美心皇宮 (德福廣場1期)

营业中

休息中

飲茶lee個文化係咩年齡層都啱嘅,同屋企人飲茶,同同事飲茶,同朋友飲茶......諗唔到食咩就去飲茶。有車仔賣點心有懷舊感,可惜已經買少見少,希望茶樓繼續保持lee種特色。 點心有好食有唔好食啦~茄子味道唔夠,但係又唔會韌,一般。金錢肚賣相不錯,爽口。鯪魚球食得出唔會用太多生粉搞,打得都鬆,唔會死死實實。新鮮蝦膠有處理過,唔係行貨。蝦片好脆。唔夠熱,蜜味唔夠,叉燒ok。有大粒蛋黃有驚喜,可惜蛋黃冇油同埋好硬。麻蓉冇起沙的感覺,唔合格。希望茶樓唔好只顧裝潢,服務,仲要顧埋食物質素(唔好交行貨)。

約了幾位舊同事聚餐，更要找間舒服又唔使限時間的酒家，就選了九龍灣美心皇宮；我們見餐牌上龍蝦尾、花膠、吉品鮑魚餐好似好底食就點了；1.龍蝦尾配烏冬底-龍蝦尾烹調得好味，個汁底配烏冬都得，只是我唔太喜歡個隻烏冬麵；2.花膠湯一般；3.吉品鮑不是原隻，係切開炒荷蘭豆，但都可以；3. 鹽香雞好味；4. 條魚蒸得啱啱好；餐內有幾款蔬菜；最有的甜品芋蓉珍珠露就完全唔ok了-西米煮到over 淋又大甜無芋蓉味；總括來說整套餐的份量係足夠6位食；以$1098都算底食。

很多人腦中美心皇宮是飲茶的好選擇。每逢週末早上都一定車水馬龍排隊都要排最少半個鐘或以上才會有位。但其實是不是真係咁好味呢？抑或是慣性了？我們今次就純叫了點心做下review。燒賣來說，就已經並不是將蝦肉撈入去豬肉入面，而是一隻爽口蝦仁咁放在燒賣上面。還好。但在我而言，是新派的燒賣吧，我還是喜歡舊派的做法。蝦餃水準能保持，皮薄蝦料足。但最奇怪的就是韭菜餃和菜苗餃。兩個都偏甜了...菜苗餃一直都是用蝦做餡料的但現在竟然變成鯪魚肉餡，感覺有點偏甜亦有點怪因爲唔軟熟且變得很實。或者鯪魚肉比蝦肉便宜吧！乾蒸牛肉和牛柏葉含油量非常之高，閣下如想走油，避免一下。錦鹵雲吞保持水準香脆可口。純鯪魚球都做得不錯，雖然味道偏了一點甜但不會「淋擘擘」，有球形、很有咬口。總結，水準還在，飲茶依然是可以穩陣的選擇。

初八一行10人約到九龍灣德福的美心皇宮飲茶團拜，行到酒樓門口已經見到人山人海喺度攞飛等位，好在有朋友早到攞左位，如果唔係我一定揀轉場。點心係推車仔賣嘅，叫左好多款點心，包括: 煎蝦米腸，鳳爪排骨飯，蒸粉皮排骨，糯米飯，蒸柚皮，蓮蓉包，流沙奶黃包，豆沙包，叉燒，菜芯，生菜，蒸茄子.... 感覺食物味道很一般，無咩驚喜。豆沙包太甜，流沙奶黃包唔流沙，蓮蓉包中間的咸蛋黃太硬，蒸茄子又無咩味道...侍應同點心阿姐可能個個都忙得滯，好多個都黑面，新年流流要受氣，如果有得揀下次唔會再嚟呢度食飯。

第一次黎飲茶，在德福廣場選擇飲茶傾計地，本來想食稻香，網上睇食評見到麻麻，最後選擇美心皇宮。朋友十一點十分先到埗lor位，結果無林到十二點半先有位!真係多人到爆炸，不過節假日都明既😔之後入到去發現係手推車lor點心。兩個人lor左鵪鶉蛋燒麥、鳳爪、牛柏葉同點左蝦餃...鳳爪同鵪鶉蛋燒麥都幾好食，鳳爪蒸到骨都林，又好入味，但五會鹹過頭；鵪鶉蛋燒麥既蛋香味很濃，燒麥用既豬肉好扎實。而牛柏葉就真係伏到無人有，味道正常，但韌到咬極五斷，好似橡筋咁😓為左五為難自己既牙，最後都係淨低左。蝦餃就係點單既，等左十五二十分鐘先黎。但衛生情況就非常麻麻!無影相就五講啦....呢餐四樣點心加茶位費189，咁既價錢咁既水平...一係就平日黎啦，節假日真係咪搞🙄

