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| 餐厅: | 美心皇宮 (愛丁堡廣場) |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐厅: | 美心皇宮 (愛丁堡廣場) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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营业时间
今日营业
09:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至六
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期日
09:00 - 15:00
17:30 - 23:00
公众假期
09:00 - 15:00
17:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
优惠
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最近知道美心中菜出咗一系列由青海直送食材制作的新菜式，以青海独有食材入馔，大厨精挑配搭以粤式手法烹调，味蕾的享受。青海位处高海拔地带，保存到原始无污染嘅生态环境，加上独特气候，生产出唔少稀有食材，例如牦牛、藏羊、三文鱼(虹鳟)、藜麦、枸杞、冬虫夏草等，而家唔需要去青海都可以品尝到😋。避风塘青海三文鱼(虹鳟)扒🐟生长在海拔2,600米嘅龙羊峡 ＃虹鳟鱼，系青海著名水产，肉质细腻有嚼劲，脂肪含量较高更加嫩滑同多汁，将三文鱼煎香，一上枱已经闻到你香气，入口惹味！萝卜清汤牦牛腱🐮选用高蛋白低脂肪嘅牦牛，以充满香港地道风味嘅清汤腩方法烹调，肉质细腻同时嚼劲的口感，萝卜吸收晒汤汁好清甜。枸杞鱼汤水耕生菜🥬青海特大枸杞色红肉厚，特别滋补。枸杞熬鱼汤，再把菜浸熟，带出青海杞子及生菜的清甜。香菇牦牛肉拌面🍜选用有「植物皇后」美誉的青海香菇入馔，肉厚味香，混和牦牛肉以牛肉酱烹煮，入口浓郁，配搭顺滑而韧劲十足的拉面。高原枸杞桂圆糕用糖水先浸青海枸杞，大大颗有如红宝石，雪枣、桂圆及黄糖熬水做出晶莹通透，味道清香的糕点。
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💚青海美食之旅 高原嘅美味无需要亲身去到，我哋喺香港都可以享受到青海高原嘅美食魅力！青海直接送到香港嘅独有食材，令我哋喺繁忙嘅都市生活中，都可以品味到天然嘅滋味。青海系列 - 粤式4人套餐而家就喺大会堂美心皇宫可以享用啦 ❇️「青海珍味．家宴」系列入面，每一道菜都系严选自无污染嘅净土，山海珍品让味蕾大开。青海位于高海拔，呢度嘅原始生态环境同独特气候，孕育咗唔少稀有食材，例如牦牛、藏羊、三文鱼(虹鳟)、藜麦、枸杞、冬虫夏草等，而家我哋可以喺香港轻松享用。✳️菜式介绍🔅挂炉蜜味藏羊排 青海黑藏羊，肉质鲜嫩，膻味轻，经过传统嘅粤式烧叉烧方法制作，外焦内嫩，香甜可口🔅有机藜麦牦牛肉羹 有机藜麦搭上新鲜牦牛肉，羹香浓又清新，特别合时令，食落去有种健康感🔅鸡枞菌露笋炒牦牛柳 高原牦牛肉质地有咬劲，配上鸡枞菌同露笋，简单调味已经香味四溢，口感真系一流🔅避风塘青海三文鱼扒 龙羊峡虹鳟鱼肉质细腻，脂肪较多，经典嘅避风塘煮法，香气逼人🔅枸杞鱼汤水耕生菜 青海枸杞熬嘅鱼汤，搭配水耕生菜，清甜滋补，青海枸杞仲好大粒好甜🔅祁连黄菇牦牛肉酥饼 用牦牛腿肉同「皇菇」制作嘅酥饼，外脆内嫩，鲜味十足，食完令人想再嚟一个🔅高原枸杞桂圆糕 青海枸杞制成嘅甜品，清香软糯，仲有富贵吉祥嘅寓意，真系唔可以错过！🔆呢个系列推广即日起至2025年3月31日，参与分店有全线 #美心皇宫（沙田分店除外）、全线 #翠园（旺角分店及广场饭店除外）、全线 #八月花、#映月楼 及 #翠玉轩快啲嚟试下呢啲青海嘅珍味，感受高原嘅礼物啦✅最后我仲登记咗Eatizen 会员，边食边可以参加大抽奖，仲送$100美心中菜电子优惠券，听讲奖品系青海双人来回机票两张，共30套，忍唔住要同你哋Share！#青海珍味 #味游中国 #天赐食材 #高原礼物 #青海牦牛 #藏羊 #青海三文鱼 #全新粤式菜单 #美心中菜 #Qinghai @maximschinese
