美心皇宮 (愛丁堡廣場)

营业中

休息中

呢間餐廳有D特別，係以做宴會出名嘅，唔經營早茶嘅，上午11點先至開門做生意，不過呢個一D都唔影響企嘅人氣，從開門到關門都係咁多人嘅，好luck嘅系，我地大概12點到，三個人，飯市時間，竟然唔使等位仲唔系同人拼台，真係難得！企地豉汁很正，無論係豉汁蒸排骨定係豉汁鳳爪都好出彩，一碟排骨都几多下，排骨很嫩很入味，肉還是滑一滑嘅，最好味當然係骨頭裡面嘅汁喇，正！鳳爪很淋，骨頭都可以吞咗企。腸粉不錯，皮很薄很韌很滑。奶黃包的餡好香吖，蛋味很濃郁，金黃金黃的，甜味啱啱好。楊枝甘露真材實料，柚子很多，芒果汁很濃郁。

今日同朋友一起去咗食飯，真系好耐無見過喇，所以見到面大家都非常開心，美心皇宮食野都不錯。芝蔴餬味道不錯 雖然芝麻糊是很普通的食物，但系我就系好鍾意芝蔴餬，美心皇宮嘅芝蔴餬都係好俾心機嘅，黏稠程度岩岩好，口感不回特別嚡，因為有啲芝蔴餬食落系會覺得嚡嘴，不過，美心皇宮嘅就稍微甜咗小小，因為我接受唔到太甜嘅。鳳爪都系好普普通通嘅，味道還算ok嘅，有一點值得表揚嘅系鳳爪真系好入味，根本就系完全吸收咗配料同醬味，入口簡直系超級新鮮感，出乎意料，好吃啊!價錢平平地，而且環境都算清靜，下午茶岩曬喇。

美心皇宮啲野唔算太貴，而且啲菜色都ok，於是同啲同事就決定嚟呢度食dinner啦。最緊要呢度環境好，食都食得開心啲 碟蜜汁叉燒好入味，係瘦叉嚟噶，唔係肥叉燒，所以我好鍾意食，而且叉燒上面噶醬汁好入味，叉燒又燒得啱啱好，又夠曬大碟，所以好食。 再食翻碟齋菜，窩筍炒得好鮮綠，色澤好靚，又唔會話落好多油，木耳好爽！ 綠豆排骨豬手，比較清淡，而且加咗綠豆，清熱解毒，而且骨頭煲得好爛，啲肉好容易咬。 蒸魚整得好鮮甜，條魚係新鮮噶，而且無落太多調味料，食落口好滑

趁放假，即想起很久沒去的大會堂飲茶。集體回憶的點心車，在這裏一定見到。十一點半到，即有位。坐在近窗還可以看到維港景。點了傳統的點心：蝦餃真材實料义燒包-這裡的size才是正常的又juicy又好味牛肉腸粉-厚度適中唔太薄咸水角，熱辣辣出爐，又軟又好味見已經秋天，點了一碗糯米飯-好多料呢這裡所有員工又服務好又幫忙。讚！難怪這裡一直都是滿座而且也有很多外國人呢。

同上次July2014來的計算已經是一年有多了, 點心加了價由1-3蚊不等變成$33(小), $40(中), $45(大), $48(特), $47(蝦餃), $44腸粉, $52(頂) – 平日$34(小), $41(中), $46(大), $49(特), $48(蝦餃), $45腸粉, $53(頂), $42(粥)–六/日/假期, $18/茶位, 午市特價粉/麵/飯(跟舊年的一模一樣) $88(大良牛菘炒飯) 至$188/窝(生斑片香茜皮蛋湯銀絲米) 不等, 價錢是高是低因人而異但點心就一定是同好些酒店中菜廳同價了! 等位的情況似是稍有改善了因為全程由電腦控制, 包括讀出客人手上的等位NO., 不過這也是其中一環有待改善的部份, 電腦讀出的音量細同時不及真人發聲的清析, 讀NO.更是一連串讀出5-10個NO. 一下子好快可以過了頭, 因為通常等位的客人多, 大家都會行落一層坐下, 但落一層又聽唔到NO. 過了之後要從新排過, 我們今次就親身經歷了這種待遇 , 等了…又等! 所以入到大廳已經是兩點了, 只有一小時時間連點包食實在是幾趕下,點心我們叫咗:蝦餃$48 – 即$12/粒,

This was a meal with about twenty other colleagues. We occupied two big tables right at the far end of the huge restaurant by the window. It was lunch-time and understandably extremely busy, but I am so scared of rude Chinese waiters at busy dim-sum places in Hong Kong. They have a bad temper and attitude and no matter how nice you are, they're still going to look angry and act too busy to talk to you.We kept trying to speed up the pace of delivery of our orders as we only had two hours for lunc

Following travel guide write-ups and a recommendation from a friend, my husband and I thought we'd check out what all the fuss was about, so went here for Sunday lunch.After waiting an hour to be seated, it was another 10 minutes until tea cups, saucers, bowls and plates were unceremoniously slammed onto our table by one of the waiters, who then skulked off, never to reappear.Dim sun laden trollies were whisked past by elderly ladies, all whom seemed in a tremendous rush to reach the next table.