今晚同屋企人食飯，但都預左周街都會勁多人，所以就預先訂枱嚟依度，最少一定有相當嘅質素先去到全場勁爆多人，入到去想叫平時叫開嘅套餐，有龍蝦伊面配雞，只係$238, 但可能係星期六所以冇唯有散叫啦，就叫左個脆虾球 / 海味雜菜煲/沙爹金菇酌肥牛同西蘭花炒蚌片虾球個脆虾球有6件，用d千島醬撈起配沙律菜，個虾球就炸得好香，味道唔錯另外個海味粉絲雜菜煲，味道就一樣可以但d虾乾就真係超級好食，完全唔會太硬太乾個金菇粉絲肥牛，沙爹味超級香濃，同肥牛嘅數量其多反而金菇就超少最後就係西蘭花蚌片虾球，就有4件虾4件蚌，以$128嘅價錢又好似有點兒那個但總括嚟講都

閒日的中年，約等了十多分鐘便有位了。地方雖然不大，但勝在裝修簡潔，光線充足，給人一份乾淨衛生的感覺。有別其他酒樓，這裏的點心是放在點心車上，由侍應推出來的。所售賣的點心，清楚標示在餐車前，任君選擇，熱辣辣的端在面前，省卻追單或漏單的麻煩。種類多，美道味，還有很少遇到的桑寄生蓮子蛋茶。現在還推廣信用卡用餐优惠，一家大細過節之選哦！

今晚去依間經常嚟飲茶嘅食晚飯，因為俾一個餐牌吸引住，298有上湯龍蝦伊面再配南乳吊燒雞半隻，認真嚟講價錢唔算特別平，但勝在中檔酒樓都做就算係咁入到去，當然叫果個set啦，再加上沙爹粉絲肥牛煲同一個唔記得左乜野豆腐煲個set, 龍蝦寫明約一斤都估到大極有限，嚟到份量算足，我地4個人，每人有碗半面南乳吊燒雞，就好正，肉嫩皮脆，而且內在十分夠味，好正沙爹粉絲肥牛煲就賣相超衰，差少少想叫換個碟，但點知入面牛肉又大又嫩又入味，而且沙爹味超正，仲要有少少花生粒

呢度嘅服務員大多係大嬸來嘅，1.問佢地38號台係邊，佢就隨意指個位而且係有人坐滴位俾你🙄完全沒人可以幫到你指位2.問佢借隻筆，佢就將隻筆甩係你張台面，完全冇禮貌3.點菜紙你可能要等差唔多一個鐘先會有人理你4.菜色真係少到翻白眼😤5.推車嘅大嬸我只係好辛苦嘅，但係佢地咁好快從你面前行過去，完全唔俾時間你睇野，請問你點拿野姐？如果呢滴質素就係所謂嘅老點點心，咁呢間鋪分分鐘會被其他更加好嘅飲茶樓所取代！而且係好快取代！

美心皇宮一向都比一般酒樓貴不過食物選擇較多，而且款式眾多最重要既係有久違了的點心車推來推去，好有飲茶既感覺今次食下午茶，2點開始1點9已經好多人喺到排隊坐counter既職員完全得個坐字，同佢講野冇乜反應入去時成場差唔多爆滿，好熱鬧waitress們好勤力幫我地換水壺點心可以喺點心車拎，或者劃點心紙點心比上次泥既時候味道好，冇咁鹹甜品款式多，可惜唔太岩我胃口，所以冇叫到，唔知好唔好食環境唔錯，服務都唔錯，除左坐門口果個

