继续阅读
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