親戚乃同鄉會理事，一年一度的聯誼晚會，假香港大會堂的美心皇宮舉行，小妹有幸獲邀出席。會場金碧輝煌，富麗堂皇，教小妹大開眼界。食物，就馬馬虎虎了……是晚有十道菜，全由侍應負責分餸，大家均坐享其成。率先上場乃乳豬拼盤，入口脆卜卜的，夠晒酥鬆香脆，夾著荷葉餅和大蔥，再混入醬汁同吃，煞是好吃。同席多為年長人士，對肥膩之物不感興趣，小妹就可隨意添食了。第二道乃清新的百合西蘭花炒蝦球，菜式較普通，幸蝦球炒得夠爽口具彈性，伴以爽脆甜美百合和嚼勁十足的西蘭花同吃，較健康也。第三道乃髮菜瑤柱冬菇豆苗，瑤柱一般貨色，質感偏韌，難以咀嚼，真難為了席中的老人家了。第四道乃魚翅，因小妹響應了「一翅都不吃」運動，故沒有吃。接著出場的，乃蠻有創意的香煎三文魚伴鮮果沙律。阿叔笑說，以煎三文魚取代蒸石斑魚，慳吝也。然，小妹蠻喜歡這道菜。三文魚煎得外皮微微香脆，內層則鮮嫩甘美。生菜包雜果沙律也酸甜有致，蠻清新開胃的。第六道乃炸子雞，雞皮未算十分香脆可口，雞肉則入味，陣陣鹹香。第七道蝦仁菜粒雞蛋炒飯，普普通通，未算十分乾爽香口。 第八道的鮮蝦雲吞徹底教人失望了，賣相不賴，且大小均一。然，餡料吃起來不夠鮮美爽口也。第九道乃美

This is not my first time coming to a Maxim's, as I went to the one in Tsuen Wan when I lived there. I can't say I prefer the cart method to the paper order method. It's charming, I guess, but the main worries are a lack in variety and the food getting cold, both of which were on display here.We arrived at about 1:30pm on a Sunday and had to wait approximately 45 minutes, which is not obscene but also not really worth it. Once seated, we noticed the first cart passing by had something called dee

還有不到三個星期, 就是農曆新年了, 大家開始選購賀年糕點沒有? 始終新年期間, 怎也要吃吃糕點, 才有新年氣氛. 美心這一年如常推出不少賀年糕點應市, 相信大家也在各大媒體看見美心少女的廣告, 她介紹的瑤柱蘿蔔糕, 真的很吸引呢. 謝謝美心送來的換領券, 是日就跟家人率先試試兩款糕點.瑤柱蘿蔔糕 $103: 8.5分, 當然要先試試大受歡迎的瑤柱蘿蔔糕, 先要讚的是蘿蔔味道相當清甜, 8mm的蘿蔔絲果然足料. 而且面頭還加上了不少北海道瑤柱, 一切來得更加矜貴. 另外, 蘿蔔糕當然要配上臘味以及蝦米, 實在相當足料. 煎香之後, 那陣蘿蔔香教人難以抗拒呢.低糖年糕 $85: 8分, 另外也試了全新推介的低糖年糕. 或許大家平日吃年糕總怕太甜, 那這客低糖年糕就很適合您了, 糖度來得輕宜不少, 但仍然保留了年糕的那份香甜感覺, 健康地吃年糕, 真好.美心的兩款賀年糕點瑤柱蘿蔔糕以及低糖年糕皆是水準之作, 瑤柱蘿蔔糕用上相當清甜的蘿蔔, 配上臘味, 蝦米以及矜貴的北海道瑤柱, 令人難以抗拒. 而低糖年糕是健康版本的年糕, 怕吃得太甜的朋友就要試試了.