晚市雜菜煲，勁少菜多粉絲填滿個煲雜菌紅燒豆腐煲，豆腐入面唔滑，無左紅燒豆腐外皮充滿汁，入面嫩滑既口感粟米班塊要成$148 魚同汁分開上，魚好鯹，炸粉好厚偏硬，個粟米汁好少好淡，好難食埋單成$44x, 佢個D茶介小食介真係好貴。明白佢係美心皇宮要收呢D什特介又加一會貴，不過佢個環境同服務跟本無比返相對質素，一定無下次

吃晚飯第一輪，廁所地下濕到無倫炸子雞、乾過鬼蒸魚餃、嚇到跑沙律蝦、杰到怕只有東江豆腐㷛就不差..........寫食評何來須要用八十字只用幾句便可請把限制修改好等我們好好發揮

是日大哥生日，一家人去了他家附近的美心皇宮吃飯, 11:30 去到已有很多人在排隊，立即拿了張6人籌，等候時各人陸續到達, 大哥指這間美心皇宮最特別係有點心車，這可有些驚喜，因以前小時候茶樓是會用點心車，後來可能安全問題吧，或是經濟效益問題吧, 酒樓都轉了食幾多蒸幾多, 以免浪費, 慢慢逐漸改為即叫即製的方式落單, 現在所見最多在大堂設置一個食物檔，可以走到檔前㸃點心。我們等到12:30 多才到我們, 足足等了1小時吧！坐下後即用開水沖洗碗筷以及茶杯，但這間酒樓竟沒有提供一個大碗以盛載沖洗後的開水，問了侍應卻說已沒有了半年了, 最後給了個盤我們倒水！見到點心車在車前放置寫上點心名稱的牌子, 真是童年回憶返哂來!我們坐下不用等落單便可以出去找點心車，又或者等點心車過來，揀選喜歡的點心，即可以吃不用捱餓等，我們叫頭一、二個點心時，張點心卡仍未送上，阿姐送上食物要蓋印，她即時找人開給我們。因為仍是新春期間，所以仲有新春點心, 也因此點心都是正價 。我們叫了XO腸粉、南乳炆豬手, 可能新春期間都有些髮菜, 蒸柚皮,叉燒包雞包仔豉汁蒸魚雲、珍珠雞、豉汁蒸排骨唔肥，鯪魚球，蒜蓉蒸鮮魷，幾款點心都幾

打算一家人食個開年飯，一心想著美心皇宮的食物應該會不錯，誰知道真的令所有人都“大跌眼鏡”！我們點了四樣菜式:龍馬勁精神(上湯焗加拿大龍蝦伊麵) : 一般的龍蝦，沒有特別鮮味也沒有特別難吃。因為伊麵的味道可以說是超水準的低！！伊麵煮得過度軟稔，簡直是煮到爛了！爛到不能用筷子夾起來吃，難怪會附上湯匙了。說實話，樓下不知名的大排檔都不會做出這樣難食的東西！菜遠炒滑斑球: 美其名是菜遠滑斑球，其實是西蘭花炒魚塊而已。所謂的斑塊同樣是煮得太軟稔，而且完全吃不出甚麼斑球味道，反而有陣腥味。蜜汁叉燒皇 : 雖然沒有很多脂肪，不會太油膩，不過瘦肉的地方，真的很 “鞋”，而且沒甚麼汁。真的想不到大集團會做出這種又乾“鞋”的叉燒給客人食用。金袍玉龍團(貴妃脆蝦球) : 全晚唯一比較好點的食物，有濃濃的沙律醬汁包住炸過的大蝦，味道不過不失，算是對得它的價錢。總的來說，美心皇宮有著酒店價錢，大排檔不如的食物，相信不會再有回頭客人！下次團年飯，開年飯，就算連普通午餐，我都不會選擇來 美心皇宮！！！

大年初二諗住飲番個新春開年茶啦，上網拎籌都要等差不多兩個小時先有位！因為太肚餓，食咗條叉燒腸先記得影相！雖然皮不是太薄，但都幾滑同多叉燒！山竹牛肉都幾好味，肉質不會太實！北菰棉花雞，今年係雞年，應下節燒賣必食之選！叉燒飽，一籠得兩個，但多料同大個，掂臘腸卷，臘腸略為多咗肥豬肉，有啲油膩！可能係過年啦，碟粉麵叫錦上添花，亦即是兩面黃，但做法不是正宗的兩面黃，只可以叫炸麵囉，好在不是太多獻汁，個炸麵餅都好脆口，加番少許分！