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一直好向往💭去青海高原感受自然风光☀️，青海位处高海拔地带🗻，原始有机无污染嘅生态环境🌱，当中有啲好出名嘅食材，例如牦牛、藏羊、三文鱼(虹鳟)、藜麦、枸杞、冬虫夏草等😋～最幸福嘅系呢啲青海独有食材直送香港✈️，再喺餐厅透过大厨以粤菜手法烹调！中环大会堂嘅 #美心皇宫 🏰相信系唔少港岛人嘅童年回忆，今日嚟到风采依然，气派水晶灯💎配上醉人摩天轮景致🎡，环境雅致舒服😌四人家宴$788 🐑挂炉蜜味藏羊排青海黑藏羊系大草原成日做运动，肉质细密，以粤式叉烧方法用大火炉烧制🔥，羊肉细嫩多汁，表层仲好似叉烧一样薄薄嘅冰脆蜜糖🧊，增加羊架嘅香甜！🥣有机藜麦牦牛肉羹 作为超级食物嘅 #有机藜麦，加上切碎嘅牦牛肉同蛋白煮成牛肉羮，牦牛肉份量极多，仲食到阵阵柠檬叶丝嘅清新香气！🐄鸡枞菌露笋炒牦牛柳青海牦牛出名高蛋白，低脂肪！点食都唔怕肥，加埋鸡枞菌一齐爆炒，食落先知好软嫩细致，同平时食开嘅牛肉好唔同！🐟避风塘青海三文鱼 (虹鳟)扒原来青海都有三文鱼！ 龙羊峡虹鳟鱼是青海著名水产✨，用咗「避风塘」式煮法，三文鱼非常香口，鱼皮都好香脆，齿颊留香！ 🥬枸杞鱼汤水耕生菜青海枸杞嘅特色系超。大。粒！以青海枸杞熬成嘅鱼汤味道好浓，再将时菜浸熟，食得出鱼汤嘅清甜。🍪祁连黄菇牦牛肉酥饼牦牛腿肉＋「青海十宝」之一嘅祁连黄菇，以酥皮包裹后半煎焗，轻轻撕开已充满肉汁，祁连黄菇鲜香爽脆。🍮高原枸杞桂圆糕 最后甜品都品好错过，用青海枸杞制成嘅桂圆糕 ，寓意富贵吉祥🧧，第一次试咁浓郁嘅枸杞味道！
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踏入秋季，皮肤干燥，容易咳嗽，注重健康嘅我都要食得养生少少。 ☺️见美心皇宫推出 「适时识食」-秋冬系列菜式，选用时令农产品为食材炮制而成，老少咸宜！🍲每一道菜式选材都有含丰富营养价值，仲邀请中西医师介绍每道菜式有咩养生功效，好似鲜淮山健脾养胃、补肺生津，蕃薯低 GI隐血糖、益气补虚，鲍鱼补益肝肾、滋阴养颜、补而不燥。🤭睇吓我今晚同屋企人咗咩？ 😋「羊肚菌秋葵炒鲈鱼球」 - 唔只味道鲜甜，食落仲好开胃清新。😋「鲜淮山番薯猪爽肉」- 加入番薯及猪肉以黄豆酱炆焗非常惹味。😋「有机南瓜煮鲍鱼」 - 用上芋头南瓜，入口带有淡淡芋头清香。估唔到加埋鲍鱼一齐炆味道咁夹。仲有其它适时识食菜式，下次再食！ 即日起至2024年12月1日嫁昨🤭全线美心皇宫、全线翠园（广场饭店-翠园除外）、全线八月花、映月楼、翠玉轩都可以试到🤩
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以前细个就已经开始去大会堂美心饮茶，绝对系童年美好嘅回忆，总共去左20年。 呢间系出左名一直受游客，外籍人士，以及本地客都受欢迎嘅茶楼。 最近返香港再去食，连我呢种忠实粉丝都只可以讲风光不再。论食物：好多以前好食嘅招牌点心一系就无，一系就要等好耐，而且细份好多。 比如招牌特点嘅点心炸鱿鱼，$75只有以前一半嘅份量，每次厨房只会出6碟，一出就已经无。 以前成个点心车都系，系一个超受欢迎嘅美食。 要等好耐。论服务：唔够人+ 服务好差。坐低后一直无人开茶，连点心卡都无。点心车唔够人推，搞到所有人直接行去啰，有时候客人直接自己做自己嘅服务员，攞住一个大盘将所有自己想食嘅点心攞返去抬。 搞到好混乱又危险。 总体服务水平差好多，志愿服务态度又差，又唔够人，等好耐都无人理。管理层应该好好反省，为什么一间咁标志性嘅香港茶楼今日会沦落到咁嘅水平。 好可惜，大会堂今日这个状态某程度也反映左香港整体点解一路流失游客，其他地方一直进步，呢度除左比人超越，仲一直退步。 好遗憾。
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