上次是和同事一起来的大会堂美心皇宫 坐在靠窗边的大桌 看着外面的阳光、海湾 飘扬的旗帜这次带母亲一起来 感受这里的早茶上环那一家美心皇宫也有去过 那边是点单 而不是推车 少了些气氛 而且种类不是太多 但胜在每天都有 随时可以去 很方便在门口排队等了10分钟 排队的人不少坐定 喝普洱 等推车腐皮卷 腐皮很嫩滑 所有的腐皮卷、腐皮寿司类都是我的爱 里面包着虾、笋、木耳、还有一点肉 没有不好吃的道理芋头蒸鸭掌 母亲爱吃鸭掌 我爱吃芋头 绝配！哈哈 甜甜的芋头 蒸入了鸭掌的香味 实在好吃瑶柱灌汤饺 我对饺子没什么兴趣 但看旁边桌子点了这个 怪好玩的 也来试试 汤里有瑶柱 还有冬瓜 清甜 非常喜欢 饺子里面有什么我倒没有太注意 只知道饺子皮和着这个汤 很香流沙包 上次在这里还有上环 都觉得流沙包特别美味 今次反而有点逊色了 连母亲也说没有上环的好吃 今次的有点小 而且包子皮不够软鲜虾肠粉 一大块肠粉里包着两只虾 重在粉皮软 糯 香 虾新鲜 怎么都好吃的 豉油特有的鲜甜菜苗饺 等了很久才等到 这个也是我上次觉得特别好吃的 今次却也觉得一般了 反而没有上环的带子菜苗饺好吃素卷 忘记名字了 想吃点素的

家庭日，晴天家庭日當然要飲茶，一大夥人食點心當然最好。美心皇宮，四處周圍都揾到一間。不過假日當然好多人，有排等……等一張八人枱要大概四十分鐘。這個海折令我十分失望，怪怪地。而且沒有什麼味道。灌湯餃算是十分不錯。湯底味清淡，而且材料十足。點心款式算是十分多。不停有點心車在你附近。湯粉亦十分不錯。材料十足。讚……但可能人太多，除了點心車姐姐外其他服務員態度差。

家庭聚餐，於大會堂美心皇宮飽吃晚飯。酒家地方大，擺位寬敞，一如其他美心酒樓，環境、衛生、服務及食物都有一定水準。霸王花煲豬：是日例湯，清淡口味，OK。雨花海蜇頭：海蜇頭夠爽脆，但味道稍淡，建議追加麻油份量。蜜汁叉燒：肉質富紋理及軟腍，肉香足富蜜味。馬蹄土魷蒸肉餅：賣相不俗，馬蹄爽，肉餅腍，幾好食。粟米斑塊：用上紅皮海斑製作無欺場，斑塊先經炸香至金黃脆口，口感不俗。味道重要性以炸物來說相對較低，魚肉鮮甜很難突出。啫啫斑腩煲：啫啫滾熱有聲，香氣樸鼻，斑腩食味無乜特別。香葱花膠筒煲：花膠筒中小型大小，完整薄身，膠質度不算强，普通。菜心炒牛肉：菜心緣嫩，牛肉亦腍滑。西米焗布甸：甜度合適不膩口，不錯。

一個作打風嘅週日, 雖沒有陽光普照但也時有光線從厚雲的縫隙間閃出閃入, 適逄父親節, 太座同我早上10點多到達現場, 當然已經有好多客人在等枱這是預了的, 這裡鮮少沒有人等飲茶似的, 但當天客人流轉得很快我們等了差不多50分鐘已經可以就位了, 星期六,日茶位加至$18了, 但燒味價位相對合理,但今次沒有叫,我們只叫了 "點心", 不過點心價位也着實跟通漲上升了不少呢!蒸餃(菜苗餃/ 素粉菓)的餃皮依舊夠簿且透明, 而因為餃皮帶靱性即使用筷子”的”起隻餃都無挾爛個皮, 餡料的菜/ 菇類都相當新鮮, 尤其菇類夠咬口顏色鮮明, 明蝦角雖然並非炸後第一時間的但d蝦肉餡超多, 交足功課! 椒鹽尤魚鬚一碟份量相當多, 由初初的微暖外脆內軟的狀態食到最尾都還有, 但這種尤魚鬚是一種比較奇怪的食物, 外型是一條條嘅尤魚鬚, 但就是完全沒有尤魚味?? 平常我們在街市買新鮮尤魚回家無論炒, 烤, 水煮或者炸那份尤魚味一般都很突出, 而在茶樓食到嘅這種由乾尤魚鬚發出來的鬚鬚就反而只能吃到鬚表面嘅椒鹽味,另一個椒鹽九肚魚, 從照片看炸色可能属於中等炸色但現場所見其實是淺的炸色, 由於只是輕炸外層脆衣非常之簿,

得朋友介紹，可以在今年的端午節前，先行嚐到「美心」出品的「台北糭」和「東海堂」出品的三款「冰糭」。先談「台北糭」。這外型呈尖三角形的糭，饀料不少，鹹蛋黃、豬肉、冬菇等都有，材料都算豐富。至於味道方面，這糭的味道是偏鹹了一點的，醬油味較重，但問題不太大，味道其實還是好的，要是沖杯靚茶伴糉吃，還不錯。多謝朋友的介紹和 Weshare網站的安排，可以讓自己在今年的端午節前率先嚐到這幾款來自「美心」和「東海堂」的不同種類的特色糭子，不錯